愛(ài)上啤酒花

戴高山

在我小時(shí)候，當(dāng)大人們還沉醉在白米酒和地瓜酒的時(shí)候，突然有一年冒出一種淡黃琥珀色的低度酒，從玻璃瓶里倒出來(lái)，還不斷冒著汽泡，人們把這種酒叫啤酒。

后來(lái)逢年過(guò)節(jié)，大人們會(huì)把它當(dāng)做新鮮酒，偶爾擺到餐桌上喝一點(diǎn)兒。但大人們開(kāi)始一般認(rèn)為，這種叫啤酒的東西，一點(diǎn)兒也不對(duì)勁！不但酒度低，長(zhǎng)泡泡，而且喝到口中還有那么一點(diǎn)怪味兒，大人們說(shuō)這種怪味兒，像喂豬的臭泔水味。

我小時(shí)候不會(huì)喝酒，所以至今還有些怕那嗆人的白酒味。當(dāng)年啤酒一出來(lái)的時(shí)候，我當(dāng)然也是不喝的，但我卻會(huì)跟著別人學(xué)著說(shuō)：“這啤酒一點(diǎn)也不好喝，就像泔水味?！蔽矣浀媚悄晡覀兗疫^(guò)普渡（中元節(jié)），我哥讓我去請(qǐng)表哥來(lái)喝啤酒，半道上他醉乎乎地說(shuō)：“這啤酒一點(diǎn)都不好喝，灌了一大肚子，都是泔水味……”這也成了我小時(shí)候?qū)ζ【频囊环N感覺(jué)，就那一瓶子的泔水味，并不咋的。

記得到結(jié)婚那年，我還是滴酒不沾。剛結(jié)婚和媳婦第一次回親那天，我堂哥特別交代我老丈人家的親戚，說(shuō)不能灌我燒酒。所以那天例行碰杯時(shí)，除了堂哥代飲一些，多半是我媳婦一昂脖子，代我給解決了。當(dāng)時(shí)想，雖然娶了一個(gè)平凡的媳婦兒，卻能幫我獨(dú)當(dāng)一面，心里的感覺(jué)很欣喜。

不過(guò)結(jié)婚后，踏入社會(huì)少不了在酒場(chǎng)上奮不顧身，吆五喝六。這大老爺們自然要練出一身酒膽豪腸來(lái)，酒量也越搞越大了。當(dāng)然，不管在什么場(chǎng)合，一般我還是拒絕白酒的，因?yàn)槲疫@個(gè)人豪氣，喝酒喜歡大口大口喝著。這酒桌之上，也就紅酒和啤酒能合我的口味，白酒絕對(duì)不行，一不小心就得酩酊大醉。

會(huì)喝酒的人，也少不了醉酒之事。但我一生喝酒卻醉得少，算起來(lái)也就那么五六回吧，而且都是白酒惹的禍。有了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)之后，我一上酒桌，是絕對(duì)拒絕白酒的。色酒嘛，那是隨便能喝上一點(diǎn)兒的。當(dāng)然，最為喜愛(ài)的，自然是那種有點(diǎn)泔水味的啤酒。

常喝啤酒我還有另外一個(gè)原因，那是因?yàn)槿说街心?，各種代謝功能逐漸退化，一不小心，就得在衛(wèi)生間蹲上大半天解決不了問(wèn)題。后來(lái)我總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)只要晚上來(lái)上一兩瓶啤酒，這個(gè)問(wèn)題就能順當(dāng)解決。所以，為了補(bǔ)充水分也為了加速血液循環(huán)，只要一有時(shí)間，臨睡前就得犒勞自己一瓶啤酒。慢慢地，我就愛(ài)上了啤酒花。

說(shuō)真的，找上一個(gè)大玻璃杯子，打開(kāi)啤酒蓋，往杯子里面“嘭嘭嘭”地倒上一杯酒，那感覺(jué)真好！白色的泡沫，淡黃琥珀色的光，不斷上浮的汽泡兒，以及無(wú)數(shù)汽泡破裂的“嗞嗞”聲和酒入口中的“咕咕”聲，氣體從體內(nèi)回流“嗝嗝”聲……那一刻，讓你感覺(jué)人生的色、香、味俱全;生命的口感、眼感、耳感、心感面面俱到。

這感覺(jué)真好??！不斷變更的啤酒口感，給我?guī)?lái)真誠(chéng)的人生。我愛(ài)上啤酒愛(ài)上了啤酒花，正如當(dāng)年在第一次回親的酒桌上，我愛(ài)上了我的媳婦。

責(zé)任編輯/劉洋