校企共建溫泉旅游專業(yè)的可行性研究

柳明珠，葉 子

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 咸寧 437100)

校企共建溫泉旅游專業(yè)的可行性研究

柳明珠，葉 子

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 咸寧 437100)

職業(yè)教育本質(zhì)上是依托行業(yè)和企業(yè)的一種教育，在教育過程中需要依靠企業(yè)和行業(yè)的技術(shù)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及用于教學(xué)的實(shí)訓(xùn)場地、設(shè)備，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)對勞動力的需求，以及學(xué)生發(fā)展來安排教學(xué)。故高職院校專業(yè)建設(shè)要朝校企合作的管理平臺方向發(fā)展。

溫泉旅游；校企合作；專業(yè)共建

咸寧市區(qū)有著豐富的溫泉水資源，其水質(zhì)位列全國溫泉第六位，號稱“溫泉之都”。近年來，市委市政府，把以溫泉開發(fā)為主題的旅游經(jīng)濟(jì)作為發(fā)展重點(diǎn)，咸寧職院作為地方高職院校，理應(yīng)為此做出貢獻(xiàn)，這就是本文的出發(fā)點(diǎn)和宗旨。

一、研究背景

(一)咸寧市溫泉資源豐富，配套設(shè)施完善

咸寧市有大小泉眼18 244處，僅在溫泉城區(qū)的月亮灣就有14處泉眼，是“中國溫泉之鄉(xiāng)”。流量在0.1立方米/秒以上的就有997處。全市共成地?zé)峋s60口，平均日開采量約30 000立方米，2006年9月26日，咸寧市被中國礦業(yè)聯(lián)合會正式命名為“中國溫泉之鄉(xiāng)”。

與之相配套的溫泉主題酒店繁多，其中“一城十二泉”最為有名，分別為：“棲鳳泉”——碧桂園溫泉城；“狀元泉”——萬豪·咸寧溫泉谷度假區(qū)；“夢蝶泉”——三江森林溫泉度假區(qū)；“太乙泉”——太乙國際溫泉度假村；“逍遙泉”——楚天瑤池溫泉度假村；“天香泉”——溫泉國際酒店；“沸波泉”——漢商山林溫泉區(qū)；“浴恩泉”——長印溫泉酒店；“奔月泉”——疊水灣溫泉度假區(qū)；“二喬泉”——嘉魚山湖溫泉旅游度假區(qū)；“御風(fēng)泉”——赤壁龍佑溫泉度假區(qū)；“桃溪泉”——崇陽浪口溫泉度假區(qū)。

(二)咸寧市溫泉旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛

溫泉正成為咸寧的城市新地標(biāo)，咸寧溫泉品質(zhì)超群，有“華中第一泉”的美名。2007年，咸寧市委做出“突破性發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)”的決策，決定打造“三國赤壁故地，中國溫泉之都”旅游品牌，建設(shè)“華中旅游名城”。通過2009年和2010年連續(xù)兩屆舉辦咸寧國際溫泉文化旅游節(jié)，集中宣傳咸寧溫泉，初步打響咸寧溫泉旅游品牌。2013年，咸寧市共接待國內(nèi)外游客2 650.36萬人次，旅游總收入130.43億元，分別比上年同期增長26.04%和20.75%。其中：接待國內(nèi)游客2 649.08萬人次，國內(nèi)旅游收入130.11億元，分別比上年同期增長了26.06%和20.81%；接待入境游客1.27萬人次，創(chuàng)外匯收入500.19萬美元，分別比上年同期增長了0.11%和3.08%；全市各景區(qū)(點(diǎn))共實(shí)現(xiàn)門票收入38 035萬元，比上年同期增長21.9%；旅游接待人次數(shù)和旅游總收入在全省排名均列第五位。

(三)咸寧市溫泉旅游專業(yè)人才現(xiàn)狀

目前全市溫泉旅游專業(yè)人才奇缺，旅游開發(fā)停留在原始階段，與發(fā)達(dá)國家相比差距甚遠(yuǎn)。比如，溫泉水開采與環(huán)境保護(hù)；溫泉與人體健康的關(guān)系，如何利用溫泉水養(yǎng)生，溫泉水的循環(huán)，利用溫泉旅游的策劃與包裝卻缺少專業(yè)的人員來進(jìn)行研究開發(fā)。亟待有專門的機(jī)構(gòu)來培養(yǎng)有關(guān)人員，這就為溫泉旅游專業(yè)的開啟提供了現(xiàn)實(shí)可能。

二、校企共建溫泉旅游專業(yè)實(shí)施的構(gòu)想

(一)校企共同制訂人才培養(yǎng)方案

校企雙方共同開發(fā)溫泉旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案，探索與實(shí)踐以職業(yè)崗位為基礎(chǔ)、以職業(yè)崗位能力為核心，以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn)，具有鮮明工學(xué)交替特色的“工程項(xiàng)目嵌入課程 ”的人才培養(yǎng)模式。在專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂或修訂工作，認(rèn)真聽取行業(yè)、企業(yè)專家的意見和建議，通過廣泛的調(diào)研由校企雙方專家商定。

(二)校企共同打造“雙師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)

通過校企共建，著力打造一支新型的“雙師”型師資隊(duì)伍。溫泉旅游專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，要實(shí)行引進(jìn)和培養(yǎng)雙管齊下，專兼結(jié)合、固定編制與流動編制并存，一方面，積極引進(jìn)在企業(yè)工作的技術(shù)專家和技術(shù)能手作為兼職教師充實(shí)教師隊(duì)伍；另一方面，加強(qiáng)在職教師實(shí)踐技能的培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人、專業(yè)骨干教師。建設(shè)一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、素質(zhì)高、充滿活力的高水平師資隊(duì)伍。

(三)校企共同建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地

按照溫泉旅游專業(yè)建設(shè)規(guī)劃和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力 ，聯(lián)合成員單位充分發(fā)揮其規(guī)模效應(yīng)，合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)。共建一批融實(shí)踐教學(xué)、職業(yè)技能訓(xùn)練、鑒定考核與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)等諸多功能于一體的校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地。

(四)校企共同開發(fā)專業(yè)核心課程

以校企合作共建專業(yè)為平臺，聘請企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)骨干進(jìn)行課程改革。對專業(yè)進(jìn)行職業(yè)崗位工作分析，按照企業(yè)的工作流程、崗位技能開發(fā)專業(yè)教材，確定課程結(jié)構(gòu)、選擇課程內(nèi)容、將最重要的素質(zhì)提煉出來，融入課程之中，確保課程建設(shè)的質(zhì)量。同時(shí)不定期給學(xué)生開設(shè)講座、作學(xué)術(shù)報(bào)告，把來自經(jīng)營管理第一線的最新知識、最新技術(shù)、最新經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生。

(五)校企共同完成核心課程教學(xué)

職業(yè)教育是以能力為本位的教育，而大多數(shù)職業(yè)能力只有在真實(shí)的環(huán)境和實(shí)踐中才能形成。一方面，從行業(yè)、企業(yè)聘請具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兼職教師，定期或不定期到學(xué)校指導(dǎo)；另一方面，企業(yè)為學(xué)校提供了穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，并由企業(yè)的業(yè)務(wù)骨干、技術(shù)能手、管理精英擔(dān)任實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，指導(dǎo)學(xué)生寫畢業(yè)論文和進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)，從而形成校企合作共建課堂、共同培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的機(jī)制。專業(yè)核心課程采用“雙師”授課法，專兼職教師分段承擔(dān)課程的教學(xué)和考核工作，并定期總結(jié)、完善和提高。

三、需要解決的問題

(一)成立行業(yè)協(xié)會，建立一校多企共建專業(yè)合作模式

以咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院帶頭，成立溫泉旅游行業(yè)協(xié)會，理事單位可涵蓋全市各大溫泉旅游相關(guān)企業(yè)。根據(jù)理事單位共同需求，結(jié)合實(shí)際，開發(fā)課程，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的專業(yè)性與全面性。成立行業(yè)協(xié)會，不僅促進(jìn)共建專業(yè)制度體系完善，豐富課程內(nèi)容，同時(shí)解決了全市范圍內(nèi)對溫泉旅游專業(yè)人才的緊缺問題，提高我市溫泉旅游服務(wù)質(zhì)量，突出溫泉旅游產(chǎn)品特色，帶動溫泉旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

(二)搭建技能競賽平臺

通過大賽建立起來的長效機(jī)制，搭建一個(gè)以賽促教、以賽促學(xué)的平臺，結(jié)合專業(yè)和課程教學(xué)要求，每年舉辦溫泉旅游服務(wù)技能知識競賽等各項(xiàng)專業(yè)技能大賽，通過專業(yè)技能大賽活動的開展，營造了“學(xué)技術(shù)、比技能、展風(fēng)采”的良好學(xué)習(xí)氛圍。以技能競賽為動力，通過行業(yè)協(xié)會內(nèi)成員單位的比賽選拔與培訓(xùn)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)職業(yè)技能的積極性，突出職業(yè)技能導(dǎo)向，推動職業(yè)教育教學(xué)模式和人才培養(yǎng)模式的改革。

(三)保證共建專業(yè)學(xué)生就業(yè)

共建專業(yè)學(xué)生3年制學(xué)習(xí)滿后，依舊存在企業(yè)“要不要”人的問題，同時(shí)溫泉旅游專業(yè)是單一性較強(qiáng)的學(xué)科，因此畢業(yè)生依舊存在就業(yè)問題，為保證就業(yè)，同時(shí)提高企業(yè)對學(xué)生的培養(yǎng)力度，在學(xué)生入學(xué)之初就應(yīng)簽訂畢業(yè)就業(yè)協(xié)議。

校企合作辦學(xué)既是高職教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律，又是高職院校生存之本。我校作為咸寧市唯一省屬高職院校，結(jié)合溫泉旅游開發(fā)這一經(jīng)濟(jì)主線的發(fā)展需要，結(jié)合實(shí)際，科學(xué)規(guī)劃辦學(xué)定位，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，創(chuàng)新辦學(xué)模式和人才培養(yǎng)模式，提升服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展能力，促進(jìn)地方高職院校與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會互動發(fā)展。

[1]馬樹超．中國高等職業(yè)教育歷史的抉擇[M]．北京：高等教育出版社，2009．

[2]馬樹超，范唯．以專業(yè)改革與建設(shè)踐行高職教育科學(xué)發(fā)展觀[J]．中國高等教育，2009,(8)．

[3]盧潤彩，時(shí)志素． 淺談校企合作共建專業(yè)教學(xué)資源庫[J]．商情， 2009，( 28) ．

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