淺談學(xué)生在美容行業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題及其管理對策

嚴(yán)淑玲

（玉林市衛(wèi)生學(xué)校，廣西玉林537000）

淺談學(xué)生在美容行業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題及其管理對策

嚴(yán)淑玲

（玉林市衛(wèi)生學(xué)校，廣西玉林537000）

醫(yī)學(xué)美容專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)中必不可少的環(huán)節(jié)。讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”，以此實(shí)現(xiàn)醫(yī)學(xué)美容專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，這是加強(qiáng)校企合作，確保學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)三贏的有效途徑。對擔(dān)任我校醫(yī)學(xué)美容專業(yè)班主任期間學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理中的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，對學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中普遍存在的問題進(jìn)行闡述，并提出相應(yīng)的管理對策。

美容服務(wù)；頂崗實(shí)習(xí)；存在問題；管理對策

頂崗實(shí)習(xí)是中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)必不可少的重要環(huán)節(jié)，是對其他教學(xué)環(huán)節(jié)的深化、補(bǔ)充和檢驗(yàn)，是學(xué)生將所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技術(shù)與實(shí)際工作相結(jié)合的實(shí)踐過程，是畢業(yè)生走向社會和進(jìn)入工作崗位前全面提高職業(yè)能力的必經(jīng)階段。頂崗實(shí)習(xí)不僅能提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能，也能增加學(xué)生的崗位適應(yīng)性，有效實(shí)現(xiàn)學(xué)校和社會的“零距離接觸”，從而更好地滿足社會的需要。同時(shí)，通過對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)和管理，教師從學(xué)校走進(jìn)了企業(yè)，這樣不但能提高教師的專業(yè)技術(shù)水平、實(shí)踐能力和課程開發(fā)能力，還能促使教師積極了解市場和企業(yè)行情，關(guān)心行業(yè)動(dòng)態(tài)，提高自己的管理素質(zhì)、專業(yè)理論素質(zhì)和專業(yè)技能素質(zhì)。通過實(shí)踐鍛煉，專業(yè)教師不斷更新理念，總結(jié)現(xiàn)代美容行業(yè)最新的知識，為課程改革提出了豐富的一線經(jīng)驗(yàn)。另外，美容行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)與學(xué)校簽訂了校企合作協(xié)議后，與每位學(xué)生簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，在一定程度上保證了美容機(jī)構(gòu)的用工需求。但是，從近幾年調(diào)查美容機(jī)構(gòu)對學(xué)校美容專業(yè)實(shí)習(xí)生的滿意度和學(xué)生實(shí)習(xí)的效果看，雖然取得了一定成效，但實(shí)習(xí)的總體質(zhì)量并不理想，沒有最大限度地實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校和美容機(jī)構(gòu)三贏的效果。筆者認(rèn)為，其中一個(gè)重要的原因是學(xué)生在美容機(jī)構(gòu)頂崗實(shí)習(xí)中存在如下問題。

1 學(xué)生對美容機(jī)構(gòu)環(huán)境的適應(yīng)能力不足

學(xué)生剛到美容機(jī)構(gòu)，對新的環(huán)境和業(yè)務(wù)不熟，面對美容機(jī)構(gòu)嚴(yán)格的規(guī)章制度、較大的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作壓力，普遍感到無法適應(yīng)。特別是有的學(xué)生還無法把自己的角色從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)到美容師的身份上來，這樣就不能全身心地融入到工作中，因此在提供美容服務(wù)的過程中，就可能與顧客產(chǎn)生矛盾，甚至與美容機(jī)構(gòu)發(fā)生沖突。

2 學(xué)生的自我定位不準(zhǔn)確

個(gè)別中職生由于社會、家庭的影響，對自己沒有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，面對理想與現(xiàn)實(shí)的差距沒有一個(gè)正確的認(rèn)識，加上缺乏吃苦耐勞的精神和自我約束力，從而表現(xiàn)出嬌氣、任性，當(dāng)工作遇到困難時(shí)，首先想到的不是自己如何解決問題，而是要求教師給予幫助，甚至讓家長出面化解。這些學(xué)生往往帶著情緒實(shí)習(xí)，缺乏主動(dòng)性，自由散漫，不重視客人，一旦有刁鉆的客人出現(xiàn)，就會成為他們不愿繼續(xù)頂崗實(shí)習(xí)的理由。

3 學(xué)生對頂崗實(shí)習(xí)產(chǎn)生了厭煩情緒

絕大多數(shù)學(xué)生在實(shí)習(xí)之前充分做好了吃苦的準(zhǔn)備，希望能得到更多體驗(yàn)，對實(shí)習(xí)的期望值很高。但在美容機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)時(shí)，崗位比較固定，相對來說工作比較單調(diào)，每天都進(jìn)行著重復(fù)的勞動(dòng)。時(shí)間長了，學(xué)生會覺得枯燥，從而產(chǎn)生厭煩情緒，個(gè)別學(xué)生會提出換店，如果得不到滿足，就會產(chǎn)生惡劣的服務(wù)態(tài)度，降低服務(wù)質(zhì)量。

4 學(xué)生面對同工不同酬現(xiàn)象心理不平衡

學(xué)生在實(shí)習(xí)期的待遇要比同等級員工的待遇低一些。許多學(xué)生認(rèn)為自己比同等級員工更賣力，工資卻少，時(shí)間久了，心理就會產(chǎn)生一些不平衡，在工作中投入的熱情就會慢慢減少。另外，學(xué)生被學(xué)校安排在不同的美容機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)，由于實(shí)習(xí)點(diǎn)各自的規(guī)模不同，經(jīng)營方式不同，學(xué)生待遇也會有所差別，學(xué)生間進(jìn)行比較時(shí)，就會產(chǎn)生心理上的不平衡，工作的積極性就會降低。

5 學(xué)生受到老員工的不良影響

在實(shí)習(xí)的最初階段，學(xué)生往往由各自崗位的老員工帶，就像師傅帶徒弟，待工作熟悉后才獨(dú)立上崗。在此期間，有個(gè)別老員工對美容機(jī)構(gòu)制度的不滿以及老員工間的矛盾等多少都會影響到學(xué)生，特別是有些比較單純的學(xué)生因此還會被牽扯進(jìn)某些糾紛中，這將會大大影響到學(xué)生工作的心情。

6 對策

以上存在的問題，都是直接導(dǎo)致學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不順利、實(shí)習(xí)效果不佳的原因。這些學(xué)生將來也不可能留下來繼續(xù)在此工作，造成美容培訓(xùn)資源的浪費(fèi)。另外，作為實(shí)習(xí)管理教師，如果每天都要面對和處理這些問題，肯定就沒有時(shí)間去對更深層次地了解美容機(jī)構(gòu)，就會失去一些很好的學(xué)習(xí)機(jī)會。所以，筆者認(rèn)為必須加強(qiáng)對學(xué)生的教育和指導(dǎo)，盡量減少學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中可能出現(xiàn)的問題，充分發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢，筆者提出如下的管理對策。

6.1 擬訂符合學(xué)生實(shí)際情況的人生發(fā)展長遠(yuǎn)目標(biāo)

根據(jù)學(xué)生的性格特點(diǎn)、興趣愛好、愿望理想等幫助學(xué)生擬訂人生發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)，例如將來成為一位美容顧問、美容院經(jīng)理或開屬于自己的美容店。為實(shí)現(xiàn)這一長遠(yuǎn)目標(biāo)，學(xué)生就必須擬訂近期的計(jì)劃，例如實(shí)習(xí)期間好好表現(xiàn)，其中包括服務(wù)質(zhì)量的提升、操作技能的規(guī)范等，讓其成為學(xué)生內(nèi)在的驅(qū)動(dòng)力，并使學(xué)生產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的責(zé)任感，能進(jìn)行自我約束、自我管理。這樣充分利用人生發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)來對學(xué)生實(shí)習(xí)產(chǎn)生良好的引導(dǎo)、規(guī)范作用。

6.2 切實(shí)做好學(xué)生實(shí)習(xí)前的動(dòng)員工作

實(shí)習(xí)前的動(dòng)員工作是整個(gè)實(shí)習(xí)中至關(guān)重要的一環(huán)。在實(shí)習(xí)前的動(dòng)員工作中，要給學(xué)生講清楚實(shí)習(xí)的目的、意義以及實(shí)習(xí)中將要面對的困難，讓學(xué)生對美容機(jī)構(gòu)有正確的認(rèn)識，并做好充分的思想準(zhǔn)備。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在美容機(jī)構(gòu)頂崗實(shí)習(xí)期間的雙重身份——既是學(xué)校的學(xué)生，又是企業(yè)的準(zhǔn)員工，必須接受企業(yè)與學(xué)校的雙重管理。另外要強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)的紀(jì)律，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)成績與畢業(yè)成績相掛鉤，而實(shí)習(xí)成績是由美容機(jī)構(gòu)和實(shí)習(xí)管理教師共同確定的。實(shí)習(xí)前學(xué)生對實(shí)習(xí)有了正確的認(rèn)識、有了心理準(zhǔn)備，在實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)生就會用學(xué)校的紀(jì)律和美容機(jī)構(gòu)的制度來約束自己的行為。

6.3 實(shí)習(xí)前進(jìn)行一次針對性的強(qiáng)化培訓(xùn)

為了縮短學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的適應(yīng)期，頂崗實(shí)習(xí)前學(xué)校應(yīng)結(jié)合學(xué)生實(shí)習(xí)崗位的特點(diǎn)進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)，這是頂崗實(shí)習(xí)順利開展的前提?？梢园凑彰廊輽C(jī)構(gòu)的操作規(guī)范，結(jié)合美容機(jī)構(gòu)的特色進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練；還可以邀請實(shí)習(xí)點(diǎn)的負(fù)責(zé)人來和學(xué)生進(jìn)行交流，談?wù)勊麄冃枰氖鞘裁礃拥膯T工，談?wù)勊麄兊钠髽I(yè)文化，談?wù)剬W(xué)生與美容機(jī)構(gòu)的將來等。這樣學(xué)生就會對美容機(jī)構(gòu)產(chǎn)生美好的憧憬，對自己的將來充滿希望。

6.4 加強(qiáng)學(xué)生的思想教育工作

學(xué)生進(jìn)入美容院后，逐漸表現(xiàn)出來的一些問題主要反映為思想上的不穩(wěn)定，面對實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的難題，有的學(xué)生感到束手無策，從而動(dòng)搖了好好實(shí)習(xí)的決心。因此，管理教師要及時(shí)幫助學(xué)生，讓問題切實(shí)得以解決，從而使學(xué)生安心工作。教師平時(shí)要多與學(xué)生溝通，了解他們生活、實(shí)習(xí)中存在的問題，耐心地給予指導(dǎo)，在生活上多關(guān)心愛護(hù)他們，這樣學(xué)生就可以安心實(shí)習(xí)。

6.5 加強(qiáng)實(shí)習(xí)期的紀(jì)律管理

嚴(yán)格的實(shí)習(xí)制度是頂崗實(shí)習(xí)順利完成的保障，而作為管理教師，一定要嚴(yán)格執(zhí)行。首先要強(qiáng)調(diào)學(xué)校的規(guī)章制度，對于有事必須請假的學(xué)生，要求美容機(jī)構(gòu)的帶教教師必須和學(xué)生家長取得聯(lián)系后方可同意該生向美容機(jī)構(gòu)請假；如果請假時(shí)間超過了帶教教師的權(quán)限，則必須上報(bào)請示學(xué)校；對于有嚴(yán)重違紀(jì)行為的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)上報(bào)學(xué)校，并通報(bào)學(xué)生家長。其次，堅(jiān)持與領(lǐng)班、經(jīng)理進(jìn)行交流，商討管理學(xué)生更有效的方法。最后，在頂崗實(shí)習(xí)完成后，要求學(xué)生上交實(shí)習(xí)報(bào)告，接受美容機(jī)構(gòu)與帶教教師的實(shí)習(xí)考核，根據(jù)考核結(jié)果評定出的優(yōu)秀等級實(shí)習(xí)生，可以得到美容機(jī)構(gòu)和學(xué)校的雙重獎(jiǎng)勵(lì)，這樣的獎(jiǎng)懲制度會大大調(diào)動(dòng)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的積極性。

6.6 保障學(xué)生在實(shí)習(xí)期的權(quán)益

管理教師在與學(xué)生的接觸中，如果發(fā)現(xiàn)學(xué)生的正當(dāng)權(quán)益受到侵害時(shí)應(yīng)及時(shí)給予學(xué)生幫助，同時(shí)傳授一些解決問題的技巧。通過與美容機(jī)構(gòu)的交涉，管理教師應(yīng)定時(shí)向?qū)W校反饋信息，讓學(xué)校了解哪些美容機(jī)構(gòu)的管理方式科學(xué)、企業(yè)文化和諧，能給學(xué)生學(xué)會更多技能的平臺等。配合學(xué)校把更多的學(xué)生安排到這樣的美容機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。另外，管理教師還應(yīng)主動(dòng)與美容機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)，要求進(jìn)行適當(dāng)?shù)膿Q崗，讓學(xué)生盡可能多地接觸到美容機(jī)構(gòu)的其他部門，學(xué)到更多的新知識和新技能，拓寬將來的就業(yè)范圍。

近年來，美容行業(yè)的發(fā)展迅速，中職生受到的各種誘惑愈來愈多，導(dǎo)致對學(xué)生的實(shí)習(xí)管理也愈來愈難。要徹底解決學(xué)生實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題，提高學(xué)生的就業(yè)率，最大限度地實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校和美容機(jī)構(gòu)的三贏效果，就需要管理教師不斷地探索和研究。但醫(yī)學(xué)美容專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量是由學(xué)生及其家長、教師、學(xué)校和美容機(jī)構(gòu)共同作用的結(jié)果，筆者作為一名實(shí)習(xí)管理教師，迫切希望得到學(xué)生的配合、家長的支持、學(xué)校的重視，更希望有美容機(jī)構(gòu)科學(xué)的管理制度作為支撐。

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1671-1246（2015）02-0098-02