特種野豬的相關養(yǎng)殖技術

王史彬

江蘇省海門市悅來鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務站，江蘇海門 226131

特種野豬的相關養(yǎng)殖技術

王史彬

江蘇省海門市悅來鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務站，江蘇海門 226131

1 特種野豬及其特點

1.1 特種野豬

特種野豬是一種新型的生豬品種，既區(qū)別于傳統(tǒng)的家養(yǎng)豬，又與野外的野豬不同，是在培育的過程中逐漸形成的，也即指在新型生豬品種的培育過程中，選擇純正的野豬作為交配的雄性一方，傳統(tǒng)的家養(yǎng)豬為交配的雌性一方，進行雜交，并進行多次的實驗以培育出最適合養(yǎng)殖的生豬品種，加以馴化，最終進化成既具有穩(wěn)定基因組合又能繁衍后代且基因遺傳穩(wěn)定的新型生豬品種，因其擁有野豬的體貌，得名“特種野豬”。

1.2 特種野豬的特點

1）在其體貌特征上，特種野豬與家養(yǎng)豬有著明顯的區(qū)別，其成年豬的毛色多為灰黑色，臉部較長，但頸部較短且粗；與傳統(tǒng)的家養(yǎng)豬相比，其形象更加彪悍，動作更加敏捷。

2）特種野豬繼承了野豬和家養(yǎng)豬各自的優(yōu)點，即具有較強的適應性、好喂養(yǎng)且抗病性較強，尤其是成年的特種野豬，幾乎從不生病，體格十分健壯，易于飼養(yǎng)；同時，也保留了傳統(tǒng)家養(yǎng)豬的一些優(yōu)勢，如性情較為溫順，不易攻擊人；繁殖能力較強，易于大規(guī)模的養(yǎng)殖。

3）特種野豬肉相對于傳統(tǒng)的家養(yǎng)豬肉來說，味道更加鮮美，易于滿足人們對于野味的追求；同時，其含有較高的營養(yǎng)成分，香味純正且濃厚，既滿足人們身體的營養(yǎng)需求，又滿足了人們對于身體保健的追求。

2 特種野豬相關養(yǎng)殖技術

2.1 混養(yǎng)技術

在野豬的馴養(yǎng)過程中要按照一定的比例使其和家豬混養(yǎng)在一起，以增加野豬的合群性；在混養(yǎng)中的喂食上，要注意一般野豬喜食生食，因此在野豬的喂養(yǎng)初期要先行飼喂嫩玉米、紅薯葉等生食，并隨著時間的推移進行生食與熟食的互摻喂食，一旦等到野豬完全適應家養(yǎng)豬的生存環(huán)境后，進行完全熟食的喂養(yǎng)。

2.2 豬舍建設技術

在進行豬舍建造時要注意3點：一是要選擇向陽的地方，以便獲取較好的采光條件，有利于特種野豬的生長發(fā)育及健康成長；二是要保持一定的空間，特種野豬作為家豬與純種野豬的雜交，保留了純種野豬喜好自由的天性，因此在豬舍的建設中要保持一定的空間，使外室及內室有可以自行通行的通道，此外亦要保證同一豬舍內特種野豬養(yǎng)殖的密度，要使各自之間有一定的距離和空間；三是在豬飲用水池的建設上，要保持一定的寬度和深度，一般保持寬度在0.4～0.5 m和深度在0.22～0.24 m，以確保池內的水能夠與外界明顯地隔開，其長度一般為成年特種野豬的身體長度，以避免夏季有孕母豬橫臥水池中時，出現(xiàn)腹中胎兒窒息情況。

2.3 配種技術

特種野豬中的母豬一般每年生產2胎左右，每一胎仔豬的產量約為7～8頭。當仔豬長到6個月左右時，可以進行適當?shù)呐浞N。在配種過程中要把握恰當?shù)呐浞N時間，以確保配種成功的機率。如母豬的最佳配種時間表現(xiàn)在其站立不動時，即使是按住其臀部，依舊可以保持靜立不動；公豬的最佳配種時間體現(xiàn)在其生殖器的變化上，當其生殖器顏色為暗紫色且稍微皺縮時，是其最佳配種時間。在進行特種野豬的配種時，最好使公母豬進行2次重復交配，2次交配的間隔為7 h左右，以提高配種成功的機率。

2.4 種豬選擇技術

在特種野豬的最初培養(yǎng)時期，在選擇野公豬時，要綜合其身高、體長、嘴型等方面的特征，一般把腿部較高、身體較長、嘴型較尖的野豬視為純種野生豬；要注意的是，在種豬的選擇及留種上，避免選擇雜交豬種，以防破壞特種野豬后代良好的品性及質量。

2.5 防疫技術

在特種野豬的養(yǎng)殖過程中要重視防疫疫苗的注射，其疫苗注射規(guī)律一般分為3個周期，每4個月為1個周期，每1周期的第1個月對特種野豬進行疫苗注射，如豬藍耳病疫苗的注射等，在對特種野豬進行疫苗注射時，其注射量要分成3次進行，每隔10 d注射1次。

3 結 語

特種野豬作為我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的一種新型生豬品種，不僅具有廣闊的市場前景和巨大的經濟價值，也有益于人類的身體健康，因此，應注重對其養(yǎng)殖技術的探討和研究。

[1] 梅書棋，李勇，容德芳，等.特種野豬的飼養(yǎng)管理技術[J].養(yǎng)殖與飼料，2003（11）：33-34.

[2] 金成.特種野豬養(yǎng)殖技術探討[D].重慶：重慶師范大學圖書館，2013：5-13.

仔豬飼料應低溫干燥保存

賴氨酸是一種昂貴的氨基酸，它在豬飼料中廣泛使用，但是，由于制粒和儲存過程不當而易大量損失。品質優(yōu)良的仔豬飼料一般都含有豐富的蛋白質、乳糖，有時候也含有豐富的蔗糖和葡萄糖。來自蛋白質或者添加的結晶賴氨酸與還原糖能在適當?shù)臐駸釛l件下結合，形成難以消化的成分。因此，大多數(shù)仔豬飼料添加較高劑量的賴氨酸，來彌補制粒和儲存過程造成的預計損失。

1）弱化“美拉德反應”。一般來說，當氨基酸在一定濕度下加熱發(fā)生化學反應時，就會產生“美拉德反應”。這涉及到將游離氨基團(如那些晶體氨基酸，與其他氨基酸不同，賴氨酸有2個這樣的基團）結合到還原糖(像那些來自乳糖和蔗糖/右旋糖的還原糖）。這種“褐變”反應甚至可以發(fā)生在常溫條件下，但是反應速度很慢。然而，當褐變反應過多（如在制粒不當?shù)那闆r下）或者控制不當（在溫度和濕度高的環(huán)境中長時間儲存）時，蛋白質量肯定會降低。

熱敏感材料的儲存時間過長，就會受到這種問題的影響，引發(fā)第二輪“美拉德反應”。這種問題在保育料的管理中非常重要，這是因為商業(yè)保育設施中的條件非常有利于美拉德反應。殘留的飼料濕度也會影響儲存過程中的美拉德反應程度。例如，水分含量為10%的奶粉在夏季儲存10周，將會損失20%的賴氨酸生物利用度。又或者，在另1項研究中，當仔豬飼料在1個典型的保育室中保存僅僅7 d，就會破壞飼料中賴氨酸總量的10%。

此外，美拉德反應的不利影響已經在許多飼料原料中得以證明，如豆粕、魚粉、乳清粉、菜籽粕和花生粕。雖然晶體賴氨酸是最敏感的氨基酸，但仔豬飼料中的其余結晶氨基酸仍然存在同樣的問題。所以，在高溫濕潤條件下將會影響許多原料的質量問題。

2）新鮮的乳豬飼料。在農場水平條件下，生產乳豬飼料是確保飼料新鮮且最安全的方式，它可使飼料在質量惡化前就使用完。家用混合機也可確保小批量飼料生產具有可能性，它可替代一次性購進一個月的飼料。對于那些無法現(xiàn)場制備仔豬飼料的農場，從有信譽的飼料企業(yè)購買飼料是一種確保得到新鮮飼料的有效方法。盡管如此，還是要定期進行實驗室檢查，測試“反應性賴氨酸”，其中一項是要檢測美拉德反應造成的破壞程度。一種簡單的方法是避免顆粒飼料，選擇不經過任何熱處理的粗磨飼料。這樣，才可以徹底避免一個循環(huán)中的美拉德反應。

來源：農博網

2015-02-10

王史彬，男，1979年生，獸醫(yī)師。