讀者來信

主題酒店小眾嗎

在剛參加工作時(shí)，我是不挑酒店的。當(dāng)時(shí)什么都不熟，也不知該怎么去要求，所以那段日子幾乎什么樣的旅館都住過，記得最慘的一次是去東北，單位出差補(bǔ)貼200元（包含了吃飯與住宿），結(jié)果與朋友吃飯花了近2，000元，結(jié)完賬一算，錢不夠了，最后只能找了個(gè)網(wǎng)吧睡了一宿。這件事后來成了單位的笑談，但奇怪的是，當(dāng)單位同事提及此事時(shí)，我心里蕩漾著的是幸福感，回憶中網(wǎng)吧的樣子也是溫馨而舒適的。

我曾為此思考了好久，為什么明明是一件吃苦的事情卻成了回憶中快樂的源泉之一？最后我想清楚了，其原因大概有兩點(diǎn)：一是，人是可以自我調(diào)節(jié)的，回憶中的痛苦會(huì)被弱化，即使當(dāng)時(shí)是撕心裂肺的疼痛，過了幾年，也會(huì)變成一道可有可無的“淺疤”；二是，我們這代人大多有網(wǎng)吧包宿的經(jīng)驗(yàn)，在大學(xué)快畢業(yè)時(shí)，宿舍兄弟幾人共同去打幾個(gè)通宵更是應(yīng)有之意，若不如此，又怎么對(duì)得起一起生活的四年？所以，當(dāng)我工作時(shí)再去包夜上網(wǎng)，它就變成了一種回憶，回憶自己年少輕狂的日子。這也說明了為什么現(xiàn)在主題酒店越來越多的原因，每個(gè)人回憶中最甜蜜的時(shí)光和感受都不相同，會(huì)去找記憶中美好的東西去消費(fèi)，正因如此，我認(rèn)為主題酒店就是小眾的，所以，只要把和自己主題有共鳴的消費(fèi)者“伺候”到極致就好了，至于小眾，等把這個(gè)小眾市場(chǎng)吃完再說吧。

上海田玉亮

另辟蹊徑保護(hù)傳統(tǒng)文化

大家都說傳統(tǒng)文化保護(hù)起來很難，鑰匙在哪里？我認(rèn)為“繼承”是關(guān)鍵：照抄照搬難免有跟不上潮流之嫌，推陳出新又有丟失傳統(tǒng)的危險(xiǎn)，因此找到一條既保護(hù)又發(fā)展的路子是保護(hù)傳統(tǒng)文化的當(dāng)務(wù)之急。

在這方面，貴刊報(bào)道的紫房子無疑對(duì)我們有很大的啟發(fā)?，F(xiàn)任紫房子總經(jīng)理牛立安并非老字號(hào)的直系傳承人，但卻傳揚(yáng)了老一輩珍惜文化的精神，在他身上有一種現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營者的氣魄，因此能將老字號(hào)帶出泥沼；另一方面，政府在這其中也發(fā)揮了有益的作用，不同于以往“身體力行”的印象，政府在紫房子的故事中以監(jiān)管者的形象出現(xiàn)，在給予政策支持的同時(shí)還督促經(jīng)營者保障員工權(quán)益，為老字號(hào)的管理提供了規(guī)范性的保護(hù)；最后是老字號(hào)繼承人，他們支持轉(zhuǎn)型擁抱變化的心態(tài)同樣值得我們敬佩和學(xué)習(xí)。

在一個(gè)擁有悠久歷史文化的國家，推動(dòng)現(xiàn)代化、普及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，必然會(huì)遇到很多沖突，歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，一味地強(qiáng)調(diào)某些東西往往會(huì)事與愿違，而只有從實(shí)際出發(fā)，平衡各方利益，滿足合理訴求，才能真正為悠久燦爛的文化找到一個(gè)家。

北京劉志偉

健康飲料才是好飲料

在飲料市場(chǎng)已趨于飽和的環(huán)境下，做一個(gè)產(chǎn)品，走差異化路線或許是最好的選擇。各種飲料都有其主打的賣點(diǎn)，如綠茶的清新，加多寶的去火等，而私家茶則主打健康路線。

從健康的角度來講，目前市場(chǎng)上充斥著碳酸飲料和甜飲料，這些可以說都是爭(zhēng)議中的“垃圾飲料”。碳酸飲料因?yàn)榭诟泻枚鴤涫芮嗖A，尤其是年輕人。但是研究表明，過量飲用碳酸飲料的人骨折危險(xiǎn)會(huì)增加大約3倍；而在體力活動(dòng)劇烈的同時(shí)，再過量地飲用碳酸飲料，其骨折的危險(xiǎn)也可能增加5倍。甜飲料更是隱形的殺手，飲料中過多的糖分被人體吸收，就會(huì)產(chǎn)生大量熱量，長期飲用非常容易引起肥胖，更會(huì)給腎臟帶來很大的負(fù)擔(dān)，甚至可能引起糖尿病。飲料商們宣傳的從來都是飲料怎么好喝，對(duì)青少年健康卻鮮有關(guān)注。

最近，一則新聞?wù)f長白山一處泉水的探礦權(quán)拍賣從以往的幾萬飆到1.57億。除去炒作的嫌疑不說，這也是健康飲品資源的價(jià)值體現(xiàn)，或許如今的商家也越來越注重健康了。

四川李丹