“咬人”的藿麻

□貴州開磷(集團)有限責任公司 趙寬宏

到貴州息烽去，當?shù)嘏笥蜒疑衔魃?，并說去了一定讓我有所得。沖著這句“有所得”，拔腿就跟著朋友去了西山。

西山滿眼是綠，山間谷幽壑深，古木參天，竹海茫茫，怪石突兀，流泉無聲，飛瀑搖曳，且?guī)谉o游人，不由人不心曠神怡。在山頂廟旁一清泉邊，掬水抹過臉后，朋友招呼我至一農家，主人與朋友是熟人，我對主人說，你這環(huán)境，神仙難求啊。主人給我們斟上蟲茶說笑一會后，灶上散放的土雞已經燉好，招呼我們入席了。

主人指著土雞水豆花火鍋如數(shù)家珍：“雞是自己養(yǎng)的，水豆花是自己磨的，配菜是自己種的或山上采的?！碑斔钢环N我不認識的綠葉菜說出“藿麻”兩字時，我差點跳了起來：“藿麻？也可以吃？”朋友這時才對我說：“我說的讓你‘有所得’，就是它！”

說到藿麻，我想起一個段子，或者叫傳說來。當年日本人打到獨山，不敢進一步深入貴州，就是因為被藿麻“咬”退的。一天晚上，一隊日本兵在寨子里巡邏時，好幾個就都說要拉屎。拉完后大家才發(fā)現(xiàn)沒帶手紙，于是紛紛隨手摘了身旁的葉子擦起來。啊喲，這下好了，一個個鬼哭狼嚎起來。那擦屁股的葉子原來是藿麻葉子，葉面上那千萬條的白毛小刺一下扎在屁股上，火燒火燎地麻疼。日本人不知其故，說貴州這地方太厲害了，連草葉都會咬人，不能再往前面打了，于是就退了兵。

藿麻“會咬人”，是因其莖葉上生長的單細胞針毛，這是它的防衛(wèi)武器。有資料說，藿麻的葉面和莖桿上都布滿了白茸茸的針毛，針毛雖比人的汗毛還細微，卻極其堅硬鋒利，針毛內含復合生物堿毒素，當人碰上它時，它就會把生物堿注入人體內，使人奇痛難當，并出現(xiàn)大塊大塊的紅腫疹斑，就好像被毒蜂蜇刺了一樣，不由人不呼天搶地，并有生不如死的感覺。

如此毒葉竟然可以食用，我是聞所未聞，筷子停在半空中，遲遲不敢伸下去。朋友和主人見狀，笑著告訴我，藿麻葉含有豐富的蛋白質，有多種維生素、胡蘿卜素，秋冬季節(jié)的藿麻苦澀味基本消失，息烽西山還有村民用藿麻來喂牛羊。藿麻不僅可以食用，而且還能入藥。它學名叫追風草，據說人被毒蛇咬傷，將新鮮的藿麻搗爛敷于傷處，會取得療效。對于風濕性關節(jié)炎、濕疹等病癥，取適當藿麻煎水洗患處，也具有不錯的療效。

我終于挾起一筷子藿麻送進口中，仔細地嚼著，有一股山野中特有的清香絲絲縷縷地滲透出來。我忍不住抬頭對朋友說道：“西山之行，大有所得！”