我國(guó)西部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式選擇及構(gòu)建路徑研究*——基于貴州省調(diào)研分析

徐大佑，萬(wàn)文倩

(貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)，貴陽(yáng) 550025)

1 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及經(jīng)營(yíng)模式

西方國(guó)家把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化稱為農(nóng)業(yè)一體化，它最先起源于20世紀(jì)50年代的美國(guó)，以后在西歐、日本及其他國(guó)家被廣泛推廣。它是農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑［1］。哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院的戴維斯 (John H．Davis)和金爾德伯格 (Ray A．Goldberg)于1957年在其著作《A Concept of Agribusiness》中首次論述了農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)的概念，命名為“農(nóng)工綜合體”［2］。1983年羅納德·克努森(Ronald·D·Knutson)在其著作《農(nóng)業(yè)與糧食政策》一書中第一次詳細(xì)地定義了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念并且對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式進(jìn)行了深入研究［3］。蓋爾·克拉默(Gail·L·Grimmer)和克拉倫斯·詹(Clarence·W·Jensen)(1991)重點(diǎn)對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)的組織模式進(jìn)行了研究，并將其主要?jiǎng)澐譃榭v向一體化和橫向一體化。他們對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的研究使我們能夠更加深入地了解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展歷程，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的廣泛推廣奠定理論基礎(chǔ)［4］。

我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)踐中創(chuàng)造出來(lái)，經(jīng)各級(jí)總結(jié)完善的一種農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。它是以資源為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以產(chǎn)品為龍頭，以“公司+基地+農(nóng)戶”為主要形式，不同所有制形式的企業(yè)共同合作，達(dá)到生產(chǎn)布局規(guī)?；?，農(nóng)工商一體化，產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式［5］。它和一般農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的不同點(diǎn)在于:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)上多元經(jīng)營(yíng)主體參加的、以共同利益為紐帶的一體化經(jīng)營(yíng)整體;農(nóng)民與其他參與主體一樣，地位平等，共同分享著與加工、銷售環(huán)節(jié)大致相同的平均利潤(rùn);而一般農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)范圍只限于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的某一環(huán)節(jié)［6］。

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式可以概括為下面7種模式:(1)龍頭企業(yè)帶動(dòng)型的“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式 (圍繞一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品，以加工、運(yùn)銷、外貿(mào)企業(yè)為龍頭，組織千家萬(wàn)戶進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng));(2)專業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)型的“市場(chǎng)+農(nóng)戶”模式 (以市場(chǎng)為核心，通過(guò)建立完備的市場(chǎng)機(jī)制來(lái)帶動(dòng)周圍區(qū)域化的專業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng));(3)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型的“特色產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”模式 (從發(fā)展一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)入手，逐步形成區(qū)域性社會(huì)化分工的經(jīng)營(yíng)形式);(4)服務(wù)組織帶動(dòng)型的“服務(wù)組織+農(nóng)戶”模式;(5)農(nóng)業(yè)園區(qū)帶動(dòng)型的“農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)、示范園+農(nóng)戶型”模式;(6)中介組織協(xié)調(diào)型的“農(nóng)產(chǎn)聯(lián)+企業(yè)+農(nóng)戶”模式 (以某種協(xié)會(huì)為依托，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng));(7)其他組織模式 (主要是以上幾種模式衍生而出)［7］。但在實(shí)際生產(chǎn)中，由于各個(gè)地區(qū)的生產(chǎn)力發(fā)展水平以及科技成果各不相同，各個(gè)地區(qū)還是以一些非典型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式作為主要模式。

2 我國(guó)西部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式現(xiàn)狀特征

2.1 西部地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)背景

在西部，“老、少、邊、窮、山”區(qū)較多，交通極不便利，自然條件又比較惡劣，雖然資源豐富，但利用率不高，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后。西部農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期處于封閉和半封閉狀態(tài)，盡管改革開(kāi)放以來(lái)商品經(jīng)濟(jì)有了很大發(fā)展，但農(nóng)業(yè)仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的薄弱環(huán)節(jié)。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制在一段時(shí)期內(nèi)確實(shí)大大推動(dòng)了西部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但由于很難形成規(guī)模效益，農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具有較大盲目性。還有許多地區(qū)仍為粗放經(jīng)營(yíng)方式，勞動(dòng)生產(chǎn)率很低，收益回報(bào)率不高。一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的小生產(chǎn)方式已經(jīng)成為制約西部農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，再加上不少地方對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行多頭分段管理，造成生產(chǎn)、加工、購(gòu)銷、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)彼此分離，農(nóng)業(yè)被分割得很難成為真正意義上的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)比較利益下降。與二、三產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)速度差距日益擴(kuò)大，導(dǎo)致西部農(nóng)業(yè)很難適應(yīng)自身向現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，出現(xiàn)了一批小生產(chǎn)、高成本、低效益的窮村、窮鄉(xiāng)、窮縣，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化便是這樣一種背景下應(yīng)運(yùn)而生的。

2.2 西部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

由于西部地區(qū)的環(huán)境與地理?xiàng)l件的限制，使得山區(qū)、半山區(qū)、平原、高原等不同的地區(qū)有著不同的經(jīng)營(yíng)模式，而每一種經(jīng)營(yíng)模式又會(huì)有不同的搭建模式，是靠市場(chǎng)、農(nóng)民自發(fā)、政策引導(dǎo)、政府扶持、龍頭企業(yè)帶動(dòng)還是靠品牌農(nóng)業(yè)，這些都取決于我國(guó)西部各地區(qū)的環(huán)境條件。

文章將我國(guó)西部的貴州省作為研究省份，選擇了13個(gè)具有代表性的農(nóng)區(qū)縣市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行全面、深入、系統(tǒng)地調(diào)查研究。發(fā)放的調(diào)查問(wèn)卷一共分為A、B、C 3種類型的問(wèn)卷，其中針對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)大戶共回收有效問(wèn)卷59份 (A卷)，針對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織共回收有效問(wèn)卷40份 (B卷)，針對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)共回收有效問(wèn)卷37份 (C卷)。3類農(nóng)業(yè)組織的部分經(jīng)營(yíng)信息如表1所示。

表1 經(jīng)營(yíng)信息統(tǒng)計(jì)%

從表1中可以看出，農(nóng)業(yè)大戶生產(chǎn)資金來(lái)源中，個(gè)人 (合作社或公司自有資金)、銀行或信用社貸款占據(jù)主導(dǎo)地位，累計(jì)比例達(dá)到69%;在銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道上，市場(chǎng)上銷售比例最大;在獲得信息服務(wù)的途徑上，依照使用頻率順序從高到低，排名前3位的分別是自學(xué)，專家或農(nóng)技員的指導(dǎo)以及電視、廣播、報(bào)刊;農(nóng)業(yè)大戶最希望獲得政策支持是政府資金 (或項(xiàng)目)扶持。而農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的生產(chǎn)資金來(lái)源中，個(gè)人 (合作社或公司自有資金)、銀行或信用社貸款以及社員共同籌資累計(jì)比例達(dá)79%;組織獲得信息服務(wù)的途徑頻數(shù)從高到低排名前3位的依次是:電視、廣播、報(bào)刊，專家或農(nóng)技員的指導(dǎo)，自學(xué);組織在政策支持需求方面，按頻數(shù)從高到低排名前3位的依次是:政府資金 (或項(xiàng)目)扶持，金融信貸扶持，農(nóng)業(yè)信息和技術(shù)服務(wù)。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)生產(chǎn)資金的來(lái)源主要集中在個(gè)人 (合作社或公司自有資金)，銀行或信用社貸款，親戚朋友借款這3個(gè)主要方面;銷售渠道上主要集中在公司等集團(tuán)客戶訂購(gòu)和超市訂購(gòu)上;獲得信息服務(wù)的途徑中，電視、廣播、報(bào)刊占的比例最大;在希望獲得政策支持方面，同農(nóng)業(yè)大戶及農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織一樣，公司層面將政府資金 (或項(xiàng)目)扶持，金融信貸扶持放在前兩位。各農(nóng)業(yè)組織的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式類型如圖1所示。

圖1 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式統(tǒng)計(jì)

通過(guò)對(duì)調(diào)研數(shù)據(jù)的匯總分析，可以看出我國(guó)西部傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下方面:一是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式中生產(chǎn)資金依舊是以個(gè)人或是政府為主導(dǎo)，無(wú)多元化資金融資模式;二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式主要集中在公司+基地+合作社+農(nóng)戶，公司+農(nóng)戶兩種模式上，相對(duì)于國(guó)內(nèi)發(fā)展較早的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式較落后;三是農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道形式有限，農(nóng)產(chǎn)品銷售缺乏保障;四是獲得信息服務(wù)的途徑以自學(xué)為主，外部支持力量不夠;五是對(duì)政策支持方面主要集中在希望獲得資金扶持以及技術(shù)服務(wù)支持方面，這也從側(cè)面反映出政府及外界支持力量薄弱，需要加強(qiáng)。欠發(fā)達(dá)地區(qū)由于其特殊性，也只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探索之后才能找到合適的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。

3 我國(guó)西部傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式選擇建議

通過(guò)上文的分析可以看出，我國(guó)西部傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)還處于初級(jí)階段，仍未完全上路，尚需加大力度。有必要不斷探索，不斷完善相應(yīng)模式，找到合適的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，以促進(jìn)西部地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。由于我國(guó)西部傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的環(huán)境情況與其他地區(qū)的差別較大，土地資源相對(duì)較為薄弱，地形多以山地為主，這在一定程度上制約了以科技為發(fā)展目標(biāo)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，因此在軟環(huán)境與硬環(huán)境相結(jié)合的條件之下為我國(guó)西部農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式選擇給出一些建議。

3.1 因地制宜地發(fā)揮自身的比較優(yōu)勢(shì)，確定各農(nóng)區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

從我國(guó)西部地區(qū)的具體國(guó)情出發(fā)，依據(jù)自身的資源條件和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平，因地制宜地采取農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。在對(duì)貴州調(diào)研的37家龍頭企業(yè)中，涉及農(nóng)產(chǎn)品種植或加工的公司占65%，畜產(chǎn)品養(yǎng)殖或加工的占24%，茶、中藥材等經(jīng)濟(jì)作物種植或加工的占19%;在公司當(dāng)前采取的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式中，采用公司+基地+合作社+農(nóng)戶的占46%，公司+農(nóng)戶的占35%，基地+農(nóng)戶的占14%，公司+合作社+農(nóng)戶的占8%，公司+專業(yè)協(xié)會(huì)+農(nóng)戶的占5%;龍頭企業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；a(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的科技進(jìn)步，提升農(nóng)民素質(zhì)以及促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定性方面的效果評(píng)價(jià)見(jiàn)表2。

從上述資料當(dāng)中可以看出，龍頭企業(yè)對(duì)直接帶動(dòng)農(nóng)戶起到很大的作用。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式大多較發(fā)達(dá)地區(qū)還是選擇龍頭企業(yè)的帶動(dòng)或者是建立品牌農(nóng)業(yè)模式，這樣的經(jīng)營(yíng)模式在發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)具有較好的發(fā)展前景。如此看來(lái)，龍頭企業(yè)主導(dǎo)模式對(duì)西部發(fā)展來(lái)說(shuō)，不失為一種較為合理的方式，因?yàn)辇堫^企業(yè)的投入或許可以在很大程度上解決資金渠道與產(chǎn)品銷售渠道的問(wèn)題。但這并不絕對(duì)，在一些較為偏遠(yuǎn)的山村，必須要采取政府主導(dǎo)模式或農(nóng)民主導(dǎo)模式。

表2 調(diào)研描述統(tǒng)計(jì)量

3.2 加強(qiáng)科技教育投入力度，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展積累科技人才儲(chǔ)備

歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家在本國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)教育、科研和技術(shù)的推廣普及，這對(duì)提高他們農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系的競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生了很大的影響。比如荷蘭建立了非常完備的農(nóng)業(yè)教育體系，包括初等、中等、高等和大學(xué)4個(gè)層次。此外，還建有農(nóng)業(yè)職業(yè)教育和技術(shù)培訓(xùn)系統(tǒng)。近些年來(lái)，我國(guó)西部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展受到了國(guó)家的重視，在農(nóng)林業(yè)方面的經(jīng)濟(jì)投入也相對(duì)地有所提高，但是并不足以保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展的需要。如在對(duì)貴州省3類農(nóng)業(yè)組織中負(fù)責(zé)人文化程度的調(diào)研中，普遍存在受教育程度較低的經(jīng)營(yíng)者或負(fù)責(zé)人，結(jié)果如圖2所示。

圖2 3類農(nóng)業(yè)組織負(fù)責(zé)人文化程度統(tǒng)計(jì)

從圖2的基本情況現(xiàn)狀分析來(lái)看，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人的平均文化程度高于農(nóng)業(yè)大戶與農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織負(fù)責(zé)人，農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織負(fù)責(zé)人與農(nóng)業(yè)大戶負(fù)責(zé)人受教育的文化程度均比較低，農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織中低學(xué)歷負(fù)責(zé)人較少，但高學(xué)歷負(fù)責(zé)人也相對(duì)偏少。

3.3 積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)發(fā)展各種農(nóng)民合作組織，提高農(nóng)民合作組織化水平

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程中，政府的引導(dǎo)、扶持是必不可少的。西方發(fā)達(dá)國(guó)家為保護(hù)本國(guó)農(nóng)民利益和發(fā)展本國(guó)農(nóng)業(yè)，給予合作社一定的利息補(bǔ)助和經(jīng)濟(jì)支持。如德國(guó)政府制定了免征合作社用稅后盈利用于投資的所得稅和鼓勵(lì)信貸合作社向農(nóng)民發(fā)放低息貸款等政策。這有利于提高農(nóng)業(yè)組織化水平，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的拓展起到推動(dòng)作用。

3.4 發(fā)揮政府在立法保護(hù)、政策支持和行政監(jiān)管方面的職能作用，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展創(chuàng)造良好外部條件

國(guó)家政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中還發(fā)揮了其難以取代的作用。具體包括:一是頒布優(yōu)惠政策。如美國(guó)《農(nóng)業(yè)法》規(guī)定，對(duì)老年農(nóng)民以獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助的形式發(fā)放養(yǎng)老金和預(yù)備年金并高價(jià)收購(gòu)中小農(nóng)戶的土地，以使分散的農(nóng)業(yè)土地集中起來(lái)。二是政府高效的宏觀調(diào)控。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需要一定的環(huán)境條件，需要注重實(shí)效，尊重民意，允許多種形式存在。政府有效的調(diào)控有利于協(xié)調(diào)與農(nóng)業(yè)相關(guān)的其他產(chǎn)業(yè)、部門的關(guān)系，推動(dòng)西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式得到更好更快的發(fā)展。

4 我國(guó)西部傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的構(gòu)建路徑

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展最終仍舊要靠提升農(nóng)業(yè)的規(guī)?；蛯I(yè)化水平來(lái)實(shí)現(xiàn)，通過(guò)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

通過(guò)調(diào)研了解到西部傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式雖然表面上說(shuō)的是“公司+基地+農(nóng)戶”等形式，但其經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)多不是“公司+規(guī)?；彝マr(nóng)場(chǎng)”的均衡組織，而是“公司+分散農(nóng)戶”的不均衡組織。同時(shí)，我國(guó)西部地區(qū)屬于經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)，受到各種環(huán)境和制度的制約，城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)非常明顯，企業(yè)的市場(chǎng)并非面向農(nóng)村而是城市，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化呈現(xiàn)出一個(gè)“V形鏈接”，兩頭分別是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和城市消費(fèi)市場(chǎng)，中間則是分散的農(nóng)戶，從而形成了西部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一大障礙。

正視西部地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式存在的問(wèn)題并借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家一些成功經(jīng)驗(yàn)，可以選擇以下3種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化路徑。

4.1 推行不完全合同制

合同制在西方國(guó)家是公司與農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)系的主要模式。20世紀(jì)末，我國(guó)西部有些大型龍頭企業(yè)在地方政府的倡導(dǎo)下也推行過(guò)“公司+農(nóng)戶”的合同制方式，但因雙方之間存在不對(duì)等性，很少能繼續(xù)下去。近些年，不少大型龍頭企業(yè)通過(guò)經(jīng)紀(jì)人以簡(jiǎn)單約定的方式與分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶松散地聯(lián)系，取得了顯著的進(jìn)展。具體來(lái)說(shuō)，加工企業(yè)與信用較好的經(jīng)紀(jì)人簽訂質(zhì)保書，只劃定供貨質(zhì)量的底線，而不再涉及其他具體供貨細(xì)節(jié)。與單純的買賣關(guān)系相比，其優(yōu)點(diǎn)是在一定程度上保證了企業(yè)原料供應(yīng)，具有柔韌性和適應(yīng)性。但缺點(diǎn)是約定過(guò)于簡(jiǎn)單，經(jīng)紀(jì)人很難有效地引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，難以完全滿足企業(yè)的原料需求，所以是一種過(guò)渡模式［8］。

4.2 推行間接合同制

間接合同制中企業(yè)和農(nóng)戶并非面對(duì)面直接簽訂合同，而是企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂間接合同。這種方式通過(guò)合作社與農(nóng)戶之間的一體化關(guān)系來(lái)引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以此保證企業(yè)的原料需求。相對(duì)于不完全合同制，雙方的約定更加規(guī)范、詳細(xì)，所以能較大程度地滿足企業(yè)的原料需求。同時(shí)，合作社還向農(nóng)戶返利，這樣分散的農(nóng)戶還可以從中分得運(yùn)銷加工環(huán)節(jié)的紅利。“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式中一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是農(nóng)戶與公司之間地位不對(duì)稱問(wèn)題［9］。這種模式通過(guò)合作社這一紐帶提高了農(nóng)戶的地位，也填補(bǔ)了“V形鏈接”中小規(guī)模分散農(nóng)戶這一缺陷，使得加工企業(yè)、農(nóng)戶和城市消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)接起來(lái)。我國(guó)人多地少的國(guó)情為間接合同制的推廣提供了有利條件。但采用這一模式的前提條件是農(nóng)民專業(yè)合作社的普及［8］。目前，我國(guó)西部地區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)戶覆蓋率較低，這阻礙了間接合同制的發(fā)展，因此，推行該模式當(dāng)務(wù)之急是發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社。

4.3 推行農(nóng)工商垂直一體化經(jīng)營(yíng)

即將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與上游的生產(chǎn)資料生產(chǎn)和下游的農(nóng)產(chǎn)品加工銷售等一系列環(huán)節(jié)共同納入到同一個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行統(tǒng)一核算的一體化經(jīng)營(yíng)［10］。這種方式能從根本上保證原料按照規(guī)定要求進(jìn)行供應(yīng)，省去不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，壓縮了生產(chǎn)成本，使產(chǎn)品能夠迅速被投入市場(chǎng)。但是垂直一體化經(jīng)營(yíng)需要企業(yè)有大量資金投入這一前提條件，因此只適合于財(cái)力雄厚的公司。此外加工企業(yè)涉足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身就具有大的自然風(fēng)險(xiǎn)，所以很難成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要模式。而我國(guó)某些企業(yè)已初步具備推廣垂直一體化經(jīng)營(yíng)的條件，一些以食品加工制造為主的企業(yè)的率先發(fā)展使得很多特大型食品企業(yè)涌現(xiàn)，這為我國(guó)西部地區(qū)推行垂直一體化經(jīng)營(yíng)提供了很好的示范作用。

5 結(jié)論

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式是我國(guó)西部地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，上文3類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)建路徑還需要結(jié)合不同地區(qū)不同情況加以定位。當(dāng)然，我國(guó)西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化并沒(méi)有萬(wàn)能的模式，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是有階段性的，這不僅體現(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化自身逐漸深化的過(guò)程，而且還要求在發(fā)展的每一個(gè)階段其各方面屬性也要相應(yīng)的演化。從這一個(gè)角度來(lái)講，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在其發(fā)展過(guò)程中就不會(huì)始終采取一種模式，而是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展不斷地進(jìn)行調(diào)整。

［1］ 藺全錄，王翠琳，著．特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng):以蘭州等地為個(gè)案研究．北京:中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2008

［2］ John HD，Ruy AG．A concept of Agribusiness．Harvard University，1957

［3］ Ronald DK．Agricultural and Food policy．Harvard University，1983

［4］ 蓋爾·克拉默，克拉倫斯·詹森著．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和農(nóng)業(yè)企業(yè)．北京:中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1994

［5］ 新型工業(yè)化課題組．何元超．兵團(tuán)新型工業(yè)化實(shí)證分析．新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2008，(03):32～41

［6］ 蔡根女．農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)．北京:高等教育出版社，2009

［7］ 王瑞輝，李曉輝．我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式研究．價(jià)格與市場(chǎng)，2013，(04):36～39

［8］ 劉云．談農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑選擇．河南日?qǐng)?bào)，2009-12-30012

［9］ 馮獻(xiàn)，詹玲．廣西木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式實(shí)證研究．中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2009，(04):70～74

［10］ 陳真波．貴陽(yáng)市獼猴桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式研究．中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2015，(01):133～138