家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接問題探究

劉茜

完善家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接機(jī)制研究，是解決家政服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵之一。家政專業(yè)和家政行業(yè)都是成長中的新興事物，具有強(qiáng)大的生命力、包容性和可塑性，在家政教育中探索中高職銜接教學(xué)機(jī)制，對其進(jìn)行規(guī)范化，對我國其它職業(yè)教育的可遷移借鑒性也比較強(qiáng)。

家政服務(wù)中高職銜接對策一、家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接的研究背景及意義

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，以及人口老齡化、家庭小型化等問題的日益凸顯，社會對家政服務(wù)專業(yè)人才的需求和知識技能要求也在不斷提高。早在2007年，《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見》的出臺，開啟了家庭服務(wù)發(fā)展的一個新的里程碑。隨后，在國家層面又陸續(xù)通過若干中央文件，確認(rèn)加強(qiáng)發(fā)展家政服務(wù)業(yè)。人社部調(diào)查顯示，家政行業(yè)的整體規(guī)模不斷擴(kuò)張，達(dá)到了百萬家的企業(yè)和網(wǎng)點(diǎn)，千萬級的從業(yè)人員，千億級的市場規(guī)模。

面對如此“上有帶動，下有頂托”的良好行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，中間環(huán)節(jié)卻存在嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象——缺乏充足的專業(yè)人才擔(dān)當(dāng)政策的執(zhí)行者來提升充實(shí)發(fā)展，缺少足夠受過專業(yè)訓(xùn)練的從業(yè)者來滿足行業(yè)旺盛需求。截至2012年，全國開辦家政服務(wù)與管理專業(yè)的中高職院校僅有40多所，而且很多院校的家政專業(yè)面臨著招生困難。

反觀我國中高職家政服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展的瓶頸，原因自然是多方面的，但職教終身學(xué)習(xí)體系、制度、政策尚不完善，多層次、多類型職業(yè)教育人才成長的“立交橋”尚未竣工，或許才是這一矛盾現(xiàn)象的內(nèi)在成因。因此，通過“中高職銜接教學(xué)研究”來求解這些難題，應(yīng)該說是解決問題的關(guān)鍵。在家政教育中探索中高職銜接教學(xué)的意義還在于：因?yàn)榧艺I(yè)、家政企業(yè)和家政行業(yè)都是成長中的新興事物，具有強(qiáng)大的生命力、包容性和可塑性，對其進(jìn)行規(guī)范化，可操作性強(qiáng)、發(fā)展空間大，對我國其它職業(yè)教育的可遷移借鑒性也比較強(qiáng)。

二、家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接的問題

1.傳統(tǒng)擇業(yè)觀念的束縛

家政服務(wù)是人類社會高度發(fā)展的產(chǎn)物，隨著社會分工的不斷細(xì)化，人們對家政服務(wù)的要求也日益規(guī)范化、專業(yè)化、多樣化、系統(tǒng)化。在不少國家和地區(qū)，尤其是發(fā)達(dá)國家，家政服務(wù)業(yè)是一個很有前途的職業(yè)。菲傭和英國管家已成為世界家政服務(wù)兩大品牌，這與兩國的傳統(tǒng)習(xí)俗和職業(yè)觀念是分不開的。在我國，家政服務(wù)正由簡單的勞務(wù)型服務(wù)向知識技能型服務(wù)轉(zhuǎn)變，家政服務(wù)學(xué)歷教育由此應(yīng)運(yùn)而生。但在我國的傳統(tǒng)語境里，家政服務(wù)總是與“保姆”“傭人”“管家”等詞匯有著潛移默化的內(nèi)在聯(lián)系，因而被誤解為是一份表面上不體面、人格上不平等的工作，并且這種觀念在當(dāng)今社會中仍大有市場，這也是學(xué)生很少報考家政專業(yè)或者轉(zhuǎn)換專業(yè)的重要原因之一。

2.課程體系設(shè)置不合理

家政服務(wù)與管理專業(yè)作為一門涵蓋哲學(xué)、醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、教育學(xué)和藝術(shù)學(xué)等學(xué)科的交叉型專業(yè)，其課程體系既要符合復(fù)合型專業(yè)知識體系的要求，又要體現(xiàn)自身獨(dú)有的專業(yè)知識特點(diǎn)。但是，目前大多數(shù)中高職院校開設(shè)的家政服務(wù)與管理專業(yè)，其課程設(shè)置或者單一化，不利于學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的拓展和個人就業(yè)后的長遠(yuǎn)發(fā)展；或者課程設(shè)置內(nèi)容過于寬泛，課程之間的層次、作用和聯(lián)系缺乏內(nèi)在邏輯性，使教學(xué)缺乏針對性與連貫性，不利于學(xué)生形成核心專業(yè)競爭力。

3.專業(yè)教育定位缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃

一方面，在職教強(qiáng)國，學(xué)生們在中小學(xué)階段就開始接受系統(tǒng)的家政教育，直到最終學(xué)歷，都有一套完整的學(xué)歷體系。例如，美國的1600所大學(xué)，有780所設(shè)有家政系；在日本，高校也大多設(shè)有家政學(xué)研究所。與大陸文化背景相同的我國臺灣地區(qū)亦是如此。在這些國家和地區(qū)，家政服務(wù)專業(yè)的職業(yè)教育與高等教育、企業(yè)需求的銜接在理論和實(shí)踐兩個方面都已日趨成熟。反觀我國家政教育，義務(wù)教育階段嚴(yán)重匱乏家政教育，高等教育中鮮有本科層次的教育，完全沒有研究生層次的教育，使中高職院校的家政教育成了無源之水、無的之矢。

另一方面，在專業(yè)設(shè)置的過程中，我國各中高職院校過分追求經(jīng)濟(jì)市場的需求，缺乏對本校家政專業(yè)科學(xué)性的嚴(yán)格論證，忽視了對家政專業(yè)的長遠(yuǎn)規(guī)劃和學(xué)生主體的發(fā)展定位。比如，由于海外家政服務(wù)業(yè)的巨大市場需求，不少院校相繼開設(shè)“涉外家政”專業(yè)，但由于招生困難這一主要原因，又在隨后二、三年時間內(nèi)陸續(xù)取消了該專業(yè)。

三、家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接對策探究

中高職家政教育的銜接既是家政學(xué)終身教育的重要組成部分，也是使家政教育具備強(qiáng)大吸引力的重要源泉。我國家政職業(yè)教育理論與實(shí)踐仍處于起步階段，各個方面仍有很多需要完善的地方。

1.保障中高職銜接教學(xué)實(shí)施規(guī)范的教學(xué)管理制度研究

教學(xué)實(shí)施規(guī)范，要從制度出發(fā)，提出具體要求和教學(xué)實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)，明確中高職學(xué)校如何共同研究和確立分層分段學(xué)制的培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置，制定教學(xué)和學(xué)生管理計(jì)劃，選擇和編寫教材，商定考試升學(xué)方式等協(xié)同事宜，避免教育教學(xué)的中斷、脫節(jié)等現(xiàn)象，提高中高職銜接人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)效益，為中高職銜接教育提供制度保障。

2.關(guān)于家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接模式及其課程體系的研究

首先，研究比較現(xiàn)有的對口招生模式、分段貫通模式、五年一貫制模式等中高職銜接模式的優(yōu)劣，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合各地區(qū)、各學(xué)校實(shí)際情況，加以改進(jìn)創(chuàng)新。

其次，中高職銜接的核心是不同培養(yǎng)模式下課程的銜接問題。在研究過程中，針對不同形式的中高職銜接模式，以職業(yè)能力為核心，對課程體系進(jìn)行整體優(yōu)化，探索不同的優(yōu)化路徑。

最后，根據(jù)修訂的人才培養(yǎng)方案和教育部制定的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，圈定專業(yè)核心課程，并制定課程標(biāo)準(zhǔn)。

3.家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接體系建設(shè)研究

對于職業(yè)教育階段家政服務(wù)與管理專業(yè)，在教學(xué)實(shí)施規(guī)范上既要設(shè)計(jì)好中職教育與高職教育的銜接，也要考慮到職業(yè)教育與本科教育、企業(yè)需求的銜接，以滿足不同學(xué)生在一縱一橫兩個維度上的不同發(fā)展需求。

4.基于不同中高職銜接模式下課程教學(xué)效果評價的研究

針對不同的銜接模式，選取合適的評價指標(biāo)建立評價體系，再根據(jù)不同的限制條件或要求，選取適當(dāng)?shù)脑u價方法，進(jìn)行定性或定量評價，權(quán)衡比較不同模式下的課程教學(xué)效果。

因此，做好家政服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接的教學(xué)規(guī)范研究，不重復(fù)、無間隙地培養(yǎng)我國社會轉(zhuǎn)型時期所需的各類家政人才，不僅能滿足學(xué)生自身長遠(yuǎn)發(fā)展的需要，也能促進(jìn)中高職院校協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展，對支撐家政行業(yè)發(fā)展的人才需求具有現(xiàn)實(shí)意義，對進(jìn)一步完善現(xiàn)代職業(yè)教育體系具有戰(zhàn)略意義。

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