景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新發(fā)展與"景德鎮(zhèn)學"

邢鵬　譚麗曼

（1.景德鎮(zhèn)陶瓷學院江西景德鎮(zhèn)333000；2.景德鎮(zhèn)陶瓷股份有限公司江西景德鎮(zhèn)333000）

景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新發(fā)展與"景德鎮(zhèn)學"

邢鵬1譚麗曼2

（1.景德鎮(zhèn)陶瓷學院江西景德鎮(zhèn)333000；2.景德鎮(zhèn)陶瓷股份有限公司江西景德鎮(zhèn)333000）

景德鎮(zhèn)的陶瓷獨步世界數(shù)百年，至今仍有著非常完善的傳統(tǒng)制瓷工藝和濃厚的陶瓷工藝創(chuàng)新氛圍，在制瓷的三大主要元素方面，景德鎮(zhèn)有著旺盛的創(chuàng)新創(chuàng)造力，在這種氛圍的熏陶下，"景德鎮(zhèn)學"以景德鎮(zhèn)陶瓷為緣由，有效的將制瓷工藝這形而下的內(nèi)容與形而上的創(chuàng)新思維進行了有效連接，對于陶瓷工藝的創(chuàng)新發(fā)展具有傳承保護與促進意義。

"景德鎮(zhèn)""景德鎮(zhèn)學""陶瓷""創(chuàng)新"

創(chuàng)新是一個民族進步的靈魂，是國家興旺發(fā)達的不竭動力。在經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)的當下，文化發(fā)展的繁榮，不僅可以有效的對傳統(tǒng)工藝文化進行保護與傳承，同時也為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新提供文化動力。景德鎮(zhèn)是我國乃至世界上著名的歷史文化名城，千百年的特殊行業(yè)文化積淀，鑄就了其輝煌的歷史文化價值，如何使這座文化重鎮(zhèn)煥發(fā)出旺盛的生命力，如何把這些曾經(jīng)推動了人類文明的進程的陶瓷技藝進行升級，與時俱進的發(fā)揮其現(xiàn)實價值，是擺在學者和大眾面前的一道難題。本文以景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的歷史進程依據(jù)，將景德鎮(zhèn)制瓷的“瓷土、釉水、火燒”三大主要元素的實踐創(chuàng)新與“景德鎮(zhèn)學”的學術創(chuàng)新理念進行融合分析，以期得出工藝與文化相得益彰的結(jié)論。［1］

一、瓷土制作工藝的發(fā)展與創(chuàng)新

瓷器的發(fā)明與瓷土的使用密不可。宋元以前，景德鎮(zhèn)用一種瓷石制瓷，即單料成瓷，為一元坯料配方。這種巖石狀的瓷石經(jīng)過粉碎，加入適當?shù)乃當嚢杈湍芸伤艹尚?，燒制成瓷。我國歷史上第一篇記述瓷器生產(chǎn)的專文——蔣祈的《陶記》中述及“進坑石泥，制之精巧”，石泥即是將瓷石舂打粉碎加水制成的泥料。值得一提的是宋元以前的瓷器絕大多數(shù)均以日常生活器具中的小件面眾，有著“鈞不盈尺”的小巧玲瓏之美。但是考古專家發(fā)現(xiàn)，宋元之后陶瓷大器型產(chǎn)品越來越多，這說明瓷胎的機械強度和熱穩(wěn)定性大大提高，燒成變形減少了，成品率也有所提高。經(jīng)過考證，主要原因是將高嶺土引進了瓷胎。高嶺土的引入，有著重大的意義，不但擴大了料源，緩解了“原料危機”，而且由于高嶺土中富含Al2O3，摻入制瓷坯料中可增寬燒成范圍，減少變形，提高成品率，還可改善瓷器的物理性能，提高瓷器的熱穩(wěn)定性和強度。同時，高嶺土為土質(zhì)原料，與瓷石相比，粉碎淘洗簡單，減少人工和制作成本。明代宋應星的《天工開物》記載“兩土和合，瓷器方成”，即為瓷石加高嶺土兩種原料制瓷，且瓷石、高嶺土二元配方至今仍在沿用。［2］

二、制釉工藝的發(fā)展與創(chuàng)新

從陶到瓷的發(fā)明，離不開釉的出現(xiàn)。清代唐英《陶冶圖說》中有“釉無灰不成，以青白石與鳳尾草制練釉灰”的記載。我國古代習慣用原始的高鈣石灰釉，是由單一釉果制成，其特點是容易吸煙泛黃，容易流釉而使釉薄。陶工們在釉果中加入釉灰也是源于實踐中的經(jīng)驗而進行的革新。將石灰石和狼箕草進行煨燒數(shù)次、再處理制成釉灰。將釉灰摻入到釉果中，這種釉透光度好，釉厚使得青花等釉下彩格外晶瑩剔透，明亮透底，由于狼箕灰中混入的堿金屬氧化物使釉色調(diào)偏青，形成景德鎮(zhèn)瓷器“白里泛青”的傳統(tǒng)風格。這種獨特的配釉原料的制備過程及其工藝原理，歷來被視為景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷經(jīng)驗的“秘訣”。至今景德鎮(zhèn)一些小作坊仍在繼續(xù)制備釉灰。人們把這種“原始釉”稱為“灰釉”?！盎矣浴边@種高溫釉的發(fā)明是瓷器發(fā)明的重要條件?？梢哉f，“灰釉”是瓷釉的鼻祖。在我國，“灰釉”從發(fā)明出來一直被歷代陶瓷工匠們延續(xù)使用，可謂是制瓷業(yè)的一個創(chuàng)造性進步。

三、火燒工藝的發(fā)展與創(chuàng)新

話說陶瓷是五行的藝術，那么燒窯便是火土致濟，瓷器乃成。景德鎮(zhèn)窯又名饒州窯，為景德鎮(zhèn)產(chǎn)瓷區(qū)獨特的傳統(tǒng)窯爐而得名，為我國傳統(tǒng)窯爐中獨具風格的窯。它的燒成室型呈一頭大一頭小的長橢圓形，近窯門處寬而高，靠近煙囪則逐漸狹窄矮小，故有"鴨蛋窯"之稱，全長約15-20米，容積為300-400立方米，是以松柴為燃料，火焰長而灰分少，因不含硫黃或者含量極少，適宜燒還原焰。因為窯內(nèi)體積大，因此也有著窯內(nèi)溫度不均勻、氣氛不一致的特點，窯工們巧妙地利用不同窯位燒制不同種類的瓷器，使得白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等不同種類的傳統(tǒng)瓷的一窯燒成，這是世界陶瓷史和窯爐史上都絕無僅有的。因窯內(nèi)腔較高（最高高度不超過6米），便于裝燒大件制品，且一個投柴口投柴燃燒，燃料消耗量小。另外，其結(jié)構簡單，鎮(zhèn)窯建筑速度快，基建費用少，產(chǎn)量大，周轉(zhuǎn)期快，可以快速燒成和快速冷卻，適應于景德鎮(zhèn)附近制瓷原料的特性和瓷器的傳統(tǒng)風格。景德鎮(zhèn)制瓷所取得的成就，是和這種窯的采用分不開的，和具有著獨到創(chuàng)新見解的陶瓷從業(yè)者更是分不開的。

四、“景德鎮(zhèn)學”的提出與學術創(chuàng)新

“景德鎮(zhèn)學”學說是在景德鎮(zhèn)置鎮(zhèn)千年之際由著名陶瓷文化研究專家陳雨前教授提出的。它是以景德鎮(zhèn)陶瓷為緣由和主要研究對象，以哲學、社會學、政治經(jīng)濟學等為背景，運用綜合的研究方法來研究景德鎮(zhèn)陶瓷泥做、火燒與銷售、消費過程，以及在這個過程中所反映的相關文化和思想。通過梳理、挖掘、探討和研究這一顯著代表性的器物及其背后的文化、經(jīng)濟、科技等故事，總結(jié)歷史經(jīng)驗及教訓，甚至得出一般性的器物及其文化發(fā)展規(guī)律，在繁榮文化同時也為當下的行業(yè)發(fā)展提供智力支撐與遠景規(guī)劃。該學術在理論上熔融眾家理論之長，摒棄思想理論上的“圈地運動”，同時將專家精英文化與草根大眾文化進行有機的結(jié)合，是一種有效的嘗試與創(chuàng)新。

五、結(jié)論

與其說“景德鎮(zhèn)學”于景德鎮(zhèn)置鎮(zhèn)千年之際首次提出，倒不如說“景德鎮(zhèn)學”早在千年以前就已經(jīng)存在，存在于類雪似銀的泥胎里，存在于豐富多彩的釉色里，存在于千年不熄的窯火里……勤勞而聰慧的人民，通過雙手不停的叩擊創(chuàng)新的大門，他們將勞動的內(nèi)容逐漸的具體化、專業(yè)化、科學化，最終將我們最為熟悉的泥土幻化成為了世界極具代表性的、美的工藝品和藝術品。這也印證了馬克思所論著的“勞動創(chuàng)造了世界”、“勞動創(chuàng)造了美”。從這個角度來看，是景德鎮(zhèn)的水、土、文化等孕育了“景德鎮(zhèn)學”，并為之提供源源不斷的文化創(chuàng)新營養(yǎng)，反過來“景德鎮(zhèn)學”則在理論上，內(nèi)容上，方法上對景德鎮(zhèn)相關內(nèi)容進行深入研究，為景德鎮(zhèn)的創(chuàng)新發(fā)展建言獻策，二者在推動陶瓷工藝及文化創(chuàng)新發(fā)展的道路上發(fā)揮的作用可謂相輔相成，互為表里。

［1］陳雨前.景德鎮(zhèn)學—景德鎮(zhèn)之魂.世界圖書出版公司［M］.2007.12

［2］祝桂洪.景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)工藝.江西高校出版社［M］.2004.10