加工番茄育苗移栽高產(chǎn)栽培技術(shù)

王超

（兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆 五家渠 831300）

加工番茄育苗移栽高產(chǎn)栽培技術(shù)

王超

（兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆 五家渠 831300）

本文從播前準(zhǔn)備、播種、育苗移栽、田間管理等方面介紹了兵團(tuán)第六師一〇三團(tuán)加工番茄穴盤育苗移栽高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供生產(chǎn)者參考。

加工番茄；育苗移栽；栽培技術(shù)

2014年，第六師一〇三團(tuán)采用穴盤育苗移栽技術(shù)種植加工番茄200 hm2，平均產(chǎn)量117 t/hm2，最高產(chǎn)量165 t/hm2，本文以里格爾87-5為例，將加工番茄穴盤育苗移栽栽培技術(shù)簡(jiǎn)要介紹如下。

1 點(diǎn)種前的準(zhǔn)備

1.1 溫室準(zhǔn)備

所選的育苗溫室須提前5 d加溫，確保土壤溫度達(dá)10℃以上。一般2月中旬要嚴(yán)格按照移栽番茄的技術(shù)規(guī)程，對(duì)育苗的溫室大棚進(jìn)行全面檢修，確保溫室內(nèi)白天溫度22～25℃，夜間不低于14℃。陽(yáng)光溫室大棚具備通風(fēng)、通氣和通電條件，給番茄苗營(yíng)造良好的生長(zhǎng)條件。

1.2 基質(zhì)準(zhǔn)備

育苗一般采用基質(zhì)∶蛭石＝3∶1的配比。基質(zhì)的理化指標(biāo)為有機(jī)質(zhì)含量14%～18%,全氮0.4%，全磷0.12%，速效氮33 mg/kg，速效磷120 mg/kg。為了避免在運(yùn)輸過(guò)程中基質(zhì)受壓結(jié)塊，在使用前應(yīng)加水?dāng)嚢瑁蛊涫杷伞?/p>

1.3 種子質(zhì)量與種子處理

種子要求：選用純度≥95%、凈度≥98%、水分≤7%、發(fā)芽率＞90%以上的籽粒飽滿、發(fā)芽整齊一致的種子。點(diǎn)種前2 d要對(duì)種子進(jìn)行處理，采用55℃溫水浸種25 min后，再將種子裝入干凈的容器內(nèi)，按種子重量的0.3%～0.6%加入百菌清藥劑，使藥劑均勻地粘附在種子表面，然后用食用色素上色，陰干待用。

1.4 穴盤消毒及基質(zhì)裝盤工作

裝盤前，將穴盤放入消毒池，然后用高錳酸鉀浸泡1 min進(jìn)行消毒，播種前將配置好的基質(zhì)裝盤。將疏松、拌勻的基質(zhì)灑入穴盤中，用木條將穴盤表面刮平，去除多余基質(zhì)。裝盤時(shí)每10～15盤摞在一起，稍用力下壓，使每個(gè)盤穴孔下沉0.5～1.0 cm。

2 機(jī)械點(diǎn)播及擺盤

2.1 機(jī)械點(diǎn)種

一般機(jī)械點(diǎn)種在3月2～8日完成。將種子播于穴盤正中位置，點(diǎn)播深度為0.5～1.0 cm，每穴2粒，覆蓋基質(zhì)0.7～l.0 cm，刮平覆土，覆土可比下層的土細(xì)重，不可鎮(zhèn)壓，不可露種，認(rèn)真檢查漏播穴并及時(shí)補(bǔ)種。在點(diǎn)種過(guò)程中每點(diǎn)種20～30次要查看點(diǎn)種口有無(wú)堵塞現(xiàn)象，露點(diǎn)率要求低于2%。

2.2 擺盤

點(diǎn)種結(jié)束后及時(shí)澆透水，將穴盤每20～30個(gè)為一摞擺好，上面蓋一層薄膜，悶盤2～3 d。等番茄苗出苗率達(dá)到40%時(shí)再將穴盤按留好的人行道進(jìn)行擺盤，將穴盤擺放到鋪好阻根膜的苗床上，注意擺平、擺齊，穴盤之間不留空隙。苗床擺滿后，即可澆底水。水要提前3～4 d放入池內(nèi)升溫。用水壺噴水，澆勻、澆透。育苗床中的阻根膜一定要用新膜，以防苗期部分苗的根通過(guò)舊膜的破孔扎到地里，導(dǎo)致苗情整體效果降低，苗高矮不齊，影響后期管理。

3 出苗及管理

3.1 補(bǔ)苗

受露點(diǎn)現(xiàn)象及種子發(fā)芽率和質(zhì)量等因素影響，一般不能出全苗，常出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，必須及時(shí)補(bǔ)苗。當(dāng)育苗大棚內(nèi)的出苗率達(dá)到98%時(shí)且苗齡達(dá)到1葉1心時(shí)可進(jìn)行定苗和補(bǔ)苗，定苗和補(bǔ)苗應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，把定苗和補(bǔ)苗水澆好澆透。要隨定隨澆，這樣可保證幼苗的成活率。適當(dāng)控制溫度，以防長(zhǎng)成高腳苗，確保每個(gè)穴盤都有100%的番茄苗。

3.2 溫度管理

待出苗率達(dá)20%時(shí)，將覆蓋膜揭去，出苗后及時(shí)進(jìn)行分苗。保證室內(nèi)日溫在22～25℃，夜溫在15～18℃，子葉展開至2葉1心時(shí)，打開門窗，必要時(shí)打開風(fēng)扇使溫室內(nèi)日溫保持在20～22℃，夜溫不低于12℃，既可防苗徒長(zhǎng)，又有利于花芽分化；2葉1心后日溫可保持在18℃，夜溫可降至13℃，但不要低于10℃，白天酌情通風(fēng)，促苗健壯，2～6片真葉時(shí)盡可能通過(guò)調(diào)節(jié)溫度而不是控水促壯[1]。

3.3 水分管理

揭膜后，要保持基質(zhì)濕潤(rùn)。苗期葉展開至1葉1心時(shí)，適當(dāng)控水，水分為最大持水量的65%～70%；2葉1心后，澆水量適當(dāng)加大，水分為最大持水量的70%～80%，白天酌情通風(fēng)，降低空氣相對(duì)濕度；3葉1心至成苗期，保持基質(zhì)持水量在60%～65%。

3.4 光照管理

番茄為喜光作物，所以在苗期應(yīng)充分見(jiàn)光。光照是培育壯苗的必要條件。

3.5 施肥

幼苗生長(zhǎng)到中后期生長(zhǎng)較為緩慢，葉色發(fā)黃發(fā)紫時(shí)需進(jìn)行補(bǔ)肥。一般選用0.1%的尿素和0.1%磷酸二氫鉀進(jìn)行噴施，間隔5 d噴1次，后期需肥量增加，可加至0.2%，共施肥5次。

3.6 練苗

煉苗時(shí)間根據(jù)溫室大棚的實(shí)際情況及苗情而定，日光大棚可提前15～20 d練苗，練苗時(shí)要逐漸加大通風(fēng)力度，使溫室內(nèi)的溫度與大田接近，前期輕放風(fēng)口，后5 d敞開，促進(jìn)苗壯和增強(qiáng)適應(yīng)性。在練苗期間及時(shí)補(bǔ)水防止苗失水萎蔫，移栽前澆足出棚水。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：莖紫紅，株高13～15 cm，莖粗3 mm，且上下粗細(xì)相同，節(jié)間短，間隔相等，4～5片真葉，葉片肥厚健全，葉色深綠帶亮心，莖基部紫色部分占2/3，地上部和地下部發(fā)育平衡，根系發(fā)達(dá)，根系發(fā)白，須根多，根坨緊實(shí)不松散。

4 大田移栽

4.1 移栽前準(zhǔn)備

移栽前將土地嚴(yán)格按直播番茄的播種要求達(dá)到齊、平、凈、碎、松、墑的6字標(biāo)準(zhǔn)，將番茄直播播種機(jī)穴播器卸除，用90 cm或150 cm的膜帶常壓滴灌毛管進(jìn)行不點(diǎn)種鋪膜，播種機(jī)覆土滾筒按株行配置要求確定移栽株行距，行距配置根據(jù)膜的寬度而定，株距一般在40～45 cm，在移栽前3 d滴足底墑，滴水量在40 m3/667 m2左右。

4.2 移栽

基質(zhì)穴盤苗便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)苗時(shí)可根據(jù)盤的大小形狀自制鐵架，運(yùn)苗時(shí)搭好塑料或者帆布棚，避免拉運(yùn)時(shí)出現(xiàn)番茄苗脫水死亡現(xiàn)象。

最適宜的移栽期在4月20～30日，要保證番茄苗達(dá)到4～5葉期，提出盤不散坨，移栽后應(yīng)及時(shí)澆水或滴水，移栽深度不宜太淺，要求基質(zhì)根坨在土表面2 cm以下。移栽番茄應(yīng)在晚上及時(shí)復(fù)水，水量在10 m3/667 m2左右，有利于移栽后的土壤融合，保證移栽后的成活率。人工移栽的技術(shù)流程是打孔、放苗、覆土。打孔的深度要保持在9 cm，每個(gè)孔之間的距離保持在40～45 cm；放苗時(shí)一定要有基質(zhì)，不能直接把苗放進(jìn)去；覆土?xí)r注意不能讓番茄苗中空，一定要覆土嚴(yán)實(shí)。

5 田間管理

5.1 水肥管理

移栽番茄的品種為里格爾87－5，在溫室管理正常情況下，一般移栽時(shí)已達(dá)到5葉進(jìn)入蕾期，因此，水肥管理尤為重要。隨水滴施番茄專用肥3 kg/667 m2，磷酸二氫鉀300g/667m，滴水量15m3/667m2。開花坐果后每次滴水量25～30 m3/667 m2，每隔8 d滴水1次，全生育期共滴水10～12次，用水量350 m3/667 m2左右。5月中旬至7月中旬開花坐果期結(jié)合滴水每次滴施番茄專用肥5～8 kg/667 m2，共施肥40～45 kg/667 m2，到全田60%果實(shí)開始紅熟時(shí)停止滴肥，全生育期共施標(biāo)肥140 kg/667 m2。

5.2 中耕松土

移栽完畢后，拖拉機(jī)能下地即開始頭遍中耕，增加土壤通透性，中耕3次，中耕深度14～16 cm。做到干齒離膜邊不超8 cm，不拉溝、不鏟苗、不傷苗、不埋苗，要達(dá)到行間平、松、碎、寬的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中耕人工除草2～3次。

5.3 病蟲害防治

5.3.1 病害

番茄病害主要有根腐疫霉病、早疫病、病毒病、臍腐病、白粉病等。防治方法：加強(qiáng)田間管理，采取勤管少灌，控制灌水量，及時(shí)中耕增加土壤通透性，降低田間濕度，減輕危害發(fā)生。發(fā)生危害的條田可用代森錳鋅、百菌清、波爾多液等防治。用相應(yīng)藥劑噴霧防治，每3～5 d防治1次，連續(xù)2～3次，噴藥時(shí)，要求噴布均勻。

5.3.2 蟲害

使用生物多角核制劑、殺蟲燈、楊枝把等措施，防治棉鈴蟲。

5.4 耱秧

根據(jù)條田的情況，于7月1日前后進(jìn)行1～2次耱秧，將枝蔓果實(shí)向窄行移，防止采摘時(shí)人為踩踏枝葉，減少病害。嚴(yán)禁翻秧、甩秧，耱秧于每日下午18：00～21：00時(shí)進(jìn)行，可有效防止果實(shí)日灼。

6 及時(shí)采收

加工番茄從開花到果實(shí)成熟需40～50 d。成熟果要及時(shí)采收，否則會(huì)繼續(xù)消耗植株養(yǎng)分，影響后期果實(shí)的發(fā)育及成熟。

抓好采摘質(zhì)量關(guān)。移栽番茄比常規(guī)番茄要早熟7 d左右，一般采摘2～3次，第1次采摘盡量不翻秧。從采摘到裝車的時(shí)間不得超過(guò)24 h。裝車時(shí)必須有踏板，不可直接踩在番茄上。采摘做到無(wú)爛果、日灼果、病果等，采摘的果實(shí)無(wú)枝葉、泥土等雜物；裝果袋要清潔無(wú)污物。裝車時(shí)要輕拿、輕放，在轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)果袋不要堆放過(guò)高，最多2層，減少人為損失。

[1]戴德成.加工番茄育苗移栽高產(chǎn)栽培措施[J].新疆農(nóng)墾科技，2014（7）：24-26.

2015—01—16