酒與文化的不解之緣

嚴(yán)奇景+孫卓霞

中國古代文人大都嗜酒，并與酒結(jié)下了不解之緣。李白自稱“酒仙”，歐陽修自號(hào)“醉翁”。大多文人都借酒抒情、借酒言志、借酒澆愁，品評(píng)人生：曹操“對(duì)酒當(dāng)歌”，孟浩然“把酒話桑麻”，范仲淹“把酒臨風(fēng)”，蘇軾“把酒問青天”……那濃郁的酒香和著傳唱千古的詩文，穿越了歷史，飄香至今。

月下獨(dú)酌

□[唐]李 白

花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。

舉杯邀明月，對(duì)影成三人。

月既不解飲，影徒隨我身。

暫伴月將影，行樂須及春。

我歌月徘徊，我舞影零亂。

醒時(shí)同交歡，醉后各分散。

永結(jié)無情游，相期邈云漢。

【作者簡介】李白（公元701-762），字太白，號(hào)青蓮居士，詩風(fēng)雄奇飄逸，藝術(shù)成就極高。他想象豐富，極富浪漫主義精神。

【靜品詩境】詩人運(yùn)用豐富的想象，一波三折地描寫明月、身影與自己成三人的情況，反映了詩人政治上失意、受人排斥的孤獨(dú)與怨憤。詩歌前四句為第一層，寫花、酒、人、月影等景物，旨在表現(xiàn)孤獨(dú)：詩人舉杯邀月，幻化出月、影、人三者;然而月不解飲，影徒隨身，仍歸孤獨(dú)。因而自第五句至第八句，詩人從月影的角度抒發(fā)議論，點(diǎn)出“行樂須及春”的題意，為第二層。最后六句為第三層，寫詩人執(zhí)意與月光、身影永結(jié)無情之游，并相約在邈遠(yuǎn)的天上仙境重見。

【細(xì)酌珠璣】本詩的核心在于一個(gè)“獨(dú)”字。身為一個(gè)才子，在花好月圓的春夜，卻只能和月亮與自己的影子“對(duì)飲”，充分體現(xiàn)了詩人的孤獨(dú)寂寞及與現(xiàn)實(shí)生活的格格不入，同時(shí)也表現(xiàn)出了他放浪形骸、狂放不羈的性格特征。所以“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”這流傳千古的名句，在表面上看，似乎是自得其樂;而在詩人自己的內(nèi)心，卻充滿了不盡的孤獨(dú)和無限的凄涼。

酒德頌

□[西晉]劉 伶

有大人先生者，以天地為一朝，萬朝為須臾，日月為扃牖，八荒為庭衢。行無轍跡，居無室廬，幕天席地，縱意所如。止則操卮執(zhí)觚，動(dòng)則挈榼提壺，唯酒是務(wù)，焉知其余？

有貴介公子，縉紳處士，聞吾風(fēng)聲，議其所以。乃奮袂攮襟，怒目切齒，陳說禮法，是非鋒起。先生于是方捧罌承槽，銜杯漱醪。奮髯箕踞，枕麴借糟，無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁爾而醒。靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢三載浮萍;二豪侍側(cè)焉，如蜾蠃之與螟蛉。

（選自《建威參軍劉伶墓記》）

【作者簡介】劉伶（約221-300），字伯倫，西晉沛國（今安徽宿縣西北）人。魏時(shí)與嵇康、阮籍等并稱為“竹林七賢人”。平生放情肆志，性尤嗜酒。

【參考譯文】有一個(gè)德行高尚的老先生，把天地開辟作為一天，把萬年作為須臾之間，把日月作為門窗，把天地八荒作為庭道。行走沒有一定的軌跡，居住沒有一定的房屋，以天為幕，以地為席，放縱心意，隨遇而安。無論動(dòng)靜都隨身攜帶飲酒器具，只是沉湎于酒，不知道其他的事情。

有顯貴公子和仕宦處士，聽到我這樣生活的風(fēng)聲，紛紛議論不已。他們斂起袖子，綰起衣襟，張目怒視，咬牙切齒，陳說禮儀法度，是是非非一起產(chǎn)生。先生在這時(shí)候正捧著酒甕，抱著酒槽，銜著酒杯，喝著濁酒。撥弄著胡須，伸腿箕踞而坐，枕著酒曲，墊著酒糟，無思無慮，其樂陶陶。昏昏沉沉地喝醉，又猛然清醒過來。安靜地聽，聽不到雷霆之聲;仔細(xì)地看，看不見泰山的形體。感覺不到寒暑近身，利欲動(dòng)心。俯瞰萬物，猶如萍之浮于江海，隨波逐流，不值一提。

【讀文悟道】這篇駢文以一個(gè)虛擬的“大人先生”為主體，借飲酒表明了作者的一種隨心所欲的生活態(tài)度，并對(duì)封建禮法和士大夫們作了辛辣的諷刺。文章的語言形象生動(dòng)，音韻鏗鏘，鋪敘有致，文氣浩蕩，筆酣墨飽，有飄然出塵、凌云傲世之感。作者把那些“貴介公子”“縉紳處士”們的丑態(tài)和“大人先生”“無思無慮，其樂陶陶”的悠然自在相對(duì)比，收到了鮮明的諷刺效果。作者極力地渲染了“大人先生”酒醉后的怡然陶醉，以及視縉紳公子們?nèi)缦x豸般的行徑，于不動(dòng)聲色之中作了盡情的嘲諷。所謂的“有德者”最無德，所謂的“無德者”最有德，正是這篇文章的題旨所在。

酒

□岍 玖

《詩經(jīng)》里有30篇提到了酒，恰占全部詩篇的1/10，大量關(guān)于酒的詩篇見于大、小《雅》，屈原雖未直接抒發(fā)過自己喝酒，但他的《離騷》已出現(xiàn)椒酒、桂酒等名目。

在“我醉君復(fù)樂，陶然共忘機(jī)……”“一日須傾三百杯”“興酣落筆搖五岳”的詩仙李白看來，天和地也是愛酒的。他高唱“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天……三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳?！保ā对孪陋?dú)酌》其二）

著名的《飲中八仙歌》所描繪、所歌頌的八位酒仙中，最富有天才和個(gè)性，給人印象最深的當(dāng)推李白?！袄畎锥肪圃姲倨?，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！?

杜甫的《飲中八仙歌》所歌頌的八位酒仙中，有一位是唐代大書法家張旭?！皬埿袢菔?，脫帽露頂王公前，揮毫落紙為云煙?！睆埿裆茖懖輹环Q為“草圣”。他的書法和李白的詩、斐旻的劍舞，被唐文宗李昂稱為“三絕”。他是賀知章的好朋友。《唐書·賀知章傳》說他非常喜歡喝酒，醉后呼號(hào)狂走，“素筆揮灑，變化無窮，若有神助?！薄短茋费a(bǔ)》甚至說他醉后以頭濡墨作書，寫出來的字“醒后自視，以為神異”“天下號(hào)為張顛”。

可見酒不但能激發(fā)詩人的靈感，也能給書法家以“神助”，中國傳統(tǒng)藝術(shù)，整個(gè)華夏文化都是與酒分不開的。

大家知道，我國書法藝術(shù)中最早出現(xiàn)的瑰寶——王羲之的蘭亭帖，就是在蘭亭聚宴中產(chǎn)生的。北宋書法四大家：蘇（軾）、黃（庭堅(jiān)）、米（芾）、蔡（襄），都非常好酒，他們留下的佳作被稱為“醉墨”。米氏父子（米芾、米友人）的畫并稱“米家山水”，他們作畫也多半是酒酣落筆，朦朧的醉意在畫面上體現(xiàn)為深邃的意境。

唐代畫圣吳道子作畫時(shí)也“每欲揮毫，必經(jīng)酣飲”，以畫虎聞名的宋代畫家包貴、包鼎父子，在畫虎之前，必先開懷暢飲，然后才取筆揮灑，盡意而罷。明代著名畫家唐寅也是嗜酒成癖，只要送給他好酒喝，就能求得他的畫，所以民間流傳著“欲得伯虎畫一幅，須費(fèi)蘭陵酒千盅”的說法。

明末畫家朱耷（號(hào)八大山人）和清代畫家揚(yáng)州八怪作畫也離不開酒，要憑酒力助興。揚(yáng)州八怪之首的書畫家鄭板橋在《自遣》詩中寫道：“看月不妨人去盡，對(duì)花只恨酒來遲?！鼻蟛坏剿漠嫷娜耍跃茷轲D。據(jù)說有一個(gè)鹽商向鄭燮求畫，鄭燮非常討厭市儈商人，堅(jiān)決不畫。但這個(gè)鹽商略施小計(jì)，把鄭燮灌醉，鄭燮飄飄忽忽中就把鹽商備下的紙全部畫完寫好，他原打算用千金換取的字畫，一頓酒就騙到了手。所以，清代有人說：“酒為翰墨膽?！边@應(yīng)該是對(duì)酒與書畫關(guān)系的最簡要，也是最準(zhǔn)確而生動(dòng)的概括。