草地上的小蘑菇

優(yōu)媽美食

我一向提倡讓孩子多吃清淡、原味的食物。有人會問：沒有濃郁的味道，用什么來吸引孩子？答案就是——造型！

材料：鵪鶉蛋3～4個，西蘭花3～4小朵，蘑菇3～4個，鹽、花生油各適量

做法：

1. 西蘭花在鹽水里面先浸泡10分鐘，泡出里面的小蟲子或者灰塵。

2. 西蘭花去梗、掰碎。

3. 蘑菇去蒂洗凈。

4. 把剩下的蘑菇蒂和西蘭花梗切成小片。

5. 水燒開后，放入1小勺鹽、少量花生油，依次煮熟西蘭花、蘑菇、鵪鶉蛋。

6. 取出煮熟的鵪鶉蛋，在涼開水里過一下，剝?nèi)テぁ?/p>

7. 裝盤，擺造型。西蘭花瀝干水分鋪在盤底當草地；蘑菇蒂片和西蘭花梗片擺在西蘭花上當小路；鵪鶉蛋尖的那頭切去一點，擺在西蘭花上，再把蘑菇頂蓋在鵪鶉蛋上。一盤長蘑菇的草地就完成啦！endprint