食鹽過(guò)量的五大危害

李春環(huán)

食鹽過(guò)量的五大危害

李春環(huán)

日常生活中，我們不能離開(kāi)鹽。鹽在所有的調(diào)料中，可謂是最重要的一種，攝入適量的鹽，對(duì)人的身體健康不但無(wú)害，反而能夠促進(jìn)體內(nèi)的正常新陳代謝。然而，食鹽過(guò)量，卻會(huì)損壞你的健康。

食鹽過(guò)量可能致癌。食鹽過(guò)量容易患高血壓、心肌梗塞、癌癥等疾病。有醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天食鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過(guò)了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。

食鹽過(guò)量易長(zhǎng)雀斑。臨床醫(yī)學(xué)證實(shí)，食鹽過(guò)量肌膚上更加容易長(zhǎng)雀斑；女人食鹽過(guò)多除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過(guò)多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見(jiàn)雀斑容易愛(ài)上飲食口味重的人，女性一定要注意。做飯的時(shí)候一定要以清淡為主，外出吃飯也要記得點(diǎn)清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。

食鹽過(guò)量易浮腫。生活中許多人胖的時(shí)候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認(rèn)為，身體浮腫是因?yàn)槎嘤嗟乃治茨芘判苟罘e在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過(guò)排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對(duì)脂肪難以起到根本減少的作用。

睡眠猝死可能是食鹽過(guò)量所致。研究發(fā)現(xiàn)，睡眠猝死癥近年在東南亞的泰國(guó)及菲律賓肆虐，過(guò)去16年共奪去超過(guò)5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān)。上世紀(jì)50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過(guò)五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律賓菜偏咸所致。

食鹽過(guò)量會(huì)傷腎。鹽食用過(guò)量，易導(dǎo)致血容量增加，對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會(huì)導(dǎo)致血管硬化。食鹽過(guò)量，讓人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)，需要喝大量的水來(lái)緩解，長(zhǎng)期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。