白云機(jī)場(chǎng)陳華談適度飲用葡萄酒

白云機(jī)場(chǎng)陳華先生談到中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)不僅要規(guī)范，國(guó)人的飲酒方式也要理性，應(yīng)該用恰當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)享受葡萄酒，倡導(dǎo)適度飲酒。這期關(guān)于適度飲酒，我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)陳華先生的看法。

喝葡萄酒是為了身體健康

Wine：在白云機(jī)場(chǎng)國(guó)際葡萄酒城里有一句話“為了健康，請(qǐng)?jiān)诰筒蜁r(shí)適度飲用葡萄酒”，請(qǐng)問(wèn)應(yīng)該怎么理解？

陳華：是的，我們特意用顯眼的形式把這句話在機(jī)場(chǎng)酒城展示出來(lái)，就是提醒廣大消費(fèi)者，適度飲用葡萄酒。這是所有追求健康生活人們的共同心愿。我們積極倡導(dǎo)，大家每天都喝一些葡萄酒，但要恰到好處，不能喝得酩酊大醉。我個(gè)人是不大贊同過(guò)多的敬酒和勸酒的，過(guò)量飲酒對(duì)于心腦血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟的深度損害已經(jīng)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明，隨著健康生活理念的普及，如何健康飲酒也開(kāi)始被重視，我們國(guó)家各方面都在進(jìn)入現(xiàn)代化，我們的酒文化也要緊隨國(guó)家現(xiàn)代化的步伐。

飲用葡萄酒促進(jìn)健康是有一定科學(xué)依據(jù)的，葡萄酒本身作為一種酒精飲料，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了酒精和水之外，還含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和多酚化合物等。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，它們可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收和利用，我們?cè)诰筒偷臅r(shí)候，難免會(huì)面對(duì)大魚(yú)大肉，這些都是高脂肪高熱量的食物。這時(shí)候，配上一杯葡萄酒，可以很好地開(kāi)胃解膩、促進(jìn)消化。所以為了健康，我建議大家在用餐時(shí)一定要堅(jiān)持飲用葡萄酒，但千萬(wàn)要記住兩個(gè)字“適度”。

喝葡萄酒是為了精神愉悅

Wine：葡萄酒本質(zhì)上是一種酒精飲料，我們注重健康的同時(shí)也會(huì)追求微醺的美好。適度飲用葡萄酒會(huì)使人心情愉悅，你對(duì)這一觀點(diǎn)有何看法？

陳華：非常贊同，我們喝葡萄酒的時(shí)候都會(huì)有一種感覺(jué)，不管酒量有多大，不管是經(jīng)常還是很少喝酒的人，喝一點(diǎn)葡萄酒就會(huì)有飄飄然的感覺(jué)，這就是我們說(shuō)的微醺狀態(tài)，也是葡萄酒一個(gè)奇妙的特點(diǎn)。適度飲用葡萄酒會(huì)精神愉悅，心情大好，似醉非醉的狀態(tài)。這也是葡萄酒的美妙之處。實(shí)際上，這也是在提醒我們，飲酒要適度不能過(guò)量，這種狀態(tài)會(huì)讓人很放松卻不會(huì)失去理智，輕松開(kāi)放的享受美食美酒。如果保持適度，等到聚會(huì)人散時(shí)，大家既興奮又不會(huì)失態(tài)，日后回憶起來(lái)也很清晰美妙。

其實(shí)啊，微醺之源，可以是美酒，但不一定只有美酒可以醉人。美酒，美景，美人，都可以把人送到微醺狀態(tài)。很多時(shí)候，喝酒是看狀態(tài)的，跟當(dāng)時(shí)的心情、環(huán)境、同伴都有關(guān)系，喝酒也講究“天時(shí)地利人和”，我們積極倡導(dǎo)，大家每天都喝一些葡萄酒，但要恰到好處，喝到微醺，喝到清風(fēng)徐來(lái)，水波不興。微醺之美，美在自在，美在放松，愉悅精神。兩三知己，一瓶美酒，談笑風(fēng)生。歡迎大家在白云機(jī)場(chǎng)迎來(lái)送往時(shí)到我們酒城餐廳度過(guò)一段美好難忘的用餐時(shí)間，這也是我們價(jià)值的體現(xiàn)。

喝葡萄酒是為了更好的交流

Wine：我們剛談到了喝葡萄酒有益身體健康，能使人精神愉悅。那么，你認(rèn)為喝葡萄酒還能為我們帶來(lái)什么好處呢？

陳華：每一顆葡萄從生長(zhǎng)到釀成酒再到裝瓶，都有著她豐富獨(dú)特的故事，把葡萄酒的歷史、地理、風(fēng)味聯(lián)系起來(lái)將是一本精彩的好書(shū)。大家在一起吃飯，享受美酒與美食，能增加很多的話題，又在一種比較清醒的狀態(tài)下談?wù)?，有時(shí)候甚至可以配上我們的詩(shī)詞。像中國(guó)《紅樓夢(mèng)》中的“行酒令”就是一種優(yōu)雅的喝酒方式，人既在酒里，又在酒外，大家在喝酒的時(shí)候連詞造句，吟詩(shī)作對(duì)，氣氛非常好，既享受酒的樂(lè)趣，也享受聚會(huì)交流的樂(lè)趣，加深了感情。我們國(guó)家會(huì)越來(lái)越富裕，越來(lái)越強(qiáng)大，大家越來(lái)越追求心靈感情上的交流，葡萄酒是精神與文化非常好的載體，讓人在精神愉悅的狀態(tài)下歡暢的交流。我建議大家在聚會(huì)的時(shí)候多飲用葡萄酒，她會(huì)給你帶來(lái)前所未有的美妙享受。

微醺之選

Wine：最后請(qǐng)你推薦幾款性價(jià)比較高的微醺佳品吧。

陳華：我們白云機(jī)場(chǎng)國(guó)際葡萄酒博覽城一直致力于把葡萄酒擺上千家萬(wàn)戶中國(guó)老百姓的餐桌。這里的葡萄酒都是經(jīng)過(guò)我們專業(yè)團(tuán)隊(duì)親自從世界各個(gè)產(chǎn)區(qū)精心挑選而來(lái)，品質(zhì)有保證，價(jià)格接地氣。我就為大家推薦三款好喝又不貴的葡萄酒，相信酒蟲(chóng)們一定會(huì)喜歡的。