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    不同栽培基質(zhì)對(duì)紫羅蘭切花保鮮的影響

    2015-04-17 10:51張華香
    綠色科技 2015年2期
    關(guān)鍵詞:鋸末珍珠巖花徑

    張華香

    (湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖北 武漢430200)

    1 試驗(yàn)材料

    供試品種為紫色的重瓣紫羅蘭(MatthiolaincanaR.Br.)切花品種“阿貝拉”(Arabella),種子購(gòu)自武漢市雄楚花卉市場(chǎng);栽培基質(zhì)鋸末屑為自己漚制,漚制時(shí)間為1年半以上且充分腐熟,園土取自武漢市白沙洲一帶,珍珠巖、牛糞土為武漢市江夏區(qū)購(gòu)買。

    2 試驗(yàn)方法

    2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

    采用露地播種法繁殖紫羅蘭“阿貝拉”。將培育出的紫羅蘭幼苗移栽在5種栽培基質(zhì)中,試驗(yàn)栽培基質(zhì)5個(gè)處理的配方材料及其體積比為:A(1珍珠巖+1園土+1牛糞土);B(1園土+1牛糞土+1鋸末屑);C(1珍珠巖 +1牛糞土+1鋸末屑);D(1珍珠巖+1園土+1鋸末屑);CK(對(duì)照,通用基質(zhì):1腐葉土+1園土+1泥炭土)。每個(gè)處理移栽時(shí)1盆1苗,各100盆。待植株花序下部有3~5朵花開放時(shí),根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省鮮切花評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),用目測(cè)法對(duì)實(shí)驗(yàn)用切花觀賞品質(zhì)進(jìn)行初步選擇。選擇下部有3~5朵花開放的花枝,花枝的平衡度相對(duì)較好無(wú)彎曲,品種本來(lái)的特性、花型、花色較好的植株,適時(shí)采切后帶至實(shí)驗(yàn)室,對(duì)每盆植株的3個(gè)花枝采取隨機(jī)采切,進(jìn)行適當(dāng)處理后,立即放在蒸餾水中,將基部剪成約45°的斜面,同時(shí)保留55cm的花枝高度和5~8片葉。在自然條件下每個(gè)處理6枝花,3次重復(fù),分別插入500mL盛有蒸餾水的錐形瓶中進(jìn)行瓶插試驗(yàn)。浸泡深度約15cm,室溫20±2℃,相對(duì)濕度60%~70%,光照為室內(nèi)散射光。每天下午4時(shí)定期觀測(cè)并記錄切花鮮重、花徑、水分平衡值、開花率和瓶插壽命。

    2.2 播種時(shí)間

    播種時(shí)間為9月中下旬。播種當(dāng)天氣溫為19~26℃,空氣相對(duì)濕度為55%~75%。

    2.3 播種方法

    采用露地播種法,苗床土壤為無(wú)病蟲害的優(yōu)質(zhì)中性偏酸沙質(zhì)壤土;床體設(shè)為高畦,畦高30cm,四周開排水溝;紫羅蘭種粒較小,播種時(shí)拌干細(xì)沙撒播,以確保幼苗出土后生長(zhǎng)分布均勻,約播種1200粒,播后床面覆蓋細(xì)土,厚度為種子直徑的3倍左右約1cm。覆土后用小孔噴壺將苗床噴一次透水。為防止苗床水分蒸失過(guò)快,種子脫水干癟死亡,覆蓋土后在床體表面鋪上一層廢舊報(bào)紙。

    2.4 養(yǎng)護(hù)管理

    發(fā)芽期始終保持基質(zhì)濕潤(rùn),但不飽和。紫羅蘭約4~6d出苗,其間苗床溫度約為16~26℃。為使其充分見(jiàn)光防止幼苗徒長(zhǎng),幼苗出土即掀去報(bào)紙。根據(jù)植物“干長(zhǎng)根,濕長(zhǎng)苗”的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,出苗后適當(dāng)控制澆水量,以促根壯。由于紫羅蘭根系再生能力差,根系淺易發(fā)生倒伏,陰雨天在苗床上搭遮雨棚,以防止幼苗期遭受暴雨沖刷。隨著天氣變冷,于11月底用塑料薄膜搭建弧形溫棚,以加強(qiáng)保溫,使植株免受凍害。

    2.5 上盆定植

    當(dāng)幼苗長(zhǎng)至6~7片真葉時(shí),選擇直徑為13cm的瓦盆,每盆定植1株幼苗,每個(gè)處理定植100盆,共500盆。由于葉片伸展角度大,上盆時(shí)將心葉露出,以防腐爛。紫羅蘭為直根系,定植時(shí)為確保存活,定植前2~3d澆灌液體復(fù)合肥料,定植時(shí)根苗保留完整,采取帶根土栽植。幼苗長(zhǎng)出10枚真葉時(shí),適當(dāng)控制澆水,定植15~20d后,真葉增加到10片而且生長(zhǎng)旺盛,此時(shí)保留7~8片真葉,摘掉頂芽,促發(fā)側(cè)枝;發(fā)側(cè)枝后,留上部3枝,其余全部摘除。每隔兩周松土、除草1次。

    2.6 切花采收及處理

    本實(shí)驗(yàn)切花采收在下午進(jìn)行,采前盆土適當(dāng)控水。依據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省鮮切花評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),選擇下部有3~5朵花開放的花枝進(jìn)行采切,每個(gè)處理采6枝花,3次重復(fù),即每個(gè)處理共18枝花。采切的花枝用白色牛皮紙包扎,帶至有自然散射光、室溫20±2℃,相對(duì)濕度為60%~70%的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)。首先清除收獲過(guò)程中的雜物,丟掉損傷、腐爛、病蟲害感染和畸形花,然后立即將花枝放入蒸餾水中剪切基部成約45°的斜面,以增大吸水面積,同時(shí)保留55cm的花枝高度。再取出分別插入500mL盛有蒸餾水的錐形瓶中進(jìn)行瓶插試驗(yàn),浸泡深度約15cm。

    3 測(cè)定的指標(biāo)及方法

    從切花瓶插的當(dāng)天開始,每日下午4點(diǎn)定時(shí)測(cè)定紫羅蘭切花的鮮重、花徑大小、水分平衡值、開花率,并記錄瓶插壽命及觀賞品質(zhì)。測(cè)定指標(biāo)時(shí)結(jié)果取平均值,試驗(yàn)結(jié)果采用LSD軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

    3.1 切花鮮重的測(cè)定

    用精度為0.01g的電子天平測(cè)定每個(gè)處理6枝花的重量,取處理內(nèi)3個(gè)重復(fù)的平均值作為該處理的花枝鮮重?;ㄖ︴r重變化率(%)= (當(dāng)日鮮重-瓶插前鮮重)/瓶插前鮮重×100%[1]。

    3.2 切花花徑的測(cè)定

    取每個(gè)處理單枝花每天開放花徑最大的3朵花進(jìn)行測(cè)定,觀察其變化情況。具體操作方法為將游標(biāo)卡尺在互相垂直的方向分別測(cè)出每朵花的直徑,取平均值即為該枝花當(dāng)日花徑。用處理內(nèi)3個(gè)重復(fù)花徑的平均值表示該處理當(dāng)天的花徑。花徑變化率(%)= (當(dāng)日花徑-瓶插前花徑)/瓶插前花徑×100%[1]。

    3.3 切花水分平衡值的測(cè)定

    采用稱重法,以連續(xù)2次稱量之差為2次稱重這段時(shí)期內(nèi)的失水量,同樣稱2次溶液和瓶重量計(jì)算吸水量,每天稱取花枝、溶液和瓶的重量。水分平衡值的計(jì)算公式即為:水分平衡值(g)=(吸水量-失水量)/6[2]。

    3.4 切花瓶插壽命及開花率的測(cè)定

    從瓶插之日起到50%花朵脫水皺縮,10%花朵邊緣出現(xiàn)深色焦邊,此期間的瓶插天數(shù)即為紫羅蘭切花壽命。用處理內(nèi)3個(gè)重復(fù)切花壽命的平均值表示該處理的切花瓶插壽命。

    每日定時(shí)計(jì)算開花率,計(jì)算方法為:開花率(%)=開放花朵數(shù)/(開放花朵數(shù)+未開花蕾數(shù))×100%[1]。

    4 結(jié)果與分析

    4.1 不同基質(zhì)對(duì)紫羅蘭切花鮮重的影響

    對(duì)于紫羅蘭切花而言,花枝鮮重喪失是切花衰老的一個(gè)重要標(biāo)志。試驗(yàn)可知,所有處理的切花鮮重變化率在瓶插后都呈先上升后下降趨勢(shì)。但是不同處理不同時(shí)間其鮮重最大增幅存在差異。原因可能是因?yàn)锽、C配方中含有牛糞土和鋸末屑,兩種基質(zhì)都富含有多種腐殖質(zhì)和礦物質(zhì),能夠給切花提供更為充足的營(yíng)養(yǎng)成份,從而使切花離體后保持了較好的鮮重,延緩了切花衰老。但是B、C處理之間,由于C配方中珍珠巖不含有任何營(yíng)養(yǎng)成份,所以B處理的效果最好。

    4.2 不同基質(zhì)對(duì)紫羅蘭切花花徑的影響

    花徑變化率越大,說(shuō)明花徑增幅越大,花徑變化率為正值說(shuō)明花徑比初始值大,花徑變化率為負(fù)值說(shuō)明花徑比初始值小?;◤疥P(guān)系到切花觀賞品質(zhì),一般說(shuō)來(lái)花徑越大,其觀賞品質(zhì)越高。

    試驗(yàn)可知,所有處理花徑變化率都呈現(xiàn)先上升后下降趨勢(shì),但不同處理不同時(shí)間其增幅大小不同。B、C處理第4d花徑變化率達(dá)最大值,且一直到第6d均為正值,說(shuō)明花徑相比初始值一直在增加,具有較高的觀賞品質(zhì);A、D、CK處理第4d花徑變化率便呈現(xiàn)下降趨勢(shì),第6d變成負(fù)值,說(shuō)明花徑比初始值要小,觀賞品質(zhì)較低;這可能是因?yàn)榛|(zhì)貯備的有效營(yíng)養(yǎng)對(duì)切花花徑的增幅產(chǎn)生了一定的影響,其中B處理效果最好。

    4.3 不同基質(zhì)對(duì)紫羅蘭切花水分平衡值的影響

    鮮切花維持水分平衡的能力是其瓶插壽命長(zhǎng)短的重要因素之一[3]。研究指出,影響鮮切花水分平衡狀況主要因子有水分的攝取及運(yùn)輸狀況、水分的散失量和切花組織保水能力的變化等[4]。瓶插初期,切花水分運(yùn)輸相對(duì)較為通暢,其吸水量大于失水量,使得切花鮮重增加,并且保持了較好的新鮮度;瓶插后期,其吸水量小于失水量,使得切花體內(nèi)發(fā)生水分虧缺。水分虧缺時(shí)會(huì)導(dǎo)致切花重量減輕、細(xì)胞功能紊亂、衰老過(guò)程加速、花瓣萎蔫和皺縮等[5]。

    試驗(yàn)可知,CK、A、B、C、D各處理第6d水分平衡值變化差異顯著,其中B處理第6d水分平衡值為正值,說(shuō)明花枝吸水量>失水量。而其余處理第6d水分平衡值降為負(fù)值,說(shuō)明各處理切花處于失水狀態(tài)。原因可能是由于B處理切花貯備的物質(zhì)及較好的切花品質(zhì),能明顯改善紫羅蘭的水分狀況,延緩花瓣因失水而導(dǎo)致的凋萎。

    4.4 不同基質(zhì)對(duì)紫羅蘭切花瓶插壽命及開花率的影響

    由表1可知,各處理紫羅蘭切花的瓶插壽命與開花率均存在顯著差異。由此可以得出:開花率與瓶插壽命成正比,B(1園土+1牛糞土+1鋸末屑)處理不僅有較高的瓶插壽命,而且開花率也最高,CK(1腐葉土+1園土+1泥炭土)處理與D(1珍珠巖+1園土+1鋸末屑)處理花莖變軟,觀賞品質(zhì)較差。

    表1 瓶插壽命及開花率

    5 小結(jié)

    綜合以上結(jié)果分析,A、B、C、D、CK 5個(gè)處理切花鮮重變化率、花徑變化率、水分平衡值、瓶插壽命、開花率均存在正相關(guān),說(shuō)明不同處理的栽培基質(zhì)為切花貯備的有效物質(zhì),對(duì)紫羅蘭切花的保鮮效果明顯。

    本試驗(yàn)5種栽培基質(zhì)均對(duì)紫羅蘭切花的保鮮具有一定的作用,對(duì)切花鮮重變化率、花徑變化率、水分平衡值的分析可以看出隨著瓶插時(shí)間的延長(zhǎng),B(1園土+1牛糞土+1鋸末屑)、C(1珍珠巖 +1牛糞土+1鋸末屑)處理不僅保持了較高的鮮重,而且花徑變化率一直保持正值,相對(duì)于A(1珍珠巖+1園土+1牛糞土)、D(1珍珠巖+1園土+1鋸末屑)、CK(1腐葉土+1園土+1泥炭土)處理,表現(xiàn)出較高的觀賞性,除此以外,B(1園土+1牛糞土+1鋸末屑)、C(1珍珠巖 +1牛糞土+1鋸末屑)處理花莖直到瓶插最后一天都保持挺立,而A(1珍珠巖+1園土+1牛糞土)、D(1珍珠巖+1園土+1鋸末屑)、CK(1腐葉土+1園土+1泥炭土)瓶插最后一天花徑均有不同程度的彎曲,觀賞性大大下降。同時(shí)用LSD測(cè)驗(yàn)法對(duì)切花瓶插壽命和開花率的平均數(shù)進(jìn)行多重比較,也可以看出B(1園土+1牛糞土+1鋸末屑)、C(1珍珠巖 +1牛糞土+1鋸末屑)兩個(gè)處理對(duì)紫羅蘭切花的保鮮效果最為明顯,這可能是因?yàn)锽(1園土+1牛糞土+1鋸末屑)、C(1珍珠巖 +1牛糞土+1鋸末屑)基質(zhì)中都含有較多的牛糞土和鋸末屑,這兩種基質(zhì)不僅含有較高的肥力,同時(shí)具有較強(qiáng)的通透性能,為切花的生長(zhǎng)提供了有利的營(yíng)養(yǎng)保障,但是紫羅蘭最佳栽培基質(zhì)還有待于進(jìn)一步篩選;就植物生長(zhǎng)栽培的基質(zhì)種類而言,有助于紫羅蘭切花的生長(zhǎng)發(fā)育的基質(zhì)還有待于進(jìn)一步研究。

    [1]關(guān)文靈,吳紅芝,李世鋒.幾種預(yù)處液對(duì)紫羅蘭切花的保鮮效應(yīng)[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2002,24(6):529~531.

    [2]葉明琴.不同保鮮劑對(duì)麝香百合切花的保鮮效應(yīng)[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué),2001(4):180~182.

    [3]吳孟珍,李 年.溫度與預(yù)措施對(duì)蕾期采收的菊花儲(chǔ)運(yùn)、拮質(zhì)及瓶插壽命的影響[J].中國(guó)園藝,1983,29(1):53~63.

    [4]陸定志,傅家瑞,宋松泉.植物衰老及其調(diào)控[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1997.

    [5]胡緒嵐.鮮切花保鮮技術(shù)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1996:13.

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