周術(shù)才：做鄱湖好米的推介人

◇文/夏曉波（本刊記者)

周術(shù)才：做鄱湖好米的推介人

◇文/夏曉波（本刊記者)

侯家崗鄉(xiāng)是“中國(guó)湖城”鄱陽(yáng)縣的第二大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里山清水秀、土地肥沃，生產(chǎn)的稻米香甜軟糯、香滑可口，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。正因有此得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，以及在此環(huán)境下生長(zhǎng)出的優(yōu)質(zhì)稻米，于是孕育出了一家集稻米產(chǎn)加銷、收儲(chǔ)、品牌運(yùn)營(yíng)和研發(fā)為一體的現(xiàn)代化糧食加工企業(yè)——鄱陽(yáng)縣花子米業(yè)有限公司。

“‘湖上春來(lái)似畫(huà)圖，山峰圍繞水平鋪……未能拋得鄱陽(yáng)去，一半勾留是此湖?！灰詾榇撕€是白居易筆下的西湖，我們把它稍微改了改，寫(xiě)成了我們的鄱陽(yáng)湖?！被ㄗ用讟I(yè)董事長(zhǎng)周術(shù)才爽直的一番話，讓記者深深體會(huì)到他對(duì)這片沃土的殷殷摯愛(ài)之情。于是，“湖上春”三字便被周術(shù)才別出心裁地取作了公司大米產(chǎn)品的品牌。

經(jīng)過(guò)了十余年的磨礪，花子米業(yè)生產(chǎn)的大米不僅成為了“上饒最暢銷的名優(yōu)土特農(nóng)產(chǎn)品”，“湖上春”品牌也被評(píng)為“江西省著名商標(biāo)”。

地道農(nóng)民辦起糧食加工廠

在周術(shù)才的辦公室，他向記者講起了花子米業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷。與其說(shuō)是辦公室，不如說(shuō)是客廳。周術(shù)才為了方便工作，他干脆把家搬到了廠房?jī)?nèi)，與工人同住一棟樓，而他現(xiàn)在的辦公室就設(shè)在了家的一樓客廳處?！爱?dāng)然，把辦公室設(shè)在家里，多少給采購(gòu)商和顧客帶來(lái)不便，過(guò)段時(shí)間我們就要搬新樓了。”周術(shù)才指著對(duì)面嶄新的辦公樓樂(lè)呵呵地說(shuō)。就是這樣一位樸實(shí)的董事長(zhǎng)，地道的農(nóng)民出身，看起來(lái)其貌不揚(yáng)，卻極具親和力。

90年代初，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的大力推廣，糧食單產(chǎn)得到迅速提升，農(nóng)民生產(chǎn)的糧食根本吃不完，他們也想通過(guò)銷售稻谷改善生活。在那個(gè)年代，農(nóng)民獲取信息的渠道十分有限，往往造成好米賣不出好價(jià)錢。周術(shù)才自小種地，深知“粒粒皆辛苦”的酸楚，因此他想讓鄉(xiāng)親們的辛勞得到更大的價(jià)值體現(xiàn)，便從1993年開(kāi)始和幾位合伙人一道幫助農(nóng)民跑市場(chǎng)。得益于周術(shù)才的誠(chéng)信、熱情和經(jīng)營(yíng)有道，加上鄉(xiāng)親們的支持，大米越賣越暢銷，市場(chǎng)逐漸延伸到安徽、福建、湖南等十多個(gè)省份。

2001年，周術(shù)才創(chuàng)辦了鄱陽(yáng)花子米廠；2008年，鄱陽(yáng)縣花子米業(yè)有限公司在鄱陽(yáng)花子米廠的基礎(chǔ)上正式成立，并先后獲得省、市、縣級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和上饒市綠色食品行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位等榮譽(yù)。

生態(tài)鄱陽(yáng)湖 好米湖上春

發(fā)展至今，花子米業(yè)占地已達(dá)1萬(wàn)平方米，建筑面積6000平方米，可日產(chǎn)原糧80噸，年加工大米1.5萬(wàn)噸。在加工車間，一條國(guó)際先進(jìn)的集色選、拋光、電子過(guò)磅、水磨全自動(dòng)化為一體的流水線正在有條不紊地運(yùn)行著，讓人驚奇的是，整個(gè)大米加工生產(chǎn)線只有一名技術(shù)人員操控著；而在包裝、運(yùn)輸車間，一條筆直的傳送帶正將各類規(guī)格的袋裝米運(yùn)送到大卡車上，工人們只需將其碼放整齊即可。為了讓記者更真切地體會(huì)到“湖上春”大米的來(lái)之不易，技術(shù)人員專門在品質(zhì)控制方面做了詳細(xì)介紹，“我們的篩選工序全程由專人監(jiān)控，電腦通過(guò)對(duì)大米色澤、米形、氣味的甄別，精選出新鮮芳香、顆粒飽滿、色澤天然的上品大米?！?/p>

“‘湖上春’大米產(chǎn)自于鄱陽(yáng)湖周邊的生態(tài)基地中劃出的萬(wàn)畝專屬地塊，其原生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境、種植模式和湖區(qū)鳥(niǎo)類捕食害蟲(chóng)等優(yōu)勢(shì)，加之只產(chǎn)‘放心糧、健康糧’的理念，為我們提供了充沛、優(yōu)質(zhì)的原料，從源頭上把控好了食品質(zhì)量安全關(guān)，打造出‘湖上春’大米卓爾不凡的品質(zhì)?！敝苄g(shù)才如是說(shuō)。

炊米成飯，飯香四溢，油光亮麗，食之甜、軟、勁、爽，堪為極品。如今，“湖上春”大米主推了四大特色系列：清水白米珍品清甜軟糯、獨(dú)一無(wú)二，湖地草籽貢米芳香馥郁、舌尖享受，碾米世家粘米唇齒留香、回味無(wú)窮，春色滿園絲苗米精挑細(xì)選、粒粒精華。翻開(kāi)花子米業(yè)的形象手冊(cè)，“生態(tài)鄱陽(yáng)湖?好米湖上春”的宣傳語(yǔ)顯得格外醒目，周術(shù)才對(duì)此十分自信，“生態(tài)好了，米自然不會(huì)差?！?/p>

產(chǎn)業(yè)化之路越走越寬

當(dāng)問(wèn)及這樣大的大米加工能力，花子米業(yè)是否能確保原料供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量時(shí)，周術(shù)才顯得十分從容，他說(shuō)：“為確保產(chǎn)量和質(zhì)量，我們的原料全部來(lái)自劃定的萬(wàn)畝專屬地塊，農(nóng)民的水稻必須按照我們的要求進(jìn)行種植才能收購(gòu)。另外，為帶動(dòng)更多的農(nóng)民種好水稻，我們還成立鄱陽(yáng)縣侯家崗樹(shù)財(cái)糧食產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社?！鞭r(nóng)民合作社是聯(lián)結(jié)農(nóng)民和龍頭企業(yè)的橋梁與紐帶，周術(shù)才深諳其理。截至目前，該合作社吸納社員200多人，由周術(shù)才擔(dān)任理事長(zhǎng)，種植水稻面積超過(guò)5800畝，已于2013年被評(píng)為江西省省級(jí)農(nóng)民合作社示范社。

除了先進(jìn)的加工車間，花子米業(yè)的糧食烘干機(jī)和糧倉(cāng)同樣氣勢(shì)宏偉?！百?gòu)進(jìn)糧食烘干機(jī)主要是為了幫合作社社員和其他農(nóng)民解決糧食晾曬難題，如此一來(lái)既為他們節(jié)省了場(chǎng)地，又能保證糧食安全，而我們僅收取成本費(fèi)。3個(gè)糧倉(cāng)則是按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的，最多可儲(chǔ)藏2萬(wàn)噸稻谷。糧食入庫(kù)后，農(nóng)民可選擇直接賣給公司，也可以等價(jià)格好的時(shí)候運(yùn)出來(lái)賣到別處?！睅椭司褪浅删妥约海@一點(diǎn)在周術(shù)才的身上體現(xiàn)得淋漓盡致。

從種植、收購(gòu)、烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸，到最后銷售，花子米業(yè)打造了一整條稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建了“龍頭企業(yè)+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶(基地)”的經(jīng)營(yíng)新模式，相信其產(chǎn)業(yè)化道路必定會(huì)越走越寬。

將農(nóng)業(yè)進(jìn)行到底

農(nóng)產(chǎn)品電商、微商是未來(lái)農(nóng)業(yè)的趨勢(shì)，周術(shù)才同樣不甘落后。打開(kāi)花子米業(yè)阿里巴巴旗艦店，撲入眼簾的是一片金黃的稻田，讓人情不自禁地融入到了豐收的喜悅當(dāng)中?！伴_(kāi)網(wǎng)店并非想象中那么簡(jiǎn)單，需要很多經(jīng)營(yíng)上的智慧，首先門面就要裝點(diǎn)好。一個(gè)對(duì)你一無(wú)所知的顧客，在打開(kāi)頁(yè)面后能看到一個(gè)說(shuō)明清晰、圖片精美、貨品琳瑯滿目的網(wǎng)店，和看到一個(gè)普普通通網(wǎng)店的信任感是完全不一樣的?！睘榇?，周術(shù)才邀請(qǐng)了南昌的一家專業(yè)公司對(duì)網(wǎng)站、宣傳冊(cè)、網(wǎng)店等進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，力求讓“湖上春”大米的形象做到過(guò)目難忘。

“侯家崗鄉(xiāng)不僅盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，還出產(chǎn)大豆、竹木、中藥材、食用菌及野生果品等特產(chǎn)。最近，我們和1號(hào)店和京東商城洽談過(guò)，我覺(jué)得以后在網(wǎng)店上，我們還可以把家鄉(xiāng)的其他特產(chǎn)放在上面，以讓更多人的享用到更好的農(nóng)產(chǎn)品。”

從推著板車，到坐火車，再到網(wǎng)絡(luò)賣大米，與周術(shù)才合伙做農(nóng)業(yè)的好友紛紛散去，惟有周術(shù)才一直做著利潤(rùn)甚微的農(nóng)業(yè)，用他自己的話說(shuō)，就是做到動(dòng)不了為止。

尾聲

漫山遍野的映山紅花開(kāi)正艷，肥沃稻田里農(nóng)民插秧正忙。在候鳥(niǎo)翩飛、沃野千里的鄱陽(yáng)湖畔，生長(zhǎng)著眾多綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品，它們因?yàn)樯硖幍脑鷳B(tài)環(huán)境而顯得相對(duì)不知名。但值得慶幸的是，有像周術(shù)才這樣的農(nóng)業(yè)推介人一直在拼搏著、堅(jiān)持著、奉獻(xiàn)著，為名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品從田間走上餐桌打通了中間環(huán)節(jié)，才能讓其卓越的品質(zhì)為世人熟知并信賴。