貴州高海拔地區(qū)烤煙育苗—夏黃瓜—秋豇豆高效栽培模式

孟平紅　蔡霞　韓慶波等

特約欄目主持：邱正明

研究員，研究室主任，在職博士，湖北園藝作物引進與開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心副主任，國務(wù)院特殊津貼專家，中國綠色食品發(fā)展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，行業(yè)專項“長江流域生態(tài)型高山蔬菜栽培及產(chǎn)業(yè)化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進與改良（南方）國際科技合作基地”技術(shù)負責(zé)人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發(fā)表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制訂國家及地方技術(shù)標準17部；獲省級以上科技進步獎等8項，獲國家技術(shù)發(fā)明專利3項。

導(dǎo)讀：利用烤煙大棚煙苗出棚后的空閑再栽培兩茬反季節(jié)蔬菜，通過選用適宜的蔬菜種類、優(yōu)良的蔬菜品種和合理的接茬模式，在煙草大棚內(nèi)實現(xiàn)一年三茬高效栽培，提高了烤煙大棚設(shè)施及土地利用率，增加了大棚的復(fù)種指數(shù)和綜合產(chǎn)出，使煙農(nóng)凈增兩茬瓜、豆類蔬菜的收入，同時也解決了煙草大棚煙苗出棚后長期閑置問題。利用烤煙育苗大棚空閑期進行夏季黃瓜—秋豇豆栽培，經(jīng)濟效益、社會效益均十分顯著。

中國烤煙生產(chǎn)以云、貴、川發(fā)展較快。目前，貴州省煙葉規(guī)模居全國第二，煙葉產(chǎn)銷量占全國的15%左右，成為我國煙葉生產(chǎn)大省，現(xiàn)全省已建好使用的烤煙育苗大棚約有300萬m2。然而，大棚每年只有約4個月（1月中旬至5月上中旬）用于煙草育苗，長達約8個月的時間基本處于閑置狀態(tài)。為解決烤煙育苗大棚用途單一、閑置期長、維修費用高等問題，貴州省園藝研究所于2012-2014年在貴州省大方、龍里、綏陽縣等海拔800～1 800 m，1月平均氣溫2.0～7.8℃的8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進行了烤煙育苗大棚“烤煙育苗—夏黃瓜—秋豇豆”3種不同作物復(fù)種茬口銜接試驗以及不同播種期、定植期試驗，引進20多個品種進行品比試驗，研究總結(jié)出了“烤煙育苗—夏黃瓜—秋豇豆”一年三茬高效種植模式。2013-2014年在上述縣示范、推廣面積達80余hm2，總產(chǎn)值近1 824萬元，純收入1 242萬元，取得很好的經(jīng)濟和社會效益?，F(xiàn)將該栽培模式總結(jié)如下。

1 茬口安排

第一茬烤煙育苗：1月中旬至2月中旬播種育苗，4月中旬至5月中旬烤煙苗出棚。

第二茬夏季黃瓜：在海拔1 000～1600 m，1月平均氣溫2.6～5.5℃的地區(qū)，4月下旬播種育苗，5月中旬定植，6月下旬至8月中旬上市。

第三茬秋豇豆：7月中旬播種（直播），9月上旬至10月下旬上市。

2 品種選擇

夏季黃瓜，宜選用抗性強、適應(yīng)性廣、商品性好、產(chǎn)量高的黃瓜品種，如中農(nóng)10號、中農(nóng)8號、津春5號、津雜2號等；秋豇豆，宜選擇抗病蟲、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱、耐濕的品種，如之豇特早30、高產(chǎn)4號、天禧玉帶、幫達2號、精選之豇28-2等。

3 栽培要點

3.1 烤煙育苗

①播種育苗 1月中旬至2月中旬，漂浮育苗，按常規(guī)技術(shù)管理。

②煙苗出棚 烤煙苗4～6片真葉時出棚定植于田間，貴州大部分煙區(qū)5月上旬前定植，最晚5月中旬定植完成。

3.2 夏黃瓜

①播種育苗 在海拔1 000～1 600 m的地區(qū)，4月下旬播種育苗。先用55℃的溫水浸種10～15 min，不斷攪拌至水溫降到30～35℃，再浸泡3～4 h，將種子反復(fù)搓洗，用清水沖凈黏液后晾干，最后用濕布包好放在25～30℃的地方催芽1～2天。可用苗床育苗，也可用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊育苗，視幼苗生長情況淋水，追肥1～2次，苗期20天。

②定植 待幼苗3～4片真葉時，即可定植，每667 m2施入腐熟有機肥2 500～3 500 kg、三元復(fù)合肥50 kg、過磷酸鈣50～100 kg；廂寬80～83 cm，廂高15 cm，溝寬33～36 cm，栽植行距46～50 cm，株距30～33 cm，每667 m2栽3 000～3 300窩，每窩栽1～2株，定植后立即淋定根水。

③田間管理 定植緩苗后追施一次腐熟的清糞水或沼液；根瓜坐住后每667 m2追施一次尿素4～5 kg或復(fù)合肥10～15 kg；采瓜盛期追肥3～4次，每次每667 m2追施尿素4～5 kg+復(fù)合肥8～10 kg；植株開始抽蔓時利用大棚鋼架和塑料繩或尼龍繩進行吊蔓和整枝綁蔓，每隔3～4節(jié)綁一道；以主、側(cè)蔓結(jié)瓜的品種，整枝時選留2～3條側(cè)蔓，其余側(cè)蔓結(jié)1～2個瓜后保留2片葉摘心，滿架后打頂；及時防治霜霉病、黑星病、炭疽病、灰霉病、白粉病，蚜蟲、茶黃螨、美洲斑潛蠅等病蟲害。

3.3 秋豇豆

①播種 在黃瓜還未采收完畢前，將精選的豇豆種子用50℃、0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡15 min后洗凈，再清水浸泡4～5 h直播。在距黃瓜根6.7 cm處進行點播，每穴播種3～4粒，播種深度2～3 cm，播后蓋土，每667 m2播3 000～3 500穴，當(dāng)幼苗長到2～3片真葉時，每穴留苗2～3株。

②田間管理 肥水管理采取“前控后促”的原則，即在開花結(jié)莢前，控制肥水；開花結(jié)莢期，追施1次肥；豆莢盛期追肥2次。667 m2每次施入腐熟人糞尿（或沼液）加復(fù)合肥10～15 kg，注意防治銹病、白粉病、煤霉病、病毒病，豆野螟、蚜蟲等病蟲害。

③整枝與綁蔓 開始抽蔓時利用前茬的吊繩進行綁蔓，在晴天中午或下午按左旋方向?qū)⒍孤錾侠K，整個生長期引蔓2～3次。整枝時一般將主蔓第一花穗以下的側(cè)芽全部打掉，蹲苗期及時將各混合節(jié)位上的幼小葉芽摘除。主蔓長到2.5～3.5 m時，可摘心促進側(cè)蔓萌發(fā)，增加結(jié)莢數(shù)，中上部長出的側(cè)蔓結(jié)莢后，也應(yīng)及早摘心，促進果莢生長。

4 種植模式優(yōu)勢分析

此栽培模式不會影響煙草育苗的產(chǎn)量和品質(zhì)，因為黃瓜屬于葫蘆科、豇豆屬豆科，二者與屬茄科的烤煙不會形成連作障礙；且煙草育苗是漂浮育苗，而黃瓜和豇豆栽培是利用土壤栽培，栽培基質(zhì)不同，不會通過土壤傳播病蟲害；此外本技術(shù)實行無公害蔬菜病蟲害防治有利于控制和減輕整個大棚的病蟲害。

在大棚的烤煙苗出棚后，增加種植夏黃瓜和秋豇豆2茬作物，可顯著提高大棚設(shè)施資源利用率，增加單位面積的復(fù)種指數(shù)及綜合產(chǎn)出，農(nóng)民可凈增加兩茬高附加值蔬菜的收入；而且豇豆是喜溫蔬菜，利用烤煙大棚可增加秋豇豆生長后期的溫度，提高產(chǎn)量； 利用大棚的鋼架還可進行黃瓜和豇豆的吊蔓栽培，大棚設(shè)施優(yōu)勢得到有效利用，兩茬蔬菜共用同一塑料繩或尼龍繩吊蔓，節(jié)約成本，比露地用的架材成本更低，可進一步提高效益。

本技術(shù)利用煙草大棚閑置期種植夏黃瓜和秋豇豆，由于合理安排了茬口期，選用優(yōu)良品種，秋豇豆在蔬菜淡季上市，改變了傳統(tǒng)種植的上市期，可補充淡季蔬菜市場種類，而且可解決煙草大棚閑置問題，發(fā)揮了大棚設(shè)施栽培的優(yōu)勢，化“閑”為“錢”，經(jīng)濟效益、社會效益均十分顯著。

5 經(jīng)濟效益分析

第2茬夏黃瓜，由于選用了抗性強、產(chǎn)量高的中農(nóng)10號、津春5號等品種，使之能在6月底至8月底采收上市，667 m2產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值達1萬元。第三茬秋豇豆由于選用耐熱、豐產(chǎn)的之豇特早30、高產(chǎn)4號等優(yōu)良品種，能在9月上旬至10月中下旬秋淡季上市，667 m2產(chǎn)量1 300 kg，產(chǎn)值5 200元。

本技術(shù)在烤煙育苗大棚內(nèi)，除了一茬烤煙育苗以外，還再種植反季節(jié)黃瓜和豇豆，兩茬蔬菜667 m2產(chǎn)值合計15 200元，總投入4 850元，純收入10 350元。與現(xiàn)有的大方縣烤煙大棚單純種植一茬黃瓜或單純種植一茬番茄相比，667 m2產(chǎn)值可分別增加 5 200元和3 200元，純收入可分別增加3 000元和2 150元；與貴州黔東南烤煙大棚單純種植一茬豇豆相比，667 m2產(chǎn)值可增加10 000元，純收入增加7 650元；與黔東南烤煙大棚內(nèi)種植的6種作物中最高效益的西瓜667 m2產(chǎn)值8 790元，純收入7 380元相比，667 m2產(chǎn)值增加6 410元，純收入增加 2 970元；與廣西百色、賀州烤煙苗出棚后種植的甜瓜667 m2產(chǎn)值12 500元、純收入9 570 元比較，667 m2產(chǎn)值增加2 700元，純收入增加780元（表1）。

6 小結(jié)

為了提高育苗大棚的利用率，在烤煙苗出棚后，在大棚內(nèi)再種植兩茬反季節(jié)蔬菜，不僅可充分利用大棚，增加農(nóng)民收入，還可減少大棚設(shè)施維護費。貴州烤煙一般4月中旬至5月上旬定植，最晚的5月中旬定植，育苗大棚從5月下旬至11月底便處于閑置期。因此，利用閑置期，選用適宜的品種，采用科學(xué)的茬口安排，在煙草育苗大棚內(nèi)采取烤煙育苗、夏季黃瓜、秋豇豆一年三茬高效種植模式，可提高煙農(nóng)收入，減少大棚管護費用，對提高大棚的利用率有重要意義。

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