凌源花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略

戴立新

摘要：簡(jiǎn)要介紹凌源花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)分析國(guó)內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景，討論凌源花卉產(chǎn)業(yè)亟待解決的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決措施，為凌源花卉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：花卉產(chǎn)業(yè)；市場(chǎng)前景；發(fā)展戰(zhàn)略；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S629 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2015）01-0081-03

凌源市冬季雨雪天少，地區(qū)日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，光熱資源豐富，晝夜溫差大，土壤質(zhì)地疏松、富含有機(jī)質(zhì)且呈微酸性，非常適合球根花卉生產(chǎn)。這使得凌源市花卉生產(chǎn)過(guò)程中病蟲(chóng)害少，生產(chǎn)的種球干物質(zhì)多，鮮切花色彩飽和度高，深受市場(chǎng)歡迎。

1 凌源花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

凌源市的花卉生產(chǎn)已有30多年的歷史。目前，全市花卉生產(chǎn)總面積0.3萬(wàn) hm2，其中日光溫室2 000 hm2、冷棚800 hm2、露地533 hm2；栽種品種主要有百合、唐菖蒲、郁金香、非洲菊、玫瑰和菊花等60多個(gè)，年產(chǎn)鮮切花5億枝；恒溫冷庫(kù)34座，總?cè)莘e約

5000 m2，一次可貯存種球3000多萬(wàn)粒；從事花卉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民有3000多戶，近1.3萬(wàn)人；花卉經(jīng)紀(jì)人達(dá)500多人，在全國(guó)建立了100多個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)（僅北京萊太市場(chǎng)就有60多人）；花卉產(chǎn)品年銷(xiāo)售額達(dá)10億元。

凌源的鮮切花和種球銷(xiāo)往北京、上海、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、哈爾濱、廣州等30多個(gè)大中城市，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上60%的唐菖蒲種球來(lái)自凌源?；ɑ芙?jīng)紀(jì)人為21家荷蘭種球經(jīng)銷(xiāo)公司代理業(yè)務(wù)。

2002年，凌源市在306國(guó)道旁辛杖子村建立花卉交易市場(chǎng)，占地95 180 m2。經(jīng)過(guò)2004—2006年3 a的擴(kuò)建和完善，交易市場(chǎng)建筑面積已達(dá)30 000 m2，其中鮮切花交易大廳2棟4000 m2、盆花盆景展銷(xiāo)大廳2300 m2、經(jīng)紀(jì)人洽談室10 000 m2，商住樓9 400 m2、花卉技術(shù)培訓(xùn)中心暨信息樓2000 m2。市場(chǎng)總投資3600萬(wàn)元，工藝圍欄、地面硬化、水電暖設(shè)施和電子信息系統(tǒng)齊全。交易市場(chǎng)極大地拉動(dòng)了花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為輻射范圍較大、拉動(dòng)能力較強(qiáng)的產(chǎn)地花卉交易中心。2002年3月，在凌源市政府的協(xié)調(diào)下，花卉市場(chǎng)與中國(guó)國(guó)際航空旅游公司建立了業(yè)務(wù)聯(lián)系，花卉產(chǎn)品的海、陸、空運(yùn)輸均由國(guó)航負(fù)責(zé)，極大地拓寬了花卉產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。

借助得天獨(dú)厚的自然條件，經(jīng)過(guò)30多年的努力，凌源市的花卉產(chǎn)業(yè)己具備規(guī)模優(yōu)勢(shì)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。其中，以百合和唐菖蒲為主栽品種的球根花卉產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)首位，決定著全國(guó)花卉市場(chǎng)球根類產(chǎn)品的價(jià)格，在我國(guó)花卉界享有“南有云南，北有凌源”的美譽(yù)。

2 花卉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景分析

2.1 國(guó)際市場(chǎng)分析

世界花卉生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展趨于平衡，而發(fā)展中國(guó)家增長(zhǎng)較快，尤其是非洲和南半球的一些國(guó)家增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。世界花卉生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)是：生產(chǎn)重心正在由發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，哥倫比亞、肯尼亞、秘魯、馬來(lái)西亞、墨西哥和薩爾瓦多等國(guó)已成為世界花卉出口大國(guó)。

世界花卉消費(fèi)市場(chǎng)主要是歐盟、美國(guó)和日本，發(fā)展中國(guó)家的消費(fèi)水平不高，消費(fèi)量不大，但是市場(chǎng)潛力很大。中國(guó)、印度和俄羅斯等都是市場(chǎng)潛力很大的國(guó)家。

世界花卉進(jìn)出口貿(mào)易活躍，生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)的貿(mào)易格局基本形成，花卉產(chǎn)銷(xiāo)表現(xiàn)出一定的地緣優(yōu)勢(shì)特征，同時(shí)與文化背景和社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài)有關(guān)。

日本的花卉生產(chǎn)與消費(fèi)表現(xiàn)出協(xié)同發(fā)展的趨勢(shì)。日本花卉生產(chǎn)能力較強(qiáng)，但隨著國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本的增加及消費(fèi)水平的穩(wěn)步增長(zhǎng)，進(jìn)口潛力較大。與從韓國(guó)進(jìn)口花卉相比，我國(guó)的花卉質(zhì)量日趨穩(wěn)定，日本更愿意從我國(guó)進(jìn)口更多的花卉。近年來(lái)俄羅斯的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，花卉消費(fèi)量猛增，年增幅達(dá)到45%。由于俄羅斯氣候寒冷，花卉生產(chǎn)困難，所以花卉消費(fèi)主要依賴進(jìn)口。

生產(chǎn)成本低是我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)，以菊花為例，日本每生產(chǎn)一支菊花的成本是3.0元人民幣，而我國(guó)只需0.5元人民幣，加上運(yùn)輸費(fèi)用每支0.5元人民幣，到達(dá)日本后每支菊花的費(fèi)用僅為日本生產(chǎn)成本的1/3。

入世以后，花卉產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)最具希望的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，因此應(yīng)充分利用遼寧省毗鄰花卉進(jìn)口大國(guó)日本和俄羅斯的有利條件，大力發(fā)展外向型花卉生產(chǎn)。與南方生產(chǎn)的花卉相比，遼寧省冬季生產(chǎn)成本高但對(duì)日本和俄羅斯出口的運(yùn)輸費(fèi)用低，所以更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析

我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的恢復(fù)和發(fā)展，已經(jīng)成為前景廣闊的新興產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)和人民生活水平的大幅度提高，有力地推動(dòng)了花卉生產(chǎn)和消費(fèi)的快速增長(zhǎng)?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)是遼寧省的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，是全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)及省政府確定的農(nóng)業(yè)七大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。改革開(kāi)放以來(lái)，遼寧省的花卉種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量、產(chǎn)值逐年提高，種植面積由1990年的13.33 hm2發(fā)展到2014年的0.67多萬(wàn) hm2；球根花卉種球的產(chǎn)量由1990年的400萬(wàn)粒發(fā)展到2014年的1億多萬(wàn)粒；鮮切花的生產(chǎn)由1990年的300萬(wàn)枝發(fā)展到2014年的10億多枝，產(chǎn)值由200萬(wàn)元增長(zhǎng)到10多億元。

3 凌源花卉產(chǎn)業(yè)亟待解決的問(wèn)題

凌源花卉產(chǎn)業(yè)己經(jīng)取得了巨大的成就，但以下因素制約了凌源花卉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

3.1 組織方面

目前凌源市的花卉產(chǎn)業(yè)還處在以農(nóng)戶為單位的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，尚未建立起技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)督、供求信息和對(duì)外宣傳的網(wǎng)絡(luò)體系；缺乏行業(yè)規(guī)范，各自為政，分散經(jīng)營(yíng)，迫切需要龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。

3.2 生產(chǎn)方面

3.2.1 設(shè)施條件需進(jìn)一步改善 目前凌源花卉生產(chǎn)最突出的問(wèn)題是缺乏種球加工需要的清洗、消毒、烘干、分級(jí)和包裝機(jī)械設(shè)備。種球采收后完全依靠人工處理，達(dá)不到質(zhì)量要求，致使凌源每年生產(chǎn)的唐菖蒲種球有50%爛在庫(kù)中。因此，凌源迫切需要引進(jìn)荷蘭的種球處理流水線，建設(shè)一個(gè)種球加工廠。

3.2.2 花卉品種需要豐富 凌源的花卉產(chǎn)品主要集中在百合、郁金香和唐菖蒲3種花卉上，其他品種的產(chǎn)量還很少，不能滿足市場(chǎng)對(duì)花卉多樣化的需求。

3.2.3 產(chǎn)品質(zhì)量有待提高 受到花農(nóng)分散經(jīng)營(yíng)的制約，凌源的花卉生產(chǎn)沒(méi)有嚴(yán)格統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加之種源復(fù)雜、設(shè)施間陋，使凌源的花卉產(chǎn)品大多還處在較低的檔次上。

3.2.4 缺乏核心技術(shù) 目前凌源的花農(nóng)己經(jīng)積累了豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握了大量的實(shí)用技術(shù)，但是對(duì)組織培養(yǎng)技術(shù)、東方百合和郁金香種球的繁殖技術(shù)、種球采收后的處理技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)還很陌生。唐菖蒲種源、東方百合種球和郁金香種球仍然依賴進(jìn)口，致使生產(chǎn)成本居高不下。

3.3 市場(chǎng)方面

3.3.1 沒(méi)有形成品牌 盡管凌源的球根花卉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的地位舉足輕重，直接影響全國(guó)的價(jià)格。但是由于花卉分散經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)不一、無(wú)注冊(cè)商標(biāo)，所以凌源的花卉產(chǎn)品附加值低。

3.3.2 市場(chǎng)的銷(xiāo)售模式落后 凌源的花卉市場(chǎng)還處于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水平，花農(nóng)擺攤銷(xiāo)售，既混亂又不利于產(chǎn)品賣(mài)上高價(jià)，同時(shí)也不利于產(chǎn)品保鮮。

3.3.3 尚未形成國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力 凌源的花卉產(chǎn)品盡管產(chǎn)量很大，其中也不乏高質(zhì)量產(chǎn)品，但是較出口標(biāo)準(zhǔn)還有較大的距離。這其中包括缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和采收后的處理不符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，也包括產(chǎn)品本身的質(zhì)量不過(guò)關(guān)。以東方百合鮮切花為例，盡管花長(zhǎng)得很好，但是由于設(shè)施簡(jiǎn)陋和管理不嚴(yán)，葉片上灰塵和農(nóng)藥殘漬很重，根本不可能打入國(guó)際市場(chǎng)。

4 凌源花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略

在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，使花卉生產(chǎn)從農(nóng)民的自主經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化為企業(yè)的集約化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民組織化；使花卉生產(chǎn)從勞動(dòng)密集型轉(zhuǎn)化為“勞動(dòng)密集型+技術(shù)密集型”，實(shí)現(xiàn)花卉生產(chǎn)科學(xué)化；花卉生產(chǎn)從農(nóng)民的小規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為企業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)花卉生產(chǎn)工廠化。

4.1 扶持龍頭企業(yè)

只有在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，擴(kuò)大花卉種植面積、豐富花卉生產(chǎn)品種、統(tǒng)一花卉產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備、提高花卉產(chǎn)品的質(zhì)量、樹(shù)立品牌、打造名牌、擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，才能使凌源的花卉產(chǎn)業(yè)走上大規(guī)模、多元化、高質(zhì)量、外向型的發(fā)展道路。

4.2 建設(shè)現(xiàn)代化的花卉市場(chǎng)

在原有花卉市場(chǎng)基礎(chǔ)上，引進(jìn)或注入融資能力強(qiáng)、科技含量高、管理理念新的大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，進(jìn)行市場(chǎng)資源整合，對(duì)凌源花卉批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造；健全市場(chǎng)管理體制，完善市場(chǎng)設(shè)施條件，擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，引進(jìn)國(guó)際上流行的花卉拍賣(mài)模式，保證花卉產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格合理，縮短花卉產(chǎn)品在市場(chǎng)的滯留時(shí)間。

4.3 加強(qiáng)科技投入

引進(jìn)組織培養(yǎng)技術(shù)、東方百合鱗片繁殖技術(shù)和種球采收后的加工處理技術(shù)，減少對(duì)進(jìn)口種苗（球）的依賴，降低生產(chǎn)成本。同時(shí)開(kāi)展花卉新品種選育工作，爭(zhēng)取盡早培育出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉新品種；開(kāi)展“環(huán)?；ɑ苌a(chǎn)技術(shù)”的研究，為外向型花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)

4.4 建立現(xiàn)代物流管理體系

企業(yè)利用技術(shù)資本、市場(chǎng)資源、土地資源、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源等，采取“企業(yè)+農(nóng)戶+綜合性合作社”形式，實(shí)現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)。

4.5 完善花卉市場(chǎng)

一個(gè)好的品牌必須有一個(gè)好的產(chǎn)品支撐。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加強(qiáng)生產(chǎn)與銷(xiāo)售諸環(huán)節(jié)管理。與國(guó)內(nèi)外有關(guān)科技單位實(shí)現(xiàn)技術(shù)合作網(wǎng)，在花卉品種資源、育種研究、管理模式、加工工藝及市場(chǎng)信息方面實(shí)現(xiàn)資源共享、技術(shù)共享、信息共享，使凌源花卉市場(chǎng)升級(jí)為國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

參考文獻(xiàn)

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Abstract： The article introduces the development status of flower industry in Lingyuan， discusses urgent problems needed to solve by analyzing market prospect of flower industry at home and abroad， and provides relative solutions， in order to provide a helpful reference for the healthy development of Liangyuan flower industry.

Key words： flower industry； market prospect； development strategy； technique