做花饃

陳曄雯

除夕過去很久了，但那歡樂的氣氛，熱鬧的場面卻還在腦海里久久不去，尤其是親自動手參與準備過年食材的場景更是歷歷在目，比如說做花饃！

過年啦，這是我們小孩最開心的時候，有好吃的、好玩的，還有漂亮的新衣服穿呢。

我的太姥姥，也就是我媽媽的姥姥，今年已經(jīng)八十八歲了，但是她有一雙神奇的手。她老人家的手干枯得像老樹，而且長了不少老年斑，可是，那雙手有奇特的本領(lǐng)哦。每逢過年，太姥姥就大顯身手了。她做的花饃太可愛了，什么小刺猬、蛇、柿子、小兔子等等，全都栩栩如生。

去年過年，在我的再三央求下，太姥姥答應教我做花饃，媽媽也來湊熱鬧，還嚷嚷著要跟我比賽。只見太姥姥揪下一團面，先揉出一個前面低、后面高的橢圓形。然后拿起剪刀在上面一下一下剪起來，剪出了一排排尖尖的“刺”，“刺猬！刺猬！”我迫不及待地喊起來。“還早著呢，好好看著?！碧牙岩贿呅σ贿呌职汛题亲永锏拿嫣统鰜硪恍K，給里面加上棗泥餡，再把肚子封上。又拿了兩個黑豆鑲進頭部作為眼睛，一個胖乎乎，背上長滿了刺的小刺猬立刻活靈活現(xiàn)了，真是“畫龍點睛”呀，我都看呆了。

我趕緊拿起面團學著太姥姥的樣子忙活起來。唉，面團到了我的手里，怎么就不聽話了呢？忙活了好一會，一個刺猬終于做好了，可是它肚子一邊大一邊小，眼睛一個高一個低，媽媽戲稱我做的是丑刺猬。真是看著容易做著難啊。

這時，媽媽的蛇已經(jīng)做好了。太姥姥看了一眼就笑了起來，說：“你這個蛇的頭怎么在里面縮著呢？反了。哈哈哈！”說著，太姥姥拿起一個面團一會搓，一會揉，不出一分鐘，變戲法似的，一條蛇就做好了。舌頭高高昂起，身子盤著，瞪著黑溜溜的眼睛呢——黑豆做的哦。

做花饃是我們陜西獨特的年俗，它給過年增添了許多樂趣。

（指導老師 邵青青 石春蓉）