豬酒糟中毒的診治

納吉呷各（四川省金陽(yáng)縣畜牧局 616250）

豬酒糟中毒的診治

納吉呷各（四川省金陽(yáng)縣畜牧局 616250）

酒糟是釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品。隨著釀酒工業(yè)的發(fā)展，酒糟（高粱酒糟及玉米酒糟）的產(chǎn)量也越來(lái)越多。酒糟除含有蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有質(zhì)地柔軟，氣味酒香、可口，適口性極好，有促進(jìn)食欲、幫助消化等作用，為養(yǎng)豬業(yè)良好的飼料來(lái)源。但因貯存方法不當(dāng)，或放置過(guò)久，可發(fā)生腐敗霉?fàn)€，產(chǎn)生大量有機(jī)酸（醋酸、乳酸、酪酸）、雜醇油（正丙醇、異丁醇）酒精等有毒物質(zhì)，以致引起豬中毒。

1 病因

中毒發(fā)生的主要原因是飼喂不當(dāng)，或?qū)圃惚９懿粐?yán)，被豬大量偷吃；長(zhǎng)期單一飼喂酒糟，而無(wú)其他飼料的適當(dāng)搭配；酒糟保管不好，無(wú)堆放地，致使直接受日光照射，雨水浸漬，結(jié)果發(fā)霉變質(zhì)而繼續(xù)飼喂發(fā)生中毒。

2 病理變化

病豬胃腸粘膜充血、出血；直腸粘膜出血、水腫；腸系膜淋巴結(jié)充血；肺充血和水腫；肝、腎腫脹，質(zhì)地變脆，心臟有出血斑。

3 臨床癥狀

發(fā)病初期精神沉郁，食欲減退，消瘦，糞便干燥，以后發(fā)生下痢，體溫升高。嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)腹痛癥狀，呼吸促迫，心跳加速，外表常有皮疹，腹瀉或排出惡臭粘性糞便，脫水，共濟(jì)失調(diào)，步態(tài)不穩(wěn)，臥地有起。

4 診斷

根據(jù)有飼喂酒糟的病史、類似酸中毒脫水、腹瀉、共濟(jì)失調(diào)的癥狀表現(xiàn)，剖檢有廣泛性的胃腸道出血，可以初步診斷。還可以用相同酒糟飼喂，以觀察試驗(yàn)動(dòng)物發(fā)病情況而確診。

5 治療

應(yīng)立即停喂酒糟，給予優(yōu)質(zhì)青綠飼料。藥物治療的原則是補(bǔ)充體液，緩解脫水；補(bǔ)堿以緩解酸中毒。

（1）以1%碳酸氫鈉液1000～2000ml，加水適量1次灌服，同時(shí)內(nèi)服緩瀉劑，如植物油150ml，加適量水混合后內(nèi)服，并靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水500ml，加10%氯化鈣20～40ml，有良好療效。

（2）甘露醇或山梨醇注射液300～500m1，1次靜脈注射?？善鸬芥?zhèn)靜作用。

（3）嚴(yán)重病例可肌肉注射10～20%安鈉咖5～10ml。

（4）發(fā)生皮疹或皮炎的豬，用2%明礬水或1%高錳酸鉀沖洗，劇癢時(shí)可用5%石灰水沖洗，或3%石炭酸酒精涂擦。

6 小結(jié)

酒糟應(yīng)喂新鮮的，且喂量不宜過(guò)多，一般應(yīng)與其他飼料搭配飼喂，酒糟的比例不超過(guò)日糧的1/3為宜。不能貯放過(guò)久；貯存時(shí)應(yīng)攤開(kāi)，要注意保管，防止霉敗變質(zhì)。隨時(shí)檢查酒糟的質(zhì)量，觀察其有無(wú)發(fā)霉變質(zhì)，輕微酸敗，可加入石灰水、碳酸氫鈉中和后再喂。嚴(yán)重發(fā)霉酸敗的酒糟不能喂豬。為了防止酸性物質(zhì)對(duì)鈣的吸收影響，飼料中應(yīng)補(bǔ)充磷酸三鈣、碳酸氫鈉等物質(zhì)。