靠食物真能局部減肥嗎？

現(xiàn)在網(wǎng)上有個(gè)詞叫“靶向減肥”，意思是讓身體的局部瘦下來(lái)，這個(gè)提法倒是讓人眼前一亮，但是，你真的相信“想瘦哪就瘦哪”嗎？

在搜狐的微博中有這樣的介紹：【4種瘦腿食物】①蘋(píng)果：蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。②木瓜：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素，幫助分解肉，讓肉感的雙腿變得有骨感。③雞蛋：雞蛋里的維他命B2可消除脂肪，其它的磷、鐵、維他命B1都有助消除下半身的脂肪。④奇異果：纖維素含量相當(dāng)豐富，纖維吸收水分膨脹，可產(chǎn)生飽足感。

讓身體某個(gè)局部瘦下來(lái)，現(xiàn)實(shí)嗎？可能嗎？

我們先來(lái)看看什么是減肥。簡(jiǎn)要而準(zhǔn)確地說(shuō)就是減少體內(nèi)的脂肪，而不是通常認(rèn)為的降低體重。因?yàn)楹芏嘟档腕w重的后果是減少體內(nèi)水分以及減少肌肉的比例，這樣的體重下降是對(duì)健康不利的。脂肪是能量的聚集和儲(chǔ)備形式，要想減脂肪就一定要達(dá)到能量的負(fù)攝入，即能量的消耗要大于能量的攝入。如果攝入的總能量與消耗是相等的，或者高于消耗量，再?zèng)]有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不可能減少脂肪，而單純地談哪種食物有減肥效果更是沒(méi)有任何意義。

無(wú)論是能量的攝入和能量的消耗，人體都是以一個(gè)整體的形式出現(xiàn)。人體在進(jìn)行能量消耗的時(shí)候最先消耗的是血糖，血液流經(jīng)全身，怎么可能想減哪里就減哪里呢？血糖下降到一定程度后肝糖原和肌糖元分解補(bǔ)充到血液中，再后來(lái)才能動(dòng)員脂肪供能。而在這個(gè)過(guò)程中人會(huì)有饑餓感，如果進(jìn)食補(bǔ)充了能量，提高了血糖，那脂肪就又增加了。

由此可見(jiàn)，即便是減肥，也需要經(jīng)歷整體血糖下降—糖原分解—脂肪動(dòng)員這樣的程序，這個(gè)過(guò)程大約需要15分鐘到半個(gè)小時(shí)，而不可能一開(kāi)始就減到某個(gè)具體的部位。至于食物減肥，①如果能量的攝入等于或者大于能量的消耗，那么吃什么食物也達(dá)不到減肥效果，更談不上想減哪兒就減哪兒了;②上面的這些食物有些膳食纖維比較豐富，有促進(jìn)脂肪排泄的效果，但是本身也含有能量，如果以這樣的低能量食物替代高能量食物是可能減少能量的攝入量，但前提是所有的食物總能量低于總消耗量。比如吃了5個(gè)大漢堡，再吃5個(gè)大蘋(píng)果，最終也是不能減肥的。③雞蛋本身是高能量食物，說(shuō)吃雞蛋減肥，毫無(wú)科學(xué)依據(jù)！