探究時尚買手培養(yǎng)機制

摘要：

本文探究時尚買手培養(yǎng)機制，從時尚買手的發(fā)展歷程，時尚買手的職責(zé)、具體以意大利柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院時尚營銷與買手碩士課程為例，嘗試分析其時尚買手培養(yǎng)機制的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)內(nèi)容與培養(yǎng)成果，從而為發(fā)展我國時尚買手人才培養(yǎng)機制提出一些可行性的建議。

關(guān)鍵詞：

時尚買手 培養(yǎng)機制 柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院

一、時尚買手的發(fā)展歷程

早期時尚買手的雛形是百貨公司里的采購員，為百貨公司訂購多品類的貨品，組織貨品采購、入庫，時尚買手每日關(guān)注銷售報表記錄，將采購數(shù)量和品種做出相應(yīng)調(diào)整。到第二次世界大戰(zhàn)后，隨著歐洲的制造業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，歐洲本土采購已經(jīng)不能夠適應(yīng)消費者的需求，在由制造業(yè)為主的時尚產(chǎn)業(yè)向以品牌營銷為主的時尚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，歐洲的大部分時尚企業(yè)成功地轉(zhuǎn)型為服務(wù)型企業(yè)，從而有效地避開了低成本競爭的主要矛盾。買手制的應(yīng)用，讓歐洲許多企業(yè)以經(jīng)營快速貨品流轉(zhuǎn)、高品質(zhì)設(shè)計服務(wù)和高質(zhì)量附加值成為強項。從零星采購發(fā)展到大規(guī)模采買的買手團(tuán)隊，時尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大量需求既有時尚認(rèn)知度，又有市場運作敏感的全球采購的專業(yè)人才，時尚買手在此時期迅猛發(fā)展。由此而來，在歐洲許多企業(yè)本土進(jìn)行設(shè)計、開發(fā)，而訂單發(fā)往海外，加工生產(chǎn)的貿(mào)易型企業(yè)呈現(xiàn)逐步上升趨勢。在現(xiàn)代的歐洲時尚零售業(yè)里，大部分企業(yè)已逐步將加工制造合作企業(yè)從本土轉(zhuǎn)移至以東南亞為主的海外，從海外采買進(jìn)口成衣成為主要渠道，東南亞的廉價勞動力和全球采購品種的多元化是歐洲本土的制造業(yè)無法競爭的，而這種全球采購也更快速地催生了現(xiàn)當(dāng)代買手制的蓬勃發(fā)展。

二、時尚買手的職責(zé)

“時尚買手”一詞源于英文的“Fashion Buyer”，買手是時尚潮流最前沿的一種職業(yè)，起源于上世紀(jì)60年代的歐洲，“買手”并不是服裝界的專有名詞，它還廣泛應(yīng)用于很多零售行業(yè)。“時尚買手”這一職業(yè)源自20世紀(jì)60年代的歐洲的百貨零售業(yè)，20世紀(jì)90年代后期被引入中國的服裝界。而針對時尚買手所面對的工作范圍的不同，大致可以分為成衣型買手（selection Buyer）與設(shè)計型買手（Product Development Buyer）。成衣型買手，首先需要從業(yè)人員有零售的相關(guān)經(jīng)驗，他們必須了解客戶的真正需求。主要工作是與各種品牌的制造商或代理商洽談溝通，然后決定進(jìn)貨品牌，進(jìn)而估計庫存，還有選擇不同的經(jīng)營模式（經(jīng)銷、代銷還是聯(lián)營）等諸如此類的事宜。而設(shè)計型買手，參與服裝產(chǎn)品的設(shè)計與銷售過程，通過設(shè)計靈感，參與產(chǎn)品投產(chǎn)的決定，內(nèi)部需要協(xié)調(diào)企業(yè)各部門同步進(jìn)行工作，包括銷售、市場推廣、物流，外部需要協(xié)調(diào)各加工廠或貿(mào)易商同步進(jìn)行工作。

關(guān)于時尚買手的職責(zé)，可以參見訪倫敦藝術(shù)大學(xué)專家Mr.James Clark教授回答訪問時談到如下幾點：首先，時尚買手需掌握世界最新的流行趨勢，判斷出下一季商品的款式、面料、顏色，他們需要經(jīng)常看時裝雜志、關(guān)注時尚媒體，時尚買手對消費群體的文化特征都需要有很好的把握。設(shè)計型買手需結(jié)合流行特點與設(shè)計師溝通，幫助設(shè)計師完成產(chǎn)品設(shè)計。成衣型買手通過實踐調(diào)查與數(shù)據(jù)分析，結(jié)合流行趨勢來完成采買的前期準(zhǔn)備工作。其次，設(shè)計型買手將設(shè)計出來的樣本與供應(yīng)商聯(lián)系，與供應(yīng)商協(xié)商價格、條紋等生產(chǎn)細(xì)節(jié)。成衣型買手根據(jù)供應(yīng)商提供的樣本，討論商品的細(xì)節(jié)，如款式、顏色，決定購買哪些款式的商品及數(shù)量。然后，時尚買手要與市場營銷部門聯(lián)系，告訴他們?nèi)绾沃谱餍麄鲀裕绾芜M(jìn)行市場推廣活動等。買手還要與陳列師更新店鋪的陳設(shè)，對員工傳達(dá)新貨品趨勢與銷售賣點。最后，當(dāng)銷售季節(jié)來臨時，時尚買手要根據(jù)銷售情況，隨時清貨、補貨等。當(dāng)一個銷售季節(jié)結(jié)束時，時尚買手必須檢驗總結(jié)經(jīng)驗，以便于下一季度的工作安排。

三、意大利柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院時尚營銷與買手碩士課程

柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院是歐洲頂級時尚教育機構(gòu)，被公認(rèn)為全球四大頂級時裝設(shè)計名校。柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院是由意大利佛羅倫薩政府投資創(chuàng)立的非營利教育機構(gòu)，學(xué)院由包括Versace，GUCCI，F(xiàn)erragamo，Tod’s等在內(nèi)的三十家國際頂級時尚和奢侈品品牌公司聯(lián)合成立，學(xué)院提供時尚專業(yè)的本科、碩士和深度研修課程。在過去的20年中，意大利柏麗慕達(dá)時裝學(xué)一直致力于時尚和奢侈品產(chǎn)業(yè)的教育培訓(xùn)工作，堅持正規(guī)的專業(yè)教育與靈活的行業(yè)實踐緊密結(jié)合的特色。柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院正是依托強大的行業(yè)紐帶和自身的教育資源，無論是常規(guī)職業(yè)教育、專業(yè)培訓(xùn)，還是企業(yè)規(guī)劃和產(chǎn)品設(shè)計咨詢服務(wù)，它都提供了一個在短時間內(nèi)通過尖端技術(shù)和先進(jìn)手段實現(xiàn)目標(biāo)的平臺。

意大利柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院時尚營銷與買手碩士課程旨在為企業(yè)培養(yǎng)合格的時尚買手。申請此課程需要滿足，相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)或提供在時尚行業(yè)及時尚營銷領(lǐng)域的工作經(jīng)驗證明，流利的英語水平是所有申請學(xué)生的必備條件，入學(xué)考試包括網(wǎng)絡(luò)筆試和系主任電話面試。課程總時長一年的小班授課制，包括9個月的授課時間和3個月的實習(xí)時間。課程內(nèi)容具體包含：時尚營銷原理12、時尚銷售原理、時尚傳播原理12、時尚營銷經(jīng)濟(jì)學(xué)、世界商業(yè)探究、時尚市場調(diào)查、時尚營銷組合、客戶關(guān)系管理、市場營銷和商業(yè)計劃等。課程培養(yǎng)學(xué)生成為合格的時尚買手需要了解產(chǎn)品生命周期理論以及從產(chǎn)品生產(chǎn)、交貨、零售、展覽等方面考慮的產(chǎn)品組合理論，課程重視培養(yǎng)學(xué)生掌握三個部分的知識。首先，學(xué)生需掌握時尚體系的最新資訊與發(fā)展動態(tài)。具備敏銳的時尚“嗅覺”，這是作為一個時尚買手最基本的條件。時尚買手需要關(guān)注行業(yè)最新動態(tài)、新型材質(zhì)、熱門產(chǎn)品、創(chuàng)意品牌、大型的商品交易會。時尚買手把不同種類、功能各異的時尚產(chǎn)品搭配、重組恒守訣竅、促進(jìn)革新，他們關(guān)注最大化的創(chuàng)新以及精準(zhǔn)的衡量時尚產(chǎn)品的來理解品牌定位、維護(hù)品牌身份。其次，學(xué)生需要應(yīng)用新型的管理工具。電子商務(wù)的成功應(yīng)用正在重新定義商店的角色，電子商務(wù)在創(chuàng)新展示產(chǎn)品的方式，而不僅僅是通過在商店櫥窗里展示產(chǎn)品。時尚買手需要正確區(qū)分以及線上線下店鋪的異同點，更新不同戰(zhàn)略方式的銷售管理技術(shù)，加強新互聯(lián)網(wǎng)時代下的視覺營銷手段以及零售管理運作方式等。此外，學(xué)生需要了解精準(zhǔn)劃分的采買類別。大公司買手的職責(zé)會界定得較為嚴(yán)格，而小公司的買手有可能是全才或通才，因為它們的工作范圍多樣化，有時甚至?xí)由斓疆a(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新和質(zhì)量控制領(lǐng)域。時尚產(chǎn)品門類豐富，包括服裝、針織品、皮革制品、鞋類等各個方面，針對不同品類時尚買手需調(diào)整不同的銷售細(xì)節(jié)。時尚企業(yè)往往會依商品的不同類別而設(shè)定專門的采購部門來采購男裝、女裝和童裝。而各類商品的采購會被進(jìn)一步細(xì)分為針織衫、毛織衫、休閑衫、睡衣、泳衣、手工編織或制作的服裝、內(nèi)衣、晚裝、鞋襪和飾品等。

課程講師都為業(yè)內(nèi)資深人士，他們不會采用純理論化的方式講解，而是結(jié)合實際講解當(dāng)今時尚界存在的各種機遇與挑戰(zhàn)，課程涉及的所有專題都是彼此關(guān)聯(lián)，極具專業(yè)和戰(zhàn)略高度。學(xué)生需要通過大量的課外自習(xí)來鞏固在課堂上獲取的知識，并開展規(guī)定的課題研究、實地考察、特邀講座，課程結(jié)束學(xué)生需要完成課程要求的考評以及最終的畢業(yè)作品。“作為國際時尚和奢侈品行業(yè)備受推崇的專業(yè)院校，意大利柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院一直與業(yè)界保持著緊密聯(lián)系。柏麗慕達(dá)時裝學(xué)院與國際時尚和奢侈品業(yè)界的高度結(jié)合，為學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)造了任何其他時裝學(xué)院難以攀比的優(yōu)勢和機會。94%以上柏麗慕達(dá)畢業(yè)生可在短期內(nèi)找到專業(yè)對口的工作，其中90%以上進(jìn)入的是Giorgio Armani，saIvatore Ferragamo，versace，Gucci，Tod's，Prada，Valentino，Ermenegildo Zegna，DolceGabbana，Bvlgari，MaxMa ra，Trussardi，Krizia，Kenzo等重要時尚與奢侈品品牌公司。

四、對我國時尚買手培養(yǎng)機制的啟發(fā)

在中國時尚行業(yè)逐漸起步發(fā)展，但新的商業(yè)模式以及規(guī)則尚不成熟，國際品牌品牌進(jìn)入中國時間相對較短。中國的時尚產(chǎn)業(yè)與國際接軌，強烈需要能肩負(fù)起視覺營銷、產(chǎn)品決策、品牌設(shè)置、品牌維系這樣的專業(yè)時尚人才，而時尚買手恰恰起發(fā)揮了這些職能。買手在中國是一個剛引進(jìn)的職業(yè)，本土的買手職業(yè)發(fā)展還未成熟，他們并非不能擔(dān)任買手職責(zé)，只是尚未有意識進(jìn)行買手工作的培訓(xùn)，對買手職能還沒形成充分的認(rèn)識和理解，但是中國時尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要引入專業(yè)型的買手人才。

中國還沒有高等教育院校專門開設(shè)時尚買手相關(guān)專業(yè)，而在這方面世界上比較成熟的時尚買手培養(yǎng)機制給我們提供了許多可行性建議。

第一、培養(yǎng)學(xué)生扎實的基礎(chǔ)技能，系統(tǒng)的服裝知識與敏銳的時尚觸角。學(xué)生需要了解服裝流行趨勢的預(yù)測分析方法、面料相關(guān)知識、以及服裝工藝的知識內(nèi)容，更好地與設(shè)計師研究產(chǎn)品的研發(fā)與設(shè)計，與完善新產(chǎn)品的研發(fā)需要采購樣衣采購。同時學(xué)生需要了解市場運營相關(guān)的知識，能夠?qū)Σ煌放谱鞒鰷?zhǔn)確的市場定位、價格定位、消費群定位以及消費者的購買行為的分析。培養(yǎng)學(xué)生了解新時代中國服裝行業(yè)的運營流程與中國服裝企業(yè)的品牌發(fā)展走向，為我國新型時尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大夯實基礎(chǔ)。

第二、院校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)。中國高等服裝教育觀念及人才培養(yǎng)模式仍然普遍滯后，盡管高等服裝教育在服裝學(xué)科和人才培養(yǎng)方面為社會提供了大量的人才，對推動我國時尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，然而企業(yè)與院校人才培養(yǎng)之間仍然存在不平衡關(guān)系。所以院校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)適應(yīng)市場發(fā)展需要的時尚人才，—方面可以促進(jìn)學(xué)院創(chuàng)新知識的轉(zhuǎn)移，另—方面也為學(xué)生了解業(yè)界行情、明確職業(yè)規(guī)劃，以及積累行業(yè)經(jīng)驗起了重要作用。

第三、師資力量的優(yōu)化與提升。教育需要教師的言傳身教，發(fā)揮主導(dǎo)作用，教師是人才培養(yǎng)的具體實施者。時尚買手人才培養(yǎng)離不開一批優(yōu)秀的教師，他們指導(dǎo)引領(lǐng)著學(xué)生不斷成長發(fā)展，因此提高教師素質(zhì)也是培養(yǎng)新型專業(yè)時尚人才的一條重要途徑。教師隊伍的專業(yè)水平與從業(yè)經(jīng)驗起著重要作用，提升教師們藝術(shù)修為、與國際時尚界的融入水平和學(xué)習(xí)優(yōu)秀的時尚買手培養(yǎng)經(jīng)驗，為發(fā)展我國時尚買手人才培養(yǎng)機制取其精華去其糟粕。