寶寶長(zhǎng)個(gè)子，營(yíng)養(yǎng)來(lái)加油

依依媽

據(jù)研究，一年中的5～10月是寶寶身高增長(zhǎng)最快的月份，這期間人體器官和細(xì)胞功能十分活躍，生長(zhǎng)激素分泌增多，生長(zhǎng)發(fā)育加快，需要消耗更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，媽媽要為寶寶及時(shí)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，增強(qiáng)抗病能力。

蛋白質(zhì)、鈣、維生素、微量元素等都是非常重要的營(yíng)養(yǎng)元素，在許多食物里都能找到它們，媽媽們要?jiǎng)狱c(diǎn)心思，巧妙搭配。

南瓜粉蒸排骨

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常食用，不僅能幫助食物消化，還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，而排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，還有豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，兩者搭配，粉糯酥軟，營(yíng)養(yǎng)又美味。

材料：圓南瓜一個(gè)、排骨400克、蒸肉米粉

做法：

1.排骨洗凈，用清水泡半小時(shí)去血水，中間換兩次水。將泡去血水的排骨用鹽、料酒、姜絲、生抽腌20分鐘，撒上適量的蒸肉米粉拌勻。

2.將排骨裝在盤里，入高壓鍋蒸至八成熟，可以蓋上保鮮膜，以免進(jìn)水汽。

3.南瓜洗凈，用小刀切出鋸齒形，揭去蓋子，用勺子挖空里面的瓜瓤。

4.把蒸至八成熟的排骨放入南瓜中，再蒸半小時(shí)左右，直到排骨酥爛，出鍋，撒蔥花即可。

蘆筍蝦球

蘆筍營(yíng)養(yǎng)豐富，有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍的尖端含有豐富的維生素A，對(duì)明目也十分有好處，與同樣營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦仁搭配，清新又爽口。

材料：基圍蝦、蘆筍

做法：

1.基圍蝦剝?nèi)ネ鈿?，用牙簽挑去泥腸，洗凈放鹽、胡椒粉腌片刻。

2.蘆筍洗凈，下半部去皮后切小段。湯鍋水燒開，加鹽和適量油，放入蘆筍，汆燙20秒后撈起，過(guò)涼開水備用。

3.起油鍋，放蝦仁滑散，加入蘆筍翻炒均勻，加鹽、雞精起鍋。

檸香三文魚

三文魚富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素D，膽固醇含量極低。三文魚所含的 DHA，對(duì)寶寶的大腦、眼睛以及防疫系統(tǒng)的發(fā)育都有非常好的作用。

材料：三文魚、檸檬

做法：

1.三文魚切塊，加鹽、胡椒粉、檸檬汁腌制10分鐘。

2.平底鍋放少許橄欖油燒熱。

3.放三文魚煎至兩面微黃即可。

黑椒杏鮑菇

缺鋅會(huì)導(dǎo)致寶寶厭食，影響生長(zhǎng)發(fā)育。含鋅量高的食物除了牡蠣、動(dòng)物肝臟等，還有菌菇類食物。其中，被稱為“平菇王”的杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能。

材料：杏鮑菇2個(gè)、橄欖油、鹽、黑胡椒粉

做法：

1.杏鮑菇洗凈切成塊。

2.平底鍋里放橄欖油燒熱，放入切好的杏鮑菇。

3.煎好一面翻煎另一面，直到兩面金黃，盛出。

4.黑胡椒倒出，放適量鹽拌勻，均勻地撒在上面即可。