人工甜味劑也會(huì)升血糖
2015-01-17 09:27:41
食品與健康 2014年11期
人工甜味劑不含熱量，被很多人當(dāng)成最佳的甜味來(lái)源。然而，以色列魏茨曼科學(xué)研究所的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)：糖尿病患者和減肥者食用人工甜味劑也會(huì)給健康帶來(lái)害處。
研究結(jié)果顯示，與飲用白開(kāi)水或糖水的小鼠相比，喂食了含有人工甜味劑水的小鼠血糖水平會(huì)有明顯升高。研究者指出，這是因?yàn)槿斯ぬ鹞秳?huì)改變腸道內(nèi)細(xì)菌的生理運(yùn)行方式，對(duì)機(jī)體處理葡萄糖的能力造成損害。在對(duì)近400人進(jìn)行的試驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用人工甜味劑的人其空腹血糖水平有可能較高。與不食用人工甜味劑的人相比，他們也更可能存在葡萄糖處理能力受損的跡象。endprint
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