蒸煮小麥品質(zhì)優(yōu)良比重超50%2014年小麥品質(zhì)檢測結(jié)果發(fā)布

本報訊記者從2014年小麥質(zhì)量鑒評暨小麥品質(zhì)提升研討會上獲悉，農(nóng)業(yè)部2014年繼續(xù)組織小麥品質(zhì)檢測、實驗室分析和專家現(xiàn)場鑒評活動。據(jù)對18個小麥生產(chǎn)省、735個小麥樣品、227個品種的檢測鑒評結(jié)果顯示，2014年我國小麥品質(zhì)仍以中強(qiáng)筋類小麥為主，其蒸煮品質(zhì)優(yōu)良的小麥比重達(dá)到50%以上。

根據(jù)會議上鑒評通過的2014中國小麥質(zhì)量報告結(jié)果看，2014年我國小麥中強(qiáng)筋和中筋類樣品的達(dá)標(biāo)比例分別達(dá)到了6%和35%，而強(qiáng)筋和弱筋類小麥比例相對偏少，樣品達(dá)標(biāo)比例分別只有2%和不足1%。據(jù)介紹，此次小麥品質(zhì)檢測和品質(zhì)鑒評活動均以進(jìn)口美國小麥及其制粉為對照，主要檢測小麥籽粒的粒色、容重、硬度、水分等外在品質(zhì)，小麥蛋白質(zhì)含量、降落數(shù)值、制粉特性、面粉灰分、面粉吸水率、面團(tuán)形成時間、穩(wěn)定時間、拉伸面積和最大抗延阻力等內(nèi)在品質(zhì)，以及小麥的烘焙和蒸煮品質(zhì)等方面。山農(nóng)06-278和新麥26兩個品種三個樣品達(dá)到國標(biāo)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋一等標(biāo)準(zhǔn)；濟(jì)麥22、百農(nóng)AK58、西農(nóng)979、鄭麥9023等114個品種、252份樣品達(dá)到蒸煮品質(zhì)優(yōu)良的中強(qiáng)筋和中筋類品質(zhì)要求。

聲音Voice

國務(wù)院副總理汪洋

要深入貫徹落實中央經(jīng)濟(jì)工作會議、中央農(nóng)村工作會議精神，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的要求，依靠創(chuàng)新驅(qū)動加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，積極把現(xiàn)代科技成果、產(chǎn)業(yè)組織方式和新商業(yè)模式等引入農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，提升糧食等農(nóng)產(chǎn)品保障能力，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，持續(xù)增加農(nóng)民收入。

數(shù)字Figure

30%

從農(nóng)業(yè)部獲悉，我國小麥、水稻、玉米等主要農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)到30%，比上年提高5個百分點。

2.6萬噸

2014年，農(nóng)業(yè)部深入開展農(nóng)藥和農(nóng)藥使用、“瘦肉精”等7個專項治理行動。全年共查獲假劣農(nóng)資2.6萬噸，為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟(jì)損失4.7億元。

85.7億斤

近日，《黑龍江省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)實施規(guī)劃(2013-2020年)》獲批，計劃通過農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金投入，將水利、農(nóng)機(jī)、科技措施綜合組裝，構(gòu)建起安全、綠色、有機(jī)的食品安全體系，使高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項目區(qū)畝均糧食生產(chǎn)能力提高350斤以上，年新增糧食生產(chǎn)能力85.7億斤。