四種由細(xì)菌引起的禽病及診斷

徐淑明 黑龍江省大慶市杜爾伯特縣畜牧獸醫(yī)局畜牧站 166200

佟海山 黑龍江省大慶市杜爾伯特縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物檢疫站 166200

1 喙壞死

據(jù)報(bào)道，同群肉用種母雞發(fā)生喙壞死，感染率將近50%、死亡率達(dá)10%，發(fā)病原因與一種革蘭氏陽性細(xì)菌有關(guān)，這種細(xì)菌對(duì)角蛋白有親和力。盡管喙壞死具體的發(fā)病機(jī)理尚不清楚，但是飼喂精料會(huì)誘發(fā)口和喙壞死。飼喂顆粒料后，口腔疾患很快減少。該病的特征為開始喙部表皮損傷，隨后發(fā)生壞死、潰瘍，細(xì)菌生長。感染禽白細(xì)胞數(shù)降低、貧血。喙變形，下頜骨末梢脫落，嚴(yán)重感染禽會(huì)發(fā)生骨髓炎。因進(jìn)食困難而導(dǎo)致體重下降，甚至死亡。為了限制公雞進(jìn)出而使用40mm尼龍網(wǎng)飼養(yǎng)種雞，常常會(huì)導(dǎo)致喙壞死發(fā)病率增高。公雞比母雞多發(fā)。出于動(dòng)物福利考慮，需剔除明顯感染的種雞。喙壞死是肉種公雞被淘汰的主要原因。

2 鵝性病

病初鵝的生殖器基部發(fā)生炎癥和腫脹，隨著病情發(fā)展，病變擴(kuò)展到泄殖腔，而后出現(xiàn)壞死、潰瘍，最后形成明顯的斑痕，種鵝因此喪失繁殖能力。后備母鵝泄殖腔也可見到類似的病變。該病的發(fā)病率為20%～100%。新引進(jìn)的鵝易患此病。該病造成雄鵝繁殖力下降，死亡率在5%左右。

該病的發(fā)生與多種細(xì)菌，特別是奈瑟氏菌、支原體和白色念珠菌等在雄鵝生殖器和母鵝泄殖腔形成混合感染有密切關(guān)系。健康雄鵝的生殖器官已建立了微生態(tài)菌系，尚未性成熟的雄鵝生殖器官微生態(tài)菌叢與之很相似。但是，發(fā)病雄鵝其菌系中多了支原體和白色念珠菌。使用支原體敏感的抗生素可減輕疾病程度。以色列報(bào)道過鵝群白色念珠菌引起的類似疾病，用抗真菌藥物和抗生素治療后病情很快得到改善。用乙醇滅活的真菌苗免疫后疾病得到很好控制。從生殖器感染的鵝群分離的Mucor janssenii 人工感染雞復(fù)制出類似的疾病。用分離株單獨(dú)或組合感染SPF 番鴨和鵝僅引起輕微臨床癥狀和病變，但雌性鵝接觸感染的雄鵝并接種白色念珠菌后情況則不同。外傷可能是該病的起因，之后因細(xì)菌和真菌而感染。

配種季節(jié)檢查所有雄鵝并淘汰病鵝，此預(yù)防方法值得推薦。為提高繁殖力可采取人工授精的方法。

3 鴨的細(xì)胞內(nèi)感染

該病是一種細(xì)胞內(nèi)微生物引起番鴨死亡的疾病，其病原起初被認(rèn)為是變形血原蟲，主要侵害肺臟內(nèi)皮細(xì)胞。然而，對(duì)隨后發(fā)病的病鴨進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，此病原并非原蟲，可能是一種能形成芽孢的細(xì)菌，或者是一種尚未鑒定的微生物。番鴨最易感，與無癥狀感染的北京鴨接觸后而患病。病鴨的血液實(shí)驗(yàn)感染可以傳播該病。發(fā)病鴨的肺臟呈暗紫紅色，輕度水腫，質(zhì)地硬。顯微鏡下可見呼吸毛細(xì)管由于內(nèi)皮細(xì)胞充盈細(xì)胞內(nèi)微生物而變得不明顯，小葉間隔增寬、水腫，內(nèi)含有炎性細(xì)胞。在組織切片中，這種微生物難以被蘇木精和伊紅著色，但容易被過碘酸-希夫氏染色法或銀染法染色。

4 肝臟肉芽腫及相關(guān)肉芽腫病

火雞在加工過程中，清除臟器時(shí)偶爾可以見到肝臟有肉芽腫病變，個(gè)別雞群發(fā)生率高達(dá)50%。

肉芽腫局灶性或多灶性，單個(gè)或融合，大致呈球形外觀，豎硬分小葉，灰黃色至白色，大小從幾毫米到幾厘米不等。嚴(yán)重的病變外觀變粗糙，刀切時(shí)有切沙礫似的感覺。相鄰的正常肝組織通常出現(xiàn)膽汁滯留。

顯微鏡下觀察，病變呈典型的禽異嗜性肉芽腫變化，中央為一個(gè)干酪樣結(jié)節(jié)，且周圍覆蓋一層多核巨細(xì)胞，除活性區(qū)域以外，其他都融合在一起。在干酪化中心周圍是異嗜細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、成纖維細(xì)胞和淋巴細(xì)胞，融合為顯著區(qū)域。能看到異嗜細(xì)胞穿過巨細(xì)胞層，在沒有巨細(xì)胞或巨細(xì)胞不連續(xù)區(qū)域有大量異嗜細(xì)胞。病變最外層淋巴細(xì)胞壞死形成融合性壞死灶。在慢性病變中纖維化可能比較廣泛。除非用特殊染色，一般看不到細(xì)菌。用Warthin～Starry 或Dieterle 銀染通常可看到纖絲狀菌束，革蘭氏染色可看到革蘭氏陽性纖絲狀或球狀菌。

從這些病變組織中分離出多種細(xì)菌，包括放線菌、鏈條桿菌、棒狀桿菌、丙酸桿菌以及葡萄球菌。用從自然病火雞分離到的鏈條桿菌接種火雞可引起肉芽腫病變。雞、孔雀、豚鼠、兔、蒼鼠和小鼠不產(chǎn)生病變。多曲真細(xì)菌雖然是火雞盲腸的正常菌群，但人工感染可復(fù)制出肝和脾肉芽腫病變。如果與其他細(xì)菌同時(shí)接種，包括糞腸球菌強(qiáng)毒株或表皮葡萄球菌可增加肝臟病變發(fā)生的可能性。另外，病禽的后段腸道常出現(xiàn)黏膜潰瘍，意味著肝臟病變可能是由于病菌從腸道病灶隨血液流入肝臟所致。

雞發(fā)生肝肉芽腫的幾率較小。革蘭氏陽性纖絲狀菌與真桿菌、長節(jié)段絲狀菌、放線菌和諾卡氏菌的形態(tài)和染色均不同。美國屠宰加工的肉雞零星發(fā)生的內(nèi)臟肉芽腫病變中也分離出諾卡氏菌。一些禽脾、盲腸和腸系膜也有此病變。

在7～8 周齡火雞中，以盲腸栓和盲腸破裂為特征的化膿性肉芽腫盲腸炎和肝炎往往與大腸桿菌和并發(fā)球蟲及出血性腸炎病毒感染有關(guān)。在加工過程中，還沒有發(fā)生因肉芽腫病變而大量廢棄禽產(chǎn)品的情況。腸道蠕蟲的幼蟲也能引起火雞、雞肝炎病灶，需與細(xì)菌引起的肝肉芽腫鑒別。加工過程發(fā)現(xiàn)的肝臟病灶只有少數(shù)能分離到細(xì)菌，大腸桿菌和沙門氏菌是最常分離到的細(xì)菌。病灶與蛔蟲有關(guān)?；痣u感染蛔蟲卵能復(fù)制出該病變。