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    煲一鍋暖身湯 能量多多

    2015-02-11 01:38:13西西
    為了孩子(孕0~3歲) 2015年1期
    關(guān)鍵詞:瘦肉豬肝雪梨

    西西

    冬天里,許多媽媽喜歡做上一鍋熱騰騰、鮮美的湯給寶寶吃。冬天是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身最佳時(shí)節(jié),寶貝喝能量暖身湯既能調(diào)換口味,補(bǔ)充水分,增強(qiáng)食欲,又可以增加營養(yǎng)和抵抗力,可謂一舉多得。

    菠菜豬肝湯 ?10個(gè)月+

    食材:豬肝100克,菠菜100克,料酒、枸杞、香油各少許

    制作:

    1.菠菜洗凈切段,枸杞用清水泡開,備用。

    2.豬肝用鹽水浸泡半小時(shí),洗凈后切片,加淀粉、料酒拌勻腌10分鐘。

    3.豬肝入沸水煮開,浮去沫渣,再加入菠菜、枸杞,調(diào)入香油即可。

    溫馨提示:

    一定要去掉豬肝上的筋和脂肪,因?yàn)檫@些東西寶寶無法消化。豬肝中含有大量寶寶需要的維生素A和維生素D,以及鈣、磷、鐵及多種氨基酸,有利于寶寶的生長需求。

    玉米蘿卜小排煲湯 12個(gè)月+

    食材:肋排250克,胡蘿卜1根,新鮮玉米1根,蔥、姜、鹽、酒少許

    制作:

    1.將小排洗凈焯水,鍋中重新加水燒開,加入姜片、料酒大火燉30分鐘。

    2.將胡蘿卜洗凈切片,玉米切成小段,一起放入排骨湯里小火燉45分鐘。

    3.加入調(diào)味料,煮開后即可食用。

    溫馨提示:

    燉肉骨湯時(shí)加入潤肺的胡蘿卜,既補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有食療作用。給寶寶吃肉湯時(shí)需撇去浮油,以防太油膩,不容易消化。

    蘋果雪梨瘦肉湯 18個(gè)月+

    食材:蘋果1只,雪梨1只,瘦肉150克,鹽、料酒少許,枸杞若干粒

    制作:

    1.蘋果、雪梨去皮,切成小塊備用,瘦肉洗凈切塊備用。

    2.瘦肉放入鍋里,加適量清水,煮開后焯去水。

    3.將焯過水的瘦肉、蘋果、雪梨放進(jìn)鍋里,加入水、料酒,大火煮開后,小火煲1個(gè)小時(shí),加入少許鹽調(diào)味,出鍋時(shí)撒上枸杞即可。

    溫馨提示:

    梨中含有豐富的B族維生素,果膠含量高,有助寶寶消化,通大便,預(yù)防咳嗽。蘋果所含膳食纖維,也可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止便秘。

    翅根冬瓜湯 ?24個(gè)月+

    食材:冬瓜100克,嫩雞翅根4只,蔥、姜、料酒、調(diào)味料各少許

    制作:

    1.冬瓜去皮切塊備用,翅根洗凈待用。

    2.翅根用開水煮開,放少許料酒去腥,除去浮沫。

    3.放入冬瓜塊,大火煮20分鐘,調(diào)入調(diào)味料,撒上蔥花即可。

    溫馨提示

    冬瓜既補(bǔ)水又含有微量元素,雞翅根部分的肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,雞肉的蛋白質(zhì)含量頗多,在眾多肉之中,可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。

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