現(xiàn)代管理模式下矮砧密植果園果實(shí)套袋品質(zhì)比較

李瑞 史繼東 姜云龍

寶雞華圣果業(yè)有限責(zé)任公司是陜西華圣企業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司果業(yè)公司的全資子公司，于2014年3月在寶雞市千陽(yáng)縣柿溝鎮(zhèn)一期工程建設(shè)200畝園區(qū)，包括100畝示范園，100畝苗木基地。示范園選用荷蘭進(jìn)口二年生無(wú)病毒蘋(píng)果大苗，其砧木為M9- T337，株高1.5米，大小一致，于2014年5月3-5日種植，6月份進(jìn)行疏花疏果，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)良好果樹(shù)留1-3個(gè)花果。經(jīng)過(guò)水肥、植保等方面管理，于9月初采收并測(cè)定蘋(píng)果品質(zhì)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種為密謝拉（嗄拉優(yōu)系）。試驗(yàn)地點(diǎn)為寶雞市千陽(yáng)縣柿溝鎮(zhèn)蘋(píng)果示范園區(qū)。

園區(qū)采用水泥立柱格架系統(tǒng)，配套滴灌系統(tǒng)，采用3.5米×1米的行、株距栽植，樹(shù)盤(pán)兩側(cè)地膜覆蓋，行間生草（黑麥草），進(jìn)行水肥一體化管理。

園區(qū)土為河灘淤積土，土壤pH值為7.9，有機(jī)質(zhì)含量為10.28克/千克，全氮為0.61克/千克，速效鉀為62.15毫克/千克，速效磷為7.36毫克/千克。

園區(qū)日常管理：（l）水肥管理。遵循少量多次的原則，栽植后至冬灌水量共計(jì)44米3/畝，肥料施用量純氮、純磷、純鉀分別為4.37千克/畝、3.8千克/畝、7.58干克/畝。前期以氮肥為主，中后期減少氮肥用量，增施磷、鉀肥。

（2）植保管理。園區(qū)全年累計(jì)打藥9次，主要集中于夏季，并于冬季進(jìn)行樹(shù)干涂白。

1.2 設(shè)計(jì)及方法

對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋與不套袋處理。果實(shí)成熟后隨機(jī)選取套袋與不套袋蘋(píng)果各6個(gè)，測(cè)定果實(shí)硬度和糖度（可溶性固形物），進(jìn)行品質(zhì)比較。

2 結(jié)果與討論

2.1 套袋對(duì)果實(shí)硬度的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)前管理模式下，栽植當(dāng)年掛果中套袋蘋(píng)果比不套袋蘋(píng)果硬度略高（表1），更適宜保存。

2.2 套袋對(duì)蘋(píng)果糖度的影響

試驗(yàn)表明，套袋蘋(píng)果與不套袋蘋(píng)果相比，套袋果實(shí)糖度含量低（表2）。

當(dāng)前管理模式下，園區(qū)當(dāng)年掛果果實(shí)硬度及糖度平均為9.04千克/厘米²、15.06%，在國(guó)內(nèi)蘋(píng)果品質(zhì)中處于中上水平。

3 小結(jié)

（1）基于矮砧密植技術(shù)，合理的水肥及植保等日常管理，可實(shí)現(xiàn)當(dāng)年掛果；

（2）當(dāng)?shù)貧夂驐l件下，蘋(píng)果品質(zhì)中硬度及糖度可達(dá)到中上水平，適宜發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)；

（3）在此模式下，當(dāng)年掛果果實(shí)品質(zhì)表現(xiàn)為套袋蘋(píng)果比不套袋蘋(píng)果硬度高，但糖度低。