海亮：全產(chǎn)業(yè)鏈打造生鮮O2O

陳以軍

在剛過去的2014年，生鮮電商、農(nóng)村電商等成為熱議的話題。農(nóng)業(yè)是根基，聚焦中國經(jīng)濟(jì)的大佬們紛紛涉足農(nóng)業(yè)，撥動了新農(nóng)人緊繃的神經(jīng)。可是涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)并非想象中的那么簡單，生鮮的保質(zhì)期極短，除了資金、人員之外，還需要將深加工、銷售、包裝、倉儲運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)打通。

“海亮集團(tuán)從2011年開始在全國尋找合適的基地，自啟動農(nóng)業(yè)項(xiàng)目以來，海亮集團(tuán)始終圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作。”海亮集團(tuán)董事局主席馮海良告訴筆者。

作為海亮集團(tuán)的掌舵人，馮海良表示，2015年下半年，集團(tuán)將在全國布局線下門店，以此為依托做生鮮O2O，以專賣店為圓心，進(jìn)行區(qū)域性的線上銷售，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者線上下單后兩小時送到。

進(jìn)軍農(nóng)業(yè)做生鮮O2O

海亮集團(tuán)是一家中國500強(qiáng)的上市公司，位于浙江諸暨。目前，集團(tuán)形成了以有色金屬、地產(chǎn)建設(shè)、農(nóng)業(yè)食品、環(huán)境保護(hù)、基礎(chǔ)教育等為主體，涉足金融、物流等領(lǐng)域，多元并進(jìn)、專業(yè)化發(fā)展的經(jīng)營格局。

面對1997年的東南亞金融風(fēng)暴和2008年的全球金融危機(jī)，善于用穩(wěn)健方式避寒的海亮集團(tuán)不僅挺了過來，而且實(shí)現(xiàn)了逆勢增長。

“當(dāng)危險來臨的時候，危機(jī)和機(jī)遇是共存的。就像水變淺的時候，魚是緊張的，而漁夫是興奮的?！瘪T海良拿魚和漁夫的故事告訴筆者，逆勢而上的關(guān)鍵在于把自己看成魚還是漁夫。

2011年9月，海亮集團(tuán)確立了進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略，馮海良兼任兩家農(nóng)業(yè)集團(tuán)的董事長，親自抓農(nóng)業(yè)。他表示，做農(nóng)業(yè)是因?yàn)槭称肥且粋€可以打造百年企業(yè)的行業(yè)，未來海亮集團(tuán)下屬的明康匯健康食品集團(tuán)和明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)將是集團(tuán)的重要產(chǎn)業(yè)。

2014年11月，馮海良告訴筆者，在生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈布局完成之后，海亮才會做電子商務(wù)。

就在半個多月后，筆者再次見到馮海良的時候，他正忙于與集團(tuán)所有部門簽署誠信協(xié)議。他表示，2015年下半年全產(chǎn)業(yè)鏈布局將初步完成，屆時海亮農(nóng)業(yè)電子商務(wù)將正式上線。“以全國布局的線下門店為依托進(jìn)行配送，會員下單后兩小時送到?！瘪T海良初步的構(gòu)想是做線上線下的生鮮O2O。

全產(chǎn)業(yè)鏈打造安全食品

明康匯是海亮集團(tuán)旗下的農(nóng)業(yè)食品品牌，在杭州已開出了多家明康匯生鮮食品專賣店，這是海亮集團(tuán)布局農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵一站。

海亮集團(tuán)還投資了一家教育企業(yè)。馮海良表示，為了給16000多名中小學(xué)生提供安全可靠的食品，集團(tuán)立志要選出最好的供應(yīng)商。

可是任何一家食材供應(yīng)商都不能讓他放心，因?yàn)樗麩o法知道每棵菜生長的全過程。

“哪里能買到安全食品？”這或許是一個商機(jī)，或者更是整個集團(tuán)轉(zhuǎn)型升級的契機(jī)。不過面對這樣的機(jī)會，馮海良顯得異常謹(jǐn)慎，并沒有像投資教育那樣“心血來潮”，而是按部就班地組建起了種植、養(yǎng)殖、加工、全程冷鏈物流以及終端專賣店。

據(jù)馮海良介紹，在選擇基地的過程中，僅僅上百位專家論證就歷時2年，在交流、考察、洽談以及后期基地的協(xié)調(diào)、組建上花了更多的精力。

明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)人力資源部總經(jīng)理馮延昭告訴筆者，在選址過程中，有些地方政府為了能夠引入海亮集團(tuán)的投資，按照標(biāo)準(zhǔn)選擇了一些地方，但是經(jīng)過專家論證，那些根本就不適合海亮農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，最后“流產(chǎn)”了。還有一些地方很多條件都符合，但當(dāng)?shù)氐拇迕癫焕斫獠恢С郑m然后來通過協(xié)商和補(bǔ)貼等形式得以解決，但還是影響了基地的建設(shè)速度。

最終，海亮集團(tuán)歷時3年走遍了300多萬平方公里土地，找到了符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)基地。在黑龍江、云南等地建設(shè)越冬、越夏應(yīng)季種植基地，確保終年持續(xù)供應(yīng)蔬菜；在安徽、江西等地建設(shè)土豬和土雞生態(tài)養(yǎng)殖基地，設(shè)立明康匯“愛心”、“開心”和“知心”三個等級的土豬肉和土雞肉品牌。

與其他企業(yè)從事的單品類農(nóng)業(yè)不同，海亮一開始選擇的即是全產(chǎn)業(yè)鏈，為“囊括了從選種、種養(yǎng)、加工、儲運(yùn)乃至終端銷售的垂直一體化系統(tǒng)”。明康匯采取全產(chǎn)業(yè)鏈自營的方式，“通過對所有環(huán)節(jié)的把控避免系統(tǒng)和割裂性風(fēng)險”，做到“產(chǎn)銷平衡”。

構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品誠信體系

誠信是一把雙刃劍，企業(yè)最大的優(yōu)勢來源于誠信，最大的風(fēng)險也源自誠信。馮海良表示：“產(chǎn)銷分離、信息不透明、環(huán)境污染都是造成食品問題的主要原因?！?/p>

明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人汪鳴表示，海亮集團(tuán)、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)、明康匯健康食品集團(tuán)分別設(shè)立誠信監(jiān)察室，多渠道監(jiān)督、檢查，處理消費(fèi)者的投訴，并在公司官網(wǎng)設(shè)立誠信曝光臺，把“家丑”外揚(yáng)，接受社會監(jiān)督。

“消費(fèi)者通過掃描農(nóng)產(chǎn)品的二維碼就能進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品全程追溯體系，獲得產(chǎn)品信息。”汪鳴告訴筆者，從2014年12月開始，他們啟動追溯系統(tǒng)的建設(shè)，在區(qū)域生鮮電商O2O上線之前，預(yù)計到2015年6月之前可分階段完成。

“農(nóng)產(chǎn)品全程追溯體系”除了披露產(chǎn)品信息，更重要的是將誠信寫入海亮農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的全過程。

此外，海亮集團(tuán)制定了《農(nóng)業(yè)種植中禁用投入品清單》以及《農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖中禁用藥品清單》；明康匯出臺了《員工誠信守則》，強(qiáng)化員工誠信意識，還與很多合作伙伴簽下了誠信協(xié)議。據(jù)介紹，在種植基地，農(nóng)戶在將土地租賃給明康匯的同時，還可以被聘到基地當(dāng)員工。其中有位當(dāng)?shù)氐膯T工私自給一小塊菜地播撒了化肥，后來公司將菜品全部清理，土地重新培植。

“徹底扭轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)食品安全形勢絕非旦夕之功，也非一企所為?！瘪T海良想引領(lǐng)更多的企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。他希望通過成功開創(chuàng)大規(guī)模的生鮮食品全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，樹立行業(yè)標(biāo)桿，達(dá)成集體共識，形成合力，改變現(xiàn)狀。