無公害地黃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

王秋萍

一、栽培管理技術(shù)

1. 選地與整地

①選地。首先，選擇的種植區(qū)域應(yīng)符合國家環(huán)境質(zhì)量要求，遠離工礦區(qū)，具有良好的生態(tài)環(huán)境，土壤未受污染，地表水、地下水無污染，土壤元素含量適宜，周圍無金屬、非金屬礦山，無農(nóng)藥殘留。其次，應(yīng)選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土，且周圍無遮陰，有一定排灌條件的地塊。

②整地。早春土壤解凍后，深翻25厘米以上。結(jié)合深翻每畝施腐熟有機肥2000千克，過磷酸鈣25千克，硫酸鉀15千克，翻入土中做基肥。然后整平耙細，根據(jù)地勢開好排水溝。

2. 種栽培育

①倒栽。立秋前后將春栽地黃挖出，另選地塊按春栽方法再栽植一次，于田間越冬，翌春挖取做種栽。

②冬藏留種。秋季收獲時，選優(yōu)良品種無病蟲害的根狀莖，在地窖里儲藏越冬，翌春做種栽。

③大田留種。秋季收獲時，選留純正的優(yōu)良品種，留在大田里越冬，翌春挖取做種栽。

3. 栽種

①栽種時間。地黃多春栽，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在10℃以上時即可栽種。

②種栽處理。栽前將種栽斬頭去尾，截成3～6厘米的小段，每段要有2～3個芽眼，切口蘸草木灰，或用50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液拌種，晾干后栽種。

③栽種方法。按行距30～40厘米開3～5厘米淺溝，再按株距27～33厘米橫放一個種栽段，然后用細土埋平，覆蓋地膜。每畝需種栽40～50千克。

4. 中耕除草

出苗后到封壟前應(yīng)經(jīng)常松土除草。地黃出齊苗后，幼芽細嫩，應(yīng)用手拔除或用小刀挖除雜草。在地黃叢葉繁茂期到封壟前再除一次草。

5. 查苗補苗

種植地黃往往會出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，因此在種植時應(yīng)設(shè)密栽地，出苗后結(jié)合中耕除草將密栽地的幼苗連同種栽一同刨出移栽至缺苗處。移栽最好在陰雨天進行并盡量多帶原土，移栽后及時澆水，以縮短緩苗期。

6. 追肥

①根際追肥。在生產(chǎn)中視苗情可追肥2～3次，每次每畝追施尿素15～20千克。

②葉面追肥。5片真葉以后葉面噴施0.5%尿素水溶液，每次間隔7～10天，連噴3～4次。

7. 灌溉與排水

地黃生長發(fā)育前期需水較多，應(yīng)勤澆水；生長后期為地下根莖膨大期，應(yīng)節(jié)制用水，尤其是多雨季節(jié)，田間不能積水，應(yīng)及時疏溝排水，以防發(fā)生根腐病。久旱無雨以及每次施肥后，都應(yīng)及時澆水。

8. 間苗與去薹

出苗后要及時間苗，每株只保留一個健壯幼苗，并拔除串皮苗。出苗后不久，個別植株會出現(xiàn)抽薹開花現(xiàn)象，應(yīng)及時掐掉花薹。

二、病蟲害防治

無公害地黃病蟲害防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治措施，盡量少用或不用化學(xué)農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合農(nóng)藥合理使用準則（所有部分）的規(guī)定。

1. 斑枯病（青卷?。?/p>

①癥狀。斑枯病危害葉片，氣溫13℃以上時開始發(fā)病，發(fā)病盛期是7～8月的雨季。發(fā)病初期病葉出現(xiàn)黃綠色病斑，邊緣不明顯，后擴大呈黃綠色、圓形或不規(guī)則形大斑，上有小黑點，嚴重時葉片干枯卷曲，植株死亡。

②防治方法。a.清除菌源，地黃收獲后，收集病葉，集中深埋或燒毀。b.增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。c.加強田間管理，雨季及時排水，降低田間濕度。d.在發(fā)病初期，噴65%代森鋅可濕性粉劑1500倍液或3%多抗霉素可濕性粉劑800倍液，間隔10天左右再噴1次。

2. 輪紋病

①癥狀。輪紋病危害葉片，5月上旬發(fā)病，6～7月發(fā)病嚴重。病葉表面出現(xiàn)黑褐色病斑，近圓形，病斑上有明顯的同心輪紋，上生小黑點，嚴重時全葉枯死。

②防治方法。a.選用無病健壯的根莖做種栽。b.前茬最好是禾本科作物。c.增施磷鉀肥，雨季及時排水。d.發(fā)病初期噴50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，每次間隔7～10天，連噴2～3次。

3. 擬豹紋蛺蝶幼蟲（又名黃毛蟲或毛蟲）

①擬豹紋蛺蝶幼蟲發(fā)生規(guī)律。以幼蟲咬食葉片，6～10月發(fā)生，8月為害嚴重。

②防治方法。用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液噴殺。

三、采收與初加工

1. 采收

一般秋季收獲，在莖葉枯黃且?guī)О唿c時采挖。先割去莖葉，然后在畦的一端開深30厘米的深溝，順次小心挖取根莖。

2. 初加工

按大小分級后，分別放在火炕上炕干。開始用武火，升溫至80～90℃，8小時后當(dāng)?shù)攸S柔軟無硬心時取出堆悶，覆蓋麻袋或麥草，使其“發(fā)汗”，約5～7天后再行回炕，溫度控制在50～60℃，炕8～12小時，至色變黑、干而柔軟時，即成生地黃。

四、感官指標

干貨，具有油性，條形或圓形，體質(zhì)柔實，皮紋細，表面灰白或灰褐色，斷面黑褐色或黃褐色，顯菊花心，具黏性，無枯心、焦枯。

五、儲存

1. 鮮地黃儲存

采挖后攤晾3～5天至表皮稍干時，用較濕潤的河砂埋藏。冬季溫度應(yīng)不低于5℃。

2. 商品地黃儲存

應(yīng)存于通風(fēng)干燥處，適宜溫度為30℃以下，相對濕度70%～75%。

（作者聯(lián)系地址：山西省臨汾市鼓樓東路69號臨汾市農(nóng)業(yè)委員會 郵編：041000）