生物安全體系的建立與疫苗免疫作用的關(guān)系

李曉青 （河北省任丘市畜牧水產(chǎn)局 062550）

生物安全體系的建立與疫苗免疫作用的關(guān)系

李曉青 （河北省任丘市畜牧水產(chǎn)局 062550）

畜牧業(yè)生物安全體系是指對畜牧業(yè)以及畜牧業(yè)生產(chǎn)中，生物多樣性、生態(tài)環(huán)境和人體健康所產(chǎn)生的危害或潛在風(fēng)險所采取的有效預(yù)防和控制措施。生物安全在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有十分重要的作用?，F(xiàn)階段我國畜牧業(yè)生物安全體系尚不完善，關(guān)于生物安全體系的建立有很多急劇解決的問題，如何建立完善的生物安全體系以及生物安全體系的建立有何意義，應(yīng)如何向先進(jìn)的具備完整的生物安全體系的國家學(xué)習(xí)為我國建立良好的生物安全體系借鑒好的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，本文作一探討。通過對生物安全體系的建立以及和疫苗免疫相互關(guān)系的探討將為今后研究課題的開展提供依據(jù)。

1 生物安全體系的含義和內(nèi)容

1.1 生物安全的含義

畜牧業(yè)生物安全體系是生物安全(Biosecurity)在畜牧業(yè)上具體表現(xiàn)。當(dāng)前，國際國內(nèi)對畜牧業(yè)生物安全體系的概念沒有統(tǒng)一的認(rèn)識，仁者見仁、智者見智。一般來說，畜牧業(yè)生物安全體系有狹義和廣義之分：狹義上是指防止病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲、昆蟲、嚙齒動物和鳥類等有害生物進(jìn)入、感染或威脅正常畜禽所應(yīng)采取的一系列安全措施，有時特指“畜禽場生物安全”，簡稱“生物安全”。廣義上是指對與生物有關(guān)的各種因素對畜牧業(yè)以及畜牧業(yè)生產(chǎn)中生物多樣性、生態(tài)環(huán)境和人體健康所產(chǎn)生的危害或潛在風(fēng)險所采取的有效預(yù)防和控制措施。其不僅涵蓋狹義內(nèi)容，還涉及生物安全法律法規(guī)體系、獸醫(yī)管理體制、進(jìn)出境動物檢疫等諸多領(lǐng)域，也包括重視動物福利。其中畜禽場生物安全措施是畜牧業(yè)生物安全體系的主體。

1.2 生物安全的內(nèi)容

在我國，畜牧業(yè)生物安全體系主要包含下面兩個方面的內(nèi)容：（1）生物安全法律體系和獸醫(yī)管理體制為畜牧業(yè)生物安全體系提供保障；（2）畜禽場生物安全是畜牧業(yè)生物安全體系主體和核心。

2 我國養(yǎng)殖業(yè)生物安全的現(xiàn)狀及對策

2.1 我國養(yǎng)殖業(yè)生物安全的現(xiàn)狀

根據(jù)養(yǎng)殖場生物安全體系及商業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)體系情況，F(xiàn)AO將家禽養(yǎng)殖企業(yè)劃分為四類：一類家禽養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模大，蛋雞飼養(yǎng)量在5萬只以上，肉雞飼養(yǎng)量在10萬只/批次以上，現(xiàn)代化、集約化程度高，對投入品和產(chǎn)出品實(shí)行全程質(zhì)量控制，對產(chǎn)品實(shí)行品牌化銷售，人員的素質(zhì)和生物安全水平高；二類養(yǎng)殖企業(yè)采用“公司基地”的生產(chǎn)組織形式，規(guī)模較一類小，蛋雞飼養(yǎng)量在1～5萬只，肉雞飼養(yǎng)量在1～10萬只，生物安全水平次之；三類是小規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)方式，蛋雞飼養(yǎng)量在2千～1萬只，肉雞飼養(yǎng)量在5千～1萬只，生物安全水平較低；四類是小規(guī)模農(nóng)戶養(yǎng)殖，蛋雞飼養(yǎng)量在2千只以下，肉雞飼養(yǎng)量在5千只以下，生物安全水平最低?，F(xiàn)階段我國養(yǎng)禽業(yè)的主體是生物安全水平較低養(yǎng)殖規(guī)模較小的三、四類企業(yè)，占我國家禽養(yǎng)殖企業(yè)的80%以上；發(fā)達(dá)國家的養(yǎng)禽業(yè)，主體是生物安全水平較高的一、二類家禽企業(yè)，生物安全體系完善，家禽感染和發(fā)病的機(jī)率大大降低。

2.2 建立健全生物安全的對策

2.2.1 隔離措施 （1）場址的選擇：禽場或禽舍應(yīng)建在距離居民區(qū)(城鎮(zhèn)、村、屯)、畜禽飼養(yǎng)場、畜禽屠宰加工廠、工礦企業(yè)、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場3～5km以遠(yuǎn)處，距離交通主干道1km以遠(yuǎn)，并且要距離池塘、湖海、水泊、沼澤等野禽鳥棲息地和地表水源3～5km以遠(yuǎn)處。要求地勢高燥，背坡向陽，電力供應(yīng)充足，交通方便，四周建有防疫溝或防疫隔離帶。（2）場內(nèi)布局：生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開，并用圍墻隔離開來；場內(nèi)禽舍間距應(yīng)在30～50m，以滿足衛(wèi)生防疫和合理通風(fēng)需求，場內(nèi)凈污道要徹底分開，健康家禽、飼料、消毒后的物品、養(yǎng)殖人員等由凈道進(jìn)入禽舍，而病死家禽、淘汰或下架的家禽、糞污等通過臟道運(yùn)出場外，以防止橫向交叉污染。

2.2.2 環(huán)境控制 環(huán)境控制包括養(yǎng)殖場地址的選擇、養(yǎng)殖場的結(jié)構(gòu)布局、 養(yǎng)殖場畜禽舍內(nèi)外環(huán)境的控制。（1）養(yǎng)殖場地址的選擇：養(yǎng)殖場的場址是疾病防治中的關(guān)鍵因素之一。畜牧場最好應(yīng)遠(yuǎn)離其它養(yǎng)殖場和交通要道的隔離區(qū)內(nèi)，并建在上風(fēng)區(qū)。 同時處在地勢高燥、 空氣清新、 水質(zhì)良好、土壤未被污染的生態(tài)環(huán)境地區(qū)。養(yǎng)殖場的結(jié)構(gòu)布局結(jié)構(gòu)布局要科學(xué)合理：畜禽養(yǎng)殖場一般分成生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)、輔助區(qū)四大塊。（2）養(yǎng)殖場的機(jī)構(gòu)布局：結(jié)構(gòu)布局要科學(xué)合理： 畜禽養(yǎng)殖場一般分成生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)、輔助區(qū)四大塊。（3）養(yǎng)殖場畜禽舍內(nèi)外環(huán)境的控制：養(yǎng)殖場內(nèi)不允許飼養(yǎng)其他無關(guān)動物(如犬、貓等)。畜禽舍之間不宜栽種樹木，房舍建筑應(yīng)該具有相對的密閉性，防止飛鳥、 野獸和老鼠進(jìn)入畜禽舍傳播疾病。畜禽舍具備有效的控溫和通風(fēng)設(shè)施，舍內(nèi)飼養(yǎng)密度、濕度適宜。應(yīng)確保提供不同年齡畜禽所需的溫度、濕度、通風(fēng)、采光、氣候環(huán)境條件，以免對畜禽產(chǎn)生應(yīng)激。

2.2.3 人員的控制 在畜禽養(yǎng)殖場，人員進(jìn)出是頻繁的，造成病原傳入概率很大，一種是機(jī)械性帶入，另一種是生物性的傳播。當(dāng)人員接觸了患病畜禽或被病畜禽污染的設(shè)施之后再進(jìn)入畜牧場，就會發(fā)生機(jī)械性傳播。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)洗手、穿工作服和膠靴，戴工作帽，或淋浴后更換衣鞋，進(jìn)入或離開每一棟舍時要養(yǎng)成清洗雙手、 踏消毒池消毒鞋靴的習(xí)慣。 盡可能減少不同功能區(qū)內(nèi)工作人員交叉現(xiàn)象。

2.2.4 畜禽生產(chǎn)群的控制 （1）定期免疫接種：對畜禽群按照正確的免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種，才能使畜禽產(chǎn)生堅強(qiáng)的免疫力，既能達(dá)到預(yù)防傳染病的目的，又能提高畜禽生產(chǎn)群對相應(yīng)疫病的特異性抵抗力，是構(gòu)建畜禽養(yǎng)殖場生物安全體系的重要措施之一。畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)根據(jù)本地區(qū)疫病流行情況，結(jié)合本場實(shí)際，制定合理的免疫程序，做到及時免疫，防止免疫空白。要保證全場畜禽常年處于有效免疫期內(nèi)，避免疫苗注射的盲目性。（2）防止應(yīng)激：根據(jù)畜禽不同品種、不同年齡、不同季節(jié)制定適宜的飼養(yǎng)密度，實(shí)施合理的生物安全水平。 盡可能減少日常飼養(yǎng)管理操作中對畜禽群的應(yīng)激因素，使畜禽保持健康穩(wěn)定的免疫力。（3）疾病監(jiān)測：加強(qiáng)疫病監(jiān)測，定期進(jìn)行健康狀況檢查和免疫狀態(tài)監(jiān)測，排除所有潛在的危害性因素，保持畜禽恒定的免疫水平。（4）堅持自繁自養(yǎng)。（5）藥物預(yù)防：除進(jìn)行疫苗接種外，群體進(jìn)行藥物預(yù)防也是重要的防疫措施之一。 在某些疫病流行季節(jié)之前或流行初期，應(yīng)將安全有效的藥物加入飼料、飲水或添加劑中，進(jìn)行群體預(yù)防或治療，可收到明顯的效果。

3 我國現(xiàn)存的動物安全體系急需解決的問題

目前我國現(xiàn)存的動物安全體系亟待解決的是對生物安全管理的原則目標(biāo)基本管理制度和措施實(shí)施程序監(jiān)督管理體制違法責(zé)任損害賠償?shù)茸龀雒鞔_的規(guī)定并加以實(shí)施。

3.1 制定安全標(biāo)準(zhǔn)，完善法律建設(shè)

由于近年來生物技術(shù)的迅猛發(fā)展，原有法規(guī)已不能適應(yīng)發(fā)展的要求在立法的同時必須堅持以預(yù)防為主防監(jiān)結(jié)合主動監(jiān)測綜合防制為主的原則，把提高公眾的生物安全意識普及生物安全知識列入重要日程。在生物安全的系統(tǒng)管理和個案處理過程中積累經(jīng)驗(yàn)逐步完善已有的生物安全體系。

3.2 理順管理體系，明確有關(guān)部門職能

生物安全體系管理環(huán)節(jié)多部門職能交叉缺乏明確統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理。應(yīng)進(jìn)一步明確有關(guān)部門在綜合交叉問題上的職責(zé)，形成有關(guān)部門各司其職，有機(jī)配合的工作格局。 同時在部門職責(zé)未明確界定之前建議成立跨部門跨學(xué)科的專家評審委員會以保證對交叉問題的準(zhǔn)確評價。

3.3 加強(qiáng)生物安全體系工作的能力建設(shè)

進(jìn)一步加大支持力度，建立一套既符合我國國情又與國際接軌的科學(xué)合理的安全評價監(jiān)控體系加強(qiáng)政策研究培養(yǎng)一支相對穩(wěn)定的精干隊伍全面加強(qiáng)能力建設(shè)。

4 疫苗免疫與生物安全體系

4.1 制定科學(xué)的免疫程序

制訂合理的免疫程序，目的是提高免疫應(yīng)答的整齊度，避免免疫空白期和免疫麻痹。免疫程序的制定要遵循以下幾點(diǎn)：（1）有條件的畜禽場，應(yīng)建立免疫監(jiān)測手段，定期對畜禽群抽樣采取血清作各類檢測，從而確定接種疫苗的時間，以期獲得良好的免疫效果。（2）要根據(jù)本場發(fā)病季節(jié)、日齡、發(fā)病概率等調(diào)整免疫程序。（3）注意疫苗的選擇，如疫苗的毒力(弱毒、較弱毒、中等毒力)、疫苗的類型(如弱毒苗、油佐劑滅活苗)、疫苗的種類(如單價苗、聯(lián)苗)，如果選擇聯(lián)苗，還應(yīng)考慮到其它疫苗對本病的干擾，保持適當(dāng)?shù)拈g隔。（4）要根據(jù)實(shí)際情況，對有些疫病實(shí)行弱毒活疫苗和油佐劑滅活疫苗搭配使用。（5）要實(shí)施恰當(dāng)接種途徑并正確操作，免疫劑量加大要掌握分寸，以避免免疫麻痹。（6）要切實(shí)搞好抗體監(jiān)測，確立基礎(chǔ)免疫與加強(qiáng)免疫的時間，一般不少于3周。當(dāng)抗體水平異常升高時應(yīng)懷疑強(qiáng)毒感染或在1個月內(nèi)未接種任何疫苗而抗體水平異常升高或降低，說明有野毒感染，應(yīng)進(jìn)行緊急接種。另外要考慮到母源抗體、殘余抗體對免疫應(yīng)答的影響。（7）要考慮抗體水平的整齊度，普遍存在著同一群體中抗體水平高低不均，甚至相差懸殊的問題。由于抗體水平不均，致使一部分抗體水平偏低的畜禽在接種疫苗之前就可能受野毒感染，而部分抗體水平較高的畜禽在接種疫苗時又要由體內(nèi)母源抗體或循環(huán)抗體的干擾，所以對抗體水平不均的畜禽群，即使進(jìn)行抗體監(jiān)測也失去指導(dǎo)意義，這樣的畜禽群用弱毒疫苗接種是很難獲得滿意的效果。調(diào)整的辦法如下：提高畜禽群整體育成均勻度。飼養(yǎng)管理方法統(tǒng)一，剔除瘦弱的，進(jìn)行特別處理。疫苗力求同一批次，現(xiàn)配現(xiàn)用，人員操作規(guī)范化，注射途徑要符合要求，而且要一致。

4.2 疫苗免疫要與生物安全體系并重

實(shí)踐證明，疫苗免疫是防制各種疾病的一種重要方法，但僅以疫苗免疫為控制策略而忽視整個生物安全體系的建立是不全面的。（1）疫苗免疫只能減少病毒侵入所帶來的經(jīng)濟(jì)損失，減少發(fā)病機(jī)率，而不能阻止病毒進(jìn)入畜禽群，更不能消滅畜禽群中已經(jīng)存在的病毒。如果將畜禽群暴露在強(qiáng)病毒包圍的環(huán)境中，即使是免疫過的畜禽群，感染和發(fā)病仍然是有可能的。作為群體免疫應(yīng)答這一生物學(xué)系統(tǒng)，即使是頻繁接種疫苗，也不能產(chǎn)生100%的保護(hù)，因?yàn)槿后w中每一個體的免疫應(yīng)答水平是各不相同的，病毒與群體之間的相互作用復(fù)雜而微妙，出現(xiàn)的結(jié)果不一。強(qiáng)毒株感染群體后，免疫良好的個體不發(fā)病(這應(yīng)該占大多數(shù))，而免疫不良或產(chǎn)生免疫效果不確實(shí)的個體，勢必出現(xiàn)發(fā)病甚至死亡的情況。后者既是帶毒者，又是排毒者。又由于個體免疫的差異，現(xiàn)場強(qiáng)毒的毒力和數(shù)量與個體的免疫力之間不斷地相互作用，逐漸發(fā)生生物學(xué)量和質(zhì)的變化，在一定的條件下，強(qiáng)毒就有可能突破某些免疫力不足的個體的免疫保護(hù)，在體內(nèi)復(fù)制增殖，使這類個體出現(xiàn)典型癥狀和病變。因此對大型集約化、工廠化畜禽場，不但要實(shí)行全進(jìn)全出，做好清欄、消毒、干燥、空舍工作，而且獸醫(yī)防疫滅病、技術(shù)操作程序必須規(guī)范化。（2）畜禽群健康狀況以及個體免疫系統(tǒng)發(fā)育健全與免疫應(yīng)答密切相關(guān)。要預(yù)防免疫抑制性疾病，有許多疾病能產(chǎn)生免疫抑制，嚴(yán)重影響后續(xù)的免疫，甚至造成免疫失敗。除搞好這些疫病的免疫預(yù)防以外，更重要的是加強(qiáng)管理，盡量減少飼養(yǎng)中不利因素。切忌濫用抗菌藥物，否則會大大減少體內(nèi)活疫苗病毒的數(shù)量，破壞疫苗的免疫原性。

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