三色涼糕
2015-02-13 10:39:27王文
農村百事通 2014年15期
食點。夏令涼點。制作時先將糯米250克洗凈，蒸成稍軟的糯米飯，晾涼后放入綿白糖100克拌勻。另取壓碎的熟芝麻8克，與桂花醬15克、綿白糖25克拌成糖屑。再將山楂糕25克切成長1.5厘米、寬1厘米的薄片。然后將蒸熟的面粉50克與熟芝麻8克拌勻，再與糯米飯揉成團，勻分4份，分別摶圓、摁扁，搟成長12厘米、寬4厘米的長方形面皮，再取豆沙餡、紅果餡、豌豆餡各35克分別抹在3張面皮上，有餡的一面朝上按順序依次疊好，再將第四張面皮蓋在豌豆餡上，用小木板將涼糕坯順長擠平擠直。再后將三色涼糕切成整齊的小方塊，碼放在盤子上，擺上山楂糕片，送入冰箱鎮(zhèn)涼。食用時撒上芝麻桂花糖屑即可。成品餡心三色三味，入口糯軟清甜。
（北京 王文）endprint
猜你喜歡
新作文·小學低年級版(2024年6期)2024-11-15 00:00:00
中老年保健(2022年7期)2022-09-20 01:06:52
中國科技教育(2022年6期)2022-05-30 10:48:04
華人時刊(2022年1期)2022-04-26 13:39:50
時代英語·高一(2019年1期)2019-03-13 10:29:48
豬業(yè)科學(2018年8期)2018-09-28 01:27:56
數學小靈通(1-2年級)(2016年12期)2016-12-13 03:36:28
數學小靈通(1-2年級)(2016年11期)2016-12-08 05:27:59
莫愁·家教與成才(2013年7期)2013-04-29 02:33:34
數學大世界·小學低年級輔導版(2010年10期)2010-11-01 07:31:12
