水產(chǎn)養(yǎng)殖與水域環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的探索

李毓東

【摘 要】近年來，隨著科技的發(fā)展和人民生活水平的提高，對水產(chǎn)品養(yǎng)殖提出了很高的要求。本文從水產(chǎn)養(yǎng)殖對漁業(yè)水域環(huán)境的影響進行了分析研究，隨后就水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域環(huán)境可持續(xù)發(fā)展提出了建議。

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖；水域環(huán)境；可持續(xù)發(fā)展；策略

2014年3月8日國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于促進海洋漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干意見》提出，要堅持生態(tài)優(yōu)先、養(yǎng)捕結(jié)合和控制近海、拓展外海、發(fā)展遠洋的生產(chǎn)方針，著力加強海洋漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境保護，不斷提升海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。這是我國現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)發(fā)展的方向。3月12日，為加強漁業(yè)水域污染事故技術(shù)審定委員會對漁業(yè)生態(tài)環(huán)境保護工作的支撐作用，提高漁業(yè)水域污染事故管理決策及調(diào)查鑒定的水平，全國漁業(yè)水域污染事故技術(shù)審定委員會會議在北京召開，旨在水產(chǎn)養(yǎng)殖與水域環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。近年來，隨著人民生活水平的提高，高蛋白水產(chǎn)品消費量逐年增加，但也造就了漁業(yè)水域環(huán)境質(zhì)量的直線下降，引發(fā)的連鎖反應(yīng)就是破壞生態(tài)的平衡，漁業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展得到破壞。下面筆者結(jié)合工作實踐，依據(jù)有關(guān)資料談一下水產(chǎn)養(yǎng)殖與水域環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的問題。

一、限制水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的因素

隨著科技的發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化的逐漸形成，再加上土地流轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)方式的成熟，水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)方式的序幕已經(jīng)拉開，由單一傳統(tǒng)的魚蝦類品種逐漸向特種水產(chǎn)品和高密度、集約化精養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。正是由于這種方式的轉(zhuǎn)變看似漁業(yè)養(yǎng)殖得到可持續(xù)發(fā)展了。但事實上由此產(chǎn)生的廢物也隨之增加，所謂的高技術(shù)產(chǎn)品的化學(xué)藥品和治療劑、未被攝食的殘餌、養(yǎng)殖生物的排泄物和分泌物都給可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來了隱患。

1、化學(xué)藥品、添加劑和治療劑等限制水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。漁業(yè)養(yǎng)殖初期，化學(xué)農(nóng)藥、抗生素和飼料添加劑等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中確實發(fā)揮了極大地促進作用，清除了敵害生物，使魚類養(yǎng)殖得到有效發(fā)展，起到維持水體環(huán)境良好，水質(zhì)相對安全穩(wěn)定的作用。但隨著時間的推移，養(yǎng)殖戶由于對化學(xué)農(nóng)藥和抗生素的濫用，再加上使用過程的各種飼料添加劑不合理搭配，污染養(yǎng)殖水域，破壞生態(tài)平衡，造成整個水體的污染。所以說由于養(yǎng)殖戶對化學(xué)藥品、抗生素和飼料添加劑的不合理使用，甚至是濫用對養(yǎng)殖水域已造成嚴(yán)重污染的威脅，破壞了水域的生態(tài)平衡，對生物多樣性以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成威脅。

2、殘漁餌、漁的排泄物和分泌物等也對漁業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展亮起來“紅燈”。近年來的池塘集約養(yǎng)殖，其營養(yǎng)和能量來源多為人工人工投餌，但由于不是科學(xué)喂養(yǎng)，加上養(yǎng)殖戶多憑經(jīng)驗投餵，所以投放餌食相當(dāng)一部分不能為養(yǎng)殖生物所食，不但造成餌食的浪費，而且殘餌發(fā)酵、加上養(yǎng)殖生物排泄物和分泌物等所溶解出的營養(yǎng)鹽和有機質(zhì)勢必影響?zhàn)B殖水環(huán)境，導(dǎo)致魚蝦貝類水域環(huán)境的生長得到抑制、甚至出現(xiàn)窒息死亡的現(xiàn)狀。同時由于餌料等有機物的氨化作用產(chǎn)生的亞硝酸鹽也會誘發(fā)養(yǎng)殖物的疾病，致使養(yǎng)殖的魚蝦、貝類載氧能力下降，神經(jīng)麻痹，過大就會窒息死亡。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的策略

1、建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖法律法規(guī)，用法規(guī)來規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖。一是在實施好《中華人民共和國漁業(yè)法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的基礎(chǔ)上，涉獵食品衛(wèi)生、環(huán)境保護等法律法規(guī)，規(guī)范《漁業(yè)法》，用法律法規(guī)手段來規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。二是用法律法規(guī)和行政手段來合理規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種和面積，同時對養(yǎng)殖水域和養(yǎng)殖廢水排放由環(huán)保部門進行監(jiān)管，對漁藥使用由食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管，加大對漁藥濫用等違法違規(guī)行為的懲處力度。借以規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)水環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

2、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。近年來，隨著環(huán)境整治力度的加大，依托新型合作社組織和水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位舉辦培訓(xùn)班或講座，及時把養(yǎng)殖技術(shù)和環(huán)境政策法規(guī)傳授給漁民，不但提高了漁民的養(yǎng)殖知識，而且讓養(yǎng)殖戶認識到水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要性。推廣生物修復(fù)技術(shù)對水中污染物進行轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術(shù)。如海洋科學(xué)與技術(shù)研究所開發(fā)了“生物絮團技術(shù)”。該技術(shù)能夠解決了養(yǎng)殖水體水質(zhì)富營養(yǎng)化的技術(shù)難題，為改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)提供了全新的思路與技術(shù)手段。促進水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

3、現(xiàn)代漁業(yè)的“轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)”。一是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)是：“障城鄉(xiāng)居民足夠的水產(chǎn)品和安全的水產(chǎn)品供應(yīng)，保障漁民收入的持續(xù)增長，”在實現(xiàn)此目標(biāo)后發(fā)展外向型漁業(yè)。二是穩(wěn)定發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)在的同時，結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。去年全國養(yǎng)捕比例由上年的72∶28優(yōu)化為73∶27。海、淡水名優(yōu)養(yǎng)殖產(chǎn)品占水產(chǎn)比重分別達到16.3%和32.4%。水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的不斷增長，說明漁民生產(chǎn)積極性在不斷提高。三是現(xiàn)代漁業(yè)要在正確處理好生產(chǎn)與生態(tài)的關(guān)系中促進轉(zhuǎn)型。按照18大三中全會精神加大漁業(yè)水域生態(tài)建設(shè)力度，利用科技來建立健全漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境保護長效機制。

總之，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖與保護水域環(huán)境看起來是矛盾的，不如說是對立統(tǒng)一的關(guān)系。所以在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖時不但要利用科學(xué)技術(shù)來加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖的監(jiān)控，盡力提高水質(zhì)，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖自身污染的產(chǎn)生，更要註意周邊水域環(huán)境的保護，尋求水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境保護“雙贏”的可持續(xù)發(fā)展的方法。

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