浙江杭州枇杷高產(chǎn)技術(shù)措施

唐黎標(biāo)

(浙江省杭州市農(nóng)業(yè)局，310004)

浙江杭州枇杷高產(chǎn)技術(shù)措施

唐黎標(biāo)

(浙江省杭州市農(nóng)業(yè)局，310004)

枇杷是一種營養(yǎng)豐富的保健類水果，因?yàn)槠漉r美的味道，受到消費(fèi)者的青睞，尤其是枇杷是一年中上市最早的水果，特別深入人心，成為水果中的搶手貨。浙江省杭州市發(fā)展枇杷種植大有可為，但一般傳統(tǒng)的枇杷種植產(chǎn)量不高，筆者實(shí)地采訪了杭州市枇杷產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)，總結(jié)了在杭州市枇杷高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)要做好幾條關(guān)鍵性措施。

1 環(huán)境要求

枇杷屬于亞熱帶樹種喜歡溫暖，通常情況下年平均氣溫要在12～15℃以上，耐寒性優(yōu)于柑橘，要求冬季氣溫在-5℃以上。枇杷要求具有充足的光照，在杭州市朝南或朝西南的山坡種植最好，這樣可以保證果實(shí)鮮艷、提前成熟、質(zhì)量較好。無論是平地還是山地都可以栽培枇杷，但不適合種植在坡度過大的山地或過于突出的山脊，在這些地方栽培枇杷容易產(chǎn)生風(fēng)害和旱害。在沙土地栽培，果實(shí)較甜、質(zhì)量較好，雖然果形較小、缺汁，但可以種植一些早熟品種。如果種植地區(qū)屬于腐殖質(zhì)較多的肥沃土壤，容易造成長勢過旺，結(jié)果時(shí)間推遲，果實(shí)成熟也較晚，因此在這些地方可以種植中晚熟品種。

2 抓好枇杷生長基礎(chǔ)

2.1 種植前

在選擇種植地塊時(shí)要確定光照充足、土層較厚、土質(zhì)肥沃含有大量有機(jī)質(zhì)的緩坡地，同時(shí)進(jìn)行改土，開挖長、寬、深0.8～1.0米的定植坑，在坑中依據(jù)不同層次施入土雜肥，最上面施精肥。行株距平地以4米×3米、山地以3米×3米最好。春季2—3月開始定植，種植完成后要澆足定根水。為了防止水分蒸發(fā)，栽后可以將樹苗的大部分枝葉去掉。

2.2 做好土壤管理

為了創(chuàng)造良好的土壤條件，可以施用大量的有機(jī)肥，在定植2～3年內(nèi)，要做好行間深耕和除草工作，保證土壤疏松，同時(shí)在果樹行間種植豆科作物，這樣可以提升土壤肥力，加快樹苗根系生長，在每年干旱季節(jié)到來之前，要覆蓋樹盤，同時(shí)田間土壤要濕潤。

2.3 加強(qiáng)肥水管理

枇杷樹幼年期要重視春梢生長，同時(shí)壯大夏梢，但要控制秋梢，在定植2～3年后可以出現(xiàn)4～6級(jí)分枝，提前結(jié)果，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。為了滿足枇杷樹的全年抽梢要求，一定要做好肥水管理工作。在枇杷樹盤四周挖長0.8～1.0米、深30～40厘米的條溝，施入綠肥、雜草、腐熟農(nóng)家肥和豆餅肥等。如果枇杷樹生長不快，則可以施加速效氮肥，在種植第1年每株施尿素0.2千克等。第2年要保證施足第1年肥料數(shù)量，同時(shí)增加50%肥料。在以后的管理當(dāng)中，要根據(jù)果樹的生長情況，逐步增加施肥量，一般分3～4次施肥。

3 合理修剪

枇杷樹形可用自然圓頭形，也可以用主干分層形，全樹保留6～8個(gè)主枝，分層著生，第1層3～4個(gè)主枝，以上每層1～2個(gè)主枝，每個(gè)主枝留2～3個(gè)側(cè)枝。修剪過程中要注意適當(dāng)剪去樹冠外部生長過密的枝條和內(nèi)膛纖細(xì)枝條，最佳修剪時(shí)期為9—10月。假如1個(gè)枝條同時(shí)長出3～4個(gè)側(cè)梢，就要選擇強(qiáng)壯的留下1～2個(gè)即可，剩下枝條全部疏除。徒長枝遮擋陽光，所以一定要將其疏除，如果需要補(bǔ)充空缺，那么就可以留下1個(gè)徒長枝短截，同時(shí)限制生長，使其逐步變?yōu)?個(gè)主枝或側(cè)枝。冗長的下垂枝不利于結(jié)果，常常影響其他枝條的生長，所以可以在分枝處對(duì)其進(jìn)行修剪。

4 疏花疏果與套袋

枇杷每個(gè)花穗著花很多，一般情況下可以開花2～3個(gè)月，如果不加管理，雖然可以結(jié)很多果，但果小、質(zhì)量較差，還會(huì)出現(xiàn)隔年結(jié)果現(xiàn)象。

杭州枇杷疏花穗和疏花蕾一般在11月上旬開始，主要是摘除生長過密和過弱的結(jié)果枝上的花蕾，假如1個(gè)結(jié)果基枝上有3～4個(gè)結(jié)果枝，那么就要去掉1～2個(gè)花穗，留下生長壯實(shí)的花穗1～2個(gè)。每年3月以后進(jìn)行疏果，每穗選擇留下2～4個(gè)大果，如果屬于中果則可以留5～6個(gè)，去掉病蟲果和畸形果，再去掉小的過密幼果。疏果后套袋，可以使用報(bào)紙制作30厘米×20厘米紙袋，每穗套1個(gè)袋，如果遇到果實(shí)大、支軸長的品種，就要每果套1個(gè)袋，先套樹頂，再套樹下，先套內(nèi)部再套外部，防止損傷果實(shí)。

5 主要病蟲害的防治

在杭州枇杷病蟲害主要有枇杷葉斑病、枇杷炭疽病和枇杷枝干癌病等。防治方法為，剪下病枝并集中焚燒；也可以用波爾多液、多菌靈和甲基托布津等農(nóng)藥進(jìn)行防治；還要及時(shí)清理園內(nèi)衛(wèi)生，保證枝葉透光透風(fēng)。蟲害主要有天牛、黃毛蟲等，黃毛蟲越冬時(shí)主要集中在樹干的中下部，可以用鋼絲刷刷下，并集中焚燒，在每年新梢抽發(fā)后噴90%敵百蟲可濕性粉劑1000倍液或20%速滅殺乳油3000倍液防治。天牛成蟲白天爬伏不動(dòng)，可以搖動(dòng)樹干使其落地捕殺；通過查看地面上的蟲糞可以找到樹干上的蛀孔，灌入80%敵敵畏乳油150倍，用濕泥封堵孔口，可以全部殺死幼蟲。成蟲產(chǎn)卵時(shí)多選擇樹干傷口或洞口、樹皮表面下陷部位，發(fā)現(xiàn)樹上產(chǎn)卵部位可以刺破蟲卵，也可以使用小鐵錘擊打產(chǎn)卵部位，可以打死蟲卵和剛剛孵化的小蟲，也可以使用除蟲菊酯類農(nóng)藥對(duì)其進(jìn)行噴施。