產(chǎn)教融合的高職會展策劃與管理專業(yè)實踐教學(xué)模式探究

廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 金 晗 覃 聰

會展業(yè)是實踐性較強(qiáng)的行業(yè)，這一特點決定著會展從業(yè)人員在掌握一定理論知識的基礎(chǔ)上必須具備較好的實踐操作能力。而高職院校有別于本科院校，向會展業(yè)輸送的專業(yè)人才應(yīng)該更加注重實際操作能力的培養(yǎng)，充分重視會展實踐教學(xué)，努力推進(jìn)會展教育與會展產(chǎn)業(yè)的深度對接。因此，構(gòu)建有效的產(chǎn)教融合的會展實踐教學(xué)模式能提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增進(jìn)學(xué)生的職業(yè)技能，實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，知行合一，有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)區(qū)域會展業(yè)的需要。

一、高職院校會展專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀及存在問題

目前，大部分高職院校會展策劃與管理專業(yè)的實踐教學(xué)比例均達(dá)到60%以上，但仍然停留在認(rèn)知學(xué)習(xí)、畢業(yè)實習(xí)以及階段性實習(xí)的階段，整體缺乏系統(tǒng)性。

1.校內(nèi)實訓(xùn)室缺乏仿真性。高職院校的校內(nèi)會展實訓(xùn)室多為模擬實訓(xùn)室，缺乏仿真性。在硬件方面，設(shè)備較為陳舊落后，只是簡單地陳列在實訓(xùn)室，缺乏合理地運用，因此學(xué)生對會展常用設(shè)備只能停留在認(rèn)知階段。在軟件方面，大多數(shù)高職院校采用會展教學(xué)軟件，但目前絕大部分會展教學(xué)軟件只是簡單的模塊堆砌，并沒有以會展企業(yè)的工作崗位和流程出發(fā)，與實際運用脫節(jié)。

2.校外實習(xí)基地缺乏連貫性。各個高職院校不乏會展校外實習(xí)基地，但是很多僅停留在簽訂合作協(xié)議，校企合作不夠深入，不夠連貫。在合作的過程中，學(xué)校希望學(xué)生從企業(yè)中學(xué)習(xí)行業(yè)經(jīng)驗與實際操作能力，豐富實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，整體上完善會展專業(yè)人才培養(yǎng)。而企業(yè)更加看重高校的人才資源，根據(jù)自身企業(yè)情況，滿足短期的對會展專業(yè)人才需求。校企之間的互動機(jī)制和激勵體系不夠完善，影響雙方持續(xù)的深入的合作。

二、產(chǎn)教融合的高職會展實踐教學(xué)思路

基于專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、學(xué)校與企業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，對高職院校會展策劃與管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè)思路進(jìn)行了思考。

1.校內(nèi)綜合實訓(xùn)中心仿真實踐環(huán)境教學(xué)。考慮學(xué)校教育的系統(tǒng)性及實際情況，大部分的實踐教學(xué)仍然需要在校內(nèi)完成，因此有必要提升校內(nèi)會展實訓(xùn)中心的建設(shè)。建立校內(nèi)會展綜合實訓(xùn)中心，通過一個高度仿真的實踐環(huán)境，盡最大可能讓學(xué)生進(jìn)入臨戰(zhàn)的工作環(huán)境中去，培養(yǎng)學(xué)生的會展策劃能力，檢驗學(xué)生的會展?fàn)I銷和服務(wù)能力。

校內(nèi)綜合實訓(xùn)中心的運作可以改變以往高職院校單方面運作的模式，采用校企合作的模式，與區(qū)域會展企業(yè)合作共建校內(nèi)實訓(xùn)基地。這種產(chǎn)教融合校內(nèi)實訓(xùn)中心的實踐教學(xué)模式，可以將企業(yè)請進(jìn)校園，項目帶進(jìn)課堂，將實踐操作真正融入到常規(guī)教學(xué)，實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、學(xué)校與企業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接。

2.校外實習(xí)基地全真實踐教學(xué)。加大與本區(qū)域會展企業(yè)的聯(lián)系，積極建立產(chǎn)教融合的校外實習(xí)基地，讓學(xué)生真正融入會展行業(yè)各個工作崗位，熟悉工作流程，鍛煉實踐能力，能參與到區(qū)域性的會展策劃、會展?fàn)I銷、會展服務(wù)管理和會展設(shè)計等的實踐工作中去。

3.學(xué)生自辦展。學(xué)生自辦展以在校的會展專業(yè)學(xué)生為主體，在專業(yè)老師和會展企業(yè)指導(dǎo)下，由專業(yè)學(xué)生自主創(chuàng)辦展會項目。展會項目一般以正式規(guī)模的展會為標(biāo)準(zhǔn)，會展專業(yè)學(xué)生充分利用自身所學(xué)，按照會展流程進(jìn)行一系列展前、展中、展后的相關(guān)工作，在操作過程中得到鍛煉，擴(kuò)展專業(yè)知識，提升專業(yè)技能。學(xué)生自辦展為學(xué)生提供一個實踐、展示的平臺，使學(xué)生了解和熟悉辦展的全部流程，在實踐過程中對知識理解消化，各學(xué)科知識的系統(tǒng)化，達(dá)到融會貫通，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，使學(xué)生實現(xiàn)從理論到實踐、知識到能力到素質(zhì)的提高。

三、構(gòu)建產(chǎn)教融合的高職會展實踐教學(xué)模式

結(jié)合會展專業(yè)的特點和區(qū)域會展業(yè)對專業(yè)人才的需求，構(gòu)建“三主體實訓(xùn)”的實踐教學(xué)模式，即校內(nèi)綜合實訓(xùn)中心仿真實踐環(huán)境教學(xué)實訓(xùn)培養(yǎng)、校外實習(xí)基地全真實踐實訓(xùn)培養(yǎng)和學(xué)生自辦展實訓(xùn)培養(yǎng)相結(jié)合。這一模式可以促使學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三個主體之間緊密聯(lián)系、相互促進(jìn)，強(qiáng)化學(xué)生的會展實際操作能力，提高學(xué)生會展?fàn)I銷能力和會展策劃管理能力，構(gòu)成會展專業(yè)人才創(chuàng)新培養(yǎng)途徑，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型會展專業(yè)人才。

1.構(gòu)建校內(nèi)綜合實訓(xùn)中心仿真實踐教學(xué)環(huán)境。校內(nèi)綜合實訓(xùn)中心是以會展的運作與管理為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代企業(yè)管理制度為規(guī)范，以會展設(shè)計、營銷管理業(yè)務(wù)為對象進(jìn)行實際操作的全程綜合實訓(xùn)場地。為會展策劃與管理專業(yè)的學(xué)生提供一個全面仿真的數(shù)字化營銷環(huán)境，使學(xué)生具備從事會展服務(wù)業(yè)務(wù)各環(huán)節(jié)活動的功能，為學(xué)生將來實現(xiàn)就業(yè)，成為會展行業(yè)所需要的高素質(zhì)技能型人才創(chuàng)造良好的硬件條件。

（1）建設(shè)多功能的會展實踐區(qū)域。校內(nèi)綜合實訓(xùn)中心從功能考慮可以分為多媒體教學(xué)區(qū)、策劃設(shè)計區(qū)、展覽展示區(qū)和會議活動區(qū)等區(qū)域，適應(yīng)教學(xué)實踐中對會、展、節(jié)、演、賽等不同形式的需求。其中，多媒體教學(xué)區(qū)配備電腦、服務(wù)器、投影、功放等教學(xué)設(shè)備，非固定座椅，滿足常規(guī)教學(xué)需要；策劃設(shè)計區(qū)配備大幅面打印機(jī)、3D 打印機(jī)等設(shè)備，用于展會設(shè)計與布置的實踐教學(xué)；展覽展示區(qū)設(shè)置真實的標(biāo)準(zhǔn)展位、特裝展位，配備活動展架、展板，開展不同形式的展會實景教學(xué)；會議活動區(qū)設(shè)置真實的會議空間、演藝舞臺，但考慮占地面積過大，可采用多變空間設(shè)計，滿足教學(xué)實踐的同時還可以承辦校內(nèi)各種類型活動的需要。

（2）會展實踐教學(xué)軟件建設(shè)。會展軟件已經(jīng)融入到會展設(shè)計、策劃、營銷和服務(wù)管理的各個環(huán)節(jié)，因此在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)用會展軟件也是非常有必要的。但考慮目前部分會展教學(xué)軟件與企業(yè)工作流程脫節(jié)，只是機(jī)械地將教學(xué)模塊轉(zhuǎn)換到軟件中，導(dǎo)致學(xué)生不能學(xué)以致用，高職院?？梢越Y(jié)合區(qū)域會展企業(yè)軟件使用情況，研究引進(jìn)企業(yè)實際使用的會展軟件，如門禁管理軟件、會展項目營銷管理軟件等，讓學(xué)生在校內(nèi)實訓(xùn)中心使用和熟悉軟件，畢業(yè)后順利過渡到企業(yè)就業(yè)，能熟練運用會展企業(yè)的軟件。

（3）校企合作共建基地。將企業(yè)請進(jìn)校園，項目帶進(jìn)課堂，與區(qū)域會展企業(yè)共建校企合作基地。依托產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，高職院?？梢猿薪悠髽I(yè)的項目或是參與合作項目，在專業(yè)老師和行業(yè)企業(yè)專家的指導(dǎo)下，讓學(xué)生在校內(nèi)實訓(xùn)中心參與完成項目，在常規(guī)教學(xué)中完成實踐操作，實現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程深度對接。各高職院校甚至可以根據(jù)自身條件采取訂單式培養(yǎng)模式，開設(shè)訂單班、企業(yè)冠名班、創(chuàng)業(yè)基地，為企業(yè)定向培養(yǎng)和輸送會展專業(yè)人才。

2.構(gòu)建校外實習(xí)基地全真實踐教學(xué)環(huán)境。通過校內(nèi)綜合實訓(xùn)中心可以使學(xué)生更加真實地模擬會展活動，掌握會展各崗位工作流程，初步接觸區(qū)域會展企業(yè)。但是這些畢竟只是仿真的實踐教學(xué)，完全沒有與參展商、觀眾的溝通交流，缺乏會展現(xiàn)場服務(wù)與管理，不能鍛煉應(yīng)急能力和現(xiàn)場突發(fā)事件的處理能力。因此，有必要構(gòu)建有效的校外實習(xí)基地全真實踐教學(xué)模式，讓學(xué)生在真實的會展中去實習(xí)實訓(xùn)，鍛煉實踐能力，提前融入?yún)^(qū)域會展行業(yè)。

（1）走進(jìn)會展企業(yè)。一方面，鼓勵老師團(tuán)隊中專業(yè)負(fù)責(zé)人、骨干教師到區(qū)域會展企業(yè)掛職，擔(dān)任行業(yè)協(xié)會職務(wù)，深度參與，促進(jìn)專業(yè)建設(shè)融入行業(yè)，促進(jìn)自身綜合能力提升。另一方面，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)區(qū)域會展企業(yè)，通過參觀、項目跟進(jìn)、階段性實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等方式，與企業(yè)員工進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，進(jìn)一步了解會展企業(yè)的相關(guān)運作。

（2）走進(jìn)展會現(xiàn)場。高職院校根據(jù)自身條件，為學(xué)生提供真正進(jìn)入展會現(xiàn)場的機(jī)會。可以組織學(xué)生作為一般觀眾參觀展會，讓學(xué)生熟悉展會場館、會展各崗位的工作現(xiàn)狀、簡單的工作流程等。也可以聯(lián)系區(qū)域會展企業(yè)為學(xué)生提供豐富的展會現(xiàn)場崗位，如指引、門禁、咨詢、工程服務(wù)、門票及會刊銷售、參展商辦證、國內(nèi)外觀眾登記，使學(xué)生能夠全方位地接觸展會，在實習(xí)中擴(kuò)展專業(yè)知識、提升專業(yè)技能。

（3）以賽代訓(xùn)。構(gòu)建以賽代訓(xùn)的實踐教學(xué)模式，學(xué)生運用理論知識，結(jié)合在會展企業(yè)和會展項目的實踐經(jīng)驗，按照會展策劃大賽的具體要求，撰寫會展策劃方案，制作演示PPT，演練方案陳述。在備賽和比賽的過程中，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，主動地有效地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，增強(qiáng)與區(qū)域會展企業(yè)的溝通合作，提前融入會展行業(yè)。

3.構(gòu)建學(xué)生自辦展實踐教學(xué)模式。將學(xué)生自辦展常態(tài)化，構(gòu)建適用性強(qiáng)的學(xué)生自辦展實踐教學(xué)模式。學(xué)生自辦展過程充分發(fā)揮了學(xué)生的創(chuàng)造能力，體現(xiàn)先進(jìn)的會展意識，從活動的組織策劃、展品征集、LOGO 與海報設(shè)計、資金籌措、新聞發(fā)布、展臺設(shè)計與布置、開幕式、現(xiàn)場服務(wù)、展品評獎、展后評估等各項工作，都完全參照專業(yè)展會實際操作流程運作。自辦展實踐過程中使學(xué)生對知識理解消化、各學(xué)科知識的系統(tǒng)化，達(dá)到融會貫通，提高學(xué)生的自主實踐能力，使學(xué)生實現(xiàn)從理論到實踐、知識到能力到素質(zhì)的提高。

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