淺談養(yǎng)雞食藥同源防病促長(zhǎng)技術(shù)

朱春雷 （江蘇省泰州市泰興市黃橋獸醫(yī)站 225400）

淺談養(yǎng)雞食藥同源防病促長(zhǎng)技術(shù)

朱春雷 （江蘇省泰州市泰興市黃橋獸醫(yī)站 225400）

結(jié)合規(guī)?；B(yǎng)雞生產(chǎn)實(shí)踐中保健型食藥材應(yīng)用的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，充分利用地方現(xiàn)有資源，善于應(yīng)用一些保健型、綠色、安全的中草藥食藥材添加應(yīng)用于雞的疫病防治及促長(zhǎng)增重，取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，為現(xiàn)代畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了一種新的思路，為獸醫(yī)和養(yǎng)殖者提供了一種可行且高效的肉雞養(yǎng)殖技術(shù)。

養(yǎng)雞業(yè)；常見(jiàn)??；組方應(yīng)用技術(shù)；食藥同源；防病促長(zhǎng)；建議體會(huì)

1 食藥同源理論概述

在養(yǎng)禽業(yè)濫用抗生素、激素、重金屬等嚴(yán)重危及人和動(dòng)物健康的嚴(yán)峻形勢(shì)下，人類必須探討一種 “綠色、環(huán)保、安全、健康”的養(yǎng)殖用藥與保健方法。根據(jù)中醫(yī)學(xué) “食藥同源”理論，將一些既是食材又是藥材的保健型 “食藥材”有機(jī)組合，合理開(kāi)發(fā)應(yīng)用，以達(dá)到 “保健、防治病、促長(zhǎng)增重、養(yǎng)殖增收”的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。這種方法可以有效避免濫用抗生素令家禽機(jī)體產(chǎn)生耐藥性，重傷肝腎等免疫臟器，降低其抗病力，以及藥物代謝后對(duì)外排放污染環(huán)境等弊端。比如山楂、烏梅、小茴香、生姜、綠豆、刀豆、赤小豆、龍眼肉、杏仁、梗米、大蒜、南瓜子、蜂蜜、維生素、某些礦質(zhì)微量元素等，既附屬于健康食品，被人類經(jīng)常食用，同時(shí)也可作為藥物，防治某些疾病。因此，按照 “堅(jiān)持低毒低殘留、環(huán)保安全”的科學(xué)組方原則，在雞的飼喂過(guò)程中合理添加應(yīng)用某些保健型食藥材，以此達(dá)到養(yǎng)殖增收的目的，同時(shí)可以兼顧禽類食品衛(wèi)生安全，這是未來(lái)養(yǎng)雞業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的必然趨勢(shì)。經(jīng)筆者調(diào)研論證，在泰州市規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)，特別是農(nóng)區(qū)適度規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)，就有豐富的保健預(yù)防 “食藥材”可供選擇利用。

2 常見(jiàn)病防治兼促長(zhǎng)組方應(yīng)用技術(shù)

2.1 健胃肥雞散

桂皮 40～50g、 小茴香 （籽實(shí)） 30～40g、 陳皮 10～20g、 胡椒5～10g、山楂50g、松針?lè)?00～500g、甘草5g，諸藥粉碎為末混合均勻，1%拌料添加，可以增進(jìn)雞的食欲和消化能力，并能改善雞肉的品質(zhì)與風(fēng)味。

2.2 抗球蟲(chóng)散

雞球蟲(chóng)病是寄生蟲(chóng)性疾病中危害性最大的病種之一，極易繼發(fā)其他感染，加劇雞的病死率。推薦處方：常山、柴胡、青蒿、地榆炭、白茅根各取等量，苦參20～30g，加水濃煎湯，25～30%飲水添加隨飲，連喂5～7d，防治效果明顯。或作為目的性整群預(yù)防時(shí)，在飼料中添加本方粉碎混勻散劑0.5%，任雞群自由采食，連喂5～7d。

2.3 雞痘防治保健散

實(shí)用處方推薦：黃芪、黨參、檳榔、貫眾、何首烏、山楂各取等量，肉桂20～50g，諸藥粉碎過(guò)篩為末拌料 （0.5%比例）或加水濃煎湯 （25～30%比例）飲水添加隨飲，可用于防治雞痘，并能增強(qiáng)雞的免疫力。

2.4 雞傳染性法氏囊病防治保健散

推薦處方：黨參、黃芪、蒲公英、金銀花、板藍(lán)根、大青葉各取等量，甘草10～20g，本方直接煎湯 （25～30%比例）飲水添加隨飲或粉碎為末拌料 （0.5%比例），具有強(qiáng)免疫、抗病毒、促排毒之功效，連喂7～10d，對(duì)雞傳法防治效果頗佳。

2.5 雞呼吸道疾病

雞呼吸道疾病是最常見(jiàn)、最高發(fā)、危害最大的疾病之一，包括慢性呼吸道疾病、雞傳支、雞傳喉等，癥見(jiàn)呼吸困難、張口呼吸、甩鼻、喘咳、噴嚏等。適用組方：麻黃、大青葉、石膏300～400g，制半夏、連翹、黃連、金銀花200～300g，蒲公英、黃芩、杏仁、麥冬、桑白皮150～200g，菊花、桔梗100～150g，甘草50g，本方水煎湯原汁拌料，可供5000羽雛雞1日用量，連用5～7d；或粉碎為粉末，每只雛雞用量為 0.5～0.6g， 連喂 5～7d。

2.6 雞腹瀉綜合癥

適用處方：蒼術(shù)2份，厚樸、白術(shù)、干姜、肉桂、柴胡、白芍、龍膽草、黃芩各取1份，按用藥要求炮制后，粉碎為末混合均勻，再添加適量木炭末拌勻，大雞5g/只、次，小雞2～3g/只·次， 重癥直接灌服， 普防可拌料 （0.5～1%），2劑/d，連喂5～7d，用針對(duì)性防治于各種原因引起的腹瀉綜合癥。

2.7 雞胃腸道綜合癥保健劑

包括大腸桿菌病、雞黃白痢等，經(jīng)典組方： “大蒜泥+食醋+糖”，如果伴腹瀉癥狀，尚可添加木炭粉或百草霜 （鍋底灰）適量，本方用量視雞的個(gè)體大小雞數(shù)量多少靈活制定，一般大雞5～7g，小雞3～5g，也可拌料飼喂，連喂5～7d。

2.8 普適性保健預(yù)防散

推薦 “復(fù)方黃芪多糖散”，四川省締一藥業(yè)有限公司生產(chǎn)，通用名 “黃芪多糖”，主要成分含黃芪多糖、氟苯尼考、青蒿素、人參皂苷、板藍(lán)根、魚(yú)腥草提取物、抗病毒因子、免疫增效劑等，家禽用量為0.3～0.5d/羽，預(yù)防用量較小且效果較好，200g/袋，每袋可拌料300～500kg，任雞群整群自由采食，連喂10～15d，對(duì)病毒性呼吸道疾病效果明顯，還兼顧控制細(xì)菌性繼發(fā)感染，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。

2.9 維生素應(yīng)用技術(shù)

在現(xiàn)代集約化、高密度、快速育成出欄的激進(jìn)生產(chǎn)要求下，雞群不良應(yīng)激反應(yīng) （如接種疫苗、轉(zhuǎn)群等）加劇，針對(duì)性日糧添加倍量的維生素 （VA、VE、VD、VC等）收益匪淺。比如，當(dāng)雞群有慢性病 （如慢性呼吸道疾?。r(shí)，可多添加常量3～5倍量的VA、VE、VC；在肉雞飼料中添加常量5倍量VA，可有效提高飼料報(bào)酬，加快雞的生長(zhǎng)發(fā)育速度，對(duì)雛雞來(lái)說(shuō)，可增強(qiáng)其抗球蟲(chóng)病能力，所以，在雞患球蟲(chóng)病或黃白痢時(shí)，經(jīng)常性在飼料中添加倍量的VA、VK、VC，防治效果顯著；在炎熱夏季，雞飼料中要多添加倍量的VC，可提高雞體抗病能力，降低雞體溫度，提高生產(chǎn)性能，降低應(yīng)激反應(yīng)；一般來(lái)講，當(dāng)雞群發(fā)生某種維生素缺乏癥時(shí)，或幼雞、種雞群飼養(yǎng)，高密度籠養(yǎng)、舍飼情況下，均要倍量應(yīng)用上述維生素，對(duì)抗病、促長(zhǎng)增重的效果顯著。

2.10 礦微元素應(yīng)用

最簡(jiǎn)單、實(shí)惠的就是使用電解多維或補(bǔ)液鹽 （腹瀉癥常用），其中電解多維以復(fù)方電解多維 （除含電解質(zhì)外，還含有多種維生素）效果最好，一般按使用說(shuō)明飲水添加隨飲即可。此方劑在雞群出現(xiàn)疫情動(dòng)態(tài)流行、整體抗病力下降、疾病治療恢復(fù)期，特別是雞的腸炎、痢疾、腹瀉綜合癥、呼吸道疾病等，防治過(guò)程中針對(duì)性添加礦微元素，可調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)代謝平衡，取到事半功倍的效果。

2.11 雞痛風(fēng)病的中草藥療法

澤瀉、茯芩各50g，車前子30g，扁蓄、滑石粉、黃苓各80g，茯芩、車前草各60g，豬苓50g，枳實(shí)、海金砂各40g，小茴香30g，甘草35g，水煎加紅糖拌料喂服。

2.12 艾葉粉的應(yīng)用

艾葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種必需氨基酸、礦物質(zhì)及豐富的葉綠素和未知生長(zhǎng)素，能促進(jìn)生長(zhǎng)，提高飼料利用率，增強(qiáng)家禽的防病和抵抗能力。在肉雞飼料中添加2～2.5%的艾葉粉，可提高增重，節(jié)省飼料；蛋雞日糧中添加1.5～2.0%的艾葉粉，可提高產(chǎn)蛋率4～5%，并能加深蛋黃顏色，提高雞的防病抗病能力。

2.13 大蒜的應(yīng)用

大蒜中富含蛋白質(zhì)、糖類、磷質(zhì)及維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，其含有的大蒜素具有健胃、殺蟲(chóng)、止痢、止咳、驅(qū)蟲(chóng)等多種功能。在雞飼料中添加3～5%的大蒜渣，可提高雛雞成活率，增加蛋雞產(chǎn)蛋量；按10%添加到日糧中，連喂3d，可治療球蟲(chóng)病和蟯蟲(chóng)病?；茧r雞白痢的病雞，用生蒜泥灌服，連服5d，病雞可痊愈。

3 小結(jié)

（1）將高效、低毒副、低殘留的保健型中藥食材添加雞飼料中應(yīng)用，保健預(yù)防效果確切，獸醫(yī)和養(yǎng)殖者應(yīng)深入學(xué)習(xí)中草藥的配伍宜忌及加減應(yīng)用方法，真正達(dá)到 “固本培元、標(biāo)本兼治、對(duì)癥施治”的目標(biāo)要求；精準(zhǔn)掌握食藥材的用法用量，避免用量過(guò)少達(dá)不到預(yù)期的防治及增重效果，或用量過(guò)大傷害雞的肝腎等免疫臟器，加重病情。

（2）隨著對(duì)養(yǎng)雞飼養(yǎng)者的保健意識(shí)的提升一些可就地取材的保健型食藥材應(yīng)被充分開(kāi)發(fā)應(yīng)用，比如大蒜、刀豆、小茴香、吳茱萸、萊菔子、肉豆蔻、綠豆、銀花、板藍(lán)根、黃芪等，以此降低肉雞養(yǎng)殖中的飼料及藥物防治的投入成本，達(dá)到節(jié)約增收的目的。

朱春雷 （1969.4.2-），男，江蘇省泰興市人，大專，獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。