現(xiàn)代元素在觀光茶園的創(chuàng)新應(yīng)用——以安溪觀光茶園為例

汪金白

(廈門宏旭達(dá)園林工程有限公司 361004）

現(xiàn)代元素在觀光茶園的創(chuàng)新應(yīng)用
——以安溪觀光茶園為例

汪金白

(廈門宏旭達(dá)園林工程有限公司 361004）

闡述了現(xiàn)代元素的特點(diǎn)及應(yīng)用方法，并以安溪觀光茶園為例，分析現(xiàn)代元素在觀光茶園的創(chuàng)新應(yīng)用。

現(xiàn)代元素;觀光茶園;應(yīng)用

中國(guó)自古有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說， 《本草》記載了飲茶有益思、少臥、利尿、輕身、明目、止渴、消食、防病和治病的功效［1］。近些年來在觀光茶園研究中，學(xué)術(shù)界對(duì)“茶文化+旅游”從環(huán)境資源、開發(fā)策略、發(fā)展模式等方面展開討論，探索茶文化旅游成為茶園的游憩模式［2］。目前，已出現(xiàn)較多的茶文化開發(fā)模式，如茶博會(huì)、生態(tài)觀光茶園、茶文化主題風(fēng)景區(qū)、茶文化商業(yè)街、茶文化主題公園、融合寺廟文化的茶園等等，無論是對(duì)茶文化的研究，還是對(duì)茶園體驗(yàn)設(shè)計(jì)的研究，傳統(tǒng)茶園景觀主要采用傳統(tǒng)元素與茶園結(jié)合的造園手法，缺乏與現(xiàn)代元素相結(jié)合的景觀。

1 現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素概述

傳統(tǒng)文化包含三個(gè)方面，首先是生命觀、藝術(shù)觀、宇宙觀等意識(shí)形態(tài)的內(nèi)容，其次是詩詞、書法、戲曲、彩陶、青銅器等基于意識(shí)形態(tài)的物化成果，第三是節(jié)慶、衣食住行等生活習(xí)俗［3］。傳統(tǒng)文化是民族智慧和才能的結(jié)晶，是民族精神的依托，更是現(xiàn)代文化發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力和不竭源泉，不同的傳統(tǒng)文化具有不同的傳統(tǒng)元素，是現(xiàn)代設(shè)計(jì)的寶貴資源和財(cái)富［4］。

現(xiàn)代元素是現(xiàn)代文化的載體和表象，對(duì)于現(xiàn)代元素內(nèi)涵的解讀，從不同角度會(huì)得出不同的結(jié)論，例如現(xiàn)代格局、現(xiàn)代創(chuàng)意、現(xiàn)代材料、現(xiàn)代表現(xiàn)手法等，其蘊(yùn)含著現(xiàn)代人看待事物、處理問題的智慧，是現(xiàn)代生活的微觀縮影。關(guān)于現(xiàn)代元素的內(nèi)涵尚無統(tǒng)一的結(jié)論，本文所討論的現(xiàn)代元素是從微觀角度研究材料、表現(xiàn)手法的應(yīng)用，討論其在傳統(tǒng)景觀中應(yīng)用的價(jià)值和具體方法。

在當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境中，現(xiàn)代元素的應(yīng)用十分普遍，滲透到人們生產(chǎn)生活的各個(gè)方面，而在觀光茶園這類傳統(tǒng)景觀中，一直以來傳統(tǒng)元素占據(jù)主導(dǎo)地位，應(yīng)用現(xiàn)代元素有助于推動(dòng)傳統(tǒng)景觀與時(shí)俱進(jìn)，增強(qiáng)其現(xiàn)代時(shí)尚性，還能夠充分發(fā)揮現(xiàn)代元素的優(yōu)勢(shì)，改善傳統(tǒng)景觀的功能，注入新的活力。例如應(yīng)用節(jié)能玻璃來降低觀光茶園能耗，提高空間舒適度，應(yīng)用鋼結(jié)構(gòu)增強(qiáng)景觀建筑性能，提高其安全性和耐用性，等等。因此，現(xiàn)代元素在傳統(tǒng)景觀中的應(yīng)用具有發(fā)展的必然性，研究這一問題具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。

2 現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素的應(yīng)用方法

現(xiàn)代元素強(qiáng)調(diào)功能性設(shè)計(jì)，線條簡(jiǎn)潔，多使用鋼化玻璃、合金材料等新型材料和新技術(shù)，給人以前衛(wèi)、不受拘束的感覺。傳統(tǒng)元素是人們?cè)诟脑旌蛣?chuàng)造世界的實(shí)踐過程中產(chǎn)生的藝術(shù)精華，如秦磚漢瓦、中國(guó)結(jié)、牌樓、書法等等。在景觀設(shè)計(jì)應(yīng)用中兩者既有聯(lián)系又有區(qū)別，傳統(tǒng)元素重文化、輕旅游，重展示、輕景觀，重固守、輕開發(fā)，重傳承、輕創(chuàng)新，重古典、輕現(xiàn)代。而優(yōu)秀的設(shè)計(jì)必然是能將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代元素共生、共展的設(shè)計(jì)。

現(xiàn)代元素設(shè)計(jì)多采用新材料和新技術(shù)，玻璃、不銹鋼、現(xiàn)代燈具等的應(yīng)用十分普遍，對(duì)信息技術(shù)等現(xiàn)代技術(shù)手段的依賴程度也很高?，F(xiàn)代元素設(shè)計(jì)的風(fēng)格多表現(xiàn)為簡(jiǎn)約、舒適、精致，以簡(jiǎn)潔明快為顯著特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)功能分區(qū)和空間效能，色彩造型時(shí)尚性強(qiáng)，重視功能性，不加多余煩瑣的裝飾，線條簡(jiǎn)約，色彩強(qiáng)烈，多為黑白組合，多以新型材料作為輔材起到獨(dú)特的裝飾效果。由于現(xiàn)代元素的設(shè)計(jì)使用的線條十分簡(jiǎn)單，不主張過多的裝飾，因此對(duì)軟裝配合要求較高，而其不拘一格的設(shè)計(jì)風(fēng)格極富創(chuàng)意，可以應(yīng)用具有獨(dú)特個(gè)性的裝飾品，還可以運(yùn)用紅、青等濃烈的色彩。

傳統(tǒng)元素設(shè)計(jì)講究師法自然、天人合一［5］，主要運(yùn)用的構(gòu)景方法包括主配、層次等。通常采用的設(shè)計(jì)方法:主配景方法即突出主要景觀，以增加主景高程、主配景色彩對(duì)比等方式突出主景;層次法即基于空間距離合理安排景觀序列產(chǎn)生層次;借景法即因時(shí)因地借用周邊景觀;揚(yáng)抑法即通過障景、隔景等方式欲揚(yáng)先抑;此外還有框景、漏景、添景、夾景等設(shè)計(jì)手法，能夠豐富景觀形態(tài)，提升景觀效果。

3 現(xiàn)代元素在觀光茶園設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

安溪縣是我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶大縣，全縣458個(gè)村中有400個(gè)村種植茶樹，制茶、飲茶已融入當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪小＝陙?，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)化進(jìn)程日益加快，人們生存的環(huán)境逐漸變成鋼筋混凝土叢林，城市居民渴望回歸鄉(xiāng)村的自然風(fēng)景，享受平靜安祥的田園生活，催生了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)觀光旅游，特別是觀光茶園。觀光茶園是以茶葉種植為基礎(chǔ)，是茶葉和旅游業(yè)相結(jié)合的新型鄉(xiāng)村旅游形式。茶園景觀設(shè)計(jì)必須遵循因地制宜、體驗(yàn)性與特色性等原則，結(jié)合現(xiàn)代元素突破傳統(tǒng)景觀，現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素融合共生，讓其融入可休閑、游賞、接待、健身的茶園文化旅游的建設(shè)思路，引領(lǐng)以茶文化為主題的茶園景觀更好地融入新時(shí)代。

3.1 安溪觀光茶園概況

安溪觀光茶園選址在茶樹成片、梯層分明、農(nóng)田肌理豐富、山體植被保存完好的參內(nèi)鄉(xiāng)境內(nèi)，位于安溪縣縣城東二環(huán)路的南面。以茶園、果園、農(nóng)田來延續(xù)鄉(xiāng)村的自然景觀，以山林植被、竹林為邊界來營(yíng)造一個(gè)寧靜雅致的休閑環(huán)境，以茶葉生產(chǎn)為基本，兼顧賞茶、飲茶、采摘等功能。

3.2 現(xiàn)代元素的應(yīng)用

現(xiàn)代元素的應(yīng)用主要分為兩個(gè)方面，分別是現(xiàn)代材料的應(yīng)用和表現(xiàn)手法的應(yīng)用。安溪觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)中，大量應(yīng)用了玻璃、混凝土、不銹鋼、燈具等現(xiàn)代材料和電瓶車等現(xiàn)代交通工具。而在表現(xiàn)手法上強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)約時(shí)尚，多處以簡(jiǎn)潔線條進(jìn)行構(gòu)圖，凸顯出茶園的現(xiàn)代感。

3.2.1 現(xiàn)代材料的應(yīng)用 玻璃是現(xiàn)代設(shè)計(jì)的必要元素，鋼結(jié)構(gòu)與玻璃的組合充滿現(xiàn)代氣息，給人清潔、明亮和環(huán)保的感受，在西方的建筑中玻璃應(yīng)用極為普遍，法國(guó)盧浮宮地下展廳的一個(gè)玻璃采光穹頂，從地面上看去是一個(gè)類似“廣場(chǎng)雕塑”般的玻璃金字塔。茶園建筑的造型設(shè)計(jì)可以采用現(xiàn)代感較強(qiáng)、線條簡(jiǎn)單的鋼構(gòu)豎線條，應(yīng)用玻璃以映射周邊的美景，結(jié)合木質(zhì)百葉來控制陽光進(jìn)入室內(nèi)。而在色彩上鋼構(gòu)以仿木紋漆為裝飾基調(diào)，門窗以仿木紋鋁合金為材質(zhì)，顏色接近茶褐色，貼近茶園文化意境。

生活是設(shè)計(jì)的源泉，現(xiàn)代生活方式是現(xiàn)代元素設(shè)計(jì)的重要出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)現(xiàn)代人的生活方式，茶園引進(jìn)電瓶車、自行車等園區(qū)交通工具，按園路的尺度將路網(wǎng)類型分為4種:電瓶車道、自行車道、遠(yuǎn)足綠道、田間步道。電瓶車道設(shè)計(jì)為5m寬瀝青主園路，人們可以徒步，也可以租賃自行車或者乘坐電瓶車觀賞秀美茶山。自行車道采用現(xiàn)代新型環(huán)保材料如透水混凝土，寬度控制在2.5m左右，通過租借的自行車，人們可以既欣賞周邊茶田、農(nóng)田美景，又可以進(jìn)行有氧鍛煉。遠(yuǎn)足綠道以滿足游客散步、觀賞美景需要，材料采用塑木、透水混凝土、石板等，寬度可控制在1.2～1.8m。田間步道供人們徒步穿梭在美麗的茶田、農(nóng)田中，局部利用原有田埂做0.5m寬夯實(shí)道路，為了避免雨天道路泥濘，在路面散置小顆粒碎石。

標(biāo)識(shí)牌、導(dǎo)游圖、休息坐凳等服務(wù)設(shè)施的設(shè)計(jì)也應(yīng)用現(xiàn)代元素，如景觀石的利用、考頓鋼茶褐色銹膜等。在園區(qū)照明設(shè)計(jì)上，考慮節(jié)能設(shè)計(jì)，將現(xiàn)代燈具與標(biāo)識(shí)牌結(jié)合，在重要節(jié)點(diǎn)提高燈光照明度，護(hù)欄利用LED線條燈等現(xiàn)代元素裝飾，其余區(qū)域考慮基本照明，田間步道等部分區(qū)域無須夜間照明。

3.2.2 現(xiàn)代表現(xiàn)手法的應(yīng)用 現(xiàn)代風(fēng)格追求簡(jiǎn)約時(shí)尚，例如山門的設(shè)計(jì)可以融入現(xiàn)代元素，采用4根大型方形立柱，裝飾現(xiàn)代新型材料，如外掛不銹鋼鋼板 (線割出各種茶葉圖案）、內(nèi)部設(shè)置透光板結(jié)合燈光等。

又如在平坦場(chǎng)地上，采用簡(jiǎn)潔線條的現(xiàn)代元素進(jìn)行構(gòu)圖。安溪觀光茶園場(chǎng)地北側(cè)較高處的平地上矗立著25m高的景觀塔，毗鄰東二環(huán)路，以垂直聳立的塔身為框架，結(jié)合藝術(shù)村建筑相似的現(xiàn)代簡(jiǎn)約線條，使建筑的設(shè)計(jì)語言相和諧統(tǒng)一。

3.3 現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素的融合共生

觀光茶園的設(shè)計(jì)需要以茶道文化為根基，包括茶樹、茶葉、茶具、茶亭、茶坊、茶文化遺跡、烘焙工具等物質(zhì)符號(hào)，還包括詩歌辭賦、傳說典故、茶藝、民俗活動(dòng)等文化符號(hào)。無論是現(xiàn)代元素設(shè)計(jì)，還是傳統(tǒng)元素設(shè)計(jì)，都旨在創(chuàng)造一個(gè)寧靜雅致空間，結(jié)合茶道文化意境而立，滿足游客在茶園內(nèi)可品、可憩、可覽的需求。

例如在園區(qū)內(nèi)集散平臺(tái)的選址上，考慮平坦地勢(shì)、開闊的觀景角度，結(jié)合人們品茶的生活習(xí)慣設(shè)置竹林茶臺(tái)，以天然竹林為背景，結(jié)合現(xiàn)代加工方式，布置圓環(huán)坐凳及按圓環(huán)布置的3～5排的竹竿群，竹竿經(jīng)過防蟲、防霉處理，選用筆直、不開裂、優(yōu)質(zhì)的新竹，以豎向、簡(jiǎn)潔的線條設(shè)計(jì)體現(xiàn)飲茶環(huán)境的現(xiàn)代氣息，又蘊(yùn)含了傳統(tǒng)的文化意蘊(yùn)。

又如為了減少對(duì)茶田的影響，保留建筑位置茶田的延續(xù)，部分建筑采用架空形式，一層受力結(jié)構(gòu)為4根立柱，二層采用挑梁形式，游客可登高至二層品茶及觀賞周邊茶園美景，懸挑的建筑給人以現(xiàn)代、大氣感。現(xiàn)代元素的使用削弱了茶園的鄉(xiāng)野風(fēng)貌，但展示了一個(gè)充滿現(xiàn)代形式特征的通透的茶園。

4 小結(jié)

現(xiàn)代技術(shù)在園林中的運(yùn)用讓一切想象變得可以實(shí)施，現(xiàn)代元素在茶園中的應(yīng)用，突破傳統(tǒng)景觀的造園手法，滿足了旅游人群尤其是年輕的旅游人群征服欲和突破感，更有利于茶文化旅游的突破。觀光茶園旅游景觀作為具有茶文化特色的鄉(xiāng)村旅游景觀，以現(xiàn)代生活方式為現(xiàn)代設(shè)計(jì)的源泉，突出現(xiàn)代元素為主的造園藝術(shù)，與傳統(tǒng)元素共生、共展，為游客營(yíng)造一個(gè)可以身心松弛、品質(zhì)優(yōu)良的文化旅游環(huán)境。

［1］吳菲，龍?jiān)懒郑R紫薇，等.望城烏山茶莊園景觀設(shè)計(jì)［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版，2012(12）:41－44.

［2］李沈陽，黃任輝.略談?dòng)^光茶園創(chuàng)新模式 ［J］.中國(guó)茶葉，2005(6）:50.

［3］楊春蓉.歷史街區(qū)中傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代元素的沖突——以成都寬窄巷子為例 ［J］.四川省干部函授學(xué)院學(xué)報(bào)，2011(3）:34－37.

［4］李靜.設(shè)計(jì)文脈中的傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代元素的共生關(guān)系 ［J］.科技信息 (學(xué)術(shù)研究），2008(12）:535－537.

［5］王慧，肖斌，張?jiān)迄i，等.陜西西鄉(xiāng)棗園生態(tài)觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)［J］.西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，25(4）:205－208.

Innovative application of modern elements in tea sightseeing garden———Taking Anxi tea sightseeing garden as an example

WANG Jin-bai
( Xiamen HongXuda Landscape Engineering Co. Ltd. ，361004）

Characters and application methods of modern elements were expounded，and taking Anxi tea sightseeing garden as an example，the innovative application of modern elements in tea sightseeing garden was analyzed in this paper.

Modern element; tea sightseeing garden; application

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.07.031

2015－04－24

汪金白，男，1982年生，工程師。

(責(zé)任編輯:劉新永）