古人消暑有妙招

現(xiàn)在剛剛5月，長(zhǎng)沙已經(jīng)熱得要穿短袖散熱了，作為現(xiàn)代人，每當(dāng)炎夏到來(lái)，我們都是吹著冷氣，喝著冰涼飲品，愜意萬(wàn)分。可是，遠(yuǎn)在古代的前人們，沒(méi)有高科技，他們將如何度過(guò)炎熱的夏天呢？

1. 皇家貴族版——設(shè)置冰窖儲(chǔ)存冰塊

這個(gè)設(shè)置真是簡(jiǎn)單粗暴，直接利用冬天自然形成的冰塊，將之儲(chǔ)存于陰涼之地，等到夏日炎熱之時(shí)，再拿出來(lái)使用。其中具體細(xì)節(jié)在《周禮》中有所記載：“凌人掌冰，正歲，十有二月，令斬冰，三其凌?！币馑际钦f(shuō)，凌人掌管冰政，在冬季十二月大寒之時(shí)，主持?jǐn)乇?。而窖藏夏天冰塊，需要用量的三倍才能足夠保證使用，因?yàn)槠渲械娜种?huì)在凌陰中融化。

根據(jù)這記載中的資料看來(lái)，這個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的藏冰方式的效率并不高，很浪費(fèi)資源和人力，除了皇上，估計(jì)誰(shuí)也存不起這么多的冰塊。再說(shuō)了，為了藏冰還要特設(shè)一個(gè)官員（凌人）每年到時(shí)斬冰，想來(lái)，這凌人也就冬天忙一忙，其他時(shí)間肯定是除了閑著還是閑著，真是人才的浪費(fèi)！不過(guò)小塔在此還是忍不住毛遂自薦一下：“本人女，未婚，身強(qiáng)體壯，定可勝任此職！”——（眾：說(shuō)人話?。胺胖锹毼唬屛襾?lái)！”

2. 平民百姓版——利用冰涼井水

上面介紹了皇家簡(jiǎn)單粗暴藏冰法，接著小編為大家講一講古代普通民眾避暑的方法。

早在秦漢時(shí)期，水井是夏天必備的降暑神器。越深的水井，其內(nèi)的水到了夏天越冰涼，這涼度有點(diǎn)類似于我們現(xiàn)代放置于冰箱中制成的冰水。因此，一口井，也就成了我們現(xiàn)代的冰箱。古人想要冷藏或保鮮，都會(huì)選擇在井中置一口大甕，作為放置食品的“冷藏室”，或者將食品置于籃子中，用繩索系于井下保存。其實(shí)在現(xiàn)代，這種做法仍然被人使用，許多村里有井的人，都用此法來(lái)做 “冰鎮(zhèn)西瓜”。

古代從井里打上來(lái)的水就能喝，冰涼解渴，若再配上井水冰過(guò)的水果，小編光是想一想，就已經(jīng)遍體涼爽啦！

3. 進(jìn)階版——制作高檔降暑飲料

根據(jù)歷史時(shí)代的推移，人們的口味和制作方式也在不斷更新進(jìn)步。

漢朝的時(shí)候，人們已經(jīng)開(kāi)始不滿足于井水的無(wú)味了，開(kāi)始有了飲料蜜水，這是一種在水里摻入蜂蜜的高檔飲料。到了漢末，在飲料里加蜂蜜已成為時(shí)人的常規(guī)喝法，已到了夏日缺此不可的地步?！段簳分醒裕瑵h末梟雄袁術(shù)，曾非常愛(ài)喝這種飲料，而袁術(shù)死時(shí)正是大熱天，想喝杯蜜水，但當(dāng)時(shí)軍中已絕糧，哪還有蜜？廚師端來(lái)了水，袁術(shù)長(zhǎng)嘆“我袁術(shù)怎么到了這個(gè)地步”之后，趴在床上咯血而死，故而其中有“時(shí)盛暑，欲得蜜漿，又無(wú)蜜”的記載。

（小巫：看完以后我也好想喝上一口??！這究竟是有多好喝！啊啊?。。?/p>

到唐朝時(shí)候，飲料比以前更加講究，出現(xiàn)了類似深受今人推崇的保健飲料，時(shí)人把這種飲料稱為“飲子”。這“飲子”是用果品或草藥熬制而成，在解渴的同時(shí)，還具有清熱解毒的功效。在那時(shí)，飲子很受消費(fèi)者歡迎，長(zhǎng)安街頭“飲子店”更是不計(jì)其數(shù)，和如今街頭冷飲店一樣，家家生意興隆，有的飲子店還可以先喝后付錢。因此，街頭賣冰，在唐之后便成了夏天最常見(jiàn)的一景。南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里便記述了他所生活的時(shí)代小販沿街叫賣冰塊的情形：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來(lái)，行人未吃心眼開(kāi)?！?/p>

（原來(lái)沿街叫賣的習(xí)慣早在南宋就有了！小塔小的時(shí)候曾經(jīng)看到過(guò)這種現(xiàn)象，可惜現(xiàn)在這種現(xiàn)象已經(jīng)很少見(jiàn)了，不曉得和小塔一樣同是90后的孩紙印象中還記不記得這個(gè)景象？）

宋朝的時(shí)候，飲料又升級(jí)了，變成了果汁飲料。（對(duì)！你沒(méi)看錯(cuò)，就是果汁飲料?。┧稳税牙滹嫿小皼鏊?，這種涼水并不真是水，屬于果汁類飲品。在《事林廣記》《武林舊事》等宋人筆記所載來(lái)看，到南宋時(shí)，冷飲的品種非常豐富，光是市面上就有：沉香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、楊梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡縮皮飲、杏酥飲、紫蘇飲、香薷飲、梅花酒、皂兒水、沆瀣漿、漉梨漿、鹵梅水、姜蜜水、綠豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大順散、乳糖真雪、金橘團(tuán)、甘豆湯等等。那時(shí)飲料也分不同檔次，據(jù)《西湖老人繁勝錄》所記，“藥冰水”便是當(dāng)時(shí)富家子弟才喝的解暑飲料。

結(jié)束語(yǔ)：如果到古代，你最想要嘗試的是什么？（僅限食物）喜歡吃吃喝喝的你們，如果有興趣，可以來(lái)《飛·魔幻》官方微信（feimohuan）給我們留言交流噢！