劍橋：都市人的休閑農(nóng)業(yè)

胡小芳+何紅衛(wèi)

在英國(guó)，有這樣一些城里人，他們就近在農(nóng)村租上一塊土地，利用節(jié)假日或空閑時(shí)，開(kāi)著私家車(chē)或騎上自行車(chē)，到地里勞動(dòng)，種瓜果蔬菜鮮花，鍛煉身體，追求快樂(lè)，享受陽(yáng)光，享受生活，享用自己種植的健康農(nóng)產(chǎn)品，并將自己享用不了的產(chǎn)品捐獻(xiàn)社會(huì)。

米爾頓是英國(guó)劍橋市東北角的一個(gè)小鎮(zhèn)，距離劍橋大學(xué)6公里左右，離鎮(zhèn)中心不遠(yuǎn)處是劍橋科技園。米爾頓就像劍橋的后花園，一些人工作在劍橋，生活在米爾頓。在離鎮(zhèn)中心不遠(yuǎn)處，就有一個(gè)“休閑農(nóng)場(chǎng)”。農(nóng)場(chǎng)里分布著大小不均的田塊，每塊地約1畝左右。正好是周末，休閑農(nóng)場(chǎng)里來(lái)了一些來(lái)種植的城里人，有劍橋大學(xué)退休的老科學(xué)家，有仍在劍橋工作的中年夫婦，還有大學(xué)畢業(yè)不久的“新潮女”。休閑農(nóng)場(chǎng)的入口處放置著一個(gè)塑料大桶，上面寫(xiě)著“如果您有多余的產(chǎn)品，請(qǐng)捐獻(xiàn)給兒童護(hù)理中心?！蓖袄镅b滿了新鮮蔬菜。

中年夫婦喬納森和蘇：工作之余的共同愛(ài)好

喬納森和蘇夫妻倆在米爾頓已經(jīng)居住25年。喬納森在劍橋從事IT工作，蘇在劍橋附近的科技園工作，從事科技寫(xiě)作。喬納森和蘇今年51歲，他們有兩個(gè)兒子，一個(gè)兒子22歲，在倫敦讀大學(xué)，另一個(gè)19歲，在布雷斯托上大學(xué)。

工作之余到這個(gè)小“農(nóng)場(chǎng)”種菜是他倆共同的愛(ài)好。盡管家里有一個(gè)小花園，但是他們還是喜歡呆在外面一邊享受陽(yáng)光，一邊勞動(dòng)的感覺(jué)?！拔覀兿矚g這樣，自己種菜不僅可以吃到更健康的食品，還可以鍛煉身體。在我們的朋友中，這樣度過(guò)周末的人并不很多，他們只是偶爾在自己的花園里種點(diǎn)蔬菜?！?/p>

喬納森和蘇從米爾頓地方政府租用這塊“農(nóng)場(chǎng)”，每年只需繳納25英鎊租金。當(dāng)見(jiàn)到我們時(shí)，他們饒有興趣地介紹他們的“成果”。園子里種植了黃瓜、草莓、向日葵、紫蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、蘆筍、四季豆，還有一種驅(qū)蟲(chóng)草。有些蔬菜他們并不喜歡它們的味道，他們卻樂(lè)于種植，就是為了參加米爾頓農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)。

喬納森和蘇“農(nóng)場(chǎng)”里最吸引人的是一個(gè)黃燦燦的巨大南瓜，在我們的嘖嘖稱(chēng)贊聲中，蘇笑著介紹，這個(gè)巨型南瓜，重50公斤，直徑達(dá)77英寸，準(zhǔn)備萬(wàn)圣節(jié)做南瓜燈用。蘇的丈夫喬納森自豪地告訴我們，為了讓南瓜長(zhǎng)得盡可能大，他們還在網(wǎng)上查閱了美國(guó)人種南瓜的一些視頻和資料。在南瓜生長(zhǎng)的前期，為了不讓陽(yáng)光過(guò)多照射南瓜，他們用一個(gè)小帳篷給南瓜遮陽(yáng)，等到南瓜越長(zhǎng)越大，然后移開(kāi)帳篷，在陽(yáng)光的照射下，南瓜皮慢慢變硬。

談起種植技術(shù)，蘇說(shuō)：“種子從網(wǎng)上和超市購(gòu)買(mǎi)，起先并不知道怎么種植，學(xué)習(xí)是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，我們按照種子包裝上的說(shuō)明，按照我們理解的方法種下去，有時(shí)候能成功，有時(shí)候也不行?！碧K指著隔壁種菜的老人說(shuō)：“這位八十多歲的老人是科學(xué)家，他業(yè)余時(shí)間種了30多年，積累了很多經(jīng)驗(yàn)，我們從他那里也學(xué)到了很多知識(shí)?！薄靶蓍e農(nóng)場(chǎng)有個(gè)規(guī)定，租用的土地上種植的產(chǎn)品只能供自己吃，不允許買(mǎi)賣(mài)。我們會(huì)把多余的產(chǎn)品放在園子入口處的桶里，以提供給米爾頓的兒童護(hù)理中心食用?！?/p>

七旬老人德斯的“業(yè)余休閑”

德斯是一位73歲的老人，住在米爾頓。從米爾頓地方政府租到的這個(gè)“農(nóng)場(chǎng)”大約一畝地左右，每年繳付20英鎊的租金?！稗r(nóng)場(chǎng)”離家不到1英里，每次他駕駛著他的銀灰色吉普車(chē)從家里來(lái)到這里，只需要3-4分鐘。每周勞動(dòng)2-3次，每次勞動(dòng)大約2個(gè)半小時(shí)，他告訴記者，在這種地主要是為了鍛煉身體，同時(shí)種的產(chǎn)品還可以給家人吃。

德斯14年前在劍橋附近的一個(gè)小鎮(zhèn)工作，主要做信封。58歲時(shí)，因?yàn)榧膊”晦o退，失去了工作，此后每天早上到附近的印刷廠做兼職工作，這樣一直工作到65歲。在英國(guó)，人們?cè)诠ぷ鲿r(shí)繳納一定費(fèi)用，男人65歲之后可以從政府領(lǐng)到養(yǎng)老金，目前德斯靠政府養(yǎng)老金生活。

德斯說(shuō)他妻子的身體狀況很糟糕，他不得不花大量時(shí)間照顧妻子，這天妻子去醫(yī)院了，德斯得以到農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)，也算是休閑。妻子每周都有幾次去醫(yī)院，主要是讓德斯休息休息?！捌拮右郧吧眢w狀況好的時(shí)候也會(huì)一起來(lái)菜園，她會(huì)坐在車(chē)上看我勞動(dòng)?，F(xiàn)在妻子生病比以前嚴(yán)重，再也不能陪我到菜園來(lái)了 ”。德斯介紹，妻子的治療費(fèi)用由政府負(fù)擔(dān)，每周會(huì)有專(zhuān)業(yè)人員到家里治療幾個(gè)小時(shí)，其費(fèi)用由德斯向劍橋郡委員會(huì)申請(qǐng)，由政府支付。但德斯擔(dān)心，隨著他和妻子逐漸變老，政府也許不愿意支付這筆費(fèi)用，不知道未來(lái)是否還有保障。德斯認(rèn)為自己還算幸運(yùn)，不知道未來(lái)會(huì)怎樣。

德斯有一兒一女，孫女都已經(jīng)22歲，兒女沒(méi)上過(guò)大學(xué)，現(xiàn)在住在劍橋附近的伊利小鎮(zhèn)。德斯和妻子單獨(dú)居住在米爾頓，兒女會(huì)經(jīng)常看望他們。德斯除了到菜園種植以外，還喜歡在附近不遠(yuǎn)處的公園釣魚(yú)。

德斯有心臟病，記者注意到他的胸前有一個(gè)用細(xì)繩子系著的小掛件，上面有按鈕。德斯告訴我們這是緊急聯(lián)系器。這個(gè)緊急聯(lián)系器與家里的電話相連，當(dāng)發(fā)生緊急情況時(shí)，按一下按鈕，自動(dòng)連上緊急電話號(hào)碼，醫(yī)院得知情況后就會(huì)派救護(hù)車(chē)緊急趕來(lái)。但是，這個(gè)緊急聯(lián)系器只能在家用，由于這個(gè)“農(nóng)場(chǎng)”離家有一段距離，在這里不起作用，一旦發(fā)生緊急情況，德斯從兜里拿出手機(jī)說(shuō)：“只能靠它了”。

“瘋狂女孩”露娜：寫(xiě)作減壓來(lái)種地

露娜今年25歲，自稱(chēng)“瘋狂女孩”，快人快語(yǔ)。記者見(jiàn)到她時(shí)她說(shuō)“10天前才拿到土地”，她手機(jī)里儲(chǔ)存的照片顯示10天前這里還是雜草叢生。

當(dāng)我們驚訝于這位年輕的“農(nóng)場(chǎng)主”時(shí)，她解釋道“我崇尚自然的東西，并不介意辛苦的勞動(dòng)?！甭赌日f(shuō)像她這樣的年輕人，可能不會(huì)看中這片雜草叢生的土地，因?yàn)檫@要付出艱辛的勞動(dòng)，但她卻非常喜歡?！拔掖髮W(xué)畢業(yè)后找到一份工作，但工作壓力很大，我感到非常沮喪，沒(méi)有時(shí)間去做我想做的事情，我想種點(diǎn)東西會(huì)讓我放松一些”。

露娜英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)碩士畢業(yè)，已工作4年，以前在英國(guó)約克郡劇院工作，工作壓力大，經(jīng)常在一間小房子里面對(duì)電腦一天工作14-15個(gè)小時(shí)。6個(gè)月前她回到米爾頓居住，平常在家從事商業(yè)寫(xiě)作，工作的壓力讓露娜選擇了這塊“農(nóng)場(chǎng)”，每次她騎著自行車(chē)來(lái)到這里?！芭笥讯颊J(rèn)為我瘋了。我才不管呢?！甭赌葓@里已種植了藍(lán)莓、黑莓、蘋(píng)果樹(shù)，有些是前人留下的?！拔視?huì)慢慢學(xué)習(xí)一些種植技術(shù)?！彼χf(shuō)，“但我不認(rèn)為我的朋友喜歡到這里來(lái)。”

露娜說(shuō)她有過(guò)男朋友，分手后自己就回到了家鄉(xiāng)，她想和爸媽住得近一些。爸爸61歲，已退休，媽媽56歲，還在工作，從事音樂(lè)工作。父母住在沃特比奇，離米爾頓10分鐘車(chē)程。露娜希望與父母住得既不遠(yuǎn)也不近，這樣既可以經(jīng)常見(jiàn)到父母，而自己也比較獨(dú)立。露娜有個(gè)姐姐住在不遠(yuǎn)處的另一小鎮(zhèn)，開(kāi)車(chē)20分鐘就可到達(dá)。姐姐是一位老師，平常比較忙，性格和露娜截然不同，喜歡購(gòu)物、化妝、聚會(huì)，因此，露娜說(shuō)自己會(huì)花更多的時(shí)間照顧父母。露娜很喜歡這個(gè)小“農(nóng)場(chǎng)”，有時(shí)候會(huì)請(qǐng)父母來(lái)，由于爸爸身體不好，不能干重活，他來(lái)后一邊喝茶，一邊和露娜開(kāi)心聊天。

露娜以前在劇院工作，收入不少，現(xiàn)在在家寫(xiě)作，收入少一些，“但是我不需要太多的錢(qián)，能買(mǎi)東西、旅游就夠了?！薄拔易约吼B(yǎng)活自己，上大學(xué)時(shí)就開(kāi)始負(fù)擔(dān)我自己”，露娜自豪地說(shuō)，“在英國(guó)，讀大學(xué)時(shí)可以貸款，不需要支付利息，然后自己慢慢還貸，到圣誕節(jié)我的所有貸款就還清了?！甭赌仍诿谞栴D自己購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)一居室公寓，每月要還貸款900-1000英鎊?！氨M管目前工作收入不固定，但因?yàn)楹凸居屑s定，有基本收入，在此基礎(chǔ)上多干活就可以獲得更多收入?！?