零食也要 好好吃

琚金民

吃對種類

零食有很多種，零食市場良莠不分，垃圾食品也常常充斥其間。家長在選擇時(shí)應(yīng)就“低”不就“高”，盡量挑選“四低”食品，吃那些低脂、低鹽、低糖、低添加劑的零食，如水果、酸奶、奶酪、純鮮奶等。這些零食含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分。盡量少選“四高”食品，如巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、水果糖等，這些“四高”食品雖然好看好吃，但是食品營養(yǎng)價(jià)值低。不吃薯?xiàng)l、炸薯片、雪餅等油炸食品、膨化食品，這些食品含有大量色素、防腐劑、香精等，危害孩子的身體健康。不吃“三無”食品（無衛(wèi)生許可證、無出廠的日期、無廠家），這些食品可能是過期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產(chǎn)的食品，吃過后可能會(huì)嘔吐、腹瀉、食物中毒等癥狀，還可能導(dǎo)致一些嚴(yán)重的疾病，家長不可掉以輕心。

吃對時(shí)間

零食如果吃錯(cuò)時(shí)間，比如在飯前半小時(shí)吃，就會(huì)喧賓奪主，影響正餐的食欲，正餐攝入的營養(yǎng)不足，長期下去就會(huì)營養(yǎng)不良。一般而言，吃零食的合適時(shí)間是正餐前兩個(gè)小時(shí)，上午9：00～10：00，下午3：00～4：00，這樣既能消除饑餓，又能吸收零食的營養(yǎng)，也不影響主食的吸收。玩耍時(shí)盡量不吃零食，邊玩邊吃，消化不良，也不衛(wèi)生。孩子可能一下子用手摸玩具，過一下子又用手拿零食，很不衛(wèi)生?？磿鴷r(shí)也不要吃零食，書上的墨跡會(huì)粘在手上，吃進(jìn)嘴里。

吃對量次

零食畢竟是零食，只能為輔，決不能讓它擋住主食。有的家長買了許多零食，孩子要吃隨便拿，零食不離口，消化功能紊亂，吃正餐時(shí)食欲不振，長期下去就會(huì)嚴(yán)重營養(yǎng)不良。家長要控制零食的數(shù)量，家里盡量少放零食。有的家長圖省事買零食時(shí)一次買很多，以為這樣可以讓孩子多吃一段時(shí)間。但是小孩控制力弱，抵擋不了零食的誘惑，非要吃完為止，甚至飯不吃也要把零食吃光，有可能幾天就把準(zhǔn)備吃一個(gè)月的零食吃光了。所以家長購買零食時(shí)一次不要買太多，還要控制孩子吃零食的次數(shù)，不能次數(shù)太頻繁，兩餐之間可吃一次零食。過量過次，都會(huì)損害孩子的身體健康。

吃對動(dòng)機(jī)

家長讓孩子吃零食，不要為了好看而吃，也不要為了好吃而吃。有些外表好看味道好吃的零食卻是對人體有害的垃圾食品。家長也不能因?yàn)楹⒆颖憩F(xiàn)好就獎(jiǎng)勵(lì)零食，由于家長獎(jiǎng)勵(lì)，孩子就會(huì)覺得零食能吃好吃，實(shí)際上，家長不能過多獎(jiǎng)勵(lì)孩子吃零食，那樣做可能會(huì)誤導(dǎo)孩子。家長要讓孩子為了營養(yǎng)而吃，吃零食的目的應(yīng)是補(bǔ)充營養(yǎng)，補(bǔ)充主食的不足，以促進(jìn)身體健康為出發(fā)點(diǎn)。