昭平縣中蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

吳殿軍　陸超麗　吳永茂　黃敏

（1廣西昭平縣養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)站；2廣西昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站，昭平546800）

昭平縣中蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

吳殿軍1陸超麗1吳永茂2黃敏2

（1廣西昭平縣養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)站；2廣西昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站，昭平546800）

昭平縣位于廣西東部，隸屬賀州市。地處南嶺南延余脈，素有“九山半水半分田”之稱，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。群山環(huán)繞，氣候宜人，雨量充沛。先后獲得“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)生態(tài)建設(shè)示范縣”和“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。昭平縣養(yǎng)蜂歷史悠久。2011年以來(lái)，該縣以實(shí)施國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中蜂養(yǎng)殖示范縣項(xiàng)目為契機(jī)，推廣應(yīng)用項(xiàng)目配套技術(shù)，著力解決中蜂生產(chǎn)上的技術(shù)瓶頸，采取政策扶持、典型引導(dǎo)、加強(qiáng)服務(wù)、項(xiàng)目推動(dòng)等措施，中蜂業(yè)已發(fā)展成為該縣養(yǎng)殖業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和山區(qū)農(nóng)民增收的有效途徑。

一、自然氣候特點(diǎn)及經(jīng)濟(jì)概況

縣域總土面積3273 km2，其中山地面積約19.8萬(wàn)hm2、耕地面積約1.4萬(wàn)hm2（其中水田1.2萬(wàn)hm2），水面積約1.1萬(wàn)hm2。境內(nèi)山脈屬五嶺南延余脈，海拔500至800m低山是境內(nèi)主要的地貌類型，面積1047 km2，占總面積32%，多分布在西北部和東南部；500m以下的丘陵主要分布在縣南部桂江兩岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積880 km2，占總面積27%；洼地和盆地是境內(nèi)主要農(nóng)耕區(qū)。

境內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)中的南亞熱帶氣候類型，地形復(fù)雜，形成夏長(zhǎng)冬短，水熱同步，冬干春濕，冬有霜雪的山區(qū)氣候特點(diǎn)。年降雨量在1600～2000mm之間，是廣西的多雨和暴雨中心之一。年平均日照時(shí)數(shù)1519小時(shí)，日照百分率為34%，太陽(yáng)幅射總量97751.6卡/cm2，低于全區(qū)平均水平。年平均氣溫19.8℃，最冷月1月平均氣溫9.9℃，最熱月7月平均氣溫27.9℃，極端氣溫最高39.4℃，最低-2.6℃。盛行東北風(fēng)和南風(fēng)，西風(fēng)較少。

河流星羅棋布，大小河流200條，絕大部分為桂江水系。桂江是全縣最大的河流，境內(nèi)河段103 km，有一級(jí)支流85條，二、三級(jí)支流112條，全縣河流總長(zhǎng)1624 km，多年平均徑流量173億m3，地表水徑流量29.94億m3，可利用水量14.98億m3。

昭平縣屬典型的山區(qū)縣，現(xiàn)轄12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，152個(gè)行政村，3517個(gè)村民小組，全縣共有9.97萬(wàn)戶，其中農(nóng)業(yè)戶數(shù)為9.01萬(wàn)戶，總?cè)丝?2.6萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口38.2萬(wàn)，占89.67%，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。2014年全縣國(guó)民生產(chǎn)總值56.47億元、財(cái)政收入3.12億元、農(nóng)民年人均純收入6998元。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值28.78億元，水產(chǎn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值9.8億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.05%，水產(chǎn)畜牧業(yè)總量在賀州市排在較后位置。由于受地理、歷史、社會(huì)、交通、技術(shù)人才等眾多因素的制約，昭平縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體滯后。

二、中蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

昭平自然氣候優(yōu)越，森林覆蓋率高，植被完整，植物品種豐富，擁有山烏桕、鵝掌柴、茶葉等多種可生產(chǎn)商品蜜的優(yōu)勢(shì)蜜源，具有發(fā)展中蜂養(yǎng)殖諸多有利條件?？h域內(nèi)全部為本土中華蜜蜂，沒(méi)有種間競(jìng)爭(zhēng)，全縣中蜂種群數(shù)量大，野生中蜂蘊(yùn)藏量極為豐富，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇，本土植物與中蜂已形成了適應(yīng)環(huán)境的生態(tài)習(xí)性。蜂產(chǎn)品主要是蜂蜜、蜂蠟。鴨腳木蜜是該縣主要的天然蜂蜜產(chǎn)品，具有濃度高、易結(jié)晶、保質(zhì)期長(zhǎng)、生態(tài)環(huán)保等特點(diǎn)，備受消費(fèi)者青睞，六、七十年代曾是該縣重要的外貿(mào)出口產(chǎn)品之一。

1959年，當(dāng)時(shí)縣政府專門派出畜牧獸醫(yī)專業(yè)干部赴江西省種蜂場(chǎng)參加新法養(yǎng)蜂學(xué)習(xí)班，此后在養(yǎng)蜂戶中推廣應(yīng)用人工巢礎(chǔ)、活框養(yǎng)蜂等新技術(shù)，使該縣養(yǎng)蜂技術(shù)水平得以逐步提高。2002年該縣中蜂群數(shù)首次突破3萬(wàn)群，活框養(yǎng)蜂普及率100%，自此該縣中蜂生產(chǎn)連續(xù)保持持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)2014年底統(tǒng)計(jì)，全縣養(yǎng)蜂戶2060余戶，其中飼養(yǎng)蜂群50群以上約550多戶，蜂群總數(shù)達(dá)4.5萬(wàn)群，天然蜂蜜產(chǎn)量約515噸，產(chǎn)值達(dá)3100多萬(wàn)元?，F(xiàn)有蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社3家，蜂產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)2家。

當(dāng)前，制約中蜂生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的因素主要有：

1.可利用蜜源面積和效益呈下降趨勢(shì)

由于人口增長(zhǎng)、工業(yè)化進(jìn)程加快、農(nóng)業(yè)耕作方式改變、荒山荒坡承包開(kāi)發(fā)等因素，自然生態(tài)環(huán)境受到較大程度破壞，導(dǎo)致主要野生蜜源植物群落、植株數(shù)量包括人工種植蜜源面積逐年減少。如“十五”以來(lái)，該縣實(shí)施南方速生豐產(chǎn)林工程，截至2008年，新造尾葉桉22.5萬(wàn)hm2。根據(jù)對(duì)尾葉桉種植前后林地植被變化的樣地調(diào)查和對(duì)比分析，結(jié)果表明，原有林地植被種類組成和數(shù)量出現(xiàn)物種消失、灌木層種數(shù)減少、有毒有害物種侵入等明顯的生態(tài)負(fù)面影響，這顯然是對(duì)蜜源的破壞。人工種植蜜源也是逐年下降，2014年綠肥種植面積約2萬(wàn)畝，比最高年份13萬(wàn)畝減少11萬(wàn)畝；玉米播種面積約1.3萬(wàn)畝，比最高年份4萬(wàn)畝減少1/3。蜜源植物種類和面積的減少，對(duì)保持養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展造成直接沖擊，直接影響了養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益，一些傳統(tǒng)定地蜂場(chǎng)不得不減少蜂群數(shù)量、被迫轉(zhuǎn)地，甚至放棄養(yǎng)蜂。

2.養(yǎng)蜂業(yè)缺乏政策支持，發(fā)展后勁不足

養(yǎng)蜂業(yè)較少享受政策扶持，社會(huì)化服務(wù)不完善，基層專業(yè)養(yǎng)蜂技術(shù)人員嚴(yán)重不足，技術(shù)服務(wù)無(wú)法滿足生產(chǎn)發(fā)展需要。多數(shù)蜂場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)階段，難以適應(yīng)社會(huì)化大生產(chǎn)和日趨激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，與現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理要求差距較大。

3.養(yǎng)蜂業(yè)后繼乏人，素質(zhì)參差不齊

近年來(lái)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，促使越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移就業(yè)，農(nóng)民創(chuàng)業(yè)和選擇職業(yè)的機(jī)會(huì)大大增加，收入也在不斷地提高。在遠(yuǎn)離城市、條件艱苦、相對(duì)閉塞且收入難以保證的山區(qū)養(yǎng)蜂，對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)沒(méi)有多大吸引力。因而，養(yǎng)蜂從業(yè)人員年齡偏大、文化程度低，后繼乏人的問(wèn)題依然存在。

三、中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

為響應(yīng)黨的十八大精神，深入實(shí)施國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，昭平縣堅(jiān)持“生態(tài)立縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，明確“生態(tài)昭平、長(zhǎng)壽茶鄉(xiāng)、養(yǎng)生之都”發(fā)展思路。在全縣推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的背景下，“十三五”期間，該縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位是“促生態(tài)、保發(fā)展、增效益”，充分發(fā)揮本土中蜂保持生物的多樣性，促進(jìn)生態(tài)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的巨大作用，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，合理開(kāi)發(fā)中蜂資源，在蜜源集中連片的地區(qū)，重點(diǎn)扶持建設(shè)一批適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、技術(shù)基礎(chǔ)較好、發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯、示范帶動(dòng)能力較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，資源得到有效保護(hù)和合理開(kāi)發(fā)，保障中蜂產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。到2020年，全縣中蜂群數(shù)達(dá)到10萬(wàn)群，蜂蜜產(chǎn)量達(dá)2000噸，蜂業(yè)產(chǎn)值超億元，中蜂規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)蜂收入達(dá)到5萬(wàn)元以上，養(yǎng)蜂生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施和科技支撐條件得到進(jìn)一步改善，蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平大幅度提高，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程明顯加快，力爭(zhēng)把昭平縣建設(shè)成為廣西中蜂養(yǎng)殖強(qiáng)縣。

1.建立人工種植蜜源基地，提升養(yǎng)蜂承載能力

蜜源是中蜂產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。在加大野生蜜源植物資源保護(hù)力度的同時(shí)，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植的鴨腳木等優(yōu)勢(shì)蜜源品種，建立穩(wěn)定的與蜂群發(fā)展相適應(yīng)的人工種植優(yōu)勢(shì)蜜源基地，滿足規(guī)模養(yǎng)蜂場(chǎng)蜂群所需蜜源，從根本上解決外界蜜源不足，養(yǎng)蜂業(yè)靠天吃飯，蜂群超載，蜂農(nóng)收入不穩(wěn)定的問(wèn)題。下一步，在定地蜂場(chǎng)周邊建立人工種植蜜源基地，主要選擇種植具有適應(yīng)性強(qiáng)、成活率高、生長(zhǎng)速度快、利用時(shí)間長(zhǎng)、能夠形成優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品等特點(diǎn)的鴨腳木（八葉五加、鵝掌柴）、枇杷、茶葉等優(yōu)勢(shì)蜜源，增加蜜源有效面積與密度，實(shí)行蜜源與蜂群相配套，協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，該縣已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行鴨腳木蜜源人工育苗、種植示范。計(jì)劃“十三五”期間在全縣大面積推廣，在適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)蜂場(chǎng)周邊1000米范圍內(nèi)，配套建立起與蜂群相適應(yīng)的人工蜜源基地。

2.發(fā)展適度規(guī)模中蜂養(yǎng)殖，推動(dòng)中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式根本轉(zhuǎn)變

養(yǎng)蜂業(yè)作為昭平縣優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展家庭蜂場(chǎng)具有很多有利條件，一是養(yǎng)蜂業(yè)沒(méi)有土地產(chǎn)權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)羈絆；二是養(yǎng)蜂業(yè)準(zhǔn)入門檻低，場(chǎng)地、養(yǎng)殖技術(shù)、蜂機(jī)具要求不算很高，發(fā)展適度規(guī)模蜂場(chǎng)，既堅(jiān)持了以農(nóng)戶為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特性，又?jǐn)U大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模，解決了家庭經(jīng)營(yíng)低、小、散問(wèn)題，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)增效、增收，激發(fā)蜂農(nóng)積極性，釋放養(yǎng)蜂業(yè)的潛力；三是昭平自然氣候優(yōu)越、養(yǎng)蜂資源豐富，產(chǎn)業(yè)特色和品牌優(yōu)勢(shì)明顯，具備發(fā)展家庭蜂場(chǎng)的的基礎(chǔ)和條件。發(fā)展家庭蜂場(chǎng)，關(guān)鍵是依托資源稟賦，合理確定家庭蜂場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展目標(biāo)。筆者認(rèn)為昭平應(yīng)發(fā)展以定地為主、適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的家庭蜂場(chǎng)，一般按2～3個(gè)家庭成員，人均管理約150群，正常年景下，收入穩(wěn)定達(dá)到人均5萬(wàn)元左右，這樣，為直接參與蜂場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民提供較高而穩(wěn)定的收入來(lái)源，解決就業(yè)出路問(wèn)題，吸引更多年輕人留在家鄉(xiāng)發(fā)展特色中蜂產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，通過(guò)提供多元化、多層次、全方位的社會(huì)化服務(wù)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)，加快新產(chǎn)品、新技術(shù)的引進(jìn)和推廣，指導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)用先進(jìn)適用技術(shù)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。指導(dǎo)和扶持養(yǎng)蜂企業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)戶建立行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)家庭蜂場(chǎng)與大市場(chǎng)的有效對(duì)接，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

3.建立中蜂資源保護(hù)區(qū)，加強(qiáng)本土中蜂資源保護(hù)與利用

昭平境內(nèi)蜂種全部為本土中蜂，具有重要生態(tài)和保護(hù)中蜂遺傳基因多樣性的價(jià)值。但長(zhǎng)期以來(lái)，昭平本土中蜂的保護(hù)與利用僅停留在自發(fā)的生產(chǎn)利用過(guò)程當(dāng)中，缺乏管理、保護(hù)和利用措施，迫切需要建立昭平本土中蜂資源保護(hù)區(qū)，為今后研究、擴(kuò)繁提供豐富的種源基礎(chǔ)，同時(shí)積極開(kāi)發(fā)本土中蜂產(chǎn)品，大幅度提高中蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益：一是開(kāi)展本土中蜂資源調(diào)查與研究。對(duì)昭平本地中蜂分布、生境、生產(chǎn)情況等進(jìn)行全面調(diào)查；二是爭(zhēng)取建立中蜂保護(hù)區(qū)，在中蜂保護(hù)核心區(qū)設(shè)立保種場(chǎng)，禁止一切外來(lái)蜜蜂進(jìn)境，確保中蜂保護(hù)核心區(qū)內(nèi)的本土中蜂的遺傳結(jié)構(gòu)不被外來(lái)中蜂混雜，使昭平中蜂通過(guò)自然選擇和人工培育保持本土化；三是通過(guò)選育技術(shù)，在適合境內(nèi)環(huán)境特點(diǎn)的本土中蜂基礎(chǔ)上，科學(xué)地選育強(qiáng)群高產(chǎn)抗病的本土中蜂，提高其生產(chǎn)性能，擴(kuò)大昭平中蜂種群數(shù)量。

4.實(shí)施蜂產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，切實(shí)提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

樹(shù)立“品牌就是競(jìng)爭(zhēng)力”的理念，從當(dāng)?shù)刭Y源條件和特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合天然蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展需要，制定和實(shí)施符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展實(shí)際的品牌培育發(fā)展規(guī)劃：一是加強(qiáng)蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)上規(guī)模、上檔次，培育名、優(yōu)、特產(chǎn)品；二是結(jié)合實(shí)際，制定出臺(tái)促進(jìn)蜂產(chǎn)品品牌建設(shè)的扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策，加大對(duì)蜂產(chǎn)品品牌建設(shè)的投入力度，積極爭(zhēng)取品牌建設(shè)項(xiàng)目資金，動(dòng)員全社會(huì)的力量參與農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建活動(dòng)；三是重點(diǎn)培育、引導(dǎo)和集中建設(shè)一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，打造原生態(tài)、綠色健康本地蜂產(chǎn)品品牌，調(diào)整產(chǎn)品定位，開(kāi)發(fā)特色旅游、長(zhǎng)壽食品。

吳殿軍（1963-），男，高級(jí)獸醫(yī)師，主要從事蜂業(yè)管理工作，E-mail：wdj6363@163.com。