可憐寒食瀟瀟雨

錦翼

廚師的行業(yè)神是春秋的易牙，作為齊桓公的廚師長，他的廚藝不僅抓住了齊桓公的胃，更抓住了齊桓公的心。盡管管仲臨死前一把鼻涕一把淚地告誡齊桓公，易牙這家伙連自己兒子都敢吃，還有什么不能吃，一定要遠(yuǎn)離他，但齊桓公遠(yuǎn)離了三年，就受不了美味的誘惑，又把易牙叫了回來。

我讀史書，看到這里不禁扼腕長嘆：“如果介子推也有這手藝就好了?！苯樽油飘?dāng)年陪著重耳流亡在外，也給老大做了頓肉湯，不過這肉是從自己腿上割下來的，重耳當(dāng)時(shí)很感動(dòng)，但也只是感動(dòng)，估計(jì)沒過多久就忘了，以至于后來成了晉文公，搞績效考核（封賞功臣）時(shí)還把他給忘了。這說明與其讓一個(gè)人心記住你，不如讓他的胃記住你。倘若介子推有易牙的手藝，何愁晉文公會(huì)忘了他。

這事后來還鬧大了，介子推的性格相當(dāng)高冷，你不封，我還不想當(dāng)呢，帶著老娘隱居去了。晉文公搜尋不得，放火燒山逼他出來，結(jié)果把母子二人燒死了——從此有了寒食節(jié)。我總覺得晉文公紀(jì)念介子推的目的倒不是出于愧疚，而是一種鼓勵(lì)，鼓勵(lì)大家學(xué)習(xí)介子推，光干活不要工錢，硬送給我我也不要，死也不要。

由于這一天大家不燒火，極大地刺激了中國涼菜行業(yè)的發(fā)展，所以我認(rèn)為廚師祭拜祖師爺?shù)臅r(shí)候，也要祭拜一下介子推，涼菜行業(yè)能有如此發(fā)展，他功不可沒。

當(dāng)然，更應(yīng)該感謝介子推的還是地府的群鬼們，后來大家都在這一天祭祀祖先，給他們創(chuàng)造了一個(gè)飯轍，所以群鬼們?nèi)粲袕N神一定是介子推。雖然只是一頓飯，但對(duì)于鬼的意義卻不一般。

一、鬼也要吃飯

鬼不同于可以餐風(fēng)飲露吃石頭的神仙，鬼也是要吃飯的，這一點(diǎn)是由于鬼的特征所決定的，按照《說文解字》的說法，“人所歸為鬼”，也就是說鬼是人的繼續(xù)，我們的老祖先相信死亡不是生命的重點(diǎn)，不過是換個(gè)地方過日子。

因此漢朝人把死亡當(dāng)成一次遷徙，為了取得正式的身份，他們?cè)谂R死前要鄭重地請(qǐng)當(dāng)?shù)卣o開一封介紹信，我們現(xiàn)在稱為告地書。例如1973年湖北鳳凰山一座漢墓里發(fā)現(xiàn)的一篇木牘，上面的內(nèi)容就是一封通關(guān)文牒，大意如此：“十三年五月庚辰日，江陵丞敬告地下丞，有市陽五大夫和他的二十八個(gè)傭人、十八個(gè)婢女、兩輛輕車、一輛牛車前去你處，請(qǐng)按照陽間的身份安排相應(yīng)待遇，特此敬告?！苯榻B信寫得非常嚴(yán)肅認(rèn)真，估計(jì)有了這封信，這位墓主人就能順利到達(dá)陰間，繼續(xù)享受他的五大夫待遇——五大夫爵位在漢朝二十個(gè)爵位中屬于第九級(jí)，一年能領(lǐng)八九百斤糧食——人家這才叫鐵飯碗。

能領(lǐng)八百斤糧食還不算，關(guān)鍵這五大夫爵還是各種爵位的一個(gè)分界點(diǎn)，從這個(gè)爵位往上就不用服勞役和兵役了，肯定也不用納稅了，是享受特權(quán)的最末一層。漢朝那會(huì)行買爵位的時(shí)候好多百姓就買這個(gè)爵位，正因?yàn)樗皟r(jià)格便宜量又足”。以至于到了漢武帝的時(shí)候征兵都成了問題（“民多買復(fù)及五大夫，征發(fā)之士益鮮”——見《平準(zhǔn)書》），這個(gè)告地書的另一層用意顯然是“司馬昭之心”——那就是到了陰間不納賦稅。

從目前出土的告地書來看，基本上都宣稱自己這一身份或者類似身份，但從墓葬規(guī)格來看又顯然配不上，這只能說明我們街頭辦假證的行為源遠(yuǎn)流長，不過在漢朝那會(huì)主要是用來騙鬼。

但是他們沒有想到過，如果人人都吃皇糧，沒有人納糧，這免費(fèi)的午餐又從何說起呢？這就導(dǎo)致陰間吃飯的人多，干活的人少，這種社會(huì)結(jié)構(gòu)很快就會(huì)崩潰的。

《幽明錄》里寫有個(gè)人叫王明，死后一年，陰間給他放假，于是他來到自己家中“度假”，對(duì)兒子說，三國時(shí)那位滅了蜀國的征西將軍鄧艾在陰間磨鎧甲呢，十個(gè)指頭都快磨爛了。還有東晉那位官至丞相差點(diǎn)就加了九錫的桓溫在冥界也不過是個(gè)小卒。

這充分說明漢朝人想象的那個(gè)等級(jí)制度已經(jīng)徹底崩塌了，無論你當(dāng)個(gè)多大的領(lǐng)導(dǎo)到了陰間也要重新洗牌。

而這一切都是糧食稀缺造成的。

一方面是大家都設(shè)法逃避勞動(dòng)，不愿意種地納稅，另一方面即便他們帶著奴仆，可以耕田種地，但要注意那是冥界，光聽這個(gè)名字就能知道那里陰暗無光。據(jù)各類故事里記載，去過的人都描述那里的環(huán)境“天色凝陰，昏風(fēng)颯颯，四顧不聞雞犬”“隱然天氣昏慘，迥野四顧無人”，除了沒有聲音，基本上就跟現(xiàn)在霧霾天氣一樣。這樣的世界植物進(jìn)行光合作用太困難，哪里適合莊稼生長。即便耕作，收成也不會(huì)太好。能夠打下點(diǎn)糧食，閻王爺還不夠吃呢。你想平白無故領(lǐng)八百斤糧食，門都沒有。

因此想要吃的，先做苦力吧。為了能夠吃飽飯，磨鎧甲、當(dāng)小卒這樣的活也會(huì)搶著干吧。

但是既然糧食缺乏，即便勞動(dòng)，吃到的也不是人間飯菜，而是鬼的飯菜。我們?cè)凇兑伙嫮倽{百感生》里說神仙看人間的米飯都是蛆蟲。人在飲食上的自卑到鬼這里卻可以挽回顏面，鬼的飯菜在人的眼里看來連蛆蟲都不如。

先不說別的，鬼的世界里飯菜都是涼的。這一點(diǎn)也是由介子推所影響，人間都不生火了，過寒食節(jié)來祭祀，顯然鬼也就只能吃冷的了。唐傳奇《鄭德璘》里，鄭德璘妻子的家人都在洞庭湖里被淹死，這些死去的親人就說他們沒有火來做飯。但即便有火，他們的飯菜也燒不熱?！吨竟帧分杏袀€(gè)人叫張禹，誤入鬼宅，看見鬼在家里生火做飯，火燒得很旺，看起來水開了，手伸進(jìn)去，還是冰涼的（陰間水的沸點(diǎn)這么低，空氣一定也很稀?。?。那個(gè)世界本就苦寒，又吃不到一口熱的，這就跟大冬天吃冰棍一樣，腸胃不好的可真是遭了罪，但如果看到鬼的飲食內(nèi)容，你就會(huì)覺得吃點(diǎn)涼的遭這點(diǎn)罪不算什么了。

《耳食錄》上有個(gè)人叫鄧生，傍晚趕路的時(shí)候遇見一個(gè)人，執(zhí)意要他去家里吃飯，擺上酒菜十分豐盛，小鄧大吃大喝，很快就醉了，第二天有人發(fā)現(xiàn)他在河道的淤泥里躺著，耳目口鼻中全是青泥，這才明白昨晚那人是個(gè)鬼，所謂佳肴都是青泥所制。

這里只看到了飯是青泥所做，沒有提到酒，《紀(jì)聞》里有個(gè)人叫李虛，因事去了一趟陰間，看見一群人飲酒，就想湊過去喝上兩口，結(jié)果端起酒杯一看，竟然是一杯糞汁，臭不可聞，不想喝，群鬼卻逼著他喝（跟咱們現(xiàn)在勸酒一個(gè)德行，不喝看不起我），無奈只好喝了兩杯。好在只是臭，并沒有別的什么不良反應(yīng)。

最讓人受不了是陰間的水，《廣異記》里劉鴻漸也到了陰間，口渴難耐，看見道旁有河，就想去喝水，追他的小吏攔住了他，說：“這是人膏，人腐爛之后，骨肉沉淀下去，澄清的油脂浮上來就成了河?！甭犞妥屓藧盒?。這條河估計(jì)專供貪官污吏們飲用，因?yàn)樗压蚊裰窀嗍撬麄兲赜械膼酆谩?/p>

水是人膏，那肉很可能就是人肉了，想想也是，陰間地獄那么多酷刑，油炸、刀鋸、石磨，肯定會(huì)砍下大量的人體器官，這些正是鬼的食物，同樣在《廣異記》里，有個(gè)叫韋廣濟(jì)的人到了陰間，在這里遇見了故人，故人請(qǐng)他吃飯，端上來一看全是人的鼻子和手指等等。故人還勸他說你要想返回人間，最好還是別吃了。因?yàn)槌粤溯p則生病，重則死掉。

《池北偶談》有位老王外面游玩，碰見個(gè)老頭拿著一方古硯，老王估計(jì)看上了人家的古硯，就打招呼：“吃了沒？”老頭說：“剛吃過，家里還有方這樣的硯臺(tái)，明天你去我家，我送給你?！崩贤醯诙烊グ菰L，發(fā)現(xiàn)這老頭住在一處墳?zāi)惯?，老頭說：“渴不渴？這里有漿水?！闭f著端出一碗湯，老王就喝了，剛喝完，就跟嗑了藥一樣滿山狂奔，最后被人抬回去，休養(yǎng)了好幾個(gè)月才好。

這還只是喝了一碗漿水，如果再吃飯那肯定就是死了。韋廣濟(jì)的那個(gè)朋友能夠勸他不要吃，足見是真的朋友。倘若遇見其他人，別說告誡你，他們還會(huì)把食物偽裝成美味佳肴，引著你來吃。

《前定錄》里有個(gè)叫薛少殷的人的故事，他突然死掉到了陰間，見到了他死去多年的哥哥，哥哥說我在這里上班，由于工作太忙太累，就推薦了你過來幫忙（這什么哥哥啊？），薛少殷就連忙哀求，哥哥就帶他去見了領(lǐng)導(dǎo)王判官，王判官請(qǐng)他吃飯，擺了滿桌子山珍海味，薛少殷就要吃，一個(gè)和尚突然跳出來攔住他要他別吃，說吃了就回不去了。薛少殷忍住不吃，果然被放回。

看來招待吃飯是一個(gè)陰謀詭計(jì)，弄得香噴噴的就為了引誘你來吃，好讓你留下打工。

薛少殷還是通過死掉進(jìn)入陰間的，有時(shí)候你偶爾做夢(mèng)到了陰間，也是不能吃東西的?！队裉瞄e話》里說邵元休和潘某是好朋友，兩人對(duì)陰間十分好奇，于是就約定哪天某人要是先死，一定要把陰間的情況告訴對(duì)方。后來他們兩個(gè)人分開了很多年，一天晚上，邵元休夢(mèng)見自己來到了一處大堂，里面有好多人，潘某也在。邵元休多年混跡官場，一眼就認(rèn)出了哪個(gè)是領(lǐng)導(dǎo)，他不和朋友打招呼，先上前拜見領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)讓他坐了，對(duì)他很客氣，還命人上茶，邵就要喝，潘某連忙給他使眼色，讓他別喝。又上酒，潘某也趕忙搖頭不讓他喝，最后上了大餅，馨香非常，邵忍不住要吃，潘某還是讓他別吃。

后來邵元休醒了過來，打探潘某下落，原來這位朋友死掉了。朋友是按照約定帶他夢(mèng)中冥府一日游，之所以不讓他吃飯，因?yàn)榕笥阎?，那是鬼的飲食，他吃了就回不來了?/p>

邵元休只是偶爾一夢(mèng)，可以不吃，但群鬼生活在那里，沒有別的選擇，他們只有吃。有的鬼樂天知命，就索性吃個(gè)痛快，甚至吃出花樣?！镀焦韨鳌返谝换乩?，十個(gè)鬼結(jié)拜兄弟，擺上桌子的祭品甚有意思，第一碗是“山草驢子放屁”，第二碗是“蒜調(diào)豬毛”，第三碗是肝花腸子，充滿了生活氣息。

但有的鬼卻潔身自好，堅(jiān)持不吃，那日子就如同在人間過大饑荒一樣，人間大饑荒會(huì)出現(xiàn)人吃人的悲劇，鬼也會(huì)出現(xiàn)鬼吃鬼的現(xiàn)象。典型的代表就是這《平鬼傳》的主角鐘馗，按照《夢(mèng)溪筆談》里的記載，唐明皇當(dāng)年做夢(mèng)夢(mèng)見兩個(gè)鬼，一大一小，小鬼偷了楊貴妃的香囊，大鬼把小鬼吃了。也就是說這鐘馗原本也是一個(gè)鬼，他考武舉不中就自殺了，估計(jì)他不愿意吃陰間飯菜，于是依靠自己的武功專吃同類，在陰間“殺鬼放火”。這本是非法勾當(dāng)，結(jié)果被唐明皇一認(rèn)定，成為了專吃惡鬼、降妖除魔的神明，而在群鬼看來，這簡直是一個(gè)魔王。

這鐘馗吃鬼也吃出了花樣來，《平鬼傳》里寫他飲食“端上來頭一盤是爆炒鬼肚，第二盤是白湯燉肥鬼頭。第一碗是紅燒鬼肘子，第二碗是暴腌鬼腿。末了一盤是醋溜鬼肝腸”。鬼在他眼里完全就與豬羊無異。

不過鬼的確也可以變成豬羊，例如《搜神記》中那個(gè)著名的《宋定伯賣鬼》的故事，宋定伯背著那只鬼不放，最終這只鬼變成了一只羊，他在羊身上吐一口口水就把人家賣掉了。

《耳食錄》上有一個(gè)《田賣鬼》的故事，故事的主角田乙似乎是這個(gè)宋定伯的徒子徒孫，他最愛干的勾當(dāng)也是賣鬼。所用的手段也是先哄騙，后強(qiáng)拉到天亮讓鬼變畜生，最后打個(gè)噴嚏讓體液附在這些畜生身上就賣掉了。他所搶拉的鬼有的天亮變成鴨，有的變成豬，有的變成魚，有的變成鳥，不一而足。

為什么會(huì)這樣，我以為這是六道輪回的作用，按照規(guī)定這些鬼應(yīng)入畜生道，它們變化成什么已經(jīng)注定了，關(guān)鍵的時(shí)候就發(fā)生突變。

田乙有時(shí)候就自己吃掉沒有賣出去的鬼，據(jù)說味道肥美。所以鐘馗吃這些鬼的時(shí)候也是根據(jù)這些鬼將來能“退化”的邏輯來吃，吃起來跟咱們吃肉一樣，注定變成鴨就掛壁爐里，注定變成牛的，就來個(gè)七成熟的，注定變成羊的就可以切成片涮著吃。

這樣說來可以這么理解肉食，就像一條流水線，鐘馗吃的是原材料，我們吃的是成品，如此而已。

但如果人人都吃原材料，人間的成品豈不是大受影響，所以在冥界，對(duì)吃鬼這種現(xiàn)象管制還是非常嚴(yán)格的，只有強(qiáng)橫之輩才能吃。這就跟人間饑荒一樣，有吃人肉的，但不會(huì)人人都吃，大部分的人只能吃觀音土，明明知道吃了拉不出來，但肚子餓起來實(shí)在難受，不吃也得吃啊。鬼也一樣，他們?yōu)榱税讯亲域_飽，也亂吃東西，但陰間沒有觀音土，他們就吃鐵球?！秷?bào)應(yīng)記》里有個(gè)《李岡》的故事，這位的兒子沒有開車索人命，他自己反倒被陰間的鬼差錯(cuò)拘了，陰間的一位領(lǐng)導(dǎo)接見了他，當(dāng)面承認(rèn)這是一個(gè)冤假錯(cuò)案?？赡苁菫榱孙@示誠意，領(lǐng)導(dǎo)還請(qǐng)李岡吃飯，鬼卒端上來一盤子鐵球，將鐵球放到一個(gè)滿是銅汁的鍋里去煮。李岡連忙謊稱自己吃飽了。這位領(lǐng)導(dǎo)就把鐵球吞了，然后又喝銅汁（有飯有湯水?。Ｋ麑?duì)李岡說：“陰曹地府沒有別的東西吃啊，只好吃這個(gè)?！?/p>

袁枚在《子不語》也注意到了鐵球這個(gè)事情，杭州有位邢部郎中閔玉蒼先生是陰間的臨時(shí)工，每次到陰間上班，就必須吃一個(gè)鐵球。據(jù)他說，吃這個(gè)鐵球的目的是為了保證審案的公正無私，一旦有所偏向，這鐵球就會(huì)在肚子里左沖右撞。

這大概是后來開發(fā)出來的功能，他不知道這鐵球的最原始的作用就是潔身自好者們的飲食，而且讓他這個(gè)臨時(shí)工吃鐵球還有一個(gè)更重要的作用，吃下之后他就飽了，就不會(huì)再吃陰間的那些飯菜。

《冥報(bào)錄》里有個(gè)縣令叫柳智感，白天當(dāng)縣令，晚上到冥界兼職當(dāng)判官，剛在冥界上班的時(shí)候，中間休息吃飯，他也要吃，大家就說：“這飯臨時(shí)工吃不得，吃了就成正式工了。”

這說明在陰間，官吏的飯菜比小鬼也好不到哪兒去，我嚴(yán)重懷疑，到了唐朝的時(shí)候冥界已經(jīng)徹底放棄了農(nóng)業(yè)種植，你看《西游記》里面，閻王爺們逮住李世民，“綁架”這么大一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，放他回去的條件居然是要一個(gè)南瓜，可見冥界的物資已經(jīng)匱乏到何等地步了。

看到這里你也就明白為什么死刑犯臨死前都要大吃大喝一頓，實(shí)在是因?yàn)槌粤诉@一頓就很難見到糧食了，正所謂“勸君更盡一碗飯，西出陽關(guān)吃飽難”啊。

臨死前的這一碗飯非常重要，如果能吃飽，死后在陰間可以一年之內(nèi)不用考慮吃飯的問題（這就跟神仙的食物讓人類吃了效果一樣），《冥報(bào)記》里邯鄲有個(gè)人叫睦仁茜，他認(rèn)識(shí)了一個(gè)在陰間當(dāng)差的鬼朋友成景。這位鬼朋友告訴他，鬼天天吃不飽，如果吃到一頓陽間的飯，就可以頂一年不餓?？梢娕R死前這一頓飯是多么重要，所以身為鬼，要解決吃飯的問題也不是太難，每年都能吃到一頓人間飯菜就可以了。所以鬼就無比渴望獲得人間飲食。

說到這里就不得不提介子推的重要性了，每年都能獲得一次祭祀，飽飽地吃上一頓，一年不用發(fā)愁，這難道不是廚神嗎？

當(dāng)然鬼在人間獲取飲食的方式也不光這一種，對(duì)此，我進(jìn)行了一番“考證”，那么請(qǐng)看——

二、陪葬：帶著糧食上路

面對(duì)陰間這么惡劣的飲食環(huán)境，許多大人物都想法作各種嘗試，這方面屬堯舜禹這些上古大領(lǐng)導(dǎo)們的辦法最好。按照《山海經(jīng)》的記述，凡是埋葬這些領(lǐng)導(dǎo)們的地方都有一種東西叫“視肉”，郭璞注解這種東西形如牛肝，有兩個(gè)眼睛，割下一塊吃，就又立刻復(fù)原，生生不息，食之不盡。

這顯然就是這些帝王們的特供肉食，死去的歲月那么漫長，只有這種東西才能保證帝王們吃喝不愁。與此類似的還有很多，《博物志》里的“稍割牛”也有類似功能，這種牛的肉就跟羊毛一樣，每天割上三四斤，第二天立刻就長出來了。守著這么一種東西想減肥肯定是不可能了。

這些上古帝王們?cè)陉庨g肯定長得又白又胖。只是這種神獸似乎繁殖能力不強(qiáng)，上古之后就絕跡了，后來的秦皇漢武都無福享受了。他們只能往自己墳?zāi)估锱阍峒Z食。帶上一個(gè)糧倉上路，在地府里照樣吃喝不愁。

《獨(dú)異志》中寫有個(gè)大人物王樊死了，盜墓賊打開他的墳?zāi)?，就見王樊跟別人下棋呢，看見盜墓賊，王樊還挺熱情，端了一杯酒給他。盜墓賊喝了酒就趕忙告退（不好意思，走錯(cuò)門了）。王樊隨后派一個(gè)使者騎著銅馬飛奔到城里告訴兵士：“有人盜墓，王樊已經(jīng)用酒把他的嘴唇給染黑了。”就這樣，盜墓賊很快就被抓獲了。

盜墓賊喝的這酒應(yīng)該是陪葬的，如果像糞汁一樣，盜墓賊肯定也不會(huì)喝了。其實(shí)王樊完全可以在墳?zāi)估镏苯影阉o弄死，估計(jì)是怕壞了自己下棋的雅興。再說把他殺死了，大家都是鬼，平白無故自己的墳?zāi)估锒嗔艘粋€(gè)盜墓鬼多不合適，還是送人間法辦比較省事。

《廣異記》里有位姓裴的小哥無意中也走到了別人的墳?zāi)?，他不是盜墓，而是喝醉了酒在丈母娘的棺材里睡著了（膽夠大的），結(jié)果下葬的時(shí)候，家人把他一起埋了。他一覺醒來，發(fā)現(xiàn)自己在一個(gè)大屋子里。一群鬼圍著他，有的鬼就說：“把他殺死?！闭赡改镖s忙向諸鬼求情，說：“我的女兒還小，還要靠他呢。”群鬼這才放過了他。一會(huì)群鬼們就開始為慶祝丈母娘的到來開起了派對(duì)，一群鬼圍著小裴又跳又唱：“柏堂新成樂未央，回來回去繞裴郎?！笨蓱z這位小哥只好陪著，很快就餓了，坐到筵席上要吃東西，丈母娘說：“鬼的東西不能吃。”拿出陪葬的東西讓他吃了。好在后來家人找尋過來將他挖出，裴生這才重回人間。

這位裴郎應(yīng)該感到慶幸，一則有丈母娘庇護(hù)，二則有陪葬的東西可以吃，而且丈母娘剛死，陪葬的東西吃起來還都保持著原味，否則時(shí)間稍微長點(diǎn)，這些東西的味道就要變了。

《志怪錄》里有個(gè)人叫長孫紹祖，出遠(yuǎn)門，路上到別人家里投宿，發(fā)現(xiàn)這家的女主人貌美異常，有意勾引，不料這少女立即就上鉤了。擺開筵席請(qǐng)他吃飯，滿桌子珍饈，但吃起來卻沒有什么味道。不過長孫紹祖當(dāng)時(shí)想的已經(jīng)不是吃的問題了，也沒有在意。吃完飯之后，春宵一度，次日作別，還贈(zèng)送一個(gè)金縷小盒。長孫紹祖走了百余步，回頭再看，只有一座小墳，再看所贈(zèng)小盒，滿是塵埃，不知在墳?zāi)估锓帕硕嚅L時(shí)間。不過從他吃了食物的反應(yīng)來看，時(shí)間還不算太長，因?yàn)橹皇俏兜雷兊?，并沒有腐爛變質(zhì)，否則他就不光是驚詫了。

《博異志》中的閆敬立是唐朝末年的一位公差，因公出行，天晚到驛館投宿，發(fā)現(xiàn)這驛館里非?；氖彛蛦栿A官，驛官回答得像個(gè)憤青：“天下榛莽，宮闕都長了荊棘，何況一個(gè)小小的驛館。”這話說得十分滄桑，讓閆敬立頗有同感，一番言談，甚是相得。驛官安排人為他們備飯，食物也十分豐盛。臨行還給他換了一匹馬，次日天色未明，閆敬立就上路了，驛官送了他兩里路這才作別。結(jié)果閆越往前走，越感覺驛官這馬有糞氣，又向前走了十幾里路，發(fā)現(xiàn)一處驛站。驛官非常驚訝地問：“你昨晚住在哪里了??？”閆敬立說了昨晚經(jīng)歷，那驛官說：“那是一處荒廢了的驛站。驛站后面曾經(jīng)是河池縣尉劉少府的殯宮?！痹倏醋蛲眢A官所送馬匹已經(jīng)不見了。派人回去查看，這里停放著幾個(gè)木馬而已。眾人忽然覺得腹內(nèi)一陣惡心，吐出昨晚的食物，竟然都是些腐爛變質(zhì)的東西，全是棺材中陪葬的食物。眾人休養(yǎng)了三天這才復(fù)原。

這充分說明即便這食物是人間帶過去的，即便陪葬上一個(gè)糧倉，對(duì)鬼來說吃飯也是個(gè)問題，一是容易變質(zhì)，二是即便不變質(zhì)，這糧食也終有吃完的那一天。那怎么辦？

很簡單，一個(gè)字：買。

過去大戶人家都陪葬有大量金銀，這些可都是鬼的私有財(cái)產(chǎn)，比如長孫紹祖遇見的那個(gè)女鬼，動(dòng)了情，不光管吃管睡，臨走還贈(zèng)送一個(gè)小盒子，里面想必都是陪葬的寶物。

這些金銀既然可以用來送人也就能拿來買糧食吃，《聊齋志異》里有個(gè)韓元少先生，某日突然來了個(gè)官差說家主人請(qǐng)他過去當(dāng)老師，問姓甚名誰，家住哪里，都不說。過了幾日備了重禮而來，請(qǐng)他上車就走。一時(shí)下車，就見高樓大殿，似乎是個(gè)大領(lǐng)導(dǎo)的家。到了屋里，各種好酒好菜都擺好了，也沒有人勸他喝酒，韓老師就只好自己吃。吃完，東西撤去。來了一個(gè)少年上課。

孩子倒也聰明，但是家長不過來相見，只是好吃好喝招待，讓韓老師氣悶。他多次哀求一個(gè)書童帶他去見家長，一天書童偷偷帶他去了，到一處大堂前，聽見里面有嚴(yán)刑拷打的聲音，探頭看去，卻見屋里劍樹刀山，如同冥府。韓老師大吃一驚，里面卻發(fā)現(xiàn)了他，家長無奈出來相見，說：“這里是陰間，怕嚇了你所以就沒有來見?！表n老師嚇了一跳以為自己已經(jīng)死了，這位家長趕忙解釋：“你的所有飲食都是從人間采購的，放心?！焙髞眄n老師托著這個(gè)學(xué)生家長的關(guān)系還知道了自己的前程，就返回了人間。

現(xiàn)在的老師經(jīng)常托著學(xué)生家長辦事，從韓老師這兒看，這個(gè)風(fēng)氣源遠(yuǎn)流長啊，不過對(duì)方這家長既然是個(gè)冥府的大領(lǐng)導(dǎo)，工資肯定很高，而且又有門路，所以他能夠從人間采購。

對(duì)于普通的鬼，沒有工資就只能用陪葬的東西買了，蒲松齡先生十分熟悉這套規(guī)則，他還寫過一個(gè)《愛奴》的故事，主角姓徐，也是一位教書先生，不過他是被鬼請(qǐng)過去的，這鬼是個(gè)有錢的主，家里還有個(gè)大管家。大管家在酒館里遇見教書先生，就替他付錢，可見，如果有錢，鬼買東西是非常輕松的。

我們常說有錢能使鬼推磨，這是站在人的立場說的話，如果從鬼的角度來說，有錢別說讓人推磨，就算讓人當(dāng)長工也是沒有問題的。

但是鬼的財(cái)產(chǎn)是十分沒有保障的，一旦哪個(gè)盜墓賊看上了，或者像現(xiàn)在一樣在施工中被挖開了，再多的錢財(cái)也會(huì)瞬間化為烏有。鬼就一下子從富翁變?yōu)闊o產(chǎn)階級(jí)了。

前面說恒溫在陰間當(dāng)士卒，鄧艾在冥界磨鎧甲，他們這樣的人肯定有大批的陪葬品，為什么不去買呢，就因?yàn)樗麄兊膲災(zāi)乖绫蝗吮I光了。

所以金山和銀山都靠不住，鬼吃飯最好的方法就是受人祭祀。

三、祭祀：給自己留一張飯票

寫祭文，最后都有一句“嗚呼哀哉伏惟尚饗”，翻譯成白話就是“傷心啊，我趴在地上請(qǐng)你們用餐”。這是一句對(duì)鬼的禮貌用語，就跟我們請(qǐng)客的時(shí)候?qū)腿苏f：“別拘束啊，吃好喝好?！币粋€(gè)道理。

《左傳》上說“國之大事在祀與戎”。也就是說國家大事一個(gè)就是讓老祖宗吃飯和打仗，而打仗的目的就是讓對(duì)手的老祖宗吃不了飯，因此這句話可以翻譯成：“國家的大事就是讓自己的老祖宗吃上飯和讓對(duì)手的老祖宗吃不上飯。”

這句話是在《左傳》里劉康公見成肅公在祭祀的時(shí)候心不在焉說的，過去這些大人物都有家廟，廟里面擺放的就是他們祖先，普通的大戶人家也要有祠堂，供奉先祖，就算家里敗落，也要樹塊牌子放到屋里，逢年過節(jié)一番拜祭，讓這些祖先吃飯——祭祀對(duì)所有中國人來說都是頭等大事。

這樣的話，這些先祖?zhèn)兊墓砘暝谮そ缟畹暮脡木屯耆Q于后代的生活水平了，帝王家里拜祭，山珍海味吃不完，小戶人家的祖先估計(jì)也就只能喝一碗粥了。

因此有些皇帝為了拉攏臣子，對(duì)自己特別看得順眼的一些大臣就賞賜其“配享太廟”。也就是說讓你死后成了鬼可以到皇帝家這個(gè)大食堂來吃飯，言下之意我不光解決你這輩子吃飯的問題，還要解決你在另一個(gè)世界吃飯的問題。這可是無上榮耀，許多大臣都為了這光榮不惜肝腦涂地，但我頗為懷疑他們是不是真的能吃到祭祀的東西呢？

以我的經(jīng)驗(yàn)，平常跟局長一起吃個(gè)飯，我都要提心吊膽，一會(huì)操心局長是否要加水，一會(huì)操心要轉(zhuǎn)桌，一會(huì)操心為客人倒酒，一頓飯下來累得夠嗆，根本吃不下去。試想在太廟那個(gè)大食堂里，一大群先皇來吃飯，你一個(gè)大臣能坐下就吃嗎？

按照祭祀的這些邏輯，后代就是飯票。之所以“不孝有三無后為大”，那是因?yàn)槟銜?huì)斷了前輩的“糧票”，所以我們把男孩叫做“傳香火”。香火自然就是家廟里祭祀用的香火，沒了“香火”，先祖?zhèn)兙鸵麟x失所在陰間忍饑挨餓了。

《右臺(tái)仙館筆記》中還有一個(gè)無賴的故事，年輕的時(shí)候賭博喝酒無所不為，早早死掉了，死后卻跑到家族管事人的家里搗亂，要求為自己立個(gè)后代，管事的人就奇怪了：“你生前不操心這個(gè)，現(xiàn)在怎么突然想起了這個(gè)?！彼f：“我死后才知道，沒有后代就沒有飯吃，不光我沒有飯吃，先祖?zhèn)兌技娂娯?zé)怪我?！?/p>

我覺得這個(gè)這個(gè)無賴自己挨餓是真的，先祖?zhèn)冐?zé)怪他可能是在說謊，按照中國人多子多福的思維習(xí)慣，如果不是生理上有問題，絕對(duì)不會(huì)只生一個(gè)好，從投資學(xué)的角度上來說這叫分散投資，就怕萬一出現(xiàn)這樣的敗家子，自己還可以到另一個(gè)家里去吃飯。所以挨餓的很可能就是這個(gè)無賴一個(gè)人，因?yàn)樗麤]有直接祭祀可以吃。

分散投資可以有效解決無賴的問題，但是預(yù)防不了犯罪的問題，家族萬一出了個(gè)方孝孺這樣的，敢跟皇帝朱棣叫板，朱棣說：“我要滅你九族?！彼f：“有種滅我十族?！苯Y(jié)果真的滅他十族，一個(gè)家族被連根拔起，他先輩們徹底沒有了飯票。

不過方孝孺這樣的倒是不愁吃喝，他的忠烈世人皆知，到了萬歷的時(shí)候就有人開始翻案，湯顯祖還為他修建忠烈祠?！抖挫`小志》上說蘇州的蛇王廟里供奉的蛇王就是方孝孺，因?yàn)樗篮笤S多蛇過來盤踞在他家宅院里，所以被大家尊為蛇王——聽起來方孝孺好像在印度留過學(xué)？一介書生居然成為千古蛇王，總覺得比杜拾遺變成杜十姨還不靠譜。

但不管怎樣，他雖然斷了祖先的飯票，卻可以享受四方供奉，這可比靠后代祭祀靠譜多了，這說明只要你行得端走得正，完全不用擔(dān)心死后糧票的問題，這方面最牛的當(dāng)屬屈原，他把自己的吃飯問題弄成了一場全民的節(jié)日。

《續(xù)齊諧記》上說屈原還曾經(jīng)出面對(duì)食物的包裝問題提出過要求，當(dāng)時(shí)人們都把米裝到竹筒里扔到水里，東漢的時(shí)候，屈原從水里跑出來說，“你們祭祀我的東西都被蛟龍吃掉了，我吃不到啊，你們回去將米用葉子裹住，用繩纏住，蛟龍害怕這些，就不吃了。”

合著粽子這種食物是屈大夫?yàn)樽约喊l(fā)明的食物，吃飯吃到這么挑食，眾人還這么配合——大人物就這么任性。

其余彪炳千秋的忠烈如岳飛、文天祥、史可法等，雖然不如屈原這么任性，但到了哪朝哪代都有四方供奉，吃飯完全不是問題了。倒是他伺候的那些帝王們，一旦改朝換代，家廟被毀，吃飯就成了問題。例如方孝孺死后二百年，等到滿清入關(guān)，他就可以笑看朱棣挨餓了。

做鬼這么辛苦，那可不可以選擇絕食，行不行？

不行！

《耳食錄》里《河?xùn)|丐者》上就寫了一個(gè)這樣的鬼。這個(gè)鬼剛死之后非常饑餓，向一個(gè)前輩請(qǐng)教，前輩指著人間一個(gè)樵夫說：“你給人擔(dān)柴，他就會(huì)給你吃的?！彼锨熬蜑槿藫?dān)柴，直接送到家。樵夫卻嚇壞了，柴也不敢要了，鬼什么也沒得到。后來又跟著這個(gè)老鬼去山下?lián)尳賱e家的祭祀，結(jié)果被人家打了一頓，還是沒有吃到。他托夢(mèng)給自己的兒子，兒子不孝，根本不祭祀。無奈這鬼竟然餓死，死后成為鬼中鬼——聻，但饑餓卻不曾因他換了物種而放過他，他依然饑餓。于是他坐在墳?zāi)怪蟹此迹骸耙呀?jīng)成了鬼中鬼，再餓死又能怎樣？”心念至此，忽然金光中涌現(xiàn)出一位菩薩，作為對(duì)他這種不怕死精神的獎(jiǎng)勵(lì)，讓他從聻復(fù)生為鬼。成為鬼之后他還忍饑挨餓，堅(jiān)持絕食。菩薩又讓他轉(zhuǎn)生為人——成為一名乞丐——每天還是得為吃飯去努力。

有句心靈雞湯說：“食物喂飽你的肉體，書籍喂飽你的靈魂?！钡前凑瘴覀児砉适碌倪壿嫞澄锊还馕癸柸怏w，也能喂飽靈魂，基本上沒有書什么事。要是這么得出一個(gè)讀書無用論就大錯(cuò)特錯(cuò)了——書恰恰就是食物。

宋朝的時(shí)候宋真宗趙恒曾經(jīng)做出過“最高指示”：“富家不用買良田，書中自有千鐘粟?！薄秳?lì)學(xué)篇》激勵(lì)了多少士子，所謂“男兒欲遂平生志，五經(jīng)勤向窗前讀”。這“平生志”歸根結(jié)底不就是個(gè)吃飯的問題，自己吃上好的，然后“光宗耀祖”——讓祖先也衣食無憂。

當(dāng)然遂了平生志也不能就大吃特吃，成為饕餮之徒，我們老祖先也教育我們“一粥一飯當(dāng)思來之不易”。要節(jié)儉，這不僅是為了我們的品德，也為了我們死后積福?！兑膱?jiān)志》中說有個(gè)人叫黃大言，曾經(jīng)去過一次陰間，看見一個(gè)山洞，洞內(nèi)臭不可聞，有人告訴他這里是收集陽間浪費(fèi)糧食的地方，活人死了之后就讓他們吃這個(gè)。

看到這里，對(duì)比我們之前描述的陰間苦寒的特征，如果死了之后有腐爛的食物可以吃，那也總比喝糞汁強(qiáng)吧，大不了我多扔點(diǎn)豆腐，到了陰間正好變臭，聞起來臭吃起來香，不亦樂乎？這不是變著法兒地鼓勵(lì)浪費(fèi)嗎？這么想的人就忽略了人吃飯的邏輯問題，你以為糧食說浪費(fèi)就浪費(fèi)的嗎？人間的飲食規(guī)則設(shè)計(jì)就完全避免了這一漏洞的出現(xiàn)。那么請(qǐng)看下一章——人類吃飯的邏輯。