淺談省力化栽培在果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)踐中的具體運(yùn)用

繆國(guó)印

（易縣林業(yè)局，河北 易縣074200）

當(dāng)前隨著我國(guó)城市化、工業(yè)化進(jìn)程的逐步加快，越來(lái)越多的年輕人、壯勞力大量涌入城市和工廠以及向其它行業(yè)轉(zhuǎn)移，從而造成從事果樹(shù)生產(chǎn)的人員結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，老人及留守婦女成了果樹(shù)生產(chǎn)的主力軍，其導(dǎo)致的直接結(jié)果就是勞動(dòng)效率降低、勞動(dòng)成本提高、果品純效益下降。為了解決這些突出問(wèn)題，我國(guó)借鑒和推行了日本及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的管理經(jīng)營(yíng)模式——省力化栽培，發(fā)展果樹(shù)省力化栽培，利用先進(jìn)的栽培管理技術(shù)來(lái)降低生產(chǎn)成本，將是大勢(shì)所趨，也是世界果品生產(chǎn)主要發(fā)展方向。幾年來(lái)通過(guò)易縣科技人員不斷努力推廣和普及，取得了較為明顯的效果。從推廣果樹(shù)省力化栽培的成效來(lái)看，主要應(yīng)從以下十個(gè)方面來(lái)入手操作。

1 推廣矮化砧木、短枝型品種

優(yōu)良的的砧穗組合，一般表現(xiàn)為抗性強(qiáng)、成花容易、結(jié)果早，在生產(chǎn)實(shí)踐中能夠節(jié)省大量的整形修剪、控制樹(shù)冠、促花保果、病蟲(chóng)防治等用工，從而可明顯的降低生產(chǎn)成本。在適地適樹(shù)、科學(xué)規(guī)劃的前提下，倡導(dǎo)不同的區(qū)域選用合適的砧穗組合。首先推廣矮化自根砧、矮化中間砧砧木類型，其次推廣短枝型品種。例如蘋(píng)果上采用SH系中間砧木，喬砧嫁接短枝富士、新紅星等；核桃上采用遼系、香玲、綠嶺、中核短枝等品種；板栗上采用燕山短枝、遵化短刺等品種。目前我縣已經(jīng)有人開(kāi)始對(duì)蘋(píng)果矮化砧青砧1號(hào)、青砧2號(hào)，櫻桃矮化砧吉塞拉6號(hào)，以及梨樹(shù)矮化砧中矮1號(hào)、2號(hào)等進(jìn)行了引種試驗(yàn)。需要注意的是不同地域?qū)Π璧倪m應(yīng)性也是不同的，首先應(yīng)進(jìn)行引種試驗(yàn)，然后再推廣。

2 實(shí)行寬行密植栽培模式

推廣寬行密植栽培模式，也就是加大株間栽植密度，加寬栽培行距。尤其是矮砧寬行密植栽培模式是世界果樹(shù)發(fā)展的趨勢(shì)，而寬行也就是行距加寬，是實(shí)現(xiàn)果園管理現(xiàn)代化的第一步，便于噴藥、運(yùn)輸果品和肥料、旋耕、施肥甚至修剪等機(jī)械化作業(yè)，同時(shí)也給人工授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋、果實(shí)采摘等一系列工作帶來(lái)了便利。采用矮砧寬行密植栽培模式，可以大幅度降低勞動(dòng)強(qiáng)度，不僅可以提前進(jìn)入盛果期，而且可大量減少果園用工。例如目前我們蘋(píng)果推廣的SH中間砧采取的株行距是2m×4m，桃樹(shù)栽植株行距（2～3）m×5m，梨樹(shù)栽植株行距（2～3）m×（3～4）m，早實(shí)核桃3m×5m。

3 采用高標(biāo)準(zhǔn)整地

高標(biāo)準(zhǔn)整地是省力化栽培中非常重要的一環(huán)，往往被人們所忽視。新建果園受自身立地條件的限制，土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍低于1%，土壤肥力較低。一般來(lái)說(shuō)，土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1.7%以上時(shí)，果樹(shù)就不會(huì)出現(xiàn)生理性缺素癥狀，從而減少果樹(shù)生理周期內(nèi)的不斷補(bǔ)充某種元素的肥料，而且也會(huì)減少或避免每年開(kāi)溝混施有機(jī)肥的用工。為了從根本上解決這一問(wèn)題，采用高標(biāo)準(zhǔn)整地，摻入足量的有機(jī)肥，人為改善果樹(shù)的立地生長(zhǎng)條件，不僅能使樹(shù)體健壯，病蟲(chóng)害侵染能力降低，還可大幅降低將來(lái)的生產(chǎn)及用工投入。提倡挖掘機(jī)條狀溝整地，溝的深度依據(jù)樹(shù)種的特性有所不同，例如深根性的核桃樹(shù)種溝深1m，矮砧蘋(píng)果、梨及核果類果樹(shù)溝深0.8m，溝的寬度（1～1.2）m。溝內(nèi)混施有機(jī)肥，與土壤混勻。對(duì)于資金充裕的栽植者，提倡整地時(shí)每畝一次性施入有機(jī)肥30m3，目的是可以在其生命周期內(nèi)不再施用有機(jī)肥，以后的肥料管理只用復(fù)合肥料來(lái)調(diào)節(jié)即可。而對(duì)于資金不充裕的栽植者，每畝混施有機(jī)肥的數(shù)量最少也不能低于10m3，雖然前幾年可不施用有機(jī)肥，但后期一定要施用，但是無(wú)形中每年的開(kāi)溝、用工等投入成本會(huì)明顯增加。

4 倡導(dǎo)新技術(shù)，簡(jiǎn)化整形修剪模式

傳統(tǒng)的果樹(shù)栽培一般都是大冠稀植，特別是上世紀(jì)90年代以前栽植的柿樹(shù)、核桃、山楂、板栗等，樹(shù)體非常高

大，有的高度甚至達(dá)到10m以上，果園勞動(dòng)強(qiáng)度大，作業(yè)極為不便，突出表現(xiàn)在采果、噴藥、修剪上。尤其是柿樹(shù)，有許多果農(nóng)甚至讓果實(shí)在樹(shù)上爛掉也不采摘上市，原因很簡(jiǎn)單采摘費(fèi)用幾乎和售價(jià)相同。對(duì)于這類樹(shù)首先要做的就是降低樹(shù)高，大膽實(shí)施落頭開(kāi)心技術(shù)，不但修剪、采摘費(fèi)用明顯降低，而且果品產(chǎn)量和質(zhì)量都有明顯的提高。上世紀(jì)90年代以后栽植的果樹(shù)雖然比較規(guī)范了，但是樹(shù)體還是高大，并且樹(shù)形大都采用的是疏散分層形，分枝結(jié)構(gòu)級(jí)次多，主枝、側(cè)枝、各種枝組搭配不僅樹(shù)形復(fù)雜，而且整形周期長(zhǎng)，造成結(jié)果晚、效益低、用工量大。對(duì)于這類樹(shù)要進(jìn)行樹(shù)體改造，在降低樹(shù)高的同時(shí)，逐步改造樹(shù)形為——改良紡綞形。在修剪上簡(jiǎn)化原來(lái)的修剪模式，以長(zhǎng)放、疏除、回縮為主。只要是新建果園，盡量實(shí)行密植栽培，降低樹(shù)高，簡(jiǎn)化樹(shù)形結(jié)構(gòu)，減少分枝級(jí)次，從而減少果園用工量。例如桃樹(shù)Y字形長(zhǎng)枝修剪，蘋(píng)果細(xì)長(zhǎng)紡綞形甩放修剪、核桃單層高位開(kāi)心形長(zhǎng)放修剪等。

5 改良肥水管理制度

果園肥水一體化管理，是將來(lái)果園發(fā)展趨勢(shì)，雖然它好處很多：省水省肥、省工省力、節(jié)肥節(jié)水、降低投入，但是需要在果園內(nèi)安裝一套滴灌系統(tǒng)和一套施肥系統(tǒng)，對(duì)于目前一家一戶、分散經(jīng)營(yíng)的栽培現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，是不太現(xiàn)實(shí)的。所以我們對(duì)非公司運(yùn)作模式的種植戶強(qiáng)調(diào)，一改過(guò)去施肥的傳統(tǒng)模式，去掉花前、坐果、果實(shí)迅速增長(zhǎng)期等生長(zhǎng)季節(jié)追肥，一律采用控釋肥料，等秋季使用基肥時(shí)一同施入，可明顯降低追肥用工投入。目前易縣已推廣了蘋(píng)果專用控釋肥、核桃專用控釋肥，其它控釋復(fù)合肥也在果樹(shù)上進(jìn)行了推廣。在灌水問(wèn)題上推廣株間覆草，有條件的可鋪設(shè)園藝地布，可明顯降低澆水次數(shù)。如果有條件可以采用小管出流或滴灌，效果會(huì)更好。

6 普及病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)

實(shí)施病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)，根據(jù)病蟲(chóng)害歷年發(fā)生狀況進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。對(duì)于病害以預(yù)防為主，對(duì)于蟲(chóng)害以防治為主，同時(shí)可采用性誘劑、迷向絲、食誘劑、粘蟲(chóng)板、黑光燈誘殺等技術(shù)。合理用藥，盡量減少用藥次數(shù)，降低果園用工和農(nóng)藥成本。

7 徹底變革土壤管理制度

清耕制在我國(guó)已經(jīng)延續(xù)了上千年，除草在果樹(shù)管理當(dāng)中，所占用工量也是比較大的一方面，所以，改革土壤管理制度，推廣生草法勢(shì)在必行，而且提倡自然生草。果園生草刈割后覆蓋在樹(shù)冠下，不僅有利于提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，而且蓄水保墑作用明顯；生草還可使樹(shù)體有效利用光能，吸收反射光，提高光合效應(yīng)使樹(shù)體健壯；生草同時(shí)還可促進(jìn)生物的多樣性，使益蟲(chóng)數(shù)量增加，從而減少部分種類蟲(chóng)害的發(fā)生；而且生草可以調(diào)節(jié)果園溫度，使土壤溫度變幅減小，促進(jìn)根系良好發(fā)育，從而減少病害發(fā)生。另外有些生態(tài)果園，利用養(yǎng)鵝去除雜草，也不失為一種好的除草方法，鵝可以吃掉園內(nèi)70%～80%的雜草，顯然會(huì)節(jié)省大量人工。

8 果實(shí)套袋技術(shù)的運(yùn)用

目前果實(shí)套袋是果園管理當(dāng)中，尤其是蘋(píng)果、梨、桃、

葡萄等果品中用工較大的一項(xiàng)，雖然無(wú)袋化栽培是世界發(fā)

展趨勢(shì)，實(shí)施無(wú)袋化栽培，可以大幅度降低果園用工量；但

是針對(duì)目前我國(guó)生產(chǎn)綠色、有機(jī)果品的現(xiàn)實(shí)來(lái)說(shuō)，果實(shí)套

袋，雖然增加了成本和人工，但套袋后果實(shí)外觀靚麗，減少

了噴藥次數(shù)，農(nóng)藥殘留明顯降低，銷售價(jià)格也會(huì)明顯提高，所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)比成本要高；而且隨著矮化密植技術(shù)

的逐步推廣，也給果實(shí)套袋工作帶來(lái)了便利，大大節(jié)省了

人工。

9 應(yīng)用激素，控制樹(shù)體生長(zhǎng)

目前我國(guó)矮化砧木除了蘋(píng)果、梨以外，其它矮化砧木研究還不是很發(fā)達(dá)，所以抑制激素就顯得比較重要了，尤其是對(duì)于桃樹(shù)、部分發(fā)枝力較強(qiáng)的李樹(shù)，所以這些種類的果樹(shù)在密植時(shí)，使用抑制生長(zhǎng)的激素（如多效唑、PBO等）能有效控制樹(shù)體生長(zhǎng)，達(dá)到控制樹(shù)冠、早結(jié)豐產(chǎn)的目的?？擅黠@減輕夏季管理的用工量。但是需要注意，多效唑在土壤中殘留時(shí)間較長(zhǎng)，容易造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，一定要嚴(yán)格控制濃度或量的使用。

另外發(fā)枝素在蘋(píng)果、梨幼樹(shù)期的應(yīng)用也顯得很重要，尤其是對(duì)于發(fā)枝力較低的品種，人工刻芽不僅速度慢，而且操作不當(dāng)容易引起樹(shù)體損傷，有時(shí)效果也不理想，發(fā)枝素的應(yīng)用，簡(jiǎn)單地解決了這個(gè)問(wèn)題。

10 果園機(jī)械及小工具的運(yùn)用與普及

推廣寬行密植栽培模式，不僅僅是為了改善果園光照條件，也是為果園機(jī)械化的實(shí)施進(jìn)行了一個(gè)好的鋪墊，簡(jiǎn)單易行的果園機(jī)械，近年來(lái)推廣使用勢(shì)頭迅速，小型旋耕機(jī)用于秋施基肥、割草機(jī)除草、小型電動(dòng)三輪車(chē)運(yùn)輸肥料和果品、機(jī)動(dòng)噴霧器噴藥等。都明顯的解放了勞動(dòng)力，減少了果園用工。另外開(kāi)角器（代替人工拉枝的工具）、套袋機(jī)、電動(dòng)果樹(shù)修枝剪、果樹(shù)輸液器、驅(qū)鳥(niǎo)器（劑）等等一系列小型工具，也會(huì)逐漸進(jìn)入果園，成為省力化栽培不可或缺的一項(xiàng)。

總之，在果樹(shù)省力化栽培推廣過(guò)程中，要根據(jù)各地的實(shí)際情況逐步實(shí)施，在加強(qiáng)培訓(xùn)、宣傳、指導(dǎo)的同時(shí)，注重示范效應(yīng)，通過(guò)典型帶路，使廣大果樹(shù)種植戶，步入省力化栽培的良性發(fā)展道路。