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      秋季大白菜的種植與管理技術(shù)

      2015-05-30 10:48:04劉立國(guó)
      農(nóng)民致富之友 2015年2期
      關(guān)鍵詞:蓮座期軟腐病結(jié)球

      劉立國(guó)

      秋季大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素?C還有?豐富的粗纖維。是我省秋冬季蔬菜的主要品種,是農(nóng)民秋冬季的當(dāng)家菜,因此,采取有效措施,全面提高種管水平,控制或減輕病害的發(fā)生,提高大白菜產(chǎn)量十分重要。

      1 選擇適合品種 品種的選擇除了考慮氣候、肥水條件外,還要根據(jù)人們的食用習(xí)慣和大白菜用途不同而選擇不同品種。如自種自吃可選津綠75等中早熟小棵品種。若收后出售,可選產(chǎn)量較高的中晚熟品種,如“601”、東白4號(hào)、東農(nóng)909、北辰7號(hào)、津綠80、魯白3號(hào)、北京新3號(hào)、豐抗85等。近幾年由于高溫引起的大白菜軟腐病比較嚴(yán)重,今年種植時(shí)要注意選擇抗病害品種。另外,白菜忌重茬,同一地塊連續(xù)種植一種品種極易感染病害,可根據(jù)情況調(diào)換一下品種。

      2 種植時(shí)間 提前上市的白菜應(yīng)在8月上旬播種;冬貯白菜在立秋前后3--5天播種為宜。生長(zhǎng)期長(zhǎng)的晚熟品種可以適當(dāng)早播,生長(zhǎng)期短的中熟品種可適當(dāng)晚播幾天。根據(jù)近幾年生產(chǎn)情況看,前期高溫對(duì)幼苗生長(zhǎng)不利,收獲期提前對(duì)貯存不利。如選種的不是生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種,最好是在立秋后晚幾天種植,結(jié)合高壟栽培,可以明顯減輕病害。

      3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

      3.1 種子處理。防霜霉病,可用種子重量0.3%的25%甲霜靈可濕粉劑拌種。防黑斑病,用50 ℃溫水浸種25分鐘,冷卻晾干播種,或用種子重量的0.2-0.3%的50%撲海因可濕粉劑拌種。用豐靈50-100g拌種子150g可防白菜軟腐病。

      3.2 澆水施肥。澆水:大白菜從團(tuán)棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當(dāng)澆水,保持土壤見干見濕,蓮座末期可適當(dāng)控水?dāng)?shù)天,到第三次追肥后再澆水;大白菜在進(jìn)入結(jié)球期后,需水分最多,因此,剛結(jié)束蹲苗就要澆一次透水;然后隔2-3天再接著澆第二次水,這時(shí)如果土壤干裂,會(huì)使側(cè)根斷裂,細(xì)根枯死,影響結(jié)球;以后,一般5-6天澆1次水,使土壤保持濕潤(rùn)。施肥:播前基肥提倡多施腐熟的有機(jī)肥,“提苗肥”可與基肥合并。若底肥不足,第一次可在3-4片真葉期,每畝施尿素10千克,撒施于幼苗兩側(cè),并立即澆水,稱“提苗肥”;第二次在定苗后,每畝施硫酸鉀復(fù)合肥15-20千克,于壟兩側(cè)開溝施入,稱“發(fā)棵肥”,第三次在蓮座期,每畝施尿素25-30千克,過磷酸鈣10-15千克,將肥料施入溝內(nèi)或穴內(nèi),然后培土,澆水,稱“大追肥”,策四次在結(jié)球中期,每畝施硫酸銨15-20千克,可隨水沖施,稱“灌心肥”。注意:為預(yù)防白菜燒心、腐爛,應(yīng)盡量避免用銨態(tài)氮肥,另外,由于大白菜是嗜鈣作物,在蓮座期到結(jié)球初期噴2-3次0.2%的硝酸鈣或氯化鈣溶液,可預(yù)防“干燒心”。 3.3 苗期管理。指從幼芽出土到團(tuán)棵期的管理,這時(shí)應(yīng)及時(shí)間苗、定苗。在拉十字和3-4片真葉時(shí),各間苗1次,并除去雜草、病苗和弱苗。5片真葉時(shí)定苗,苗距10厘米,在高溫干旱年份,適當(dāng)晚定苗,使幼苗密集,遮蓋地面,降低地溫,減輕病害的發(fā)生。并及時(shí)中耕,中耕宜淺不宜深,因?yàn)榘撞烁递^淺,以不傷根、葉為原則。有草盡量用手拔除,以免鋤地次數(shù)多,引起傷根,使病害從根部傳染。苗期遇大雨積澇時(shí),應(yīng)及時(shí)排水防澇。

      3.4 病蟲害防治。大白菜主要的病蟲害有蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和軟腐病、霜霉病、病毒病。蟲害可以用辛硫磷、阿維菌素交替噴霧防治;軟腐病可以用銅制劑、抗生素防治;霜霉病可以用銀法利、甲霜靈、安克交替噴霧防治。

      4 捆葉 大白菜生長(zhǎng)后期,天氣多變,氣溫日漸下降,為防霜凍,要及時(shí)捆扎,一般在收獲前10-16天,停止?jié)菜瑢⑸徸~扶起,抱住葉球,然后用甘薯秧或谷草將葉捆住,使包心更緊實(shí)并繼續(xù)生長(zhǎng)。

      5收獲收獲盡可能延遲,不宜過早。結(jié)合天氣情況,在防止凍害的前提下盡可能延遲收獲,收獲后晾曬2-3天,以減少外部葉片含水量,以利于寒冷入窖存放。

      6 病蟲害防治

      6.1 大白菜主要有三大病害:病毒病、霜霉病、軟腐病。

      6.1.1 病毒?。河址Q孤丁病、抽瘋病。主要是在苗期高溫干旱易發(fā)病。防治方法:降低土溫,及時(shí)防治蚜蟲。用植病靈1000倍液或病毒靈600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜蟲凈2000倍液進(jìn)行噴霧2―3次進(jìn)行防治。

      6.1.2 霜霉病:又叫“枝干”、“白霉”等。主要在蓮座期至包心期發(fā)生。用75%百菌清500―600倍液,或40%乙磷鋁150―200倍液等,連續(xù)防治2―3次。

      6.1.3軟腐?。簽榧?xì)菌性病害。發(fā)病時(shí)用農(nóng)用鏈霉素150―200倍液,或新植霉素4000倍液噴霧,或用70%敵克松原粉500―1000倍液澆灌病株及周圍的健株根部。

      6.2大白菜主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、甘蘭夜盜蟲、地蛆等,可用吡蟲啉、銳勁特、毒死蜱進(jìn)行防治。

      (作者單位:164700 ?黑龍江省拜泉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心駐新生鄉(xiāng)指導(dǎo)站)

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