吃堅(jiān)果、高纖食物及多走路可降低心血管疾病與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院報(bào)（PNAS）網(wǎng)站（2014-01-16）報(bào)道，吃對(duì)的食物以及維持不間斷的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，是永保健康的一貫原則，最近又有3項(xiàng)分別指出，多吃堅(jiān)果類和含豐富纖維質(zhì)的食物并且多走路，可以幫助降低心血管疾病或糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

第一項(xiàng)來自美國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝取約16 g杏仁、堅(jiān)果、開心果及核桃的人，肥胖的概率比吃得少或都不吃的人降低37%～46%。常吃堅(jiān)果者代謝癥候群的風(fēng)險(xiǎn)因子也減少，心臟病及糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比較低，研究指出，每周攝取32 g的堅(jiān)果類食品，代謝癥候群的概率減少7%。

研究指出堅(jiān)果類含有豐富的非飽和脂肪，屬于好的脂肪，而且還有其他對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素與植物化學(xué)成分，同時(shí)堅(jiān)果中的高蛋白成分會(huì)讓人容易有飽足感，就會(huì)少吃其他不健康的食物，減少發(fā)胖的概率。

另一項(xiàng)來自英國(guó)的研究則指出，每天只要攝取7 g谷類及蔬果的纖維，就可以降低冠狀動(dòng)脈心臟病及心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，研究建議可攝取以下份量的食物:1.5杯的燕麥餐，1.25杯小麥谷物，2片全麥吐司，1顆大梨子，1杯覆盆子，半杯黑豆。

最后一項(xiàng)同樣是英國(guó)的研究，發(fā)現(xiàn)2型糖尿病前期的成人每天走路2 000步，得心臟病的概率降低了10%，若每年將每天走路的步數(shù)再增加2 000步，則該概率在此基礎(chǔ)上可再降低8%。且這樣的效益是不受體質(zhì)量或一開始的活動(dòng)量所影響，這項(xiàng)信息對(duì)糖尿病與心血管疾病防治相當(dāng)重要。

該研究刊登于PLoS ONE期刊、柳葉刀雜志（The Lancet）和英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊（BMJ）。