全株青貯玉米不同生長(zhǎng)期青貯技術(shù)研究

李 玲，馬小強(qiáng)

（通渭縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，甘肅 通渭743300）

研究全株青貯玉米在灌漿初期、灌漿中期、乳熟期、蠟熟期和蠟熟后期等不同生長(zhǎng)期在含水量、青貯飼料的pH 值、干物質(zhì)含量和蛋白質(zhì)等指標(biāo)的變化，評(píng)價(jià)不同生長(zhǎng)期全株玉米對(duì)青貯飼料的影響，并篩選出全株玉米最適宜的全株玉米青貯時(shí)期。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分為5個(gè)處理組，分別為全株玉米在灌漿初期、灌漿中期、乳熟期、蠟熟期和蠟熟后期進(jìn)行袋貯，青貯袋每個(gè)直徑1.5m，高3m，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)。

1.2 樣品采集

在第0d、30d、60d、90d、120d開啟青貯袋，隨機(jī)取青貯飼料樣品1 000g。

1.3 測(cè)定指標(biāo)和方法

含水量使用水分測(cè)定儀測(cè)定，青貯飼料的干物質(zhì)（DM）采用65℃條件下烘干48h 測(cè)定，粗蛋白（CP）采用全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定，中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）采用范氏方法測(cè)定，用pH 測(cè)定儀測(cè)定青貯飼料浸出液的pH 值。取青貯飼料樣品10g，加入90mL蒸餾水，攪拌均勻，用組織搗碎機(jī)搗碎1 min，用4 層紗布過(guò)濾，得到浸出液。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析和多重比較。

2 試驗(yàn)結(jié)果

圖1 不同生長(zhǎng)期全株青貯玉米含水量（%）

2.1 全株青貯玉米不同生長(zhǎng)期含水量

從上圖可以看出，適時(shí)收割玉米能獲得較高的收獲量，一般指玉米在乳熟后期至蠟熟前期收獲，期間含水量應(yīng)控制在65%～70%為宜。

2.2 全株青貯玉米不同生長(zhǎng)期對(duì)青貯pH 影響

表1 不同處理對(duì)青貯pH 的影響

從表1可看出：不同生長(zhǎng)期全株青貯玉米的青貯隨發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)pH 逐漸降低，在60d以后pH 基本保持不變，不同處理組之間pH 變化不顯著。

2.3 全株青貯玉米不同生長(zhǎng)期對(duì)青貯中干物質(zhì)含量影響

從表2可以看出：不同生長(zhǎng)期全株玉米青貯后，干物質(zhì)含量逐漸降低，但蠟熟期干物質(zhì)含量較多。

2.4 全株青貯玉米不同生長(zhǎng)期對(duì)青貯中蛋白含量影響

從表4和圖1可以看出：不同馬鈴薯渣與玉米秸稈混合比例對(duì)青貯蛋白含量影響不顯著。

表2 不同處理對(duì)青貯中干物質(zhì)含量影響（%）

表3 不同處理對(duì)青貯中蛋白質(zhì)含量影響（%）

3 小結(jié)

從以上全株青貯玉米不同生長(zhǎng)期對(duì)青貯產(chǎn)草量、pH、干物質(zhì)含量及蛋白質(zhì)含量等影響的數(shù)據(jù)我們可以初步得出：全株青貯玉米較合適的收獲期為乳熟期至蠟熟前期。