馬鈴薯高產(chǎn)施肥技術(shù)

□馮國蓮/廣元市利州區(qū)寶輪鎮(zhèn)農(nóng)技站

馬鈴薯的大需求量對在高產(chǎn)方面起很大作用的施肥技術(shù)提出了更高的要求。本文按照無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)要求，在對馬鈴薯生長特性和需肥規(guī)律了解的基礎(chǔ)上提出了馬鈴薯高產(chǎn)施肥技術(shù)。

1 生長周期

馬鈴薯的生長周期為休眠期、發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期和結(jié)薯期。

馬鈴薯用塊莖繁殖，根據(jù)廣元市利州區(qū)寶輪鎮(zhèn)氣候特點，地膜馬鈴薯于10月～11月播種，露地種植在1月～2月播種。出苗后就進(jìn)入馬鈴薯的幼苗期、發(fā)棵期和結(jié)薯期。

幼苗期是馬鈴薯從出苗到第6葉或第8葉展平的時期，即完成1個葉序的生長，稱為“團(tuán)棵”，是主莖第二段生長期。幼苗期為時半個月。

發(fā)棵期是馬鈴薯從團(tuán)棵到第12或第16葉展開的時期，早熟品種以第1花序開花、晚熟品種以第2花序開花為準(zhǔn)，為時1個月左右，是主莖第三段生長期。發(fā)棵期主莖開始急劇拔高，占總高度50%左右；主莖葉已全部建成，并有分枝及分枝葉的擴(kuò)展。根系繼續(xù)擴(kuò)大，塊莖膨大到鴿蛋大小。

結(jié)薯期即馬鈴薯塊莖的形成期。此時莖葉生長日益減少，基部葉片開始轉(zhuǎn)黃和枯落，植株各部分的有機(jī)養(yǎng)分不斷向塊莖輸送，塊莖隨之加快膨大，尤在開花期后10 d膨大最快。結(jié)薯期的長短受制于氣候條件、病害和品種熟性等，一般為30～50 d。

2 生長周期對養(yǎng)分的需求

馬鈴薯不同生育階段對養(yǎng)分種類和數(shù)量的需求不同。幼苗期需肥量很少，發(fā)棵期急速上升，結(jié)薯初期達(dá)到頂峰，之后又突然下降。按N、P、K占馬鈴薯總吸肥量的百分比計算，從發(fā)芽期到出苗期N、P、K分別為6%、8%和9%；發(fā)棵期分別為33%、34%和36%；結(jié)薯期分別為56%、58%和55%。

3 施肥要點

3.1 有機(jī)肥為主，化肥為輔，重施基肥

馬鈴薯生育期短，種植地區(qū)多為干旱、半干旱地區(qū)，灌溉條件差，因此馬鈴薯的施肥一般以“有機(jī)肥為主，化肥為輔，重施基肥”為原則。

有機(jī)肥利于疏松土壤提高土壤肥力，及后期馬鈴薯根系的生長和塊莖的膨大。馬鈴薯開花階段是需水肥最多的時期，開花期恰好是氣溫開始升高、降雨增多的季節(jié)，此時也是有機(jī)肥逐漸腐解、熟化和釋放養(yǎng)分的階段?；手谐渥愕挠袡C(jī)肥向無機(jī)肥的轉(zhuǎn)化效率剛好滿足馬鈴薯對養(yǎng)分的需求，對促進(jìn)植株生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。

根據(jù)馬鈴薯需肥特點，種植戶可根據(jù)實際情況，包括土壤原始肥力、自身投入肥料的資金能力以及后期灌溉條件，來確定使用肥料的種類、數(shù)量、施肥時間和施肥方式。

3.2 施肥注意事項

N、P、K 3元素需配合施用。

基肥不足或者耕地前來不及施肥時要酌情施用種肥，種肥不要接觸種薯切塊，一般采用穴施方式進(jìn)行，施肥后蓋土然后再放薯塊；前期追肥不宜單獨施用尿素，馬鈴薯結(jié)薯后不應(yīng)盲目追施氮肥，易造成施肥浪費甚至得到相反效果；在中耕培土和馬鈴薯現(xiàn)蕾期可進(jìn)行澆灌施肥，施肥時應(yīng)盡可能靠近馬鈴薯根系周圍，不要撒在根際周圍地表上造成化肥揮發(fā)損失和誘發(fā)馬鈴薯匍匐莖變成地上莖，進(jìn)而增加塊莖裸露數(shù)量，使馬鈴薯變成綠皮薯或綠肩薯，影響品質(zhì)。

充足的水肥對馬鈴薯高產(chǎn)有著至關(guān)重要的作用。馬鈴薯在塊莖形成和增大階段，根部土壤需保持連續(xù)濕潤狀態(tài)。若水分供應(yīng)不連續(xù)，馬鈴薯塊莖會停止生長，形成塊莖畸形，降低后期產(chǎn)量和品質(zhì)。但是，在馬鈴薯生育后期需防止水澇，濕度過大會造成馬鈴薯不耐貯藏或腐爛。因此，種植中要掌握適量并均勻的水分供給，使馬鈴薯根系土壤保持濕潤狀態(tài)。馬鈴薯生長的適宜土壤濕度為80%左右，苗期要保持在70%～80%，收獲前保持在65%～75%為宜；塊莖形成至塊莖增長階段則必須保持在80%～85%。近幾年總結(jié)經(jīng)驗得出，地膜種植法能較好地保存馬鈴薯根部的水分和養(yǎng)分。

3.3 地膜馬鈴薯施肥技術(shù)探索

由于寶輪鎮(zhèn)馬鈴薯種植區(qū)域多分布于干旱、半干旱的中高海拔地區(qū)，地處丘區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對薄弱，特別是水利設(shè)施建設(shè)不能充分滿足農(nóng)作物生長的需求。為此，筆者進(jìn)行了多年實踐，摸索出一套地膜馬鈴薯一次性施肥技術(shù)，既能保證馬鈴薯生長周期對水分的需要，又能滿足各生長階段對養(yǎng)分的不同需求，同時能夠節(jié)省勞動力。

地膜馬鈴薯一次性施肥法是在10月馬鈴薯種植區(qū)備耕時分兩步進(jìn)行。第一步，每公頃施30～45 t腐熟農(nóng)家肥，均勻撒施在土壤表面，進(jìn)行翻耕精整，將農(nóng)家肥充分均勻翻耕到表土層內(nèi)，使其與土壤充分融合。第二步，向做好的廂面施入馬鈴薯配方肥，用量為1.125～1.5 t/hm2，再潑澆清糞水，以土壤表層10 cm濕透為限，稍經(jīng)晾曬，精細(xì)整地，薯塊種植后覆膜，周邊用細(xì)土覆蓋嚴(yán)實，這樣可保證馬鈴薯整個生長周期的水分與養(yǎng)分的充足供應(yīng)。需特別強(qiáng)調(diào)，馬鈴薯出苗在膜上開口起苗后要將苗周圍用細(xì)土蓋嚴(yán)，防止水肥蒸發(fā)，避免高溫?zé)齻R鈴薯苗。