聚谷氨酸在辣椒上的應(yīng)用效果研究

楊慶鋒　杜迎輝　張亞平

摘要：為考察聚谷氨酸的肥料效應(yīng)，本文采用田間試驗研究了聚谷氨酸對辣椒生物學性狀和產(chǎn)量性狀的影響。結(jié)果表明：施用聚谷氨酸處理的辣椒株高、分枝數(shù)、掛果數(shù)、單果重和葉綠素含量均高于常規(guī)施肥對照，分別比對照提高5.69%、18.26%、8.63%、23.22%和16.42%。

關(guān)鍵詞：聚谷氨酸；辣椒；生物學性狀；產(chǎn)量性狀；提高

中圖分類號： S145.9 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.06.027

γ-聚谷氨酸是一種多聚氨基酸類多功能生物可降解的高分子材料，具有水溶性高、吸附性強、生物相容性好、可食無害、對環(huán)境友好等優(yōu)點[1]。本試驗以辣椒為材料，研究了小分子γ-聚谷氨酸對辣椒生物學性狀的影響，為其產(chǎn)品的大面積推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

試驗于2014年6～10月在河北省秦皇島青石山村進行。土壤質(zhì)地為壤土，肥力均勻一致。

供試材料：小分子γ-聚谷氨酸（PGA）為領(lǐng)先生物農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)。

試驗設(shè)2個處理：處理1為常規(guī)施肥ck，處理2常規(guī)施肥+聚谷氨酸500倍葉面噴施，3次重復(fù)。試驗于2014年6月20日第一次噴施，7月10日進行第二次噴施，辣椒生育期內(nèi)共施用2次。7月19日第一次調(diào)查，7月30日第二次調(diào)查。

指標調(diào)查：各處理隨機選取3點，每點選取5株，于7月19日進行株高、莖粗、分枝數(shù)、掛果數(shù)、葉綠素含量的測定，每株再選取有代表性的6個果實進行單果重的測定。

株高：采用米尺測量。莖粗：采用游標卡尺測量。葉綠素含量：采用SPAD-502葉綠素儀測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對辣椒生長指標的影響

由圖1可知，聚谷氨酸具有促進辣椒生長的作用。使用聚谷氨酸處理的辣椒株高、植株莖粗均高于ck，分別比ck提高5.69%、2.47%。表明，使用聚谷氨酸的辣椒植株健壯，從而提高了植株的抗逆性，為產(chǎn)量的提高奠定了基礎(chǔ)。

2.2 不同處理對辣椒葉綠素含量的影響

由圖2可知，聚谷氨酸可以促進葉片葉綠素的形成。使用聚谷氨酸處理的辣椒葉片葉綠素含量明顯高于ck，比ck提高16.42%。

2.3 不同處理對辣椒產(chǎn)量性狀的影響

由圖3可知，使用聚谷氨酸處理的辣椒分枝數(shù)、掛果數(shù)、單果重均高于ck，單株分枝數(shù)、掛果數(shù)和單果重分別比ck提高18.26%、8.63%和23.22%。由此可見，聚谷氨酸能促進辣椒營養(yǎng)物質(zhì)由葉片向果實運輸，加快果實的生長發(fā)育，增加果單重，最終達到增產(chǎn)的作用。

3 結(jié)論與討論

γ-聚谷氨酸可促進農(nóng)作物生長[2-3]。本試驗結(jié)果表明，聚谷氨酸促進了辣椒的生長，株高和莖粗分別比常規(guī)施肥提高5.69%、2.47%。

葉片中葉綠素含量與作物目前的營養(yǎng)狀況有關(guān)。葉綠素含量（用SPAD值表示）與葉片中的氮含量成正比增長。對一特定作物品種來說，SPAD指數(shù)越高，代表此作物越健康[4]。聚谷氨酸處理的辣椒葉片SPAD值比常規(guī)施肥提高16.42%，提高了植株的健壯度。此試驗結(jié)果還表明，聚谷氨酸可提高分枝數(shù)、掛果數(shù)和單果重，最終達到增產(chǎn)的作用，與張世根[5]的研究結(jié)果一致。

參考文獻

[1] 徐建.γ-聚谷氨酸產(chǎn)生菌枯草芽胞桿菌CCTCC202048的發(fā)酵優(yōu)化與代謝流分析[D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學，2005.

[2] 游慶紅，張新民，陳國廣，等.聚谷氨酸的生物合成及應(yīng)用[J].現(xiàn)代化工，2002，22（12）：55-59.

[3] Shih lng-lung，Van Yi-Tsong.The production of poly（L-glutamic acid）from microorganisms and its variouaapplication[J].Bioresource Technology，2001，79：207-220.

[4]中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) http：//www.top17.net/product/2146.html.

[5] 張世根，宋杰，李敏，等.肥料增效劑γ-聚谷氨酸的生產(chǎn)與應(yīng)用[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2010，（8）：60-65.

作者簡介：楊慶鋒，碩士，領(lǐng)先生物農(nóng)業(yè)股份有限公司，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)用生物產(chǎn)品的研究與開發(fā)。endprint