馬鈴薯豐產(chǎn)栽培的管理技術(shù)

曹 宇

鐵嶺市農(nóng)民合作社指導(dǎo)中心

農(nóng)業(yè)部透露，要以科技創(chuàng)新引領(lǐng)馬鈴薯（俗稱“土豆”）主糧化發(fā)展。土豆主糧化大背景是實施新形勢下的國家糧食安全重要戰(zhàn)略，近幾年，我國馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在8000 萬畝以上，主要分布在西南、東北、西北等地區(qū)。 目前我國馬鈴薯鮮薯平均畝產(chǎn)1150 多千克，比世界平均水平低20%，應(yīng)該說挖掘單產(chǎn)的潛力巨大。

一、選地整地

馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。 因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦、土質(zhì)肥沃、有灌溉條件且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。 馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

二、施足基肥

馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的2/3， 以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有肥機為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機1000～1500 千克，過磷酸鈣15～25 千克，草木灰100～150 千克。 播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿20～30 擔(dān)，或氮素化肥5～8 千克作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

三、種薯處理

在選用良種的基礎(chǔ)上， 健康種薯應(yīng)為薯塊完整，無病蟲害、無傷凍、薯皮光滑、色澤新鮮的幼嫩薯塊。而表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖應(yīng)一律淘汰。為了節(jié)約用種和保證種薯大小一致，播種前稍大的種薯需切成幾場作種，小塊薯應(yīng)在沒芽眼的地方切一刀，切塊后氧氣可從切口順利進入薯內(nèi)，從而加速酶的活動，打破休眠，從頂部斜或縱切，注意不傷芽眼，使每塊種薯上都分配有頂部芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。

四、合理密植

合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。 從群體和個體協(xié)調(diào)發(fā)展考慮， 馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000 株左右，每株2～3 莖較為適宜。

五、田間管理

補苗、定苗。當(dāng)出苗率達(dá)70%～80%時對未出苗或幼苗太弱的及時補苗。缺苗不多的可結(jié)合間苗帶土移栽補缺，3 葉期間苗，4～5 葉期定苗，每穴留壯苗1 株。

中耕松土。 齊苗后及時進行第一次中耕，深度8～10 厘米，并結(jié)合除草，第一次中耕后10～15 天，進行第二次中耕，宜稍淺。 現(xiàn)蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺。 并結(jié)合培土， 培土厚度不超過10 厘米，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。

追肥。馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長。 現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。

病蟲害防治。 馬鈴薯的病害較多，晚疫病多在雨水較多時節(jié)和植株花期前后發(fā)生，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。 馬鈴薯的害蟲主要有瓢蟲、土蚜蟲、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。

六、收獲

開始收獲前，可用機械提前7 天進行殺秧，收獲前調(diào)整好收獲機，使深度適合，減少機械損傷馬鈴薯，同時盡力減輕收獲，分選，裝卸過程中的創(chuàng)傷，保質(zhì)保量的入庫。