03口感豐富的低度葡萄酒即將問世

目前，查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University）正在進行的一項研究，致力于豐富低度葡萄酒的口感。該項目由CSU和阿德萊德大學(xué)（University of Adelaide）合作，并獲得了澳大利亞葡萄與葡萄酒局（AustralianGrape and Wine Authority）的竭力支持。

國家葡萄酒和葡萄產(chǎn)業(yè)中心主席羅科隆戈博士（Dr Rocco Longo）表示一直以來低度葡萄酒因口感平淡而名聲不佳，因而希望通過將不同時間收獲的數(shù)量相異的葡萄混合起來的方式使酒精度低于9%的葡萄酒能夠具有豐富的口感。隆戈還表示“如果我們能為消費者提供酒精度低且芳香四溢和口感豐富的葡萄酒的話，那么我們離成功也就不遠了。”目預(yù)計這種新型的低度葡萄酒將于六月問世。